صفر تا صد درست کردن کیک تولد.آموزش دریپ کردن شکلات.آموزش کار با ترافل روی دیواره کیک.
در این ویدیو صفر تا صد درست کردن کیک تولد آموزش داده میشه.این ویدیو شامل آمورش کیک شیفون 2 تخم مرغی،نحوه فرم دادن خامه،فیلینگ گزاری کیک،آموزش خامه کشی کیک ،تزیین دیواره کیک با ترافل،آموزش دریپ شکلات روی دیواره کیک و استفاده از ماسوره می باشد.امیدوارم این آموزش براتون مفید باشه
دوستان عزیز برای اینکه عضو این کانال بشین لطفا روی لینک زیر کلیک کنید و آموزشهای بیشتری رو دریافت کنید.همچنین اگه زنگوله رو فعال کنید به محض انتشار ویدیوی جدید از اون با خبر میشین.
kzread.info...
.لینک سه ویدیوی دیگه که پخت کیک شیفون چهار تخم مرغی و آموزش فرم دهی خامه و خامه کشی به صورت کاملتر و با بیان جزئیات بیشتر هست رو اینجا براتون میزارم.توصیه می کنم حتما این ویدیوها رو ببینید تا بیشتر و بهتر کار خامه کشی رو یاد بگیرین.
لینک ویدیوی کیک شیفون 4 تخم مرغی 👇
• کیک شیفون|کیک پایه برا...
لینک ویدیوی فرم داون خامه و خامه کشی(قسمت اول) 👇
• آموزش فرم دادن خامه😃.ا...
لینک ویدیوی خامه کشی (قسمت دوم)👇
• آموزش خامه کشی کیک😎.با...
مواد لازم برای کیک شیفون شکلاتی 2 تخم مرغی
تخم مرغ 2 عدد (حتما خنک باشه)
شکر برای سفیده ها 1/4 پیمانه
شکر برای زرده ها 1/3 پیمانه
روغن مایع 1/4پیمانه
شیر 1/4 پیمانه
وانیل 1/8 قاشق چایخوری
بگنینگ پودر 1 قاشق چایخوری
آرد 1 پیمانه
کاکائو 1 قاشق چایخوری
Пікірлер: 126
ممنون و سپاس از آموزش خوبتون❤
@FooziyehGhasemi
2 ай бұрын
خیلی لطف دارین.خوشحالم که براتون مفید بوده 🌹💐🌺🪻
خیلی عالی بود ممنون از شما❤️
@FooziyehGhasemi
Ай бұрын
مرسی عزیز محبت دارید 💐💐💐💐
عالی❤
@FooziyehGhasemi
16 күн бұрын
متشکرم عزیزم 🌹🌹🌹🌹
عالی بود ،چقدر صادقانه و عالی همه فوت وفن رو آموزش دادید ❤ خسته نباشید.
@FooziyehGhasemi
10 ай бұрын
ممنون عزیزم.خوشحال شدم که ویدئو براتون مفید بوده و دوست داشتین.ویدیوهای کاملتر دیگه ای هم در مورد خامه کشی و پخت کیک مناسب برای خامه کشی و مراحل درست کردن کیک چند طبقه هم تو کانال هست.خوشحال میشم ببینید و نظرتون رو برام بنویسید
Es war sehr gut, danke❤
@FooziyehGhasemi
Ай бұрын
Thank you so much 💐💐💐💐
Very very good and thank you for this beautiful video.
@FooziyehGhasemi
2 жыл бұрын
متشکرم Thank you
Thank you so much ❤❤❤❤👌
@FooziyehGhasemi
Жыл бұрын
لطف دارین دوست عزیزم🌹🌹🌹
Thank you.
@FooziyehGhasemi
9 ай бұрын
🪻🪻🪻🪻🪻
عالی
@FooziyehGhasemi
2 жыл бұрын
ممنون🌺🌺🌺
عااالی بود
@FooziyehGhasemi
2 жыл бұрын
ممنون عزیزم🌺🌺🌺
عالی بود ممنون ساده و مفید
@FooziyehGhasemi
2 жыл бұрын
مرسی دوست عزیز
خیلی ممنون از آموزش عالیتون .❤❤❤
@FooziyehGhasemi
10 ай бұрын
مرسی عزیزم.خوشحالم ویدئو براتون مفید بوده🌹🌹🌹تو کانال ویدئوهای کاملتری برای خامه کشی هست دوست داشتین اونا رو هم ببینید
با تشکر از شما موفق باشید.🌹🌸🌺🌻💐
@FooziyehGhasemi
Жыл бұрын
ممنون آیلا جون🪻🪻🪻🪻
عالی بود ممنون
@FooziyehGhasemi
11 ай бұрын
🌺🥀🌹💐🌲🪴⚘️🪻🌻🍀☘️
خیلیم عالی ممنون
@FooziyehGhasemi
7 ай бұрын
لطف دارین.ممنون💐💐💐💐
سلام ممنون از دستور کیک تون
@FooziyehGhasemi
2 жыл бұрын
سلام عزیزم.خواهش می کنم لطف دارین گلم🌺🌺🌺
عالی دستت درد نکنه
@FooziyehGhasemi
Жыл бұрын
ممنون بانو🌹🌹🌹🌹
Thanks
@FooziyehGhasemi
7 ай бұрын
💐💐💐💐
متشکرم عالی توضیح دادید خسته نباشید❤
@FooziyehGhasemi
Жыл бұрын
خواهش می کنم عزیزم.خوشحالم که ویدئو رو دوست داشتین🌹
چه کیک زیبایی شد.خیلی خوشکله.عاااالی👏👏👏
@FooziyehGhasemi
Жыл бұрын
مرسی عزیزم.نگاهت زیباست بانو🌺🌺🌺
Very good😋👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
@FooziyehGhasemi
2 жыл бұрын
مرسی عزیزم😍😍😍
عالي بود خسته نباشید ❤❤
@FooziyehGhasemi
5 ай бұрын
متشکرم.محبت دارین🌺🌹💐🌷🌻🪻
عالی ❤❤
@FooziyehGhasemi
7 ай бұрын
متشکرم عزیزم🌹🌹🌹🌹
سلام خیلی متشکرم از آموزش زیبایی که گذاشتین عالی بود ،🙏🙏🌹🌹
@FooziyehGhasemi
7 ай бұрын
سلام خیلی خوشحال شدم ویدئو رو دوست داشتین و براتون مفید بوده🌹🌹🌹🌹
عالیییییییی😍😍😍🤗🤗🤗
@FooziyehGhasemi
Жыл бұрын
ممنون عزیزم🌹🌹🌹🌹
عالی بود تشکر عزیز ❤❤
@FooziyehGhasemi
5 ай бұрын
ممنون عزیز🌺🌹🌷🪻
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤عالی
@FooziyehGhasemi
5 ай бұрын
ممنون عزیزم🌺🪴🌳🌴🌻💐
@parvinh9094
5 ай бұрын
سلام..خامه قنادی میخرید ،،آیا میشه خامه رادر فریزر نگهداری کرد تا مدت کوتاهی،،بعد برای کیک حدود یک کیلو چقدر خامه میخرید،،سپاس از جوابگویی تون
@FooziyehGhasemi
5 ай бұрын
سلام.بله من خامه قنادی استفاده می کنم و میتونید در فریزر نگهداری کنید تا زمانی که تاریخ انقضاش نگذشته باشه هیچ مشکلی براش پیش نمیاد
@FooziyehGhasemi
5 ай бұрын
@parvinh9094 مقدلر خامه ای که برای هر کیک استفاده میشه کاملا سلیقه ای هست و به ذائقه خودتون بستگی داره.من معمولا نصف وزن کیک خامه استفاده می کنم یعنی برای کیک که قرارباشع وزنش در نهایت یک کیلو دربیاد تقریبا نیم کیلو خامه مصرف میشه .ولی قانون نیست میتونین خامه بیشتر یا کمتری استفاده کنید
❤❤❤❤❤
@FooziyehGhasemi
8 ай бұрын
متشکرم💐💐💐💐
مچکرم خانم که همه مورد را قشنگ نشان میدهید و بعد انجام می دهید . .مرسی 💚
@FooziyehGhasemi
9 ай бұрын
خواهش می کنم عزیزم🌹 خوشحالم که ویدئو براتون مفید بوده💐💐💐💐
سلام خسته نباشید خیلی راحت و ساده توضیح میدین ممنون میشم با ژله بریلن هم توضیح بدین
@FooziyehGhasemi
2 жыл бұрын
سلام ممنون عزیز.خوشحالم که براتون مفید بوده.چشم حتما آموزش تهیه و استفاده از ژله بریلو هم می زارم
عالی بودفقط مقدار خامه ی مصرفی رو نگفتی
@FooziyehGhasemi
2 ай бұрын
مقدار خامه دست خودتونه.میخواین پرخامه باشه یا خامش کمتر باشه سلیقه خودتونه.ولی من برای این کیک تقریبا یک کیلو خامه استفاده کردم 💐💐💐💐
اموزش خیلی عالی بود و ممنون فقط خامه ای که استفاده کردید چه خامه ای بود ؟
@FooziyehGhasemi
3 ай бұрын
متشکرم عزیزم. من از خامه قنادی مخصوص بهاران مارک کاله استفاده کردم.خامه صبحانه استفاده نکنید که فرم نمی گیره
خیلی عالی بود ویدیو و توضیحات، مقدار خامه هم میشه بگید
@FooziyehGhasemi
Жыл бұрын
ممنون عزیزم.خوشحالم که ویدئو رو دوست داشتین.مقدار خامه دست خودتونه میتونید پرخامه درست کنید یا با خامه کمتر ولی من برای این کیک تقریبا یک کیلو خامه استفاده کردم
سلام خیلی ممنون از اموزش یه سوال داشتم برای خامه همین خامه صبحانه رو استفاده میکنین
@FooziyehGhasemi
9 ай бұрын
سلام عزیزم،خوشحال شدم ویدئو رو دوست داشتین🌺🥀🌹💐🌻 از خامه صبحانه هم میشه استفاده کرد ولی خوب فرم نمی گیره. من از خامه قنادی استفاده می کنم
سلام میشه بگین از چ اردی استفاده کردید
@FooziyehGhasemi
6 ай бұрын
سلام.من از آرد سفید قنادی استفاده می کنم
ممنون از اموزشتون خامه ای که من خریدم خیلی شیرینه همراه کیک شیرینیش زیاد میشه چیکار کنم ایا کیکو کم شکر بریزم؟
@FooziyehGhasemi
8 ай бұрын
متشکرم عزیزم🌹 خامه قنادی معمولا شیرینیش استاندارد هستش شما اگه دوست ندارین زیاد شیرین باشه مقدار شکر کیک رو کمتر بریزین
سلام لطفامقدارموادکیک روبفرمایین تاماتهیه کنیم
@FooziyehGhasemi
7 ай бұрын
این کیک تو قالب 15 پخته شده و مواد لازم ایناس تخم مرغ 2 عدد آرد 1 پیمانه شکر برای زرده ها 1/3 پیمانه شکر برای سفیده ها 1/4 پیمانه روغن مایع1/4 پیمانه وانیل 1/4 ق چ بیکینگ پودر 1 ق چ شیر یا آب 1/4 پیمانه
😢😢😢😢🥹🥹😭😭😭😭😭
ممنون ازآموزش خوبتون لطفاکیکهای خامه ای که آموزش میدیداندازه ی قالب رولطف کنیدکه چه مقدارهرقالب خامه میخوادممنونم
@FooziyehGhasemi
Жыл бұрын
خواهش می کنم عزیزم.لطف دارین.اندازه قالب تو دییکریپشن نوشته میشه.در مورد مقدار خامه نمیشه اندازه دقیقی گفت چون کاملا سلیقه ایه و هر کسی بنا به ذائقه خودش میتونه خامه بیشتر یا کمتری استفاده کنه
با سلام خدمت شما نازنین، عزیزم منظور شما از 1 پیمانه آرد یعنی همون 1 لیوان فرانسوی هستش، إیا میشه این کیک رو در قالب 23 سانتی پخت؟با تشکر از شما که خیلی با حوصله ومو به مو توضیح میدید🙏🌺😍👍
@FooziyehGhasemi
Жыл бұрын
سلام دوست خوبم.ممنون که با کامنت قشنگتون به من انرژی دادین.🌹بله میتونین از لیوان فرانسوی هم استفاده کنید.برای قالب 23 بهتره که کیک 4 تخم مرغی درست کنید که ارتفاع مناسبی بهتون بده.طرز تهیه کیک شیفون چهار تخم مرغی رو تو این ویدیو ببینید👇 kzread.info/dash/bejne/nn9nw5OTfKS-fc4.html
سلام خسته نباشید ببخشید برای قالب ۲۰ سانتی چند تا تخم مرغ و آرد و روغن میخواد ؟
@FooziyehGhasemi
Жыл бұрын
سلام دوست خوبم .برای قالب 20 میتونید کیک شیفون 4 تخم مرغی درست کنید که طرز تهیه کاملش تو کانال هست.اولین ویدیوی کاناله
از چه خامه ای باید استفاده کنیم؟؟؟؟
@FooziyehGhasemi
4 ай бұрын
برای خامه کشی بهتره از خامه قنادی استفاده کنید که همه لوازم قنادیا دارن.من از خامه مخصوص بهاران شرکت کاله استفاده می کنم،سروین هم خوبه . اگه بخوااین از خامه صبحانه هم میتونین استفاده کنین ولی خوب فرم نمیگیره
سلام خسته نباشید واقعا خیلی خیلی روان و قشنگ توضیح دادین میشه تزیین با پستیل هم آموزش بدین خیلی خیلی ممنون میشم
@FooziyehGhasemi
2 жыл бұрын
سلام.ممنون.شما هم خسته نباشید.منظورتون از پستیل رو متوجه نشدم
@amiralimamasi8222
2 жыл бұрын
@@FooziyehGhasemi سلام مجدد منظورم خامه پاستیلی هستش ممنون از لطف شما
@amiralimamasi8222
2 жыл бұрын
@@FooziyehGhasemi و اینکه من چون آرد پاکتی گرونه از آرد معمولی استفاده میکنم مشکل داره یکیم آگه امکان داره کمی از وسایل اولیه کیک پزی توضیح بدین خیلی خیلی ممنون میشم
@FooziyehGhasemi
2 жыл бұрын
من هم آرد پاکتی نمی خرم.آرد پاکتی اصلا کیفیت خوبی نداره.از لوازم قنادیا آرد بخرین.آرد سفید که مناسب کیک و شیرینیه.آرد نونوایی هم بد نیست ولی اگه سبوس داشته باشه کیک یا شیرینی تیره میشه
@FooziyehGhasemi
2 жыл бұрын
@@amiralimamasi8222 اوکی.باشه عزیزم.حتما آموزش خامه پاستیلی هم میزارم
سلام ببخشید این کیک برای چند تفر خوبه؟ میشه دو تا از این کیک درست کرد و روی هم گذاشت
@FooziyehGhasemi
6 ай бұрын
سلام .این کیک تقریبا یک کیلو نیم بود و برای 15 نفر خوبه.دوتا از اینا روی هم بزارین ارتفاع کیک زیاد میشه که اگه خودتون با ارتفاعش مشکلی ندارین دیگه ایرادی نداره
@user-bb9zb9ec2u
6 ай бұрын
@@FooziyehGhasemi ممنون عزیزم
هر چقدر هم میزنم سیفیده رو فرم نمیگیره
@FooziyehGhasemi
4 ай бұрын
تخم مرغا حتما باید سرد باشن .ظرفی که هم می زنید هم باید تمیز و خنک باشه.پره های همزن تمیز باشه.شکر رو کم کم به صورت بارانی اضافه کنید . اگه این نکات رو رعایت کنید مطمئن باشید فرم می گیره
اگر همزن برقی نباشه نمیشه ؟
@FooziyehGhasemi
9 ай бұрын
اگه منظورتون برای فرم دادن خامه هست فکر نکنم بشه و اگه بخواین از همزن دستی استفاده کنید زمان و انرژی زیادی باید بزازید
سلام عزیز اول از هم چه صدای آرامش بخشی دارید خانمی دوم خوب آموزش دادید و خسته نباشی میشه بگید این قیافه ها و ابزاری که استفاده کردید از کجا میشه خرید ؟
@FooziyehGhasemi
Жыл бұрын
سلام بهاره جون.ممنون از لطفتون.کامنت قشنگتون کلی انرژی بهم داد😍 .ابزاری که برای خامه کشی لازم دارید رو میتونین از لوازم قنادی تهیه کنید.موفق باشید عزیزم🌹🌹🌹🌹
سلام خسته نباشید. خیلی قشنگ و باحوصله توضیح میدید ممنوم😘😘 چند تا سوال داشتم .خامه ای که فرم دادید چند ساعت بیرون میمونه؟ آب نمیشه؟ مارک خامه ای که استفاده کردید هم بگید لطفا😊
@FooziyehGhasemi
Жыл бұрын
سلام.ممنون دوست عزیزم.لطف دارین.خداروشکر که براتون مفید بوده.خامه فرم گرفته روی کیک چند روز هم باشه خراب نمیشه ولی اگه منظورتون این هست که چند ساعت بیرون باشه باز هم میشه برای خامه کشی ازش استفاده کرد باید بگم که خامه فرم گرفته باید در کوتاهترین زمان ممکن استفاده بشه و به کیک منتقل بشه.نهایت بتونید دو یا سه ساعت داخل یخچال نگه داری کنید ولی باز هم کیفیت و حالت اولشو نخواهد داشت
@FooziyehGhasemi
Жыл бұрын
من معمولا از خامه مخصوص بهاران که مال شرکت کاله هست استفاده می کنم.هم طعمش خوبه و هم به راحتی فرم می گیره
عالی ❤.مقدار خامه چقدر باشه کافیه؟
@FooziyehGhasemi
11 ай бұрын
مرسی عزیزم🌺🌹💐 مقدار خامه دلخواه هست بستگی به ذائقه تون داره. من تقریبا 900 گرم تا یک کیلو خامه فکر کنم استفاده کردم
سلام خسته نباشید سپاس از آموزشهای کاملتون 😘🌹🌹🌹🌹🌹 ببخشید چرا دیواره ی قالب و چرب نکردین؟تو کدوم کیکا دیواره ها باید چرب بشه و تو کدوم مدل کیکا نباید دیواره ها رو چرب کرد؟ ممنون
@FooziyehGhasemi
Жыл бұрын
برای کیکهای شیفون و اسفنجی دیواره قالب رو چرب نمی کنیم که کیک بتونه خودشو بکشه بالا و پف کنه
@marya_hn
Жыл бұрын
@@FooziyehGhasemi ایشالا هر چی خیره تو دنیا نصیبتون بشه🙏🙏🌹🌹🌹
برای این کیک چقدر خامه استفاده شده
@FooziyehGhasemi
2 жыл бұрын
تقریبا 800 یا 900 گرم
@zahraramazani8615
2 жыл бұрын
خیلی عالی،ممنون
@FooziyehGhasemi
2 жыл бұрын
مرسی عزیزم🌺🌺🌺لطف دارین
سلام خسته نباشید من بازم میخواهم مزاحمتون بشم من ژله بریلو حاضری خریدم استفاده از اون رو نمیدونم میشه کاملا توضیح بدین چون فروشنده گفت آب باید اضافه کنم تو ظرف یکبار کوچک بود گفت برای یه کیک معمولی اندازه میشه بازم ممنون میشم از راهنمایی شما عزیز
@FooziyehGhasemi
2 жыл бұрын
سلام.سلامت باشید بریلوی آماده رو باید با مقداری آب مخلوط کنید تا به غلظت دلخواهتون برسید اگه بریلو رو برای روکش کیک میخواین باید رقیق تر باشه که به راحتی روی کیک حرکت کنه و به همه قسمتهای کیک برسه ولی اگه برای نوشتن یا دورگیری میخواین باید غلیظ باشه.حواستون باشه آب رو کم کم اضافه کنید
@amiralimamasi8222
2 жыл бұрын
@@FooziyehGhasemi ممنون از راهنماییتان تقریبا چقدر آب یا باید به چشم نگاه کرد
@FooziyehGhasemi
2 жыл бұрын
خواهش می کنم.قابلی نداشت چشمی بریزین.اگه خیلی رقیق شد بزارین روی شعله ملایم و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه.یا دوباره یه مقدار بریلوی غلیظ بهش اضافه کنید
@amiralimamasi8222
2 жыл бұрын
@@FooziyehGhasemi بی نهایت ممنون من از تبریز مزاحمتون میشم
@FooziyehGhasemi
2 жыл бұрын
خواهش می کنم.خوشحالم که تونستم کمکتون کنم
کیفیت دوربین خیلی خرابه
@FooziyehGhasemi
Жыл бұрын
احتمالا اینترنتتون ضعیفه به خاطر همین ویدیو رو با کیفیت پایین دریافت می کنید