Фаршированные КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА - "ножки Жванецкого" | НЕЖНЕЕ ВЫ НЕ ЕЛИ!
Необычный рецепт прямиком из Одесского кафе. Такого нежного блюда из курицы вы точно не ели!
Не забудьте подписаться на канал, поставить лайк и написать комментарий!
А если хотите первыми узнавать о новом видео, жмите на колокольчик.
________________________
- окорочка куриные,
- батон,
- молоко,
- много лука,
- черный перец,
- манка
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона (в том числе онлайн): www.lazerson.ru/
#Окорочка #Жванецкий #Лазерсон
Пікірлер: 805
Новый канал стал намного душевнее, чем спасибо шеф, лично я не вижу ничего наигранного чем грешил прошлый канал(тут вопрос к сценаристам), видно только очень приятного мастера своего дела, который грамотен и интересен.
@user-ns8gt6yo9s
4 жыл бұрын
Согласна с Вами полностью! Уютно, душевно, прямо дружеские посиделки на кухне! Ничто не раздражает, просто кайф и расслабон)) Спасибо, Шеф!❤️
@user-no5ne1vw8k
4 жыл бұрын
С Лёней было весело.
@AN-nk6is
4 жыл бұрын
Светофор Собака толко он там был лишний...От слова «совсем»)))))))
@user-vp8yo1cx9d
4 жыл бұрын
нет...там был противный Леонид...ничего не делал только отпускал пошлые шуточки...фу
@small76
4 жыл бұрын
@@user-vp8yo1cx9d Согласен. И как попугай повторял окончания фраз Ильи Исааковича.
Илья Исаакович, таки оставайтесь в домашнем формате! Так вкусней смотрится!
@user-ug9cs4uk1q
4 жыл бұрын
Таки да
@user-kk5hq9pj4r
4 жыл бұрын
Ой, как мне там не нравилось.... Даже удивилась. Конечно же дома лучше.
@nataliashulgina9657
3 жыл бұрын
Dina Jahns Удобнее чем дома,не может быть !
@user-dg5di8nc9y
3 жыл бұрын
Молодец!! 👍
@rocket6669
3 жыл бұрын
Таки да
Таки здасте из Одессы! На выходных почапаю в кафэшку за ножками..Скажу - Вы послали....)) P.S. Шоб Вы нам были здоровы!!!
Царство Небесное Михаилу Жванецкому!!(((
Просто и гениально! Это Ваше кредо, наш любимый Лазерсон! Живите очень долго, будьте всегда здоровы, и - готовьте, готовьте, и готовьте!
О, Боже, я училась в Одесском государственном университете в перестройку! И там за углом от Дерибасовской было кафе, в котором готовили потрясающего цыпленка табака. Да, были времена!
Классный дядька настроение поднимает всегда, люблю этот канал и потом готовлю за Вами!!!)
Как всегда ёмко, без лишней "воды". Спасибо Илья Исаакович за очередной шедевр.
Илья Исаакович, ждем миллион подписчиков. Смотрю вас уже лет 7 и по-прежнему восхищаюсь вашему кулинарному профессионализму. Успехов!
Гениально! Гениальный Шеф! Так мало продуктов, но подача подходит для любого праздника!! Спасибо!
@igorkniazev5872
4 жыл бұрын
@@alexanderzhakulin33 А что Вы еще в детстве знали ?
@user-gf3ji9mx8s
4 жыл бұрын
Вас легко впечатлить. Не удивлюсь, если варку пельменей вы тоже считаете "гениальной"!
Спасибо, уважаемый Илья Исаакович! Сегодня Вы особенно нежны! С ножками...
Оказывается ножки Жванецкого возбуждают. Хоть и аппетит, но таки-да)
Наш Всеми Любимый Лазерсон !😊Вы очень Крутой и классный !!!!👍😊С прекрасным чувством Юмора ! Я живу в Америке и Каждый день смотрю ваш канал и многому учусь !
Лучший кулинарный канал из всех, что есть. Низкий поклон Илья Исаковимч ! Хайфа с Вами.Да ! И привет Сонечке ! Обнимите её. Она большая умничка !
Я Вас люблю! Вы были великолепны во всех каналах, но сейчас Вы чудