Французский клафути с черешней I Быстрый летний пирог
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Для французского клафути вам потребуется:
✔️ 125 мл молока + 125 мл сливок ИЛИ 250 мл молока
✔️ 100 г сахара
✔️ 90 г муки
✔️ 4 яйца
✔️ 400 г черешни
✔️ 30 мл кирша или рома
✔️ ваниль (можно ванильный сахар)
✔️ сливочное масло и сахар для формы
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #Клафути #Пирог
Пікірлер: 250
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzread.info/dash/bejne/g3qg1KqNXcStldY.html Закуски: kzread.info/dash/bejne/g3qg1KqNXcStldY.html Советы шефа: kzread.info/dash/bejne/dW2hm9mDaLbIecY.html Азия: kzread.info/dash/bejne/hKyL2I-kpJfak7g.html Овощи: kzread.info/dash/bejne/fWSOk6txn7iTaag.html Супы: kzread.info/dash/bejne/dJWildGIfK2rc7Q.html Рыбы и морепродукты: kzread.info/dash/bejne/do2ozrpxdpedj7g.html Праздник: kzread.info/dash/bejne/o6Nou8Whk6Xbprg.html Десерты: kzread.info/dash/bejne/h4aprKiFY6rAlbA.html
Шеф, вы - утерли нос самому Наполеону Бонапарту! Вы завоевали Россию без единого выстрела!
@chefvivien
2 жыл бұрын
😂
Вспомнил, как в детстве с родителями приезжал в Днепропетровск к тёте Кате в 80-е годы. Был у неё частный дом, и черешневый сад. Утром, прямо с кровати, можно было рукой сорвать ягоды. Потому что спали с открытыми окнами, а они туда. Незабываемые впечатления! Спасибо огромное очередной раз! Всей Вашей Семье! Именно с большой буквы!
Приготовила для своего любимого внука, ему 4 года. Он в восторге! Вечером ел тёплым, утром проснулся, кричит:"Бабушка, вставай, дай клафути!"❤
Да! Сделала на сливках и миндальной муке. Чуть больше добавила муки. + Ликер Амарето= бомба 👍👍👍👍. Подавала с шариком мороженого! Гости чуть посуду не съели вместе с клафути....🙄Жаль,что сдесь фото не выставить... Вивьен! Вы великолепно подаёте информацию 👍 весело и прикольно! Любим вас! И ждём ещё рецептов от настоящего гасконца😀👍
Один 👍-блюду, два 👍👍-дочке и три 👍👍👍 - Вив. Вивьену за то, что произвёл на свет и то, и другое 😉
Очаровательные дети, красавица жена и много вкусных рецептов в голове. Ну настоящий Гасконец! Спасибо Вам Вивьен :)
Я за свою жизнь испекла немеряное количество клафути с вишней! В 90-е годы по телеку показывали какую-то кулинарную программу, цель которой была - реклама техники Moulinex. Ведущим был французский шеф) И как только мы увидели этот рецепт - сразу же побежали на кухню пробовать его! Благо - у бабушки росла вишня (5 или 7 деревьев...), поэтому зимой в Сибир у нас была полна кладовочка вишневого варенья, компота и полная морозилка свежих ягод! Пирог быстро стал фаворитом! Ура!
Рецепт и дегустатор великолепны.
Случайно набрела на ваш канал, теперь смотрю как любимый сериал, не в силах оторваться. Спасибо огромное!
Смотрю с улыбкой.У черешни есть хвост.🤗Спасибо за рецепт.
@elenammnn3964
Жыл бұрын
И "кости"! 🤣 Это очень мило звучит! 😌
Ах, какая милая речь! ☺ Удивительно, почти не используя падежи и спряжения глаголов, с чистыми "францитизмами" ("Ви", французкое "р", "шерешня" и т. п.) и явно переводя с французского, некоторые слова практически без акцента! Очаровательно! 😊 Возможно был старательный учитель - носитель языка, либо музыкальный слух, верно схватывающий правильные звуки! Мой французкий тоже, видимо, выглядит "переводным", ибо думаю всё же на русском.
