Filetes de carne de res en reducción de vino tinto
Receta de filetes de res bañados en una salsa reducción de vino tinto y vinagre balsámico. Encuentra esta receta en: allrecipes.com.mx/receta/9347/.... Un platillo fácil de preparar, pero con un aire gourmet capaz de impresionar a los más sofisticados paladares.
Musica: Easy Day de Kevin MacLeod
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Пікірлер: 154
Buena y sencilla receta, se ve con muy buena pinta es carne
Hola la prepare gusto hoy y la encontraron exquisita gracias por compartir sus recetas saludos desde chile
Yo ya prepare y keda exkisito, super gourmet nos encanto use vino merlot!
Que pinta tan buena tienen esos filetes. Me acaba de entrar un hambre. Aquí tienes mi like. Un saludo.
Lo hice sólo que con solomillo de cerdo y al horno y me quedo bueno👌
Guau se ve delicioso y fácil de preparar !!!:9
EXECELENTE video me gusto
personalmente también sello el contorno de los medallones... el resto es fantástico slaudos
ESTO ES UN PLATILLO GENIAL
Buenísimo. La hice y salió espectacular. Gracias por la receta...
se ve delicioso
Deliciosa receta y muy rápida... Mi novio y yo lo disfrutamos muchísimo! :) Háganla, no se van arrepentir
@antoniozeba
6 жыл бұрын
Diane Gallegos te quedo cruda la carne con solo freir 4 min por lado?
@DianeGJ
6 жыл бұрын
+Antonio de jesus Juarez zebadua no, quedó en el término de bien cocido.
Me encantó. Tenía temor de que el vinagre pusiera la carne dura así que serví la salsa aparte. Pero la próxima vez la hago tal como dice esta receta. Quedó exquisita. Gracias.
Very good, delicioso
Y lo es!
Es, la cosa, mas rica qué e visto!!!.... Gracias x subir está receta qué así cómo se ve ah! de saber....
No mames que pinche sabroso se ve eso! Se me hizo agua la boca!
Ufff, vaya manjar
Se ve delicioso, si no consigo vinagre balsámico se puede poner limón o con q otra cosa puedo reemplazarlo. 😉
Falto la mantenquilla para finalizar la salsa.... Pero es una opinion personal.... Muy bueno
El vinagre balsámico se agrega tal como viene en la botella o se hace previamente una reducción del mismo antes de vertirlo al sartén junto al vino tinto?
Que le coloca al final? puedo usar medallones de Lomito? y por ultimo, que vino recomienda? Saludos
Lo estoy preparando en este momento, te cuento cómo me queda¡,
@beasanjuan6454
2 жыл бұрын
Cómo quedó?
con que lo puedes acompañar.
Se puede hacer sin el vino tinto? Es k no me gusta pero me encanta el vinagre balsamico.
@beasanjuan6454
2 жыл бұрын
NO
hola esto esta genial, una pregunta, , cuantos gramos de carne es recomendable para servir en una cena'????, y que tipo de vino agregas???, SECO, DEMISEC, DULCE gracias
@AllrecipesMexico
9 жыл бұрын
Mimi Corc 180 gramos de carne es un buen tamaño por porción.
@mimicorc5343
9 жыл бұрын
Allrecipes México muchisimas gracias por responder, un saludo grande
@manuelmeanos3563
6 жыл бұрын
Desechar el aceite donde marcó la carne me parece un pecado. Ese juguito que soltó la carne para cocinar la cebolla morada junto con el vino y el balsámico es néctar supremo!
de que pais es el plato. --?
Buenas tardes las cantidades de los s la ngredientes vino y vinagre. Gracias
Se puede hacer con vinagre de vino?
Se ve deliciosa aun que yo cocinaría un poco más la carne...lo demás lo haría igual...
Una pregunta, al momento de colocar el echalote en la sarten para realizar la salsa, no se le agrega aceite? O asi en seco se agrega?
@AllrecipesMexico
9 жыл бұрын
Roberto Monterrosa El sartén ya estará engrasado al momento de agregar los echalotes.
Hola, esta receta es deliciosa pero una pregunta, se puede hornear en lugar de freír?
@aili5080
6 жыл бұрын
Yo lo frei luego lo metí al horno y por último lo deje en el vino para que reduciera y me quedo bien
@eduardocruz93
6 жыл бұрын
La magia para todo cocinero es experimentar hasta crear el platillo deseado yo te recomendaría que intentará hacer todo lo que tu creas que puede darle un nivel más de exquisitez.
Disculpa, con que bebida puede ir acompañado? Alguna buena selección?
@axelgonzalez8851
6 жыл бұрын
Con un vaso de coca cola bien friioo
@DianeGJ
6 жыл бұрын
vino tintoo
@TheMinimi666
6 жыл бұрын
JAJAJAJAJAJAJAJA alv
Que tipo de cocción es
en vez de usar echalote use cebolla
@Pixel88o88
5 жыл бұрын
Jajaja
¿Puede ser en otro tipo de sarten que no sea de Hierro?
