En voyant le titre de la vidéo je me suis dit "bon une tarte aux pommes je sais comment faire"... Et encore une fois toutes les astuces que tu donnes font le pont entre la tarte aux pommes familiale à l'arrache au truc vraiment pro ^^

5 жыл бұрын

haha merci oui là c'est la version CAP qu'on demande à l'examen mais sinon pas besoin de se prendre la tête avec la rosace car c'est long à faire ^^

Trop belle. J’en ai réalisé 2 et une pour demain est à moitié prête. J’ado Votre décor. Merciiiiiii

Bonjour Cloé, recette effectuée aujourd’hui. Résultat impeccable 👌 Merci j’aime beaucoup tes recettes.

C'est vraiment bien que tu partages ces recettes traditionnelles. Bonne continuation !

5 жыл бұрын

Merci oui au cap pâtissier on nous apprend les classiques :)

Mille merci de très bon conseil et on apprend super bien avec toi c tellement facile et naturel bonne continuation .

4 жыл бұрын

Merci contente si ça peut aider ! ;)

Qu'elle belle tarte 😍. J'en ai déjà l'eau à la bouche. La prochaine fois j'essayerai de faire le même dressage. Merci 😉

5 жыл бұрын

Merci :) c'est plus casse tête mais ça rend bien ;)

👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🤙🤙🤙🤙un vrais travail de chef 👩‍🍳 bravo 🌹💋

5 жыл бұрын

merci beaucoup :)

Bravo, très belle tarte aux pommes

5 жыл бұрын

Merci :)

Quelle est belle !!! Merci 😗

5 жыл бұрын

Merci pour le commentaire :)

Merci beaucoup ❤❤❤❤❤❤❤❤

Bravo.

Miam miam🤤🤤🤤🤤qu'elle bonheur merci

5 жыл бұрын

merci à vous ! :)

Vidéo parfaite pour préparer le cap ça tombe bien je suis en pleins dedans !! Merci beaucoup ☺️

5 жыл бұрын

Super ! bon courage pour la préparation :) Je vais d'ailleurs préparer des supports pour aider à passer le cap pâtissier n'hésites pas à me poser des questions ou me dire ce que tu aurais besoin pour bien te préparer ça pourrait m'aider à faire les supports adaptés ;)

@morganemaud1494

5 жыл бұрын

Zenalya ah bah oui avec plaisir !!! Merci beaucoup pour ton aide 😍

Elle est très belle ta tarte trop forte 👍👍👍

5 жыл бұрын

merci beaucoup :)

Mmmm j’ai faim merciiii 😊

5 жыл бұрын

hihi ;)

Trop beau et bon j aime troppp

5 жыл бұрын

Merci !! :)

Cc super vidéo comme d'habitude bravo 😊👏😍😘

5 жыл бұрын

merci beaucoup :)

Elle est top😋😋😋 a tester

5 жыл бұрын

merci :)

superbe recette merci à toi!!!!!

5 жыл бұрын

merci d'être encore présente ;)

@magalieclaire8958

5 жыл бұрын

j'adore tes recettes!!!

Merci beaucoup pour la vidéo (je compte essayer la recette ce weekend!) Avez-vous des recommandations pour la variété de pommes á utiliser ?

5 жыл бұрын

désolé je réponds trop tard, je prends des boskoop

Mercie pour toutes les recettes ! Ca ma donner la joie de re découvrir l' art de pâtisserie. Quelle est le diameter de ring que vous utilisez pour la tarte et pour la Génoise ?

Justement je cherchais une recette de tarte au pomme 😋🔥

5 жыл бұрын

Haha ça tombe bien ;)

Merci pour tes vidéos. Elles sont d'une grande aide. Je voudrais savoir si la pâte de la tarte est laissée au choix du candidat (certains la préparent avec une pâte brisée) et je n'ai pas compris l'intéret de mettre le cercle sur la pâte pour ensuite mettre la pâte sur le cercle. Est ce qu'on ne peut pas mettre directement la pâte sur le cercle?

5 жыл бұрын

merci :) Au cap le type de pâte peut varier effectivement elle peut se faire avec une pâte brisée d'ailleurs j'avais eu ça à l'examen ;) Il faudra réaliser la pâte qui sera écrite sur la feuille. Je n'ai pas bien compris la deuxième question. je mets juste le cercle sur la pâte pour regarder si j'ai assez étalé ou non vous parlez ?

