FELIZ DIA DE LA MADRE | RECETAS FESTIVAS - CAUSA FAMILIAR
Feliz Viernes a todos!
Siempre encontraras este plato en la mesa de todos los peruanos, no importando la condición. No importa si tienes mas o poco, sofisticado o simple, todos hemos crecido con el.
Hay muchas historias sobre el origen de la Causa. Sin embargo, una de las que mas resalta es la historia durante La Guerra del Pacifico, cuando el ejército peruano se enfrentó a las fuerzas invasoras chilenas. Durante el periodo de escasez de suministros, las mujeres que acompañaban a los soldados reunieron lo poco que tenían para alimentar a los batallones peruanos, solo tenían papas, ají, limón, sal y pimienta. Después de descubrir una forma de mezclar todos los ingredientes, las damas alimentaban a los soldados pronunciando las palabras triunfantes de aliento que darían nombre al platillo “Por la Causa” o “La Causa.”
You will always find this dish on the table of all Peruvians, regardless of the condition. It doesn't matter if you have more or less, sophisticated or simple, we have all grown with it.
There are many stories about the origin of the Causa. However, one of the most notable is the story during the Pacific War, when the Peruvian army confronted the invading Chilean forces. During the period of supply shortages, the women who accompanied the soldiers gathered the little they had to feed the Peruvian battalions, they only had potatoes, chili, lemon, salt and pepper. After discovering a way to mix all the ingredients, the ladies fed the soldiers by uttering the triumphant words of encouragement that would name the dish "Por la Causa" or "La Causa."
INGREDIENTES/ INGREDIENTS:
- 6 papas amarillas, blanca o morada/ ¾ lb. of yellow, white or purple potatoes
- 4 cucharas de pasta de ají amarillo (si usas papa amarilla o blanca)/ 4 tbsp of aji amarillo paste (if you use yellow or white potatoes)
- Jugo de dos limones/ juice of two limes
- 1/2 taza de aceite vegetal/ 1/2 cup of vegetable oil
- 2 latas de lomos de atún, cualquier otra proteína o verduras / 2 cans of tuna, other protein of your choice o vegetables
- 1 palta punta/ 1 avocado
- 1 taza de mayonesa/ 1 cup of mayonnaise
- 1 taza de tomates cortado en pequeños pedazos/ 1 cup of sliced cherry tomatoes
- 4 huevos duro/ 4 boiled eggs
- Perejil/ parsley
- Sal al gusto/ salt to taste
- 1 taza de salsa de Ocopa (opcional)/ 1 cup of Ocopa sauce (optional)
Si tienes alguna pregunta, no olvides dejar tu COMENTARIO. Si te gusta el video, danos un LIKE! y si aún no te haz SUSCRITO, hazlo ahora !
Si haces este plato en casa, no te olvides de compartirlo con nosotros y usa el hashtag #lacocinadevictoriano #victorianolopez #deestamanera
If you have any questions, don't forget to leave your COMMENT. If you like the video, give us a LIKE! and if you have not yet SUBSCRIBED, do it now!
If you make this dish at home, don't forget to share it with us and use the hashtag #lacocinadevictoriano
Buen Provecho!
Victoriano Lopez
INSTAGRAM: / lopezsabinov
FACEBOOK: / lacocinadevictoriano
Пікірлер: 166
Tu sí sabes cocinar nuestra gastronomía peruana, me encanta tu manera de cocinar y lo bien que explicas y sobre todo que no eres egoísta, tus consejos o tips me ayudan grandemente, Gracias, hermoso compatriota! Un saludo de una fiel seguidora de tu canal, Lucía de Alemania.
Gracias x tan ricas recetas, es bueno seguir aprendiendo de capos de la cocina peruana, yo también cocino y muy bien.
Lo que tienes hermano aparte que haces buenos platos es la humildad con la que hablas .... No como otros que dicen ponerle toques personales cuando esos toques ya existían antes de que nacieran suerte causita ... Y ARRIBA PERU PARA EL MUNDO
@LaCocinadeVictoriano
4 жыл бұрын
Gracias Alberto por esas palabras y si! que viva el Peru, Feliz mes de las patrias! No olvides suscribirte para estar al dia con nuestros videos, saludos!
@mariachaves6539
2 жыл бұрын
😅
Sr vitorino gracias por darnos sus mejores recetas lo felicito de verdad le quiero pedir de favor que nos haga un sudado de pescado estoy segura q estará riquísimo muchas bendiciones
@LaCocinadeVictoriano
4 жыл бұрын
Gracias Maria, trataremos de hacer un pronto! Saludos!
Qué interesante muchas gracias 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊 QUÉ DIOS LO BENDIGA 🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️
Sencillamente!!! delicioso , cierto mucha creatividad ;;gracias!!👍🇵🇪
Sr.Victoriano todas tus recetas son exquicitas y piney su preparation con todo el amor gracias por Compartir Muchas Bendiciones .
El mejor cocinero del muundo.gracias por eseñarnos y es del Perú.