Доброго времени суток! Пробовал три раза! Ни разу не остыл🤗😆😆😆 Будем пробовать, когда внуки куда-нибудь уедут, хотя бы до вечера 😉
@radwanchoughri5355
Жыл бұрын
Отличный рецепт! Быстро, просто и очень вкусно!!! Огромное спасибо ❣️
Шеф Вивьен, я вообще не понимаю как мы жили и питались до знакомства с Вами! Вы произвели великую французскую революцию в наших головах и в нашем представлении о кулинарии! Спасибо Вам, вашей жене и детям! Счастья, удачи и благополучия нарадость нам всем, кто вас любит!
Дорогой Шеф Вивьен! У меня всегда поднимается настроение, когда я смотрю, как Вы работаете и даете пояснения! Настоящий Гасконец! Спасибо!
Вивьен,смотреть и слушать Вас одно удовольствие.Рецепты лёгкие,результат потрясающий.Вы очень позитивный человек с хорошим чувством юмора.Желаю Вам и Вашей семье удачи,процветания и здоровья
@chefvivien
Жыл бұрын
спасибо
настоящие французские рецепты только от самих французов!!!
Наконец-то приготовил :) Прикольная штука. Для лета идеально, потому что можно подавать холодной.
Название поразило моё сердце! Жду с нетерпением сезон черешни! ❤
как раз у нас в Крыму Черешня пошла..не успел салат сделать с клубникой и помидорасиками..жду когда привезут клубнику))..копия папа..молодцы
merci cher Vivien
Спасибо, тоже люблю вчера ягоды и фрукты, но малина вне конкуренции. У нас пока не поспели ни клубника ни малина, зато пионы цветут и розы начинают
Всё получилось! Спасибо за рецепт. Попросили даже второй сделать сразу же
Пыталась несколько раз испечь классический французский клафути. Ничего не вышло, получилась из-за молока жидкая консистенция, которая при выпечке так и не превратилась в тесто. Поэтому пеку практически каждый день быстрый пирог, используя любые ягоды (черешню, вишню, клубнику) и тесто без молока - 3 яйца взбиваю блендером с сахаром, затем плюс 2 ложки сметаны и муку с разрыхлителем до консистенции как на оладьи. Дно формы смазать маслом и припудрить мукой. Если пирог с яблоками, то их уложить на дно формы, а если с ягодами, то расспэыпать их по поверхности теста. Выпекать до золотистой корочки (180 градусов)
@AndrejKolesnikov
Жыл бұрын
а у нас получился сразу.
@vadazaria2657
Жыл бұрын
Что здесь может не получиться? Сладкий омлет с мукой.
@svetaprokopenko6463
Жыл бұрын
Я делаю тесто три яйца стакан сахара, стакан муки, разрыхлитель, 2-3 столовые ложки растительного масла . всё очень вкусно!
@user-cm7ok2dr4n
11 ай бұрын
Так и должна быть полужидкая, омлетной консистенции, это не классический плотный пирог.
@user-ds7wg6os4v
11 ай бұрын
Я тоже ранее пробовала печь клафути по другому рецепту. Не понравился вообще! Но по рецепту шефа всё получилось божественно вкусно! Попробуйте приготовить и вы, обязательно получится!
Купила черешню сейчас, не в сезон. Испекла по рецепту. Действительно, запах потрясающий. Готов на 35 й минуте., как и было сказано. Сейчас остывает. Косточки из ягод все-таки вынула.) Пока не пробовала, но красиво.
У меня получилось!!! Ура! Всем понравился клафути!! Спасибо огромное!!!
Сделал, очень просто и вкусно! Правда у меня не было ни кирша ни рома - я взял коньяк, все-равно вкусно вышло. Спасибо, суперский рецепт
Много лайков сразу! Будто даже запах почувствовала! Обожаю clafoutis aux cerises anglaises. Оно тогда покислее. То есть, если по-русски, то не с черешней, а с вишней.
Готовила Клафути по- Вашему рецепту, получился очень вкусным. Спасибо! 🙏👍😋😊
Хюго Борщ - топовейшая футболка, тоже такую хочу )
Шеф, спасибо большое за рецепты с сезонными продуктами! Купила клубнику, будем готовить по вашему рецепту, впрочем, как и всегда! За очаровательного дегустатора отдельный лайк=)
Очень благодарны Вам и Вашей семьи.
Ваша принцесса тоже майкой рот вытирает))). Да, дети, везде дети. Мой герой такой же)).
Это шедевр!!! Спасибо огромное!!! Единственное не было Рома, смешала водку с портвейном)) Сделала с 20%сливками. Невероятно вкусно!!! Семья оценила! Спасибо!!! Все что не готовили по вашим рецептам, все безумно вкусно! Парфи это вообще отдельная песня!
Спасибо Шеф!
Чаще всего делаю клафути с абрикосами, которые бывают кисловатыми… Добавляю сок и цедру лайма или апельсиновые цукаты. Все прекрасно выпекается, сегодня пирог хотел «выскочить» из формы (может быть из-за сахара на дне формы😉)👌 Спасибо за рецепт, Шеф Вивьен❣️
Шерешня!!!! Вы сделали мой день!!!!😘😘😘😘😘😘
Афигенно вкусный! Спасибо Вивьен, быстр, вкусно, красиво - дети все слопали сразу из духовки!)
У каждого француза своя Клафути)))
вчера делал такой пирог со сливой, сейчас сделаю с черешней пожалуй!)
Спасибо большое! Только про клафути подумала:)) И очень хочу в Нормандию и к Вам на мастеркласс! Вы очень позитивны! Мир становится лучше!
@universum9876
Жыл бұрын
на _мастер-класс_
05:10 😻 Умничка.
Нечаянно сегодня запустила данное видео и осталась на канале навсегда!
Красота!
Красота!!!
Спасибо! Красиво!
Класс) Пошла готовить, а то черешня в холодильнике загрустила в лукошке)
Супер!!!👍👍👍👍👍
Супер шикарно!!!
Спасибо большое!
Отличный рецепт! Спасибо!
Спасибо за вашу работу!
Шеф Ням-ням!
Спасибо шеф , Лучший канал !!!!
Как вовремя, спасибо, попробуем )
Испекла, очень понравилась 😊 спасибо 🍒🍒🍒
Интересный десерт. Спасибо
Не делала со сливками и ромом, надо пробовать ваш рецепт, пока есть черешня! Спасибо за видео и рецепт!❤😋😘
Благодарю за рецепт! Сделал сегодня
Спасибо за рецепт!!!
Ммммммм, вкусняха!
Спасибки 🙏 пойду готовить
Спасибо, милый!
Спасибо большое шеф Вивьен 👍пошла делать👍👍👍
Супер!Супер!Просто и вкусно
Супер!!! Просто , быстро, вкусно!!!
Спасибо, хороший рецепт.🙏
Случайно попал на ваш канал. Очень доволен. Большое спасибо за ваш труд.
Спасибо большое за рецепт
Моим детям понравится. Большое спасибо за рецепт, Вивьен!🌼
Чудесный рецепт! 😍
Улиро быстро )))) Надо попробовать. Спасибо зп рецепт. 👍😊
Как всегда великолепно! Вкусно! Спасибо большое! Easy to do!
Спасибо. Просто и, наверное, очень вкусно.
Какие же дети у Вас красивые, Вивьен. И рецепты чудесные. А шоколадный клафути вообще бывает?
