Французский клафути с черешней I Быстрый летний пирог

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Для французского клафути вам потребуется:
✔️ 125 мл молока + 125 мл сливок ИЛИ 250 мл молока
✔️ 100 г сахара
✔️ 90 г муки
✔️ 4 яйца
✔️ 400 г черешни
✔️ 30 мл кирша или рома
✔️ ваниль (можно ванильный сахар)
✔️ сливочное масло и сахар для формы
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #Клафути #Пирог

Пікірлер: 250

  • @chefvivien
    @chefvivien2 жыл бұрын

    🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzread.info/dash/bejne/g3qg1KqNXcStldY.html Закуски: kzread.info/dash/bejne/g3qg1KqNXcStldY.html Советы шефа: kzread.info/dash/bejne/dW2hm9mDaLbIecY.html Азия: kzread.info/dash/bejne/hKyL2I-kpJfak7g.html Овощи: kzread.info/dash/bejne/fWSOk6txn7iTaag.html Супы: kzread.info/dash/bejne/dJWildGIfK2rc7Q.html Рыбы и морепродукты: kzread.info/dash/bejne/do2ozrpxdpedj7g.html Праздник: kzread.info/dash/bejne/o6Nou8Whk6Xbprg.html Десерты: kzread.info/dash/bejne/h4aprKiFY6rAlbA.html

  • @olegserebrjakov3596
    @olegserebrjakov35962 жыл бұрын

    Шеф, вы - утерли нос самому Наполеону Бонапарту! Вы завоевали Россию без единого выстрела!

  • @chefvivien

    @chefvivien

    2 жыл бұрын

    😂

  • @user-ck2xj9sg1o
    @user-ck2xj9sg1o2 жыл бұрын

    Вспомнил, как в детстве с родителями приезжал в Днепропетровск к тёте Кате в 80-е годы. Был у неё частный дом, и черешневый сад. Утром, прямо с кровати, можно было рукой сорвать ягоды. Потому что спали с открытыми окнами, а они туда. Незабываемые впечатления! Спасибо огромное очередной раз! Всей Вашей Семье! Именно с большой буквы!

  • @user-st4ph6lk4v
    @user-st4ph6lk4v Жыл бұрын

    Приготовила для своего любимого внука, ему 4 года. Он в восторге! Вечером ел тёплым, утром проснулся, кричит:"Бабушка, вставай, дай клафути!"❤

  • @larisayakubovsky5278
    @larisayakubovsky5278 Жыл бұрын

    Да! Сделала на сливках и миндальной муке. Чуть больше добавила муки. + Ликер Амарето= бомба 👍👍👍👍. Подавала с шариком мороженого! Гости чуть посуду не съели вместе с клафути....🙄Жаль,что сдесь фото не выставить... Вивьен! Вы великолепно подаёте информацию 👍 весело и прикольно! Любим вас! И ждём ещё рецептов от настоящего гасконца😀👍

  • @user-oe4hb3br3v
    @user-oe4hb3br3v Жыл бұрын

    Один 👍-блюду, два 👍👍-дочке и три 👍👍👍 - Вив. Вивьену за то, что произвёл на свет и то, и другое 😉

  • @barracuda3304
    @barracuda33042 жыл бұрын

    Очаровательные дети, красавица жена и много вкусных рецептов в голове. Ну настоящий Гасконец! Спасибо Вам Вивьен :)

  • @user-vd3xc7bk1l
    @user-vd3xc7bk1l Жыл бұрын

    Я за свою жизнь испекла немеряное количество клафути с вишней! В 90-е годы по телеку показывали какую-то кулинарную программу, цель которой была - реклама техники Moulinex. Ведущим был французский шеф) И как только мы увидели этот рецепт - сразу же побежали на кухню пробовать его! Благо - у бабушки росла вишня (5 или 7 деревьев...), поэтому зимой в Сибир у нас была полна кладовочка вишневого варенья, компота и полная морозилка свежих ягод! Пирог быстро стал фаворитом! Ура!

  • @pavloshevchuk8931
    @pavloshevchuk89312 жыл бұрын

    Рецепт и дегустатор великолепны.

  • @user-cr4kd7gk1k
    @user-cr4kd7gk1k10 ай бұрын

    Случайно набрела на ваш канал, теперь смотрю как любимый сериал, не в силах оторваться. Спасибо огромное!

  • @user-sr9ku1py6y
    @user-sr9ku1py6y2 жыл бұрын

    Смотрю с улыбкой.У черешни есть хвост.🤗Спасибо за рецепт.

  • @elenammnn3964

    @elenammnn3964

    Жыл бұрын

    И "кости"! 🤣 Это очень мило звучит! 😌

  • @elenammnn3964
    @elenammnn3964 Жыл бұрын

    Ах, какая милая речь! ☺ Удивительно, почти не используя падежи и спряжения глаголов, с чистыми "францитизмами" ("Ви", французкое "р", "шерешня" и т. п.) и явно переводя с французского, некоторые слова практически без акцента! Очаровательно! 😊 Возможно был старательный учитель - носитель языка, либо музыкальный слух, верно схватывающий правильные звуки! Мой французкий тоже, видимо, выглядит "переводным", ибо думаю всё же на русском.

  • @aleksaleks1112
    @aleksaleks11122 жыл бұрын

    Доброго времени суток! Пробовал три раза! Ни разу не остыл🤗😆😆😆 Будем пробовать, когда внуки куда-нибудь уедут, хотя бы до вечера 😉

  • @radwanchoughri5355

    @radwanchoughri5355

    Жыл бұрын

    Отличный рецепт! Быстро, просто и очень вкусно!!! Огромное спасибо ❣️

  • @user-lt5cv3hs6p
    @user-lt5cv3hs6p20 күн бұрын

    Шеф Вивьен, я вообще не понимаю как мы жили и питались до знакомства с Вами! Вы произвели великую французскую революцию в наших головах и в нашем представлении о кулинарии! Спасибо Вам, вашей жене и детям! Счастья, удачи и благополучия нарадость нам всем, кто вас любит!

  • @JimmyBaevsky
    @JimmyBaevsky2 жыл бұрын

    Дорогой Шеф Вивьен! У меня всегда поднимается настроение, когда я смотрю, как Вы работаете и даете пояснения! Настоящий Гасконец! Спасибо!

  • @manyafeldman7251
    @manyafeldman7251 Жыл бұрын

    Вивьен,смотреть и слушать Вас одно удовольствие.Рецепты лёгкие,результат потрясающий.Вы очень позитивный человек с хорошим чувством юмора.Желаю Вам и Вашей семье удачи,процветания и здоровья

  • @chefvivien

    @chefvivien

    Жыл бұрын

    спасибо

  • @tatiana1234202
    @tatiana1234202 Жыл бұрын

    настоящие французские рецепты только от самих французов!!!

  • @igornegovelov8854
    @igornegovelov885410 күн бұрын

    Наконец-то приготовил :) Прикольная штука. Для лета идеально, потому что можно подавать холодной.

  • @fidusanzarovich8714
    @fidusanzarovich87142 ай бұрын

    Название поразило моё сердце! Жду с нетерпением сезон черешни! ❤

  • @user-bq9jz8bv7o
    @user-bq9jz8bv7o2 жыл бұрын

    как раз у нас в Крыму Черешня пошла..не успел салат сделать с клубникой и помидорасиками..жду когда привезут клубнику))..копия папа..молодцы

  • @user-wv1fg1er5p
    @user-wv1fg1er5p2 жыл бұрын

    merci cher Vivien

  • @user-cl2jp7jn2r
    @user-cl2jp7jn2r2 жыл бұрын

    Спасибо, тоже люблю вчера ягоды и фрукты, но малина вне конкуренции. У нас пока не поспели ни клубника ни малина, зато пионы цветут и розы начинают

  • @verahat
    @verahat11 ай бұрын

    Всё получилось! Спасибо за рецепт. Попросили даже второй сделать сразу же

  • @user-iy7su4uk9m
    @user-iy7su4uk9m2 жыл бұрын

    Пыталась несколько раз испечь классический французский клафути. Ничего не вышло, получилась из-за молока жидкая консистенция, которая при выпечке так и не превратилась в тесто. Поэтому пеку практически каждый день быстрый пирог, используя любые ягоды (черешню, вишню, клубнику) и тесто без молока - 3 яйца взбиваю блендером с сахаром, затем плюс 2 ложки сметаны и муку с разрыхлителем до консистенции как на оладьи. Дно формы смазать маслом и припудрить мукой. Если пирог с яблоками, то их уложить на дно формы, а если с ягодами, то расспэыпать их по поверхности теста. Выпекать до золотистой корочки (180 градусов)

  • @AndrejKolesnikov

    @AndrejKolesnikov

    Жыл бұрын

    а у нас получился сразу.

  • @vadazaria2657

    @vadazaria2657

    Жыл бұрын

    Что здесь может не получиться? Сладкий омлет с мукой.

  • @svetaprokopenko6463

    @svetaprokopenko6463

    Жыл бұрын

    Я делаю тесто три яйца стакан сахара, стакан муки, разрыхлитель, 2-3 столовые ложки растительного масла . всё очень вкусно!

  • @user-cm7ok2dr4n

    @user-cm7ok2dr4n

    11 ай бұрын

    Так и должна быть полужидкая, омлетной консистенции, это не классический плотный пирог.

  • @user-ds7wg6os4v

    @user-ds7wg6os4v

    11 ай бұрын

    Я тоже ранее пробовала печь клафути по другому рецепту. Не понравился вообще! Но по рецепту шефа всё получилось божественно вкусно! Попробуйте приготовить и вы, обязательно получится!

  • @tamarasharkova2224
    @tamarasharkova22248 ай бұрын

    Купила черешню сейчас, не в сезон. Испекла по рецепту. Действительно, запах потрясающий. Готов на 35 й минуте., как и было сказано. Сейчас остывает. Косточки из ягод все-таки вынула.) Пока не пробовала, но красиво.

  • @tachalushinina1511
    @tachalushinina1511 Жыл бұрын

    У меня получилось!!! Ура! Всем понравился клафути!! Спасибо огромное!!!

  • @BENJUM1976
    @BENJUM19762 жыл бұрын

    Сделал, очень просто и вкусно! Правда у меня не было ни кирша ни рома - я взял коньяк, все-равно вкусно вышло. Спасибо, суперский рецепт

  • @olgaistomina551
    @olgaistomina5512 жыл бұрын

    Много лайков сразу! Будто даже запах почувствовала! Обожаю clafoutis aux cerises anglaises. Оно тогда покислее. То есть, если по-русски, то не с черешней, а с вишней.

  • @user-mg9kb4xp5h
    @user-mg9kb4xp5h8 күн бұрын

    Готовила Клафути по- Вашему рецепту, получился очень вкусным. Спасибо! 🙏👍😋😊

  • @13eev
    @13eev Жыл бұрын

    Хюго Борщ - топовейшая футболка, тоже такую хочу )

  • @annamordakina281
    @annamordakina281 Жыл бұрын

    Шеф, спасибо большое за рецепты с сезонными продуктами! Купила клубнику, будем готовить по вашему рецепту, впрочем, как и всегда! За очаровательного дегустатора отдельный лайк=)

  • @liubovvornicescu6136
    @liubovvornicescu61362 жыл бұрын

    Очень благодарны Вам и Вашей семьи.

  • @user-we9pf7yw1d
    @user-we9pf7yw1d2 жыл бұрын

    Ваша принцесса тоже майкой рот вытирает))). Да, дети, везде дети. Мой герой такой же)).

  • @user-ef6ku3lq5o
    @user-ef6ku3lq5o Жыл бұрын

    Это шедевр!!! Спасибо огромное!!! Единственное не было Рома, смешала водку с портвейном)) Сделала с 20%сливками. Невероятно вкусно!!! Семья оценила! Спасибо!!! Все что не готовили по вашим рецептам, все безумно вкусно! Парфи это вообще отдельная песня!

  • @orochstoyanovich
    @orochstoyanovich2 жыл бұрын

    Спасибо Шеф!