Don Victoriano es un apasionado de las recetas peruanas, ya aprendi hacer causa, yo hacia causa pero Usted me ha ensenado cosas que no las sabia, mil gracias y siga colgando videos.
Que bonito! Parece un cake y es una comida completa, Gracias 🙏
Buenísimo!!!👍 Un Gran Abrazo desde La Paz BOLIVIA
Me encanta como habla es tan original y me da gusto q se energullece de sus raíces tengo amigos q dan mucha pena xq se creen la gran cosa y tú Victoriano eres como eres y no le pides nada a nadie Bendiciones
Nunca pierdas esa humildad .... Desde Córdoba Argentina
Felicitaciones Don Victoriano ,es mi plato preferido cariños y bendiciones desde Tierra Santa Israel 😘🤗🤗🇵🇪
Saludos chef, envidio los cocineros que trabajan con usted.
Guao cuanta pasión en cada uno de sus platos, gracias por compartir sus recetas!!! Que buen ánimo que le pone!!! Todas las recetas se ven muy ricas!!! Saludos desde Buenos Aires!!
Riquisimo 😋😋😋, gracias por comparti tus conocimientos.
Me encantan tus videos!!! Muchas Gracias!!! Requisimas recetas!!!!
Yes amigo VICTORIANO la cocina es ARTE y ud. Es un ARTISTA....--UD cree en lo que hace simplemente una palabra Beautiful 👍👍👍👍
Me encanta ver cuando cocinas, porque lo haces con mucho esmero y ganas a lo que haces.
Me gusta cuando dice sean GENEROSOS al servir, gracias
Victoriano eres un hombre noble y sencillo,gracias por tus vídeos.
que colores tiene ese plato!!! exelente maestro!!!
Expendido esa causa, Victoriano vas a hacer quebrar los restaurantes de Gastón revelando toda esa genialidad.
Excelente receta sr Victoriano se ve muy sabrosa a mi familia les gusta la causa
Don Victoriano, en casa estamos adictos a su canal. Qué manera tan fenomenal de enseñarnos tiene usted! Mil gracias! Usted es un éxito! 👍
Que rico!!! Realmente una sorpresa preparar la causa de esa manera. No he visto aca en California donde yo vivo esa papa morada, pero ese color de la papa es muy bonita. Gracias y siga cosechando muchos éxitos y seguidores más . Bendiciones Chef Victoriano🙏👍
Genial!!. Me encantan sus recetas.
Aaayy... pero que causa, Chef Victoriano que arte.. esta causa si que me la hago, una lindura. Despues de ver los videos termino con un antojo.... Saludos desde Holanda.
Solucionado el almuerzo de sábado. Muchas gracias chef!!!
Heres lo máximo, que tal suerte tiene tu familia, si que comen rico 😋
Me encanta la comida peruana, te felicito Victoriano tus recetas son geniales!!!
Me encanta ver sus videos!!!
Se ve delicioso ,sos un genio!!!! Bendiciones
Se ve buenazo, me gusta las ganas y el cariño que le pone a la preparación. Trataré de imitarlo, gracias.
Cada vez que termino de ver una de tus recetas quiero ir a mi cocina hacerla. Demuestras que nuestra comida y productos son los mejores del mundo. Gracias y jmuchos saludos.
La mejor causa que he visto en mi vida
Hermano, soy peruano como tu, me encanta tu canal y lo simple q lo explicas y facil.
¡Justo en el hambre! 4:47 am viendo todos sus vídeos.¡Excelente!
Este canal es lo máximo! Felicitaciones y muchos éxitos. Saludos desde Oregon
Eres un éxito Máster!
QUE TAL INNOVACION!!!! no me imagine esa presentación .... excelente !!!!
PERÚ EN LA CASA 🇵🇪 !!! GRACIAS POR REPRESENTARNOS MAESTRO VICTORIANO
Señor Victoriano Yo hice una causa muy parecida hace unas semanas y la verdad que me Encanto la papa morada!! Muchas gracias por agregar la salsa de ocopa eso no se me habia ocurrido! Tengo que probarlo!
Buenaza nuestra Causa pa Comer Rico Gracias 🇵🇪😋
ohhhh tremenda causa de mi causa!!! buenaza!!
Maestro, felicidades en tan linda presentación! Ojalá algún día llegara la tecnología de probar o saborear por internet! Mil gracias. Voy a impresionar a mi familia con esta rica causa estas navidades!!!
Excelente,,, orgullo peruano!!!
maestroooo.quedó perfecto..este finde lo prepararé...saludos y los mejores deseos para ese hogar..desde mi Chile amado..abrazo gigante
Increíble!
VICTORIANO !! Gracias por tu contenido !! 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Que rica se ve esa causita, saludos desde Lima.
Victoriano me encanta tu estilo de cocina, ojala me leas, te mando saludos de Trujillo La Libertad.
Prontoooooooooo será más seguidores. Eres EXCELENTE CHEF
@LaCocinadeVictoriano
4 жыл бұрын
Gracias Jane!!
Gracias. 🇵🇪Buscaba una receta de causa rellena de atún pero verdadermente preparada por un peruano. Y te encontré!🙂 Soy peruana vivo fuera de mi país y mañana voy a preparar una verdadera rica causa rellena para invitar. Asi que me tengo que lucir ja ja
Te quedó divina, se lo voy a preparar a una amiga por sus cumpleaños
Con usted voy aprender a cocinar mas peruano!.saludos desde maryland.
Al hacer la Creación a Dios se le cayeron en Perú todas las recetas de deliciosas comidas!!
Genial!!!
Exelente receta saludos desde el norte del peru TALARA
Gracias por sus ricas recetas saludos desde oxapampa Peru si fuera posible enseñarme a preparar un bistec apañado mil gracias me gusta todas las recetas
Práctico y directo
Mañana 28 aplico la receta, gracias MAESTRO!!!
Exelente!!
Gracias 👍😊
Nueva versión de la causa de 7 colores buena imaginación barrio chevere chef excelente bateria
Gracias maestro
La comida Peruana es riquichichisima 100% sabrosa A1, la mejor de todas....
Cómo quisiera probar su comida 😃
Maestro!!!
saludos q rico plato exitos
Me encanta tu técnica de cocinar
Que delicia, todo un arte,nunca habia visto papa morada
Vivo en Argentina y siempre voy a comer a un lugar que se llama "OH MI TUMBES" solo por la causa!!!!
Victoriano, felicitaciones. Nunca he probado una causa sin ají amarillo. Te cuento q yo pongo mi atún con chopped onion y crema de palta. No mayonesa porque en casa sufrimos de colesterol
@genovevabaras5163
3 жыл бұрын
Victorino te felicito eres bien creativo en tus preparaciones de comiidaPeruana
Me encanta
Que delicioso se ve y que buena idea, lo malo es que aquí no tenemos papa morada, lo haré con otra papa. Estaría bien si en tus videos comes lo que preparas! 😃 Así nos antojamos más 😁
Q rico invitame ne encanta la comida peruana yo soy cubana
Hola Victoriano!!! Muchas gracias por tus programas de comida clasica Peruana, tus programas son excelentes por lo practico de la forma tan didactica en que desarrollas cada receta y algun dia tratare de ir a California a probar personalmente tu deliciosa comida!!! De donde sacas esos limones tan lindos y jugosos???? MUCHAS GRACIAS Y POR FAVOR CONTINUA TUS PROGRAMAS.... Saludos desde Florida!
Vamos PERU Arriba Arriba
🙏❤️Gracias delicious
Exquisito...lo voy a intentar
La Sal, El limon y la Papa 😊😊😊😊 mmmm Rico
Meeee gusto la receta aaa
Excelente receta, dónde puedo conseguir papa morada en USA?
Muy rico y delicioso.
HOLA AMIGO. MUY BUENOS TUS VIDEOS. YA HICE EL CEVICHE CON LECHE DE TIGRE Y FUE UN EXITO....UN COMENTARIO SIN MOLESTARTE....SE QUE ESTÀS COCINANDO PARA TI MISMO, PERO ME ENCANTARÌA VERTE EXPLICANDO COMO LO HACES PERO NO ENCIMA DE LA COMIDA. EN EL CURSO DE MANIPULACIÒN DE ALIMENTOS NOS DEMUESTRAN LA TREMENDA CONTAMINACIÒN QUE SE PRODUCE AL HABLAR SOBRE ELLA....ESPERO NO TE OFENDAS, NO SERÌA MI INTENCIÒN JAMÀS...FUERTE ABRAZO......MUY BELLO EL VIDEO CON PABLITO IMOFF
SUPER again 😸
Un manjar hummm que rico
Que rica causa 😋😋😋
El tomate ..??? No lo he probado así..!!! Tendría que probarlo para dar mi opinion
Holla, que clase de vegetales podría usar.? Para llevar a una familia vegetariana quizás podría forrar los costados con la causa ,esto como presentacion como una torta sería lindo para Mardi grass en fiesta de ninos tambien Halloween,me encanta es original,diferente.Teresa
💛
Lastima que la papá morada y la papa azul la mayoría se exporta, exactamente cauda Cheff, tratare de hacerlo en causa y poder buscar esas papas
¡Lo máximo Victoriano! ¡Gracias! Una pregunta, vivo en New Jersey, aparte de esta papa morada, ¿cuál otra nos recomiendas?
@lauraarancibia3457
3 жыл бұрын
La amarilla.
Hola Marianito😍dime tu crees que pueda preparar la causa con ají mirasol es que por el momento no tengo el ají amarillo fresco. Espero me respondas, gracias y tengas un bonito fin de semana en familia, saludos desde la bella Alemania!
Hola Caballero y Donde Puedo Conseguir La Papa Morada Yo Estoy En Miami Se Ve Rika Quiero Aprender Hacerla Gracias!🙏
Cuide la salud y la presión. Menos sal! 💪
Fabuloso ! Faltaría solo una cosita mejorar la calidad del video a full hd o 4k :o :)
@LaCocinadeVictoriano
4 жыл бұрын
Joseph Calla trabajando en eso! 👍🏽
🥰