Turkish Buns 'Achma' Recipe
You won't get enough of these Turkish Specialty buns! Welcome to my channel!
Ingredients List:
650 gr flour (6 cups of flour)
An inch less than a glass of warm water
An inch less than a glass of milk
A little more than half a tea glass of oil
1 egg
125 g butter
30 g yeast
2 coffee spoons of granulated sugar
1 coffee spoon salt
Black Seeds
Preparation:
Mix the flour with the salt and make a well in the middle. Add yeast, sugar, water, milk and egg white. We melt the yeast well. We start kneading the dough starting from the middle. We get a super soft dough that sticks to the hand. We knead well. We put the dough in the mixing bowl and cover it with stretch film, then with a cloth and let it leaven in an oven heated to 40 degrees. Pour some oil on the leavened dough. We also pour some oil on the counter. We take the dough and press on to thin the dough. We take pieces from the softened butter as I have shown in the video and spread it to the dough. With the help of a knife, we cut the dough into strips in 2 inches thickness. We stretch the dough we cut. We connect the two ends. Then we twist it backwards, on the counter. After shaping them, we leaven in a warm environment for half an hour, then we spread egg yolk. We sprinkle black seeds. After the dough gets puffed out in a preheated 200 degree oven, we lower it to 190 degrees. After the buns are out, we spread melted butter on them. Then we serve it with tea. Bon appetit!
Join this channel to enjoy the privileges:
/ @chefoktayusta
Follow Chef Oktay Usta on his social media accounts;
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
Website : chef-oktayusta.com/
Our videos have subtitles in 6 languages.
#cookierecipe #pastry #legend
Пікірлер: 403
Oktay Usta 2010' 'da köyden İstanbul'a yeni gelmiştim bir gün sizin yeşil elma programınızı izlerken baktım aşure yapıyorsunuz ya dedimki Allah Allah buğdaydan tatlı mı olur diye sonra tarifinizi defterime yazdım ertesi gün sabah tarifinize göre büyük bir tencere aşure yaptım ama yiyoruz bitmiyor misafirler geliyor ikram ediyorum bitmiyor bu ne bereketli tatlı diyorum sonra akrabalarımız evimize geldi hepsi 2 kase aşure yedi tadı çok güzel falan diyorlar sonra büyük halam dediki ben 10 yıldır İstanbuldayım aşure yapmayı bilmiyorum sen yeni geldin nasıl öğrendin dediler hepsi çok beğenmişti, İstanbula ilk geldiğim zamanlarda birçok şeyi sizin programdan öğrenmiştim
@CHEFOKTAYUSTA
Жыл бұрын
Sevgili takipçim çok teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun iyi ki varsınız kendinize iyi bakın ailenize selamlar sevgiler🌺🌟🍀
@nakk1608
Жыл бұрын
Bende 2003 de evlendiğimde tarifleri yeşil elma programdan izliyordum😊👍
@CHEFOKTAYUSTA
Жыл бұрын
💐
@hamidecelik3688
10 ай бұрын
Ben asureyı yapmayı sızın tarifini ze yaptım muhtesem dı❤
@cakirvahdettin3462
8 ай бұрын
Ü0😅😅😅üü
Ellerinize emeğinize sağlık Oktay Ustam harika bir açma oldu. Yiyenlere afiyet şifa olsun
ELLERİNE EMEĞİNE SAĞLIK OKTAY USTAM 👍
Allah sizden razı olsun. Tatiflerinizden faydalanmak bir yana, güleç bir suretle rastlaşmak bile güzel.
Ellerinize sağlık! 🤩 Eşim çok sever, bu tarife bayılacak!!! Kolay gelsin.
Elinize emeğinize sağlık nefis görünüyo 👌🌸👍🏻😍
Maşaallah , ellerinize sağlık
Gece gece izleyip sabah yapicam diyenlere selam olsunn😌
ne kadar pozitif birisin Oktay Usta 😍😍
Oktay Usta ne yapsa yenir, begenilir 🧿
@SamiyeCet-po1uf
7 ай бұрын
1 Oktay usta ellerinize salık süpdrsiniz 9:13
Oktay Ustam sizi görmek beni çok duygulandırdı Yeşil Elma programınızı ailecek çok severek izliyorduk muhteşem dekorasyonu vardı çok güzel perdeleri vardı o zaman daha çocuktum şimdi evlendim kendi evimizdeyim zaman ne kadar hızlı geçiyor Allah size sağlıklı uzun ömürler versin seviliyorsunuz🌺
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık teşekkürler
Şefim harikasınız . Ellerinize , yüreğinize sağlık . Yeni mutfak hayırlı olsun . ❤❤
Ellerinize saglik! Cok guzel olmus!
Oooo ne güzel,afiyet olsun
Ellerinize sağlık Oktay usta
Eline sağlık ustam teşekkürler
Ellerinize sağlık nefis görünüyor 🙂
Oktay ustam ellerine sağlık başarılarınız daim olsun
Ellerinize sağlık oktay ustam miss gibi oldu afiyet olsun 👌
Ustacım yine harika ellerine sağlık çok güzel olmuş
En sevdiğim tarifler ❤️
Ellerine emeğine yüreğine sağlık yiyenlere afiyet şifa olsun oktay usta 👍👍👏👏🌺🌺🌺☘️☘️☘️
Harika bir tarif ellerinize emeğinize sağlık. İyiki varsınız.
Süpersin oktay ustam ellerine sağlık
Her zamanki gibi çok güzel yaptınız,ellerinize sağlık,iyiki abone olmuşum çok faydalanıyorum,
Ellerine sağlık oktay ustam
Hayırlı cumalar şefim yine döktürdünüz
Ellerinize sağlık olsun çok güzel oldu miss gibi 👍👍👍👏🧿
Merhaba Oktay ustacığım kolay gelsin Lezzeti şaahanedir eminim Görüntüsü'de şahane görünüyoor 👌👌👌👌👌🌟🌟🌟🌟🌟❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹
Selam aleyküm hayırlı cumalar olsun inşallah Amin 🤲🤲emeginize saglık enfes gözüküyor
Ellerinize saglik ustam, cok guzel, hemen bende yapiyim.
Oğlum ilk okula başlayana kadar sizi izledi ve çok severdi sadece sizi izlerdi bugun videonuzu görünce sesinizi dinlettim kim diye anne bu Oktay usta hiç unutmam bu sesi ben dedi oğlum şu an 15 yaşında ve sizi hala çok seviyor
Maşallah barek Allah elinize emeğinize sağlık 🙏🏻
Guzel deniycem insallah ❤❤❤
Yaptim çok güzel oldu, teşekkürler
Hayırlı olsun güle güle kullanın bereketi bol olsun inşallah
Şahane bir tarif Ellerinize sağlık Ben de oğlumun beslenmesine yapacağım bu tarifi👏👏👏🌹💐
Harika görünüyor 🤩 Ellerinize sağlık 👌🏼
Ellerinize sağlık oktay ustam
Ellerinize sağlık çok güzel oldu tşk ederim
Ellerine sağlık çok güzel olmuş usdam
Tek kelimeyle harikasın ustam
Cok guzel elınıze saglık her ayrıntıyı anlatıyorsunuz helal olsun sıze sag olun
Ustam elinize salik bu tarifinizide yaptim sonuç mükemnel oldu
Ellerine sağlık ustam
Çok güzel oldu ellerine sagılık harika afiyet balşeker olsun 👋👍
süper çok güzel inşallah bende yalicam
Ellerine sağlik oktay usta
Ellerinize sağlık
Elinize sağlık
Elinize sağlık elleriniz dert görmesin
Hocam sizde benim gibi nefes nefese yıllar yoruyor sizi görmek güzel 😊
Oktay usta tariflerini bende evde yapıyorum sonuç harika. Çok başarılısınız ölçüde tarifte lezzette
Bereketli olsun. Ellerine sağlıklı
Tşkr edrim ustam sayende her şeyi sizleeden ögrendik kibarlınız naifliniz gerçekten kaliteli kıymetlisiniz allah sizlere aglenize saglık huUr bereket versin
Deneyeceğim inşallah 🤗
Oktay ustam ellerinize saglik.Çig köfte ve patatesli tavuk beşamel soslu tarifiniz de harikaydi.Bu tarifi de deneyecegim.Çok teşekkürler.
Tarif ve püf noktalar için teşekkürler ustam. Evdekiler bayıldı.
Ellerinize sağlık oktay usta
Bugün yapdim cok lezzetli olmus🤲🐎🙏⚘❤🍀🇩🇪🇹🇷👍🥐
@CHEFOKTAYUSTA
13 сағат бұрын
Sevgili takipçim ellerinize sağlık sevgiyle hazırlamışsınız afiyet olsun🍀🇹🇷👨🏻🍳❤️
Çok güzel nefis bir açma oldu torunlarım da cok beyendiler Allah razı olsun Oktay usta ellerinize sağlık🤗🤗👏👏👏👏
Harika görünüyor
Bu tarif harika bezeleme derdide yok cok pratik ustam ellerinize sağlık
Hayırlı akşamlar oktay ustam ellerine sağlık muhteşem 👏👏👏👏👏👏
Ellerine sağlık Oktay usta çok güzel oldu aynısını yapacağım, açmadan 👍
Harica bir açma oldu,mutlaka deneyeceyim
@CHEFOKTAYUSTA
Жыл бұрын
Çok güzel oldu sizde deneyin ellerinize sağlık
Deneyeceğim mutlaka
Hayırlı akşamlar ellerinize saglik Oktay usta👍👍
Ellerine sağlık ustaların ustası Oktay usta 👏👏👏👏👏👏👏
Merhaba, ellerinize emeĝinize saĝlık hocam 👍🏻
Ellerinize, emeğinize, yüreğinize sağlık! Çok güzel görünüyor,eminim çok da lezzetli olmuştur.Ben de en kısa zamanda yapacağım İnşaallah!! Allah razı olsun Oktay Ustam
Allah razı olsun
Yeni mutfağınız hayırlı olsun. Allah bereket ve afiyetle kullanmak nasip etsin...
Bizlerın mıtfaga heveslı bı sekılde olma sebımımız Allah razı olsun ustam
Eline emeğine sağlık çok güzel oktay ustam 😊😊
Çok başarılı hocam
Çocukken çok izlerdim sizi oktay usta ellerinize sağlık
Ben bu acmayı yapıyorum vok gusel oktay ustsm sizinde einize emeginize saglık cok guzel oldu
Teşekkürler oktay usta 👌
Her tarafı çok güzel elleri e sağlık
Helal olsun Oktay usta,ellerin dert görmesin
@haticegencal8431
Жыл бұрын
Oktay usta tarifleri güzel aşure tarifi çok güzel 2015 yapmıştır 💞
Ellerine sağlık ustam yiyenlere afiyet olsun👌👏💯💯👍👍
Simdi firina verdim insallah guzel olur elinize saglik gercekten cok guzel❤❤❤😊
Hayirli Cumalar Oktay ustam
Süper olmus 😊
Ustam yaptım ve çok beğendim. Allah sizden razı olsun iyi ki varsınız
@CHEFOKTAYUSTA
Жыл бұрын
🌷🌷🌷
Muhteşemsin Oktay usta eline sağlık güzel olmuş 😊
Merhaba Usta Çok güzel Pişmiş maşallah 👏
kolay gelsin oktay ustam ben iki aydır seyredemiyordum internet yoktu ellerinize sağlık çok güzel oldu iyi geceler
Elinize sağlık aktay usta
Bu akşam cocuklerim okul için yaptım çok güzel oldu iki varsın böyle şeyler bizim için yapıyorsun çok teşekkür ediyorum 🌹
Bu açma tarifi iyi geldi oktay ustam ellerine sağlık yarın sabah kahvaltıda hazır edeceğim
@CHEFOKTAYUSTA
Жыл бұрын
Sevgili takipçim çok güzel oldu size kolay gelsin ellerinize sağlık
Ellerinize saglik çocukluğumun sefi
Sefim izleyemedim çoktandır eline emeğine sağlık mis gibi olmuş açmaların en yakın zamanda denenecek inşallah 💐
Ustacığım Açmayı sevmeyen varmı Helede oktay ustam pişrmişse lezzeti Şaahane olmuştur mutlaka eminim❤️❤️❤️👌👌👌❤️❤️🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌹🌹🌹🌹🌹
@ordhiabenaissi3488
2 ай бұрын
OK sais gentil mais un verre sais combien de ml merci🎉
🎉🎉🎉Ellerinize sağlık
Oktay usta senin açma tarifi den yantim efsane oldu
@CHEFOKTAYUSTA
3 ай бұрын
👨🏻🍳❤️🙏
Elinize emeğinize sağlık 🤲🧿👏👏🌹
Eline emeğine o güzel gönlüne sağlık Ustam❤