Fior di Latte - Der perfekte Pizzakäse - Alles was ihr Wissen müsst
Ғылым және технология
Fior di Latte ist der beste Pizzakäse der Welt, ganz besonders dann, wenn man authentische Pizza Napoletana backen will.
Aber was genau macht diesen Käse zu besonders und worin unterscheiden sich die verschiedenen Sorten der Latteria Sorrentina. Das erklären wir Dir hier in diesem Video.
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#pizzanapoletana #fiordilatte
Пікірлер: 13
Und noch ein Tipp: etwas kleiner und der Rand bekommt auch Farbe von der Heizspirale ab
Gut erklärt, danke dafür 😊
@pizza1_de897
4 ай бұрын
Sehr gerne 😊
Hi Die Pizza Bianca mit Salsiccia und Friarielli bei 03:37 sieht ja super aus! 😋 Wie machst du eine Bianca im Allgemeinen? Ist da noch eingedickte Sahne drauf oder etwas in der Art? Danke und Gruss
@pizza1_de897
Ай бұрын
Das kann man machen. Ich nehme nur Parmesan und Fior di Latte. Um verbrannte Stellen oder ein hochgehen der Pizza in der Mitte zu vermeiden, kann man noch Wasser aus einer Quetschflasche draufgeben.
@whoeva21
Ай бұрын
@@pizza1_de897 Super, danke für die Antwort. 🙂
danke für die Aufklärung hab mich schon gefragt in welchen Bereichen sie sich unterscheiden. Wann kann ich die kugeln bestellen? momentan sehe ich nur die Stangen oder die schon geschnittenen fior die latte.
@pizza1_de897
4 ай бұрын
Geschnittenen und Stange kann man meist dauerhaft bestellen. Die Kugeln bekommen wir immer Dienstags (Vormittag) frisch rein. Aufgrund des geringen MHD bekommen wir davon nur kleine Mengen. Daher am besten immer Dienstags bestellen, wenn man Kugeln haben will.
Besser wäre das Original Semola zum Ausstreuen
Ab wann habt ihr den denn wieder verfügbar. Und wo genau auf Ihre Seite finde ich denn den Julian Schneider für Mozzarella? Fior di Latte di Napoli
@pizza1_de897
7 ай бұрын
hi, den di Napoli kannst du ab jetzt wieder bei uns vorbestellen und generell meist ab Mi / Do 😊 Den Käseschneider haben wir grade leider nicht auf Lager. Er sollte aber in den nächsten Wochen wieder erhältlich sein!
Bisschen langatmig.. straffe die Videos.. und der Käse kommt bei einer italienischen Pizza auf die Tomaten
@pizza1_de897
2 күн бұрын
Ah okay. Wir dachten immer, dass die Soße über den Käse kommt. Tipp: Über das Zahnrad am Video kannst du die Wiedergabegeschwindigkeit anpassen 😉