@orlandomanuelortizgarcia5541
4 жыл бұрын
De pronto en un sartén antiadherente
Hola se puede reemplazar el vinagre de balsámico por alguno otro ?
@eduardoperez.6637
5 жыл бұрын
Sergio Rosas, No se puede.
Hola, una duda: es necesario sellarlos previamente a hacer la salsa de vino tinto?
@beasanjuan6454
2 жыл бұрын
Definitivamente sí!!!!
Puedo hacer la carne a la pimienta agregandole la reduxcion de vino tinto????
@AllrecipesMexico
9 жыл бұрын
Mayra Figueroa No lo he probado, pero se trata de perfiles de sabor muy diferentes.
El échalo te es la cebolla morada en Colombia
hay algun tipo especifico de vino q recomienden?
@AllrecipesMexico
8 жыл бұрын
Cualquier vino tinto, siempre y cuando te guste, porque si no te gusta en la copa, de seguro no te va a gustar en la salsa porque su sabor se intensifica al cocinarlo.
hola me pueden responder mi pregunta porfavor que tipo de carne es? que tan gruesa es ? y con que postre se come el vino tinto?
@junio24611
4 жыл бұрын
Solo lee los comentarios que ya respondieron
La carne no queda cruda???????
De que tamaño es ese filete?
los puedo preparar y recaalentar unas horas despues?
@beasanjuan6454
2 жыл бұрын
No
Puedo utilizar un corte Re-bay o algun otro ?
@AllrecipesMexico
9 жыл бұрын
yudel vazquez De preferencia utiliza el filete miñon o corazón de filete
@renesalbertoreyesjofre5110
9 жыл бұрын
Rtgscmoo
Hay que sellar todos los lados del filete.
amigo es necesario el vinagre balsámico???, no lo encuentro en ninguna parte ... saludos desde chile!
@AllrecipesMexico
8 жыл бұрын
+jacqueline recabarren Es la mejor parte de la salsa! Seguro lo encuentras en tiendas de productos italianos. Entre mejor la calidad, mejor el sabor.
@davidba1976
8 жыл бұрын
aceto balsamico ,saludos
Que es el chalote? Una cebolla?
@9tolukito
7 жыл бұрын
El chalote (shallot) es primo de la cebolla pero el sabor es un poquito mas estable que la cebolla y ala vez menos que el ajo ideal para hacer un Alfredo sauce
@9tolukito
7 жыл бұрын
Fedra Buezas se usa por lo regular en comidas americana o iatiana muy comun para hacer varios tipos de fonduta's
puedo usar viangre de manzana ????
@AllrecipesMexico
8 жыл бұрын
+Liroi Lee Hola Liroi, la receta pide vinagre balsámico, que es muy diferente al de manzana.
el vinagre balsamico en mexico es la soya o que es???
@AllrecipesMexico
7 жыл бұрын
El vinagre balsámico lo encuentras en los supermercados por su nombre. Saludos!
Puedo ponerle vino blanco?
qué termino debe quedar la carne? ahí se ve un poco menos de termino medio.
@AllrecipesMexico
8 жыл бұрын
+Mario Calle Al término deseado. Pero un buen corte de carne nunca debe cocinarse de más.
disculpen mi ignorancia pero que parte de la res o como se pide ese tipo de carne al carnicero???? es pulpa negra o pulpa blanca...soy una ama de casa que quiere hacer algo diferente!!!
@AllrecipesMexico
8 жыл бұрын
+Flor Sin Nombre Filete mignon.
Si soy niña puedo comer esta receta
@pau4061
5 жыл бұрын
no pasa nada. seguramente ya tengas edad para consumir alcohol. saludos des de Peru
el chalote es cebolla?
@AllrecipesMexico
8 жыл бұрын
+Ulises Perez El chalote forma parte de la familia de las cebollas, con un sabor similar a éstas, pero más suave y dulce... con un ligero sabor a ajo.
Qué tipo de vino acompañaría esta delicia?
@AllrecipesMexico
9 жыл бұрын
+Lucio Abel Vázquez León Un buen vino italiano
y la salsa que le pone de ultimo de que es??? o es la misma del vino y del aceite balsamico.. gracias
@AllrecipesMexico
7 жыл бұрын
Sí
@JuanGarcia-qy1vr
7 жыл бұрын
Nissan350 Angular como se llama la salsa?
@JuanGarcia-qy1vr
7 жыл бұрын
Allrecipes México nombre de la sals
@ottoroberto350z
7 жыл бұрын
Juan Garcia es la misma de la mescla. de cebolla frita, vino tinto y vinagre balsamico.. la que se ve en el video
¿Qué corte de carne es?
@DianeGJ
6 жыл бұрын
Es un filete migon de res
Fijate que en la receta en peopleenespanol.com/recetas/9347-filetes-de-res-en-reducci-n-de-vino-tinto/ dice "1/4 taza de vino blanco seco" y debería decir vino tinto.
hola como se llama los palitos verdes:0
@AllrecipesMexico
8 жыл бұрын
Espárragos.
que tipo de filete es??? o como pido el corte de carne?
@AllrecipesMexico
10 жыл бұрын
Filete mignon.
Parece ser término medio pero tengo esa duda,??
@AllrecipesMexico
8 жыл бұрын
+Cristina Hernandez Valencia R Correcto.
esta cruda la carne o debe quedar asi???
@AllrecipesMexico
8 жыл бұрын
+Rodolfo Cinfuntes La carne la puedes cocer al término deseado. Sin embargo, par aun filete mignon de buena calidad, a nosotros nos gusta el rojo inglés o medio.
de quien es la musica????
@AllrecipesMexico
10 жыл бұрын
CAMPO - Zorzal de Juan Campodonico
Cual es el nombre de la cancion de fondo :)?
@gabovanlugo
8 жыл бұрын
+Alfredo Filemon Ramirez Benitez Darude - Sandstrom
@ivanhb8119
8 жыл бұрын
jajaja
Los pienso hacer para una cena, mi duda es: se deben preparar al momento o puedo hacerlos desde antes y sólo calentar antes de servir?
@AllrecipesMexico
8 жыл бұрын
+73manzana Lo ideal es hacerlos al momento, pero puedes prepararlos antes.
La guarnicion son esparragos... Asados? O que es
@AllrecipesMexico
8 жыл бұрын
Correcto, espárragos asados.
@yanelilopezgarciah4188
7 жыл бұрын
Manuel Muñsb
@chrism1321
7 жыл бұрын
Manuel Muñoz Gracias t
a mi familia le gusta la carne un poco mas hecha y en el video queda poco hecho, algun consejo para que quede mas cocinado??
@AllrecipesMexico
9 жыл бұрын
Blackpony10 Puedes cocinarla durante más tiempo o utilizar filetes más delgados.
@angeleduardo1638
9 жыл бұрын
Allrecipes México o se puede meter en el horno hasta lograr la coccion deseada :)
Esta crudisima
usan vino del que es para tomar o es otra clase de vino para cocinar
@AllrecipesMexico
7 жыл бұрын
Es recomendable que utilices un vino que te guste tomar, porque si no te gusta en el vaso tampoco te va a gustar en la comida.
@edwardjonas7828
7 жыл бұрын
Allrecipes México gracias pero ahora me puedes recomendar un buen vino??
@DianeGJ
6 жыл бұрын
Un vino Merlot. :) Los chilenos son muy buenos y baratos.
Me gustaría saber que salsa uso al final... párese como tarayaki sauce
@eduardoperez.6637
5 жыл бұрын
Gerardo Lucatero, Es el vino tinto con el vinagre, JAJA
No veo la cantidad de los ingredientes
???
ese platillo es frances?
ම අවස්ථාවේ දී, මම, හිතන්න එපා..." එයාගේ අන්තිම වාක්යය.
Queda dulce al reducir el vino 😬
hv
La pinchas y hace muuuu
que carne es ya que solo vi que dice filete
@AllrecipesMexico
9 жыл бұрын
carlos abraham amador buenrostro en este video utilizamos filete mignon.
@unomas7969
9 жыл бұрын
Allrecipes México gracias lo hare el domingo y te platico como me quedo
eso esta super crudo de aca se nota xddd
puedo utilizar ajo?
@AllrecipesMexico
9 жыл бұрын
stephanie quezada No te lo recomiendo para esta receta.
La carne está cruda, en realidad sólo la sellaste...
¡aver! pero esa vaina ta cruda un minuto a cada lado así como se ven de gorditos ":( no creo que esta sea la ayuda que buscaba para mi receta ami me gusta la carne suave cita 😵
@gonzalotuesta9644
6 жыл бұрын
soldado del III Reich. El Reichstag puedes hacerla al término que más a gusto sea para ti
cortalo por el amor de dios
no me gusta que no describa lo que hace
@axelgonzalez8851
6 жыл бұрын
Paola Montoya tampoco es tan complicado de deducir lo que hace
@anthonyluqueincio9890
6 жыл бұрын
sal pimento la carne y la sello en aceite me imagino que de oliva , retiro la carne y en ese mismo aceite hecho la cebolla hasta que sude , agrego en vino tinto e hizo reducir hasta la mitad , agrego la carne y listo.
Huy noooo quedó crudo, cuantas bacterias tendrá.
@markoz69y69
6 жыл бұрын
Sandra González crudo??? Jaja, parece que no eres fanática de cortes
@eduardoperez.6637
6 жыл бұрын
Se termina de cocinar con el vino tinto y el vinagre balsámico, y para que sepas, hay personas que prefieren consumir la carne en término medio. No mata.
Esta crudo !! Es horrible !!
Esta bien caro esa madre