  • @Marfa_999
    @Marfa_9997 күн бұрын

    Чаще всего делаю клафути с абрикосами, которые бывают кисловатыми… Добавляю сок и цедру лайма или апельсиновые цукаты. Все прекрасно выпекается, сегодня пирог хотел «выскочить» из формы (может быть из-за сахара на дне формы😉)👌 Спасибо за рецепт, Шеф Вивьен❣️

  • @user-zq4kd9pz5f
    @user-zq4kd9pz5f2 жыл бұрын

    Шерешня!!!! Вы сделали мой день!!!!😘😘😘😘😘😘

  • @MichelRazuvaev
    @MichelRazuvaev2 жыл бұрын

    Афигенно вкусный! Спасибо Вивьен, быстр, вкусно, красиво - дети все слопали сразу из духовки!)

  • @TUTAHXAMOH
    @TUTAHXAMOH2 жыл бұрын

    У каждого француза своя Клафути)))

  • @altzzz
    @altzzz2 жыл бұрын

    вчера делал такой пирог со сливой, сейчас сделаю с черешней пожалуй!)

  • @user-xl3vv2gu4r
    @user-xl3vv2gu4r2 жыл бұрын

    Спасибо большое! Только про клафути подумала:)) И очень хочу в Нормандию и к Вам на мастеркласс! Вы очень позитивны! Мир становится лучше!

  • @universum9876

    @universum9876

    Жыл бұрын

    на _мастер-класс_

  • @liumilic
    @liumilic2 жыл бұрын

    05:10 😻 Умничка.

  • @user-lw1lx6et4r
    @user-lw1lx6et4r Жыл бұрын

    Нечаянно сегодня запустила данное видео и осталась на канале навсегда!

  • @romanvolvenkin3978
    @romanvolvenkin3978 Жыл бұрын

    Красота!

  • @user-eo5nv8bu6c
    @user-eo5nv8bu6c Жыл бұрын

    Красота!!!

  • @annalavrova6150
    @annalavrova6150 Жыл бұрын

    Спасибо! Красиво!

  • @user-im4ef4zs8o
    @user-im4ef4zs8o2 жыл бұрын

    Класс) Пошла готовить, а то черешня в холодильнике загрустила в лукошке)

  • @TofslaiFifsla135
    @TofslaiFifsla1352 жыл бұрын

    Супер!!!👍👍👍👍👍

  • @user-sm2qo6vt9s
    @user-sm2qo6vt9s2 жыл бұрын

    Супер шикарно!!!

  • @user-tq6kv4cr6k
    @user-tq6kv4cr6k Жыл бұрын

    Спасибо большое!

  • @dannyboy6424
    @dannyboy64242 жыл бұрын

    Отличный рецепт! Спасибо!

  • @MsDiver2000
    @MsDiver2000 Жыл бұрын

    Спасибо за вашу работу!

  • @alexnikolaev2131
    @alexnikolaev2131 Жыл бұрын

    Шеф Ням-ням!

  • @elenabakadorova6151
    @elenabakadorova61512 жыл бұрын

    Спасибо шеф , Лучший канал !!!!

  • @CyberWish86
    @CyberWish862 жыл бұрын

    Как вовремя, спасибо, попробуем )

  • @irinafetkulova51
    @irinafetkulova51 Жыл бұрын

    Испекла, очень понравилась 😊 спасибо 🍒🍒🍒

  • @erikk7283
    @erikk72832 жыл бұрын

    Интересный десерт. Спасибо

  • @user-rt4ny3iw7o
    @user-rt4ny3iw7o2 жыл бұрын

    Не делала со сливками и ромом, надо пробовать ваш рецепт, пока есть черешня! Спасибо за видео и рецепт!❤😋😘

  • @sergeyraskatov1120
    @sergeyraskatov1120 Жыл бұрын

    Благодарю за рецепт! Сделал сегодня

  • @oleggrakovskiy7572
    @oleggrakovskiy75722 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт!!!

  • @elenagordeeva2592
    @elenagordeeva2592 Жыл бұрын

    Ммммммм, вкусняха!

  • @zlatongroup
    @zlatongroup2 жыл бұрын

    Спасибки 🙏 пойду готовить

  • @user-kk1xk7ol2q
    @user-kk1xk7ol2q2 жыл бұрын

    Спасибо, милый!

  • @raisashukharyeva
    @raisashukharyeva2 жыл бұрын

    Спасибо большое шеф Вивьен 👍пошла делать👍👍👍

  • @max8berlin131
    @max8berlin1312 жыл бұрын

    Супер!Супер!Просто и вкусно

  • @galinavasina291
    @galinavasina2912 жыл бұрын

    Супер!!! Просто , быстро, вкусно!!!

  • @vytautasrastenis1622
    @vytautasrastenis16222 жыл бұрын

    Спасибо, хороший рецепт.🙏

  • @user-sq5qo5eb9h
    @user-sq5qo5eb9h2 жыл бұрын

    Случайно попал на ваш канал. Очень доволен. Большое спасибо за ваш труд.

  • @marinahanstein8484
    @marinahanstein84842 жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт

  • @KarinaChe
    @KarinaChe2 жыл бұрын

    Моим детям понравится. Большое спасибо за рецепт, Вивьен!🌼

  • @natalyarogacheva3857
    @natalyarogacheva38572 жыл бұрын

    Чудесный рецепт! 😍

  • @user-ls6gk6ok9v
    @user-ls6gk6ok9v2 жыл бұрын

    Улиро быстро )))) Надо попробовать. Спасибо зп рецепт. 👍😊

  • @TheBrysin
    @TheBrysin Жыл бұрын

    Как всегда великолепно! Вкусно! Спасибо большое! Easy to do!

  • @user-nz2gl6vj1d
    @user-nz2gl6vj1d2 жыл бұрын

    Спасибо. Просто и, наверное, очень вкусно.

  • @vuoletta
    @vuoletta Жыл бұрын

    Какие же дети у Вас красивые, Вивьен. И рецепты чудесные. А шоколадный клафути вообще бывает?

  • @chefvivien

    @chefvivien

    Жыл бұрын

    Можно добавить шоколад

  • @evgeshaanohina4737
    @evgeshaanohina4737 Жыл бұрын

    Сегодня сделала с абрикосами. Очень вкусно. 😋А ваш пригог со сливами был хитом у нас прошлым летом. 💣Спасибо за ваши рецепты. Жаль, что инстаграм вы сейчас не ведёте.

  • @marishka809
    @marishka809 Жыл бұрын

    Сделала по Вашему рецепту!Вкусняшка!💛

  • @dianaathanasiadi8086
    @dianaathanasiadi80862 жыл бұрын

    У кого-то пробовала клафути с маренгой сверху (тоже не плохо)

  • @user-dz7do8tp1v
    @user-dz7do8tp1v2 жыл бұрын

    Всем добра! 👍👍👍👍👍🤣🤣🤣весело и вкусно!

  • @user-rg8ry8uk9q
    @user-rg8ry8uk9q2 ай бұрын

    Как всегда super!

  • @valentina0704
    @valentina0704 Жыл бұрын

    Ммм, великолепно! Детёныш, просто прелесть ❤

  • @Nadezhda.S
    @Nadezhda.S2 жыл бұрын

    Какой простой рецепт, и какой вкусный. Обязательно сделаю, уже бегу в магазин за черешней. Спасибо, шеф!

  • @user-95kvartala

    @user-95kvartala

    2 жыл бұрын

    На рынке лучше покупай фрукты, и дешевле и знаешь откуда, и на свой вкус.

  • @universum9876

    @universum9876

    Жыл бұрын

    У рецепта есть вкус? 🤯

  • @user-95kvartala

    @user-95kvartala

    Жыл бұрын

    @@universum9876 да, в зависимости от сортов ягод, фруктов и овощей может меняться вкус и их величина, сочность. Черешня может быть белой или красной. Кто ездит на дачу, к себе или друзьям должен знать. Черешню ни у кого ещё не видел на участке так что по черешне не специалист вообще. На рынке по крайней мере где я бывал, в Харькове, Черноморское, Москва всегда подписано из какой области мёд, дыня. Либо если записки нет, продавец сам подробно показывает, щупает и тому подобное.

  • @babylon8315
    @babylon8315 Жыл бұрын

    Нежнейший клафути!!!❤️

  • @olgaolga7675
    @olgaolga7675 Жыл бұрын

    Какой прелестный рецепт! И повар молодец,спасибо)))

  • @galagala202
    @galagala202 Жыл бұрын

    все просто. никакого пафоса. спасибо за рецепты!

  • @egoralbesko7296
    @egoralbesko7296 Жыл бұрын

    очень милое видео

  • @tatianastreichert2623
    @tatianastreichert26232 жыл бұрын

    Очень аппетитно 😋 надо попробовать приготовить

  • @user-qo4ex8be2n
    @user-qo4ex8be2n2 жыл бұрын

    Интересно. Спасибо за рецепт. Возможно попробуем с вишней

  • @user-le1nk3gr8s
    @user-le1nk3gr8s2 жыл бұрын

    Прелестный дегустатор!😇😋

  • @arturverdiyan
    @arturverdiyan Жыл бұрын

    No comments... just beautiful as always.

  • @luckypunch6637
    @luckypunch66372 жыл бұрын

    Друзья! Имейте в виду!) Я делал всё как в видосе, только с вишней и без алкоголя, и у меня это чудо, выросло настолько, что кажется, что сейчас покинет духовку и убежит! берите форму с запасом(хотя я брал примерно в половину больше от объема теста) Upd. после остывания оно успокоилось и осело) вся вишня(её было не мало) всплыла внизу только тесто, на вкус похоже на сладкий омлет, но съедобно😁 Но как по мне, я бы предпочёл тарт татен, он поинтереснее в плане вкуса)

  • @user-ot8kf3vm1m

    @user-ot8kf3vm1m

    Жыл бұрын

    аналогично. мешал миксером, подозреваю, что тесто набрало воздуха. вкус - на любителя, съедобно, но , как по мне, лучше чуть больше заморочиться и получить что-то более традиционное или интересное

  • @irina_lugovaia

    @irina_lugovaia

    Жыл бұрын

    чтобы фрукты/изюм не всплывали, перед погружением в тесто присыпайте их частью муки из общего кол-ва в рецепте.

  • @MsTatianaL1

    @MsTatianaL1

    Жыл бұрын

    Мне тоже на вкус как сладкий омлет. На любителя. Крем-карамель больше понравилась.

  • @user-cm7ok2dr4n

    @user-cm7ok2dr4n

    11 ай бұрын

    На видео видно, что черешня в форме даже полностью не залита тестом. Куда она может всплыть? Если вы только яйца не взбили миксером в пену.

  • @falkaprincess7130
    @falkaprincess71302 жыл бұрын

    Здравствуйте, как увидела новое видео,так сразу побежала за черешней. Легкий в приготовлении и очень очень вкусный, спасибо!!!!

  • @Tony-gc2zb
    @Tony-gc2zb Жыл бұрын

    Merci chef !!

  • @tachalushinina1511
    @tachalushinina15112 жыл бұрын

    Обязательно сделаем!! На следующей неделе будет черешня! Спасибо шеф, спасибо мадам! 💕

  • @linashelkov5839
    @linashelkov5839 Жыл бұрын

    Обожаю клафути! Прекрасный рецепт! Попробую испечь. Спасибо за отличные рецепты и чувство юмора!

  • @user-rn7ey6by7y
    @user-rn7ey6by7y Жыл бұрын

    Попробовала сделать с ревенем...БОМБА!!!Merci Le Chefffff!!)))

  • @milavanila4757
    @milavanila47575 ай бұрын

    Kak vi ze prekrasno govorite ocerovatelnii akcent❤🎉mersi

  • @simona5931
    @simona593111 ай бұрын

    Merci chef, j’ai essayé la recette avec des abricots , c’est réussi !

  • @dianaathanasiadi8086
    @dianaathanasiadi80862 жыл бұрын

    Как мило ,, шеreшня ,, Спасибо

  • @mariapetrova1670
    @mariapetrova16702 жыл бұрын

    Спасибо, любимый рецепт. Еще я делаю закусочный вариант, с помидорами черри и маслинами

Келесі