FEIJOADA - How to Make Feijoada - The National Dish of Brazil

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

For Brazilians there is no better comfort food than FEIJOADA. Follow this recipe to make a delicious black bean stew/ Feijoada. Also included in the video the recipe for a few side dishes FAROFA (Toasted cassava Flour) and Sauteed Kale. #brazilianfood
FEIJOADA Ingredients:
1 lb of Black Beans
1 yellow onion
4 cloves of garlic
12 oz of Smoked Kielbasa Sausage (or smoked Linguica)
6 strips of bacon
1 slab of pork ribs
Cumin powder
Smoked Paprika
Salt
Black pepper
3 Bay leaves
4 cups of chicken stock (optional)
water
FAROFA Ingredients:
4 strips of bacon
1/2 yellow onion
1/4 red bell pepper
2-3 garlic cloves
6-8 olives
3 eggs
1 to 1 1/2 cups of Brazilian cassava flour
Chopped parsley
Salt and black pepper to taste
Sauteed kale Ingedients:
2-3 garlic cloves
2 tablespoons of butter
olive oil
1 bunch of sliced kale (thick stalks removed)
salt and black pepper to taste.

Пікірлер: 77

  • @clintonlayne9253
    @clintonlayne92533 ай бұрын

    While living in Brasil in 1982 to 1984. I would have Fried bananas with Brazilian Feijoada. I have made Feijoada at home. I must return to Rio de Janeiro Brazil .

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    3 ай бұрын

    Oh yeah! Fried bananas are so good! Bananas in the farofa also taste great. 🇧🇷

  • @willyp9847
    @willyp98474 ай бұрын

    What can I say? This is "ecstasy for a meet lover". I was out of green peppers so I used a small Jalapeno to give it some kick. Thanks for a simple, concise video for a wonderful & delicious dish.

  • @willyp9847

    @willyp9847

    4 ай бұрын

    sorry for the misspelling of meat, lol

  • @chrisbennett6260
    @chrisbennett62603 ай бұрын

    Thank you for sharing big fan of your 1982 selecao as a little boy

  • @abigailelizalde6890
    @abigailelizalde6890 Жыл бұрын

    Se ve delicioso. En México es muy común un platillo parecido que le llamamos "frijoles charros". Una vez cocidos los frijoles les agregamos la salchicha tocino ......y más ingredientes al gusto. Gracias Chef una rica opción 😉

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    Жыл бұрын

    Delicious…black beans are really the base of many Latin American cuisines. I’m a big fan of Mexican food! Gracias 🙏

  • @pauloricardobruxel9621
    @pauloricardobruxel9621 Жыл бұрын

    Hum isso é muito 👍 bom

  • @rudysmith6293
    @rudysmith62934 ай бұрын

    Excellent presentation! Thank you!

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    4 ай бұрын

    You're very welcome! Thank you for watching!

  • @user-iy9ii7pc5s
    @user-iy9ii7pc5s7 ай бұрын

    Amor feijoada

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    7 ай бұрын

    👍👍

  • @neiaflorzinha4967
    @neiaflorzinha49678 ай бұрын

    Amo feijoada ❤

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    8 ай бұрын

    Eu podia comer todos os dias 😁

  • @Food_video
    @Food_video Жыл бұрын

    The food looks so delicious wow ~

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    Жыл бұрын

    Thank you! Great comfort food!

  • @neyltonmorais2916
    @neyltonmorais29167 ай бұрын

    Chega dar água na boca 😋

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    7 ай бұрын

    Sabe ser bom! Já está na hora de fazer novamente! 👍

  • @franciscoalves8783
    @franciscoalves87838 ай бұрын

    Perfeito

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    8 ай бұрын

    Muito obrigado! 👍

  • @douglasmarcio2684
    @douglasmarcio26848 ай бұрын

    Top ❤🎉

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    8 ай бұрын

    Valeu! Thanks! 👍👍

  • @luziaxavier2566
    @luziaxavier25668 ай бұрын

    Super amei

  • @DanWebster
    @DanWebster4 ай бұрын

    Subbed muinto bom Irmao toda bem thanks obrigato make more videos!

  • @isabelleharmonay802
    @isabelleharmonay8027 ай бұрын

  • @Luciana-xn2rn
    @Luciana-xn2rn Жыл бұрын

    Perfeito! Muito bom!

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    Жыл бұрын

    Muito Obrigado!

  • @user-ry5tx1no2h
    @user-ry5tx1no2h8 ай бұрын

    Excelente a ideia do ovo na farofa.

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    8 ай бұрын

    Fica uma delícia 👍

  • @joaocarlosii2188

    @joaocarlosii2188

    6 ай бұрын

    Sempre fiz assim, se colocar banana nanica picotada no final fica melhor ainda 😊

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    6 ай бұрын

    @@joaocarlosii2188 Ja fiz com a banana tambem, realmente fica muito bom!

  • @fabioalmeida2535
    @fabioalmeida25357 ай бұрын

    Gostei

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    7 ай бұрын

    Nada como uma boa feijoada! Fico feliz que você gostou do vídeo 👍

  • @joenice242
    @joenice2422 ай бұрын

    Beautiful! But I laughed at the orange addition. That is so strange for a european. Valeu cara!

  • @sumi0011
    @sumi0011 Жыл бұрын

    Nice 😱😱💐💐🥀🥀🥀

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    Жыл бұрын

    Thank you!

  • @m.phillips4650
    @m.phillips46504 ай бұрын

    Beautiful So Wonderful in the DELICIOUSO Presentation with Tradition and Delite!!!

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    4 ай бұрын

    Thank you very much! Happy you enjoyed it!

  • @quelparanayba
    @quelparanayba8 ай бұрын

    nao esquecem dos meus 10 reais por assistir ESSE VIDEO. kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk BEEEEEEEEEIJOS

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    8 ай бұрын

    Haha, seria bom ganhar 10 reais para cada vez alguém assistisse um dos vídeos 😂👍

  • @gamblinggabriel
    @gamblinggabriel28 күн бұрын

    Can anyone tell me the temperature to set the stove at up until I have to boil, trying to learn how to make this for my girlfriends family :)

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    28 күн бұрын

    You can start with high, medium high temperature until it starts to boil and then cover it and lower the temperature to low.

  • @rosannaalfaro8283
    @rosannaalfaro82832 ай бұрын

    Rich

  • @Sparta9613
    @Sparta961310 ай бұрын

    Tenho certeza que fica extremamente bom, a cara ficou ótima, porém estranhei o caldo de galinha, nunca vi isso em uma feijoada antes kkkkkkk

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    10 ай бұрын

    Prefiro usar o caldo de frango só para adicionar um pouco mais de sabor do que usando apenas água, mas com certeza não é necessário. O caldo de frango de caixinha aqui nos EUA é somente água on de foi fervido frango e vegetais então só adiciona um pouco mais de gosto. 👍

  • @Sparta9613

    @Sparta9613

    10 ай бұрын

    @@HomeChefSeattle agora quero experimentar, deve ficar MT bom

  • @pa7752
    @pa775210 ай бұрын

    I don’t want to soak my beans over night, what are some solutions I can take to fix this ? Thanks

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    10 ай бұрын

    For better digestion it is always best to soak black vens for an extended period of time. What I’ve done before to speed up the process is to soak it with hot water, replacing it a few times during a couple of hours.

  • @marchelletillman1678

    @marchelletillman1678

    8 ай бұрын

    ​@@HomeChefSeattle😊

  • @Augusto-fd5gc
    @Augusto-fd5gc8 ай бұрын

    Nao esquece dos meus 10,00

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    8 ай бұрын

    😂

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    7 ай бұрын

    Você pode por favor me informar de onde vem esta informação dos 10, mais pessoas deixaram comentário e eu não tenho ideia de onde vem isto. Obrigado!

  • @taniamara-financeiroemidia855
    @taniamara-financeiroemidia8558 ай бұрын

    Golpe, não pagam os 10.00 hahaha

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    8 ай бұрын

    De onde esta história dos 10.00…haha

  • @pamelacardoso5460
    @pamelacardoso54608 ай бұрын

    Não falo essa língua 😅

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    8 ай бұрын

    Qualquer dúvida é só perguntar. Também tem opção de CC legenda em Português. 🙏

  • @gabrieldelima6882
    @gabrieldelima68827 ай бұрын

    Quem veio só pelos 10 reais ? Kkkk

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    7 ай бұрын

    De onde vem esta história dos 10 reais?

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    7 ай бұрын

    Se você puder me falar eu ficaria agradecido pois tem mais gente deixando comentário e eu não sei de onde que estão vendo isto. Obrigado

  • @marleneb8005
    @marleneb8005 Жыл бұрын

    No eggs in the faiofa

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    Жыл бұрын

    I like eggs in my farofa! Farofa de ovo fica uma delícia 👍

  • @marleneb8005

    @marleneb8005

    Жыл бұрын

    @@HomeChefSeattle cadaver familia gas differente

  • @denilsoncelso-ik9fe

    @denilsoncelso-ik9fe

    7 ай бұрын

    Feijão ❤

  • @lionslove779
    @lionslove7792 ай бұрын

    This dish came from the African population in Brazil. Why aren’t you giving them credit for it?

  • @badehec03

    @badehec03

    Ай бұрын

    Read what you wrote and you will know why

  • @Ort.MegMachado
    @Ort.MegMachado Жыл бұрын

    Deus do céu.... se isso é feijoada eu sou alemã 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️ paprica? Caldo de galinha? Tem tanto erro que nem dá pra listar tudo...

  • @HomeChefSeattle

    @HomeChefSeattle

    Жыл бұрын

    Páprica defumada para temperar a costelinha, adiciona gosto de fumaça como se a costelinha fosse defumada. Este tipo de caldo de frango vendido no USA é diferente de caldo de galinha brasileiro, é água onde frango cozido (mencionei que é opcional e podes usar água apenas) mas adiciona um bom sabor. 👍

  • @rafaelhpalomino

    @rafaelhpalomino

    8 ай бұрын

    Ele está fazendo com o que tem lá na cidade dele. Eu achei bem decente. Claro que feito aqui pela minha saudosa tia nair fica melhor.

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