ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ПО БОЛГАРСКИ. Вкуснейшая закрутка на зиму !Պերեց
Рецепт
На 4 литровые банки
Для фарша
~ 2,5 кг. очищенной моркови
~ 700 г. лука
~ 1 кг. очищенного перца
1 пучок петрушки
~ 400 г. растительного масла
Для заливки
500-600 г. томатной пасты + 500 г. воды
1,5 ст. л. сахара
1,5 ст. л. соли
Чёрный перец горошком ~20 штук
2 лавровых листа
Для фаршировки понадобится от 15 до 25 штук перцев.
Приятного аппетита!
Маринованный красный перец с капустой | Pickled red pepper | Մարինացված կարմիր բի
բար • Маринованный красный п...
Красный перец в томатном соусе, оболденная закрутка на зиму! • Красный перец в томатн...
Как заморозить баклажаны, перцы, помидоры и икру из них • Как заморозить баклажа...
Аппетитка на зиму! | Appetit | Ախորժակ| Острый перец в томатном соусе. • Аппетитка на зиму! | ...
Помидоры в собственном соку | Լոլիկներէ իրենց հյութի մեջ | Tomatoes in their own juice • Помидоры в собственном...
Перечная паста на зиму! • Перечная паста на зиму!
Пікірлер: 468
Приятно видеть женские ручки, которым привычно приготовить что-то вкусное для своей семьи. Нет чудовищных пластмассовых когтей на неловких руках,которыми машут перед камерой.
Здравствуйте, Аза! Я тоже дама в возрасте, 75. Подобной заготовки в семье не делалось. Но помню из далёкой молодости угощение моей коллеги, Елены Константиновны,, гречанки наполовину ( папа - грек, мама - русская). Как - то она оказалось в нашем сибирском климате и, кстати, хорошо прижилась. Однажды она попросила ей помочь: начертить какой-то чертёж для племянника ( я хорошо чертила). В благодарность она меня угостила подобным консервированным вкусным чудом. До сих пор чувствую его вкус. Раньше у нас не было таких заготовок. Давно хотелось повторить, но не попадался рецепт. Извините за ракурс в историю и длинный комментарий, но навеяли воспоминания. Кстати, ЕК познакомила меня с молодым человеком и поучаствовала в нашей судьбе- мы стали супругами. Это было так давно. Героев уже нет ЗДЕСЬ. А я, пока здесь, приготовлю Вашу закруточку. И это будет праздник живота. Вам - сердечная благодарность! Новосибирск. Татьяна. 💓💐
@user-gj7kq5yh6e
2 жыл бұрын
Готовьте и ешьте на здоровье моя дорогая ❤️🌞
@svc8603
2 жыл бұрын
@@user-gj7kq5yh6e Благодарю! Приготовила. Необыкновенная вкуснота! Такая же, как в те далёкие молодые годы. 💓💐
@user-ck8jr3oj7p
Жыл бұрын
Как рассказ прочитала
@svc8603
Жыл бұрын
@@user-ck8jr3oj7p Дааа, вся наша жизнь такова, что по любым событиям можно писАть рассказы. 😊
@user-yu2zq5mo5o
10 ай бұрын
В историю бывает ЭКСКУРС,а ракурс-это совсем другое, абсолютно ...
Аза, вы делаете всё с такой лёгкостью, без лишней суеты, что, на первый взгляд кажется, что всё это очень легко делать. Но самом деле это ведь тяжёлая работа. Всё надо почистить, потом помыть, потом нарезать, туда, сюда переложить, добавить, размешать, непрерывно мешать жареное, потом разводить томат, потом начинять, заливать, варить, раскладывать по банкам, и наконец, закручивать. При этом всё время на ногах , и ходить туда, сюда, от поиты к столу. А ещё слышно что где то рядом маленькие дети, которым тоже нужно внимание. И вы такая молодец, ну настоящая хозяйка своего красивого дома, которая всё это успевает делать, да ешё и нам показывать .
Очередной шедевр от красотки Азы!!!! Ты лучшая💋💋💋!!!!!!
Аза! Я, конечно, уже в зрелом возрасте, но вы для меня открыли столько всего нового. Я очень рада, что подписалась на ваш канал. Огромное вам спасибо за ваш труд. Здоровья вам и вашей прекрасной семье.
@elinaenula8649
Жыл бұрын
Канал элене на обед лучший канал интересен из баку германию
@user-fp9sb1wx9c
Жыл бұрын
@@elinaenula8649 Канал Эгине из США, тоже отличный.
@elinaenula8649
Жыл бұрын
@@user-fp9sb1wx9c я тоже смотрела канал эгине но муж махнул рукой камеру это означает некультурно ереванцы грубый народ больше не хочу смоьреть канал эгине америка нью орк 16 лет живу гражданка
@user-fp9sb1wx9c
Жыл бұрын
@@elinaenula8649 Глупости,гадости и несусветную чушь, бред, ересь Вы написали.С какого это Ереванцы грубые.Коль Рлжа Твоя киивая, зеркало непеняй.Муж Эгине вообще мало говорит.
@user-fp9sb1wx9c
Жыл бұрын
@@elinaenula8649 Аза и её Муж тоже Ереварские.Моя Родня оттуда грабых невидил.
Спасибо, золотко, за такие вкусняшки!!! Очень было приятно смотреть на работу твоих рук! Пусть Боженька тебя любит и даёт твоим домочадцам здоровья!!!
Вы просто чудо! Рецепты замечательные, а вы очаровательная женщина! Удачи на канале,
Спасибо Азочка,все внятно,все доступно,в этом году стала по Вашим рецептам готовить,гордость наша,моего народа.Хранит Вас Бог!!!❤
Азочка, спасибо бабушке и твоим родителям за такую харошую и милую девочку, которая радует нас вкуснейшими рецептами из семейной колекции. Спасибо!
@user-mq4rr7iz7o
Жыл бұрын
Хорошую , коллекции 👆
Огромная благодарность Вам,за этот рецепт!!!Очень вкусно получилось!!!❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍
Азочка,мы все Вас любим,Вы приятная и всё подробно показываете,спасибо за доброту , целуем!!!!!
Спасибо!Аза джан, рецепты все доступные без всяких американских привкусов и заморочек, вообщем по армянски
Я давно искала этот рецепт, много лет назад, в советские времена в овощных магазинах продавали такую вкуснятина, в нашей семье очень любили это. Спасибо вам Азочка, теперь я буду сама готовить, а в магазинах я много лет не видела фаршированных перцов по Болгарски ,так они и назывались.
Рецепт суперр !!золотые ручки у АЗОЧКИ !!!ВСЕХ ВАМ БЛАГ !!!!
руки настоящей хозяйки.просто любуюсь.
Нравится всё что вы готовите , всегда с любовью
Спасибо, вспомнилась молодость и наши бесхитростные заготовки, но такие добрые и приятные для души.
Замечательные перцы фаршированные с овощами,прекрасная заготовка!👍👏🙏
У бабушки очень хороший рецепт 😋 спасибо большое Аза ❤️❤️❤️
Благодарю вас. Прекрасный рецепт, как впрочем и все, что показываете и рассказываете в своих видеовлогах. Удачи, крепкого здоровья вам и всей вашей семье на долгие годы жизни в счастьи и радости. Благополучия и удачи!
Спасибо за ваши умелые ручки!!!
Дай бог вам здоровья и вашим деткам вы супер готовите я за вами все готовлю и получается я из португалии спасибо вам огромное
Восторгаюсь Аза твоим умением готовит и делится с нами своими рецептами.😘😘😘
Аза, огромное спасибо, ты такая умница, красавица и золотые ручки! Всех тебе благ и счастья!
Спасибо большое за рецепт, Аза! До сих пор с детства чувствую вкус перца от фирмы Глобус. Очень хотела где-то найти рецепт и вот- наконец то.
@user-yu5me6hb1l
8 ай бұрын
Да, вы правы фирма Глобус, это класс. Остаётся в памяти, обонянии на всё годы... 👍
@Tatyanakuzmina56
8 ай бұрын
Я долго не знала что в настоящий болгарский перец кладут корень сельдерея и поэтому у него был такой привкус
@user-ht7sl4ms8t
8 ай бұрын
Я тоже с детства помню этот вкус.. Спасибо за рецепт
@user-xl3qh1jb6p
8 ай бұрын
Вкус детства ма. Тоже у всех спрашивала🙏
Большое вам спасибо за такие хорошие рецепты и вы так хорошо рассказываете
Азочка, супер. Раньше очень любила эти перцы, конечно, болгарские. Рецепт не знали, а теперь можно всё самому себе приготовить. Класс! Я делаю в сезон обязательно понемногу таких разных заготовки. Попробую и этот рецепт. Вам удачи и, самое главное, Всем здоровья!
Аза, спасибо за очередной рецепт, сделаю на зиму обязательно
Спасибо за рецепт ,всё просто и ясно ,
Браво хозяйке!!
Умная,красивая наша Азачка,спасибо за рецепт.Дай Бог здоровье и тебе и твоей семье.
Благодарю Вас! Очень оригинально, красиво и вкусно
Красота и вкуснятина 👍👍
Так давно мечтала этот рецепт, вкус моего детства, нигде купить не могла этот перчик с самого детства. Благодарю Вас моя дорогая, за вновь вернувшиеся детство!
Прослушала вас просмотрела, записала, приготовила. Очень вкусно 👍 спасибо за рецепт
Ամենակարևորո՜ մաքուր և գեղեցիկ🤗
Аза джан, и как ты все успеваешь с тремя детьми.Всегда смотрю и восхищаюсь.Молодец ваша мама,воспитала хороших дочерей.Мне канал Мари тоже очень нравиться.Спасибо за ваш труд ❤️
Этот вкус перца по болгарски знаком с давних лет, с детства. Всегда хотелось узнать этот замечательный рецепт. И вот! Спасибо Вам за рецепт вкуснейшего перца ! Желаю Вам всех благ!
Готовила в прошлом году. Ну ооочень вкусно!!!! В этом году с удовольствием повторю!
Спасибо Азочка за прекрасный рецепт!Я думаю это вкуснятина!Надо сделать пару баночек на зиму!👍
Аза джан спасибо тебя большое , это мой любимый консерванты с детства , молодец умничка 🙏🙏🙏
Представляю ,как вкусно .👍💖👋
Как мне нравится смотреть ваш канал
Умница ! Все рецепты очень вкусные, качественно заснятые , все пошагово понятно объясняется ! Молодчина Аза ! Настоящая хозяйка и отличный кулинар ! Успехов вам во всех ваших делах !!!!!
Как красиво и с душой готовит Аза))) Благо Дарю Вам, за то, что делитесь простыми, понятными и вкусными рецептами))) Всем здоровья, процветания, благополучия и мирного неба над головой)))
Огромное спасибо за рецепт, за приятное общение, понятное не растянутое видео. Удовольствие получаю не только от вкуснятины, а и от просмотра. Как раз собрала 2 ведра перцев. Морковь выросла. Пойду заготавливать. Всех Благ!
Якутия благодарит!!!
Азочка, спасибо за рецепт. Когда я была маленькая моя мама готовила эту закуску. Я помнила как она готовила. Теперь благодаря тебе я смогу приготовить. Спасибо тебе. Ты молодчина.
Аза ! Спасибо за рецепт просто супер и очень вкусно всё получилось!❤
Здравствуйте. Рецепт супер 👍👍👍Обязательно сделаю. Спасибо!
Благадарю Вас за рецепт.
Очень Вкусно получается.
Очень любила фаршированные перцы давно хотела узнать рецепт,спасибо.
Умничка, что уж и говорить👍🏻👏🏻
Я такой перец ела, это очень вкусно!
Очень аппетитно ! Спасибо за рецепт!
Spasibo, Aza, za otlichnyj recept. Privet iz Vilniusa.
Սիրելի Ազա շատ ճիշտ պատրաստեցին ամեն ինչ տեղը տեղին միայն ավելացրու նաև մի երեք հատ մեխակ շատ կհավանես
Спасибо за рецепт, напомнила, сегодня приготовлю👌🌷🌹
Аза,спасибо огромное за напоминание вкуса и моего детства!!! У моей бабули,украинки,была соседка болгарка Милания Григорьевна,они с моей бабулей готовили такие перцы на зиму!!!! И я всю жизнь искала такой рецепт!!!
Здравствуйте дорогая Азочка! Очень благодарна Вам за столь шикарный рецепт. Обязательно буду делать. Мы закручивали перец, фаршированный баклажанами. Но без Ютуба, без видео что то получилось пресновато. Ещё с капустой тоже делали. Тоже вкусно. Но такой начинки, итак подробно ещё не было. Я уже в возрасте, но всегда слежу за новинками. Маринованные баклажаны тоже по вашему рецепту с лимоном будет очень вкусно. Спасибо вашей бабушке, что оставила вам такие рецепты. Благодарю.
Наступила зима, готовила по вашему рецепту Азочка! Сказать что вкусно, это ничего не сказать, волшебно, просто супер, вкус детства...! Долго искала рецепт такой, если честно не надеялась что найду похожее на то что ела в детстве, фирма глобус делала такие перцы, только тогда внутренности были нарезаны соломкой, я тоже рискнула и сделала соломкой! Один маленький нюанс, который учту на следующий год, перец горошком попадается на зубы и не очень прикольно, заменю его на сыпучий... А так огонь🔥🔥🔥 перцы, попала в детство, угостили близких своих маму, свекровь все вспомнили былые 80 , очень очень вкусно! Спасибо Вам, Аза процветания вашему каналу и счастья всей вашей семье!
Спасибо за рецепт,всех Вам благ!
Выглядит вкусно конетельно но это того стоит особенно кто любит болгарский перец
Аза, спасибо за рецепт, очень аппетитно.
Аза,спасибо Вам, очень аппетитно!
Аза дорогая спасибо тебя за рецепт я долго искала этот рецепт огромное спасибо за рецепт я часто готовлю ваши блюда особенно заготовки на зиму мне нравится все твои рецепты большое спасибо🙏🙏🙏
Спасибо ,всё понятно ,без лишних слов, некоторые есть всё время занимают показывают каждую овощ
Благодарю за рецепт, удачи, счастья , здоровья Вам и Вашей семье, процветание Вашего каналв
Вы так спокойно, красиво рассказываете, я как будто рядом с Вами стояла и вкусным запахом надышалась! Так захотелось сделать такую вкуснятину. Но я пока на даче и у меня банки кончились. Было 80 штук, не хватило! В этом году много помидор было, "аджики" наделала, "огонька"! Огурцов намариновала и засолила! Спасибо вам за ещё один вкусный рецепт! Здоровья Вам и Вашей семье!
Спасибо огромное за рецепт! Давно такой искала!
Привет из Германии 🙋♀️ Я люблю ваши рецепты 👍
Умничка,красавица,горжусь тобой что ты наша армяночка❤
Однозначно подписка. Спасибо, умница! Сегодня сделали по вашему рецепту, всё получилось. 😍💕👍👍👍
Да, это очень вкусно. Особенно, в холодном виде.
Вы огромная молодчинка! Молодая, красивая и умная! Мне есть чему у вас поучиться. Готовила на свой день рождения торт по вашему рецепту, все были в восторге. Спасибо большое за рецепт.
Очень круто и вкусно огромное спасибо вам за сказочный рецепт 👍👍🔥🔥💥💥🚀🚀
Аза,какая Вы умница.Все заготовки только по Вашим рецептам. Здоровья и удачи.Продрожайте нас радовать вкусняшками.
@user-kt6gw7kc1y
2 жыл бұрын
ЗДРАВСТВУЙТЕ,ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ 🙏🙏🙏👍
Спасибо большое за рецепт.
Благодарю за рецепт, вкусно!
Азочка ,милая девочка ! Я так благодареа вам , столько блюд , столько у вас знаний по кулинарии. Хотя я уже не молодая Столько нового узнала и готовлю по вашим рецептам Мне нравиться все вкусно Я уже давно подписана у вас Я восхищаюсь вашей готовкой Спасибо огромное 👍👍👍🥰
Спасибо большое,давно искала,вкус детства,Вы такая умничка,удачи Вам,во всем!❤❤❤
По вашим рецептам всегда получается очень вкусно 😋. Спасибо Вам . Вы супер
@user-qw2ff8nq8i
2 жыл бұрын
Р
Благодарю, хороший рецепт, обязательно приготовлю
Ой, какая вкуснота !Хлопотно конечно, но стоит того, придется постараться, очень понравилось!
Аза спасибо за рецепт,класс.👍👍👍
Ах, какой вкусный рецептик!😋 Спасибо, дорогая!🌹
Один из самых моих любимых рецептов! Я начиняю перцы и морковь тру на крупной тёрке. Это очень вкусно!!!
Отличный рецепт спасибо
А я давно готовлю такие заготовки, только морковь тру на тёрке, есть такая функция в мясорубке. А так все как у Вас. Очень вкусно!!! Спасибо за Ваш совет!
Золотые руки.👍
Супер ,у меня наверное слов не хватит вас нахваливать🥰🥰🥰🥰
Ազա ջան շատ շնորհակալություն ինձ տարաք մանկություն մամաս էլ էր այդպես համեղ պատրաստում
Большая умничка. Молодец. Буду готовить.💯👍👍👌👌🔥
Спасибо за хороший рецепт. Я в конце все стерелизую для надежности.
Спасибо моя умница все просто и понятно
Спасибо за рецепт, умничка
Спасибо вам большое за рецепт давно мечтала такой найти 👍👍👍👍👍😘❤️
Ողջույն Ազա ջան շատ լավ տարբերակ էր ապրես հրաշքս 👍👍👍❤❤❤💋💋💋
Какая молодец!!!