فخذ خروف مشوي فالفرن رطب وطري مثل الزبدة مع الارز والسلطات المرافقة 🐏🐏
Ойындар
بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#مندي_لحم
#فخذ_مشوي
المكونات
كتف او فخذة خروف 🐏 🥩
10 حبات ثوم
1 ملعقة كبيرة بصل باودر
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة كبيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة كبيرة كاتشب
2 ملعقة صغيرة زبادي
3 ملعقةكبيرة زيت
لكل كيلو نضيف 1 ملعقة صغيرة ملح
بهارات صحيحة
مكونات الارز
4 كوب أرز بسمتي
5 ونصف كوب ماء او مرق
1 بصلة متوسطة
ربع كوب زيت او سمن
بهارات صحيحة( لومي ـ قرفة ـ هيل ـ ينسون نجمة ـ قرنفل ـ كزبرة يابسة)
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1 ملعقة كبيرة ملح
الملاحظات
نتبل الكتف او الفخذة قبل بيوم لافضل نتيجة
نغلف الكتف بورق الزبدة والفويل جيدا اكثر من طبقة مهم جدا لتفادي تسرب البخار وجفاف اللحم
لكل كيلو لحمة تحتاج ساعة في الفرن
يعني 3 ساعات ونصف ل 3 كيلو لحم
بعد اكتمال مدة الطهي نترك اللحمة 20 دقيقة قبل الفتح
تقدم مع الارز وبالعافية 🍖🍖
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
/ safert_altabkh
وصفحتي على الفيس
ambassadorof...
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
the ingredients
Shoulder or leg of lamb 🐏 🥩
10 grains of garlic
1 tablespoon of onion powder
1 teaspoon of turmeric
1 tablespoon of paprika
Half a teaspoon of black pepper
1 teaspoon thyme
1 tablespoon of ketchup
2 tablespoons of yogurt
3 tablespoons of oil
For every kilo, we add 1 teaspoon of salt
whole spices
rice ingredients
4 cups of basmati rice
5 and a half cups of water or broth
1 medium onion
A quarter cup of oil or ghee
whole spices ( Lumi - Cinnamon - Cardamom - Star Anise - Cloves - Dry Coriander)
1 teaspoon ground cardamom
1 tablespoon of curry
1 teaspoon seven spices
1 tablespoon of salt
Notes
Season the shoulder or thigh a day before for the best result
We wrap the shoulder with parchment paper and foil well, more than one layer. It is very important to avoid steam leakage and dryness of the meat
For every kilo of meat, you need an hour in the oven
It means 3 and a half hours for 3 kilos of meat
After the cooking time is complete, leave the meat for 20 minutes before opening
Served with rice and with wellness 🍖🍖
Пікірлер: 817
"لا شيء يساوي العافية" "فمن يدركها فليحمد الله " اللَّهم بارك لنا في صحتنا، وعمرنا، وذرياتنا، ومالنا ،وزدنا يارب إيماناً ويقيناً ،وبراً وإحساناً بوالدينا ،اللَّهم أغفر لنا وأرحمنا
اليوم جربتها وكان الطعم خيال. ياجماعة اللي مايجربها عمره خسارة. عاشت الايادي يا استاذة❤❤
@user-vx3iw5kw3m
3 ай бұрын
والي ماعنده فلوس ايش يجرب الله يهديكم الناس ميتين من الجوع وانتي تقولي جربوها
@user-zx7fu5ip3n
3 ай бұрын
@@user-vx3iw5kw3m لاتجربوها
@TiecoroCissoko
2 ай бұрын
Azerf@@user-vx3iw5kw3m
@bilelmam8745
2 ай бұрын
كم اخذ الوقت في الفرن ودرجت الحرارة من فضلك
أكثروا من الصلاة على محمد وآل محمد 💎 ففيها من الخير ما يدهشكم ✨️✨️و من إنزال العطاء ما يبهركم 🌟و من الرزق ما يسعدكم🕊
الحمدلله عملتها بس من غير ورق فويل ولا زبده وفرشت تجتها شرايح بطاطس وجزر وكوسه وبصل في الصاج وقفلت عليها الفرن وكل نص ساعه ازودها كوبيتين ميه وبسم الله ماشاء طلعت توحفه
@Safert_Altabkh
11 ай бұрын
تسلم ايدك وبالف صحة وهنا ❤
@user-iq5en3ds6e
11 ай бұрын
@@Safert_Altabkh تسلمي يا قمر يا رئيسه جمهورية الطبخ 😂🌹👍
لا تيأسو من صعوبة الطريق فالسراط المستقيم فوق جهنم لكنه الطريق إلى الجنة ❤❤❤❤
@dr.ekbalenaya6057
11 ай бұрын
الصراط وليس السراط
@LL_THAWAGAH
11 ай бұрын
ممكن متابعة 🌸💕🤩🥰
@francofranco7593
7 ай бұрын
الصراط المستقيم هو ما أنزل إليك من الله في القرآن الكريم في حياة الدنيا وليس الآخرة
@amoulati1592
7 ай бұрын
مازلت في غفلتك روحي اعرفي مامعني الصراط وبعدين تتكلمي
@user-mz4lp1qj9y
6 ай бұрын
بلا كذب
يابنت الناس قلبي الصغير لا يتحمل ربنا يسامحك ذبحتيني إيه ده ايه العظمه رائع رائع رائع تسلم ايدك 😢
حب هيج تصوير بدون كلام عاشت يدج❤
جربتها مرات عديدة مع اللحم ومرات بالدجاج لذيذة جدا جدا جدا تسلم يدك يا استاذتي الجميلة ❤️❤️❤️❤️واليوم تبلتها وبكرة راح اعملها بالدجاج 😋😋
@user-zd2jr4md5t
9 ай бұрын
هل أشعل الفرن من فوق ومن تحت. ام فقط من تحت
سفيرة الطبخ بامتياااااز تبارك الرحمن
@AdAwan-1
Ай бұрын
🎉❤🎉❤🎉
اللهم صل على محمد وال محمد وعلى اله وصحبه اجمعين بسم الله ماشاء الله جميله جدا وطريقه التحضير ممتازه أحلى فخده تستحق التجربه تسلم ايدك بالتوفيق والنجاح إن شاء الله
جميله جدا هذه القناة بكل وصفاتها وهدوىءها
تستاهلين مليون لايك على هل الشغل المرتب عاشت ايدك
@AdAwan-1
Ай бұрын
🎉❤🎉❤🎉
ماشاء الله أبدعتي على هل المنظر الشهي والطبخ الرائع تسلم أيدك👏🏻💐
شكرا لكل حد دعمنى ربنا يجازيكوا كل خير ويبارك في صحتكوا واولادكم ويوسعها عليكم وعلينا جميعا ويرزقكم من حيث لا تحتسبوا اللهم امين ❤❤❤❤
ملكه التواصل الاجتماعي .❤❤❤ملكه واللهي .ثقافه وابداع ورقاء وذكاء ..واهم شي سهل لكن الوصفه ملكيه الله اكبر عليكي يا ام انوار الله اكبر من كل عين حاسد ياالله استرها يا الله❤❤❤❤❤
ما شاء الله تبارك الرحمن تسلم الايادي بالف هنا وشفا وعيد سعيد عليكم وعلينا يارب العالمين
الله يعطيك الصحة والعافية يارب على هذه الوصفة الرائعة باينة لذيذة شكرا
This recipe is Absolutely Awesome it's one of the most delicious amazing dish 👌 The rice was so fluffy and so tasty thanks for sharing 😍😋 this recipe i like it very much
ماشاءالله غير شكل رائعة أم انوار الف صحة وعافية❤
بسم الله ماشاء الله ألف هنا تتبيلة روعه للحم والسلطات ممتازة 👍👍👍 والأرز وااااااااو 😋😋😋 يفتح النفس 😋👍👍👍 وصفة رائعة جدا والاجمل السهولة والبساطة في الوصفة❤❤❤❤
@Safert_Altabkh
11 ай бұрын
تسلمي حبيبتي ❤
@LL_THAWAGAH
11 ай бұрын
حبيبتي الله يسعد روحك بحتاج منك أضافة الله يستجيب لكل أُمنياتك وتشوفيها مثل فلق الصبح وتسجدي لله باكية من الفرح بتشمريه أضافة ولايك 🌹💓 @@Safert_Altabkh
@user-ef7gk7xl1h
11 ай бұрын
@@LL_THAWAGAHفوو
@LL_THAWAGAH
11 ай бұрын
ممكن متابعة 🌸💕
@azizaaziiza4205
10 ай бұрын
@@LL_THAWAGAH😊😊
ماشاء الله تبارك الله عليكي ياسفيرة الطبخ والله شيئ فخامة تسلم ايدك 👍👍👍👍
الله يسلم الأيدي الحلوة على هي الطبخة ❤❤❤❤❤
هل اجد 1000 مصلئ علئ النبي اللهم صلّ على سيدنا محمد ﷺ صلاة تنحل بها العقد وتنفرج بها الكرب وتقضى بها الحوائج وتُنال بها الرغائب و تشرح بها صدورنا، وتيسر بها أمرنا وتجبر بها كسرنا.
ألف صحة وعافية على قلوبكن يا رب 🌸🌸🌸 مع اني انا ما باكل لحم الغنم بس المنظر من ايدين ووصفات الست ام انوار بيفتح النفس ما شاء الله 💕👍👍 شكرا الك يا احلى سفيرة طبخ على اليوتيوب 💓💓💓
@Safert_Altabkh
11 ай бұрын
الله يسعدك 🥰🥰 كالعادة بتسعديني بطيب كلامك و مرورك الغالي
@LL_THAWAGAH
11 ай бұрын
ممكن متابعة❤️
السلام عليكم، جميل جدا، شكرا لكم، ورزقكم الله التوفيق والسداد.
اسعد الله أوقاتك سلمت يداك على هذه الوصفه ..ممكن مقادير سلطة دقوس وشكراااا
@naglaabadran8035
11 ай бұрын
موجوده مع كبسة اللحمه على القناه ❤
بالله عليكم بحلف كم بالله تدخله تشوفوا القنوات قولوا لي رايكم ايه والله بقدم حاجات كويسه بس للاسف مش معروفه❤
🥰 ماشاء الله تبارك الرحمن😋😋🤗،شغل فاخر من الآخر👌👍،يعطيكي الف عافية،ياريت تجربي سلطة الزبادي من غير بصل،لأن البصل بيعطي ريحة بالفم مو محبوبة وتقللي من الثوم شوية،وكل شغلك 💯% ❤
ماشاءالله تبارك الرحمن
ماشاءالله تبارك الله شغل نظيف ومتعوب عليه
تسلم ايديكي بصراحة أكلك تحفة وانا باطبق الكثير من وصفاتك ربنا يباركلك في كل احبابك❤
@Safert_Altabkh
10 ай бұрын
ربي يسعدك ❤
Nice tricks on putting garlic, thank you for sharing the ingredients. Very clean, I can't wait for the result, I like the way you edit the video. The most important part is to open the lamb it's delicious.
تسلم أيديكي شكلها يشهي 😋😋🥰🥰
ماشاء الله تبارك الرحمن روووعة شكلو بيشهي بصحتكم. تحية طيبة من الجزائر ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@AdAwan-1
Ай бұрын
❤🎉❤🎉❤
مين شايف ان مفيش احلي من القرآن الكريم ربيع قلوبنا ونور صدورنا وذهاب همنا يارب العالمين.... 😘😢🤲اثبت وجودك هنا واجبرو بخاطر اختكم في الله
@AdAwan-1
Ай бұрын
🎉❤🎉❤🎉
ماشالله عليكي فنانة ومبدعة في كل وصفاتك الطيبة استمري سفيرة الطبخ ام انوار بالتوفيق دايما
ردد معي هذا الذكر:💙 - سُبحان الله 🕊. - الحمدلله🕊. - الله أكبّر🕊. - أستغفر الله🕊. - لا اله الا الله🕊. - لاحول ولا قوة الا بالله🕊️.
ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك ياقمر ♥️
تسلم الايادي شي لشعب وبيفتح النفس الله يفتح عليكي ابواب الخير
Wow delicious recipe I will definitely try it 😋😋😋
Delicious atrictive amazing I like these type of food.😊 Yummy
شي فاخر من الآخر ماشاء الله تبارك الرحمن
سلطة الخيار عجبتني 😍❤
عاشت الايادي وبالعافيه عليكم ❤
نفسي اكل من يدك والله لذيذ وشهي شكله احب فديوهاتك ياسفيرة الطبخ نشوان من اليمن
يا الله اللهم اني صائمة ههههه باين انه طيب وشهي 😢
جربتها كتير حلوه طلعت جزاك الله خير
الأخت لي عملتلي متابعه روحي يا اختي ربي يخلي شملك مجموع وراسك مرفوع ويبقى عليك الستر ويخليلك صحتك ويقويكي ياااااااارب العالمين...🌿🌼🌸. ويجعلك من السعداء في الدنيا يارب العالمين 😭😭
آ͠ل͠ل͠ه͠م͠ ص͠ل͠ ع͠ل͠ے͠ م͠ح͠م͠د͠ و͠آ͠ل͠ م͠ح͠م͠د͠🥀︎💜︎
ما شاء الله عليك حبيبتي ام انوار كيفما عودتينا دائما اللهم بارك🥰🥰🥰🥰❤️❤️❤️💖❤️💖👍👍👍👍
@Safert_Altabkh
10 ай бұрын
الله يبارك فيك وفي حسناتك يا غالية ❤ بارك الله فيك
@fatitahiri4312
10 ай бұрын
@@Safert_Altabkh اللهم اميين 🥰❤️❤️ ربي يحفظم ويجازيك بخير على دعاءك
I am a big fan of you. Whatever you make its unbeatable and very very very tasty. May Allah keep you healthy and wealthy. Jazak Allah
ما شاء الله لا قوة الا بالله الف عافيه على قلوبكم شي بشهي تاكلوهم بالهنا والصحه😊❤
@Safert_Altabkh
11 ай бұрын
ربي يسعدك عزيزتي ❤
سلمت يداك
Восхитительное блюдо👏👏👏
تبارك الرحمن..انتي مبدعة يا أم أنوار...أنا وماما معجبين جدا بشغلك اللهم بارك..تسلم إيدك يا حبيبتي❤❤❤
Masha ALLAH ❤
سلام حبيبتي فيديو يستحق المشاهدة احلى لايك حبيبتي بالتوفيق يا رب 🤲🤲⚘️⚘️⚘️❤❤❤👍👍👍👍👍👍
احلى طريقة طبخ اللحم الله يسلم عمرك انشالله ❤❤❤❤❤❤❤
رئيسه جمهورية الطبخ ام انوار بحب اشوف فيديوهاتك حتي لو طريقه غلي الميه
@Safert_Altabkh
11 ай бұрын
ربي يسعدك
@user-iq5en3ds6e
11 ай бұрын
@@Safert_Altabkh تسعدي و تتهني يارب ودايما متالقه من غير بهرجه ولا منظره ولا دلع في الكلام❤️
مشا الله وعيدكم مبارك وكل عام ونحن الي الله. اقرب وشكرا جزيلا علي كل الوصفات
@user-hv5fx3iq7o
11 ай бұрын
البنوتة اللي عملتلي متا.....بعة روحي ربنا يسعدك و يسعدني و يوفقك و يجعلك من المستورين مجبورين الخاطر اللهم امين ❤❤❤❤
الاخت اللي عملتلي متابعه روحي يااختي ربنا يديكي الصحه والعافيه ويجبر بخاطرك ويسترها معاكي ويبارك لك في اولادك ويفرحك بيهم يارب اللهم امين يارب 🤲🤲🤲🤲🤲💐💐💐💐💐❤️❤️❤️❤️
ماشاءالله بتشهي 😍
واو هادي عراضة ملكية 🤴❤الله يعطيك الصحة 🌹
🌺ماشاءالله منتهى الروعه والجمال تسلم الايادي 🌺
المفروض كل واحد فينا يتابع التاني وكدا ربنا يوفقنا جميعا علشان هنحب الخير لبعض مين معايا.... 🌿🌿🌿😭😭😭😭
ما شاء الله شكله لذييييييذ
بدنا طريقة الدقوس ❤❤
البنوتة اللي عملتلي متا.....بعة روحي ربنا يسعدك و يسعدني و يوفقك و يجعلك من المستورين مجبورين الخاطر اللهم امين ❤❤
@LL_THAWAGAH
11 ай бұрын
ممكن متابعة 🌸💕
ربي يرزقك وحفظك كنر خيرك جربتها ظبطت معي ولذيذة جدا
ماشاء تسلم ايديك وعنيك بجد سفره شهيه وبسيطه فى تجهيزها وسلاطاتك تحف ..الله يكرمك بجد
@Safert_Altabkh
11 ай бұрын
ربي يسعدك عزيزتي ❤
@LL_THAWAGAH
11 ай бұрын
حبيبتي الله يسعد روحك بحتاج منك أضافة الله يستجيب لكل أُمنياتك وتشوفيها مثل فلق الصبح وتسجدي لله باكية من الفرح بتشكريه أضافة ولايك 🌹💓
مشاء الله تبارك الرحمن...شي بشهي ...ابداعاتك
ماشاءالله تبارك الله
Masha Allah I think this is the most beautiful video, so delicious, mouthwatering, & yummy salam from PAKISTAN..........................................
يا ريت تفرجينا كيف بتكون هاي الالوان وكيف منحضرها وكمان اذا كان زعفران كيف بيتحضر بشي فيديو وشكرا ❤
@Safert_Altabkh
11 ай бұрын
بكل بساطة بنمزج الالوان او الزعفران بربع كوب ماء او مرق ونتركهم على جنب لحين الاستخدام الالوان بتيجي باودر او سائلة الاثنين ينفعوا
@LL_THAWAGAH
11 ай бұрын
ممكن متابعة 🌸💕
اللهم صل على محمد وآل محمد عاشت ايدج يا مبدعه
بارك الله في نعم الله جلاله تستوجب الشكر 👍👍
بسم الله ماشاء الله تبارك الرحمن
عاشت ايدك اكيد الطعم يجنن ابدعتي مثل كل مره
جربتها بس الكاتشب طعمه قوي ممكن نستغني عنه اكيد
لو استخدمنا كيس حرار في التسوية مش يبقي افضل ؟
عيد الأضحى سعيد ومبارك عليكي واسرتك الكريمة وعلينا كل سنة وانتي طيبة وبخير وسعادة وصحة حبيبتي شيف ام انوار 📿🤲❤💐⭐🎊🎈🎉🐑🐄🐐👍
@Safert_Altabkh
11 ай бұрын
تسلمي عزيزتي ❤ عيد سعيد مبارك
@user-vp9yw4fp9f
11 ай бұрын
حبيبتي ❤❤❤❤❤عيدك بكل سعادة وايامك كلها خير وبركة وصحة وسلامة وسعادة واسرتك الكريمة 👍📿🤲
@LL_THAWAGAH
11 ай бұрын
ممكن متابعة 🌸💕
جربتها .... اكثر من رااااااائعة. بارك الله فيك
@user-cb2fp6sz7v
2 ай бұрын
هل وضعتي الزعتر من فضلك
ماشاء الله الذي يبدو لذيذًا! عيد مبارك!!!!
ما شاء الله جزاك الله خيرا. بألصحة و العافية
روعة بارك الله فيك
سلمت يداكي الف الف عافية يارب
اوووه ربي يفرحك على هذا الطبخ
فنانه بمعنى الكلمه ❤❤❤❤ ماشاء الله تبارك الرحمن عليكي ❤️
ماشاء الله تبارك الرحمن عاشت ايدك شكلهه يشهي ❤❤
ماشاء الله تسلم ايدك وبالعافية عليك ❤
ماشاء الله تبارك الله صحتين و عافية ❤❤❤👌🏻👌🏻👌🏻😋😋
عاشت ايدج هذا الطبخ الزين ❤❤❤
جربتا وطلعت خياااال 👍🏼👍🏼 تسلم ايدك ❤
It's looking very tasty 🤤🤤🤤😋😋😋
جزاك الله خير مشاءالله تبارك الرحمن صحتين وعافية ❤
وصفه رااائعه بتشهي👍😋
ماشاء الله الطبق بشهي❤
@AdAwan-1
Ай бұрын
❤❤❤🎉❤❤❤
MashaAllah like always your recipes are the best ever
احلى شغل ام انوار الله يحفظك ويسلم يديكي اجمل شيف بالعالم
بسم الله مشاءالله