Merci beaucoup zenalya pour toute les recettes que vous nous préparer stp vous pouvez nous montrer comment réalisé une tarte aux amandes merci infiniment

5 жыл бұрын

merci beaucoup c'est gentil :) oui pourquoi pas j'ajoute à ma liste de vidéos ;)

👍

C'est une très belle tarte ! :D Le mieux est d'enlever le cercle a chaud ou a froid ? Mercii !

5 жыл бұрын

merci beaucoup ! :) pour la tarte aux pommes comme il y a pas mal de poids je retire le cercle à froid pour éviter que la pâte chaude ne se craque sous le poids des pommes ( passez quand même un petit coup de couteau entre le cercle et la pâte à chaud si elle n'est pas bien décollée

Super vidéo esce que tu fera des meet up sinon ma-ni-fai-que bravo!!!!

5 жыл бұрын

Merci :) je ne pense pas être assez connue pour pouvoir faire des meet up ^^ mais des rencontres à des événements ou alors organiser un petit truc près de chez moi ça peut être cool :)

Coucou zenalya j’ai réalisé ta tarte au pomme et c’était un délice seul problème ma pâte était huileuse pourtant je l’ai mise au frais j’ai rajouté un peu de farine mais ça n’était pas mieux ducoup j’ai galérer a l’étaler et à la déposer sur le cercle .Est ce que tu aurais un conseil à me donner pour la prochaine fois stp?? Ps :continue tu es là meilleure❤️

@safamaraqa3019

5 жыл бұрын

Zenalya d’accord mrc beaucoup chef😊🎂

5 жыл бұрын

de rien ;)

Peut mettre de la crème pâtissière au lieu de la compote svp ?

C’est pareil ske je fessais tt les jours mais 10 tartes par jour 😥😥 Merci chef tu es tjr top Bn’continuation

5 жыл бұрын

merci :) un pro de la rosace alors !! haha ;)

@user-kc2ww7mw1z

5 жыл бұрын

Zenalya Bien sûr ;)

Bonjour chef j'aime bien ce métier je voudrai être candidate libre merci

5 жыл бұрын

bonjour c'est super je vous souhaites plein de réussite ! si vous avez des questions sur l'examen n'hésitez pas

@LatynaH

5 жыл бұрын

Bonjour ouù s'inscrire pour être candidat÷ libre?

Merciii d'avoir fait cette vidéo je me bat avec la rosace depuis que je me suis lancé dans le cap Pâtissier 😅

5 жыл бұрын

de rien ;) Oui pas évident la coupe des pommes joue beaucoup ! Mais un peu de patience et on arrive à s'en sortir ^^

Hello pas grand rapport avec cette vidéo la ( même si c'est super) , quelqun sait quel thermomètre de cuisson utilise-telle ( la marque de preference😉) ou quel marque a privilegié à l'achat merci d'avance et bonne pâtisserie à tous 😘

5 жыл бұрын

Bonjour ! Le première que j'avais acheté ( le noir dans les autres vidéos ) je l'avais eu à auchan c'est souvent le modèle premier prix ( 7 euros environ ) que l'on retrouve partout et il est très bien ( jusqu'à ce que je le fasse tomber .. ^^ ) là c'est un mastard. Si possible je conseille d'en prendre un avec un fil que vous pouvez laisser dans la casserole par exemple sans le tenir et mettre une alarme ;)

@raphaelmartignolles589

5 жыл бұрын

@ merci vraiment 😌😊

Ta chaîne est devenu une chaîne cuisine ?

5 жыл бұрын

Elle a toujours été chaîne pâtisserie et créatif. En ce moment je ne fais plus de diy mais ça va revenir :) après j'ai une deuxième chaîne mais pas le temps de m'en occuper pour l'instant

On entend pas trop dommage

Personnellement j'ai horreur d'une tarte aux pomme fait avec de la compote , j'y mets sois de la crème pâtissière ou avec un mélange d'oeufs , sucre ,lait et crème 35 % . On peux aussi caraméliser des morceaux de pommes avec des canneberges , dans du beurre et du sucre . Et y mettre un crumble dessus avant la cuisson :) .