@chefvivien
Жыл бұрын
Можно добавить шоколад
Сегодня сделала с абрикосами. Очень вкусно. 😋А ваш пригог со сливами был хитом у нас прошлым летом. 💣Спасибо за ваши рецепты. Жаль, что инстаграм вы сейчас не ведёте.
Сделала по Вашему рецепту!Вкусняшка!💛
У кого-то пробовала клафути с маренгой сверху (тоже не плохо)
Всем добра! 👍👍👍👍👍🤣🤣🤣весело и вкусно!
Как всегда super!
Ммм, великолепно! Детёныш, просто прелесть ❤
Какой простой рецепт, и какой вкусный. Обязательно сделаю, уже бегу в магазин за черешней. Спасибо, шеф!
@user-95kvartala
2 жыл бұрын
На рынке лучше покупай фрукты, и дешевле и знаешь откуда, и на свой вкус.
@universum9876
Жыл бұрын
У рецепта есть вкус? 🤯
@user-95kvartala
Жыл бұрын
@@universum9876 да, в зависимости от сортов ягод, фруктов и овощей может меняться вкус и их величина, сочность. Черешня может быть белой или красной. Кто ездит на дачу, к себе или друзьям должен знать. Черешню ни у кого ещё не видел на участке так что по черешне не специалист вообще. На рынке по крайней мере где я бывал, в Харькове, Черноморское, Москва всегда подписано из какой области мёд, дыня. Либо если записки нет, продавец сам подробно показывает, щупает и тому подобное.
Нежнейший клафути!!!❤️
Какой прелестный рецепт! И повар молодец,спасибо)))
все просто. никакого пафоса. спасибо за рецепты!
очень милое видео
Очень аппетитно 😋 надо попробовать приготовить
Интересно. Спасибо за рецепт. Возможно попробуем с вишней
Прелестный дегустатор!😇😋
No comments... just beautiful as always.
Друзья! Имейте в виду!) Я делал всё как в видосе, только с вишней и без алкоголя, и у меня это чудо, выросло настолько, что кажется, что сейчас покинет духовку и убежит! берите форму с запасом(хотя я брал примерно в половину больше от объема теста) Upd. после остывания оно успокоилось и осело) вся вишня(её было не мало) всплыла внизу только тесто, на вкус похоже на сладкий омлет, но съедобно😁 Но как по мне, я бы предпочёл тарт татен, он поинтереснее в плане вкуса)
@user-ot8kf3vm1m
Жыл бұрын
аналогично. мешал миксером, подозреваю, что тесто набрало воздуха. вкус - на любителя, съедобно, но , как по мне, лучше чуть больше заморочиться и получить что-то более традиционное или интересное
@irina_lugovaia
Жыл бұрын
чтобы фрукты/изюм не всплывали, перед погружением в тесто присыпайте их частью муки из общего кол-ва в рецепте.
@MsTatianaL1
Жыл бұрын
Мне тоже на вкус как сладкий омлет. На любителя. Крем-карамель больше понравилась.
@user-cm7ok2dr4n
11 ай бұрын
На видео видно, что черешня в форме даже полностью не залита тестом. Куда она может всплыть? Если вы только яйца не взбили миксером в пену.
Здравствуйте, как увидела новое видео,так сразу побежала за черешней. Легкий в приготовлении и очень очень вкусный, спасибо!!!!
Merci chef !!
Обязательно сделаем!! На следующей неделе будет черешня! Спасибо шеф, спасибо мадам! 💕
Обожаю клафути! Прекрасный рецепт! Попробую испечь. Спасибо за отличные рецепты и чувство юмора!
Попробовала сделать с ревенем...БОМБА!!!Merci Le Chefffff!!)))
Kak vi ze prekrasno govorite ocerovatelnii akcent❤🎉mersi
Merci chef, j’ai essayé la recette avec des abricots , c’est réussi !
Как мило ,, шеreшня ,, Спасибо
Спасибо, любимый рецепт. Еще я делаю закусочный вариант, с помидорами черри и маслинами