Filetti di Sgombro alla Marinara
Filetti di Sgombro alla Marinara
Ciao a tutti 🤗🤗🤗
Oggi il Pesce Azzurro per eccellenza lo Sgombro 😏
Ingredienti per 2 persone
2-3 Sgombri medi
4-5 pomodorini
1 ciuffetto di prezzemolo
1 spicchio d'aglio
Pane grattugiato
Vino bianco
Olio extravergine
Sale e pepe
Preparazione
- Pulire gli sgombri, recuperare e deliscare i filetti.
- Tagliare a pezzetti un filetto
- Tagliare in 4 i pomodorini
- Tritare il prezzemolo
- Tagliare a pezzi l'aglio
Procedimento 👨🏻🍳
In una padella capiente faccio un fondo d'olio extravergine e aggiungo l'aglio e il prezzemolo.
Appena riscalda l'olio aggiungo i cubetti di sgombro e rosolo qualche minuto.
Poi aggiungo i pomodorini e sfumo con vino bianco.
Aggiusto di sale e pepe.
Li cuocio per 1 minuto spengo e li schiaccio con una forchetta.
Creata la base aggiungo un poco d'acqua e un pizzico di sale.
Faccio riprendere il bollore e dispongo i filetti di sgombro.
Cuocio 1 minuto per parte e alla fine spolverata di pane grattugiato.
Copro e spengo lasciando riposare per qualche minuto.
Finito 😋
Ciaoooo 🤗🤗🤗
Alla prossima ricetta 👨🏻🍳
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Пікірлер: 38
Bravo, semplice e preciso .dall accento sardo 😂
@LacucinadiMamo
Ай бұрын
Grazie 😁😁😁
Buen provecho Rica receta 👍😋😋
@LacucinadiMamo
5 ай бұрын
👍🙏
Buonissima non vedo l ora di farla🎉
@LacucinadiMamo
5 ай бұрын
Ottimo 👍 grazie 🤗
Bello anche vedere come si pulisce il pesce 😊 stravanato!
@LacucinadiMamo
6 ай бұрын
Grazie mille Luisa 🤗
Bravissimo come sempre!😊
@LacucinadiMamo
6 ай бұрын
Grazie Loris 🤗
😋😋😋Grande Mamo!!!! Tanti saluti da Firenze.
@LacucinadiMamo
6 ай бұрын
Ciao Toni contraccambio da Cagliari 👋👋👋
Grazie
❤😅🎉, super! 8:07
@LacucinadiMamo
5 ай бұрын
Grazie 🙏
Complimenti sei veramente bravo!!!!
@LacucinadiMamo
6 ай бұрын
Grazie Maria Assunta 🤗
Bella ricetta complimenti
@LacucinadiMamo
6 ай бұрын
Grazie mille Maria 🤗
Che bontà 😮
@LacucinadiMamo
6 ай бұрын
🙏🙏🤗
Realmente , um espetáculo Mamo!!!! Belíssimo
@LacucinadiMamo
6 ай бұрын
Grazie 🙏🙏🙏
Perfekt. Great dish. Thank you so much
@LacucinadiMamo
6 ай бұрын
🙏🙏 Kemal 🤗
Bellissima ricetta 😊❤
@LacucinadiMamo
6 ай бұрын
Grazie 🤗
Ben apparecchiato il tavolo cucina 😊
@LacucinadiMamo
6 ай бұрын
Yesss 😂🤗👋
@easytrigger660
6 ай бұрын
Fantastico. Non capisco il motivo di mettere i pezzetti spappolati di pesce. Forse x addensare il tutto? Comunque salutare e semplice. Devo comprare una padella, quale materiale mi consigli? Grazie.
@LacucinadiMamo
6 ай бұрын
@@easytrigger660 esatto per creare un poco di densità e insaporire la Base 😉
Si puo fare anche con filetti di sughero
Col pesce freschissimo tutto viene bene😅
@LacucinadiMamo
6 ай бұрын
Esatto 👍👍
fai apparire tutto semplice, io sono una frana con il pesce
@LacucinadiMamo
6 ай бұрын
L'importante è avere ingredienti freschi poi tutto viene da sé 😉🤗
@nadiatommi6642
6 ай бұрын
Grazie di cuore@@LacucinadiMamo
@pasqualenapoli6108
5 ай бұрын
Nadia, se ami il pesce 🐟🎏 vedrai che tutto verrà da sé 😅😊