FLAKY PASTRY with CHEESE RECIPE | CHEF OKTAY
Your family's cook is back in the kitchen...
Subscribe to my channel for free;
bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Follow Chef Oktay Usta on his social media accounts;
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
Flaky Pastry
Four cups of flour
A glass of milk
A tea cup of water
A tea cup of sunflower oil
An egg
A coffee spoon of salt
A pack of instant yeast
100 g butter
150 g feta cheese
A small pinch of parsley
Preparation:
Put the flour, salt and yeast in the mixing bowl and mix. We open the middle and add water, milk, egg, oil and start mixing from the middle. First, we get a dough as soft as an earlobe. Sprinkle flour on our counter and knead well for 3-4 minutes. Cover it and leave it for 1 hour if you have time; if not, half an hour is enough.
After dividing into 10 equal pieces and rolling them, we cover it with a cover and leave it for 10 minutes. We roll out our dough in the size of a plate by sprinkling flour on our counter. We spread the melted butter with the help of a brush. Cover with stretch film and leave in the refrigerator for 1 hour. We roll out our dough by sprinkling flour on the counter, approximately the size of the dough we usually get from the bakeries. I was able to do 16. If you want, you can divide it into 20 equal parts. We cut the wide parts a little bit as I showed in the video. We divide the mixture of feta cheese and parsley and wrap it well. Put them on a tray lined with baking paper, infrequently. Let's cover it with stretch film and let it get leavend one more time for half an hour. We spread oil and egg yolk mixture on them and bake it in a preheated oven at 170 to 175 degrees until they turn red (which takes about 50 minutes to 1 hour).
Post Script:
The cooking time of each oven may be different.
Пікірлер: 571
Sağlık Oktay ustam şu beğenmeyenleri de anlamıyorum kendileri bir yumurta bile kıramıyor dur kesin
Ağzı dualı soyadı gibi melek yüzlü şefim ellerine sağlık gülen yüzün solmasın inşallah
Oktay ustam azı dualı nur yüzlü kardesim yıllardır seni izliyorum yesil elmada verdigin aşure tarifin hersenede yaparım ALLAH razı olsun başarılarının devamı olsun ellerine sağlık RABBİME emanet olun
Oktay ustam senin showmenlere taş çıkartan performansını mı, cici mutfağını mı, mutfak önlüklerini mi, bazen doğaçlama yapıp yine de olayı sevimli bi şekilde kurtarmanı mı, mutfaktaki nesnelerle konuşmanı mı, bilmem hangisini seveyim hangisini öveyim😍 Allah nice nice uzun bereketli ömürler versin sana🌷
Ben Özbekistan’dan annemle beraber hep izliyoruz Oktay usta. Kendimde yapıyorum ve ailece severek yiyoruz. Ellerinize sağlık “gel canin benim” demeniz yemekleriniz tam bir aşkla yapmanız çok çok hoşumuza gidiyor. Allah sağlıklı uzun ömürler versin size.
Hayatı güzelleştiren insan Allah ömrüne bereket versin,sonunu hayreylesin
@zelihadikilitas270
Жыл бұрын
Oktay ustam o peyniri nerden aldin
Oktay ustam gülen yüzün asla solmasın insanın yaşamın zorluklarının üstesinden gelebilmeyi sende gördüm idolüm oldun allah senin gibi insanları kardeşleri başımızdan eksik etmesin Rabbim sana hayırlı uzun ömür versin çocuklarının başından eksik etmesin amin ecmain Rabbilalemin inşallah 👌
@ferhanberberoglu4297
2 жыл бұрын
Ppmmlpml Lp1po1p0
@recepaydn3395
2 жыл бұрын
Amin
@suzancanbolat4165
2 жыл бұрын
Oktay usta çok güzel tariflerin var ama çok uzatıyor sun
Gracias. Soy de Argentina. Amo Turquía. Fui en 2019 y quiero hacer Poça en casa. Gracias por todo chef. Maestro,!
"Ne güzel bu kadar çok sevilmek"Oktay ustam ellerin dert görmesin inşallah
Eskiden sizi televizyondan izlerdik yeni tarifler yeni tatlar öğrenir yapardık, şimdi ise youtube'dan izleyip muhteşem yemeklerinizi yapıyoruz ellerinize sağlık 👍
Teknoloji su anda ictigim cayimin yanina o uzerinde dumani tuten pogacalardan getirebilir mi acaba? aaaaaaahhhh ahhhh. Ellerine saglik Ustam....
Guzel insan Allah yardımcınız olsun sabır ve dua ile Allah a emanet olun.
Ellerinize sağlık Ustacım sizin gibi kalbinin iyiliği dışa vurmuş güzel insanlar iyiki varlar İyiki varsınız Değerli Ustam ( seviliyorsunuz )
Ya Oktay amca iyi ki varsın ya iyi ki seni izliyoruz iyi ki tarfilerin ve sıcak tavrınla “iyi ki varsın”😊😊☘️☘️
Bir oktay usta, buralara kolay gelmedi prof pastahaneci işi urunle geldi yine ne yaparsan yap sevgiiiiyyylee ustam cok guzel emek olan urun kotu olmasi imkansız gercekten renkte cok iyi oldu eline saglik ustam
İnsan niyet ile nasip arasında bir çizğide yaşar rabbim niyetimizi Salih nasibimizi hayır eylesin kolay ğelsin
Ellerin dert görmesin nefis bir poğaça sizlerin oguzelduasi ile güleç yüzünüzle bereket olsun allah size uzun ömür bahsetsin gülen yüzünüz dayimolsun allah seni başımızdan eksik etmesin inşallah hayırlı gunlerolsun
Ne kadar tatlı ve doğalsınız. Bizler bunun için sevdik sizi. Esprili, işine saygılı, güvenilir... Sizin verdiğiniz tarifile yaptığım hiçbir şey kötü olmadı.
Aşçıların aşçısı yıllarca sizi izledik anlatımların çok güzel elllerine saglik perihan uzuner❤❤❤
Maşallah size hiç formunuzdan birşey kaybetnemişsiniz
Can ustam yaptım, şahane oldu. Komşuma da verdim. Fırından çıkar çıkmaz yemeğe başladılar. Tepsinin bitmesi 10 dakika sürmedi. Çok lezzetli oldu, katları ayrılmış, yağ kokusu, tadı gelmiyor, çıtır çıtır, şahane idi. Ben yaptım sanıyorlar ama Oktay Usta marifeti bu. Ustam çok teşekkür ederim. En içten sevgilerimle...
@CHEFOKTAYUSTA
3 жыл бұрын
Ellerinize sağlık teşekkür ederim komşularınıza İkram etmeniz çok güzel olmuş sevğiyle hazırlanan lezzetlerin tadı başka oluyor sağlıklı günler diliyorum ailenize selamlar
Oktay Ustam önlüklerin yine konuşuyor 😍çok güzeller🤩
@gulcicek1972
3 жыл бұрын
Evet önlük benim de dikkatimi çekti😍
Elleriine dağlık çok güzel olmuş afiyet olsun şifâlar olsun inşallaha sélâmlar sevgiler hayırlı günler dilerim allah gönlünüze göre versin
ALLAH razı olsun İnşaallah ustam Eline Emeğine sağlık..
Yine muhteşem bı tarifle gelmişsiniz hemen izleyip not edeceğim harikasınız teşekkürler 👏👏
Mutfağı bize sevdiren Usta Oktay Usta, elinize gönlünüze sağlık
Oktay ustam sağol vaar ol emeğine sağlık miissssss oldular bayıldığım poğaça iyiki varsın canımın taa içisin sen çok seviliyorsun coooookkkkk hemen kaydettim yapcaz çünkü bu güzel tarif OKTAY USTAM DAN
Ustam tariflerinize bayılıyorum Allah razı olsun sizden
Oktay ustam Allah sizden razı olsun❤😊
Hani olurya bazen ,sanki herşey aynıymış ve hiçbirsey değişmemiş gibi gelir eski güzel günler adına ,işte anlardan birisi...
Oktay Ustam ellerine emeğine sağlık yine harika tarifinle mutfagimiza zenginlik kattin Allah razı olsun
Ustamız her zaman nazik ve kibar konuşmalarınızı takdir ediyoruz teşekkür ederiz efendim güzel tarifler için maşallah Allah nazarlardan saklasın kolaylıklar diliyoruz başarılarınızın devamını bekleriz.🥰
@CHEFOKTAYUSTA
Ай бұрын
❤️❤️❤️
Tüm detayları söylemeniz ne kadar güzel bilgileniyoruz var olun. 👏👏
Eline diline sağlık Oktay ustacığım.Yine Süper oldu.Teşekkürler.
Maşallah eline koluna sağlık ustam çoook güzel görünüyor bayıldım valla ben de yapıcam inşallah sağolun varolun rabbim yolunuzu açık etsin her daim
Ellerine sağlık Oktay usta maşallah çok güzel görünüyor
Eline sağlık ustam, sabırla yapıyorsun, bize seyretmesi ne kolay ama sen saatlerce uğraşıyorsun Allah senden razı olsun.
Ellerinize sağlık çok güzel oldu deneyecem imşaAllah
Ellerine sağlık harika bende denicem afiyet olsun 👏👏
İyi ki varsın canım abim değerli ustam👏🏻🌷👏🏻🌹👏🏻🌳👏🏻🌺👏🏻🏵
Oktay ustam hiç mi bir tarifiniz şaşmaz yahu muhteşem muhteşem tam tutan tarıfler iyiki varsınız👏🏻👏🏻👏🏻
Yıllardır sizin tariflerinizi yapıyorum çok teşekkürler iyi ki varsınız
Çok emek veriyorsunuz ellerinize sağlık Oktay Usta
Ustam sen gercekten bir ustasin yaptigin her seyi denedim ve cok guzel oldu eline emegine saglik Allah seni basimizdan eksik etmesin
Cok güzel olmuş harika...ellerinize sağlık oktay usta
Samimiyetinize bayiliyorum
Ellenize sağalık hocam mutlaka denicem inşallah sizi çok teşekkür ederiz 🌼🤗👍
Dua herzaman gonulden gelen bisiydir sizin gibi guzel insanlarin hayirli dualarini almak ayri guzel ellerinize sağlık şefim
Ellerine sağlık muhteşem bir poğaça çok teşekkür ede rim
Ustam izlemeden canım çekmeye başladı çokk lezzetli
Ustamdan yine muhteşem tarif hafta sonu börek yanınada güzel bir çay mis teşekürler ellerine emeğine sağlık teşekkür ustam
Elinize sağlık oktay usta..işinize ve seyircinize çok saygılısınız sizi TV yıllarınızda da izlerdim bu durusunuz hiç bozulmadı iyiki varsınız
Oktay bey Ellerinize emeğinize sağlık
Ellerinize,sesinize,gönlünüze sağlık👏👏👏👏👏👏👏👏
Cidden herşey sevgi ile güzel ustam
Ustam Elllerinize sağlık gene Muhteşem bir Tarif
Ustam ellerine sağlık her zaman ki gibi muhteşemsiniz 👏👏👏❤
Ustam yaptığınız herşeyi çok güzel mükemmel
Anlatirken ki tavsiyeleriniz ne güzel
ELLERİNE SAGLIK OLSUN İNŞALLAH 👏👏
ustam yine döktürmüşsünüz ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık şahane oldu.
Elinize kolunuza sağlık 😋 çok çok güzel ustam
Ellerine saglik oktay ustam muhtesem gorunuyor
Ellerine sağlık oktay ustam yiyenlere şifa olsun 🙏🥰
Oktay Ustam denedim enfes oldu.Ama ben 10 kati üstüste koyarak degilde 5 er 5er yaptim.Yani tek seferde daha çok pogaca çıkardım 😀Yarin bu tarifin aynısını içine çikolata sürüp kruvasan koymayı düşünüyorum inşallah aynı sonuç olur.Kizim diyo anne sen bu aşçıyı mi çok seviyorsun.Kızıma anlatıyorum okuldan koşarak gelirdim,o zaman yeşil elma vardı.İzlerdim o zamanlar bu usta benim çocukluğum diyorum.Hangi tarifi yaptıysam şaşmadı bu zamana kadar.Sesli açınca besmele sesiniz evimde yankılanıyor sizinle beraber mutfaga giriyoruz
Ellerine sağlık ustam yine döktürmüşsünüz
Tek kelimeyle harika ellinize emiyinize yüreğinize sağlık ❤️🤗🌹
güzel insan.yine bir güzellik daha yaptı yine ellerine sağlık.
Anlatımınız çok güzel ustam ellerinize sağlık 😊👏👏
Kesinlik onlukler ve şapka muhtesem kendisinin nesesiyle super
Ustam eline sağlık harika bir poğaça oldu.
TEŞEKKÜRLER OKTAY USTA ELİNE SAĞLIK SAĞOL VAROLL
Ellerinize sağlık Oktay usta.❤❤❤
Ellerinize sağlık Oktay ustam.
Chef Oktay ustam yine döktürmüşsünüz ellerinize sağlık afiyet olsun 💕
Usatm ellerinize sağlik bende denedim .Cok begenildi.
Ellerinize sağlık Oktay ustam yine döktürmüşsünüz.🙏🙏
Ustam önceki gün yaptım diğer her tarif gibi bu da harika oldu Allah razı olsun sizden 🌹
Maşallah elinize emeğinize sağlık cokkk güzel görünüyo ustam
Ustam Sizin Şimdiye Kadar Çıkarmış Olduğunuz Tüm Kitaplarinız Var Hepsinde Birbirinden Güzel
Ellerinize sağlık çok teşekkürler 👍
Ustam ellerinize sağlık. Çok güzel oldu.
Ellerinize saglik sevgili Oktay ustam....
Kolay gelsin oktay ustam ellerine emeğine sağlık okadar güzel okadar içten yapıyorsun ki hayranım size ben biliyordum poaçayı ama sizin elinizden daha güzel oldu yiyenlere afiyet olsun iyi günler
Oktay usta yemeklerin çok güzel oluyor ellerine sağlık⭐🌟
ellerinize sağlık oktay usta yine güzel bi tarifle geldiniz👏
Allah razi olsun oktay usta.👍👍
Ellerinize sağlık oktay usta👌🏻👍🏻
Ellerinize kollarınıza sağlık olsun. 👍🏽👍🏽👍🏽
Harika oldu mis misss olsada yesem şimdi ellerine sağlık usata.Önüklerinde herzamanki gibi harika
Ellerine sağlık hemen deneyeceğim bende
Cok güzel olmus ellerinize saglik Oktay Ustam 👏
Ellerinize sağlık Oktay Ustam
Ellerinize sağlık oktay usta
Ellerinize sağlık Oktay usta...Dualarımız her za-man bereketinizi artırıyor çok şükür 🤲🤲🤲♥️
Ellerine sağlık oktay ustam❤
Elinize sağlık çok güzel görünüyor 😍😍😍
Yine harika bir tarif en zorlandığım hamur işidir sizin tarifinizle artık çok daha güzel olacağına eminim
Oktay usta bir çok yemek tariflerini takip ediyoruz sizin gibi iyi ve anlaşır şekilde anlatan yok yureginize elinize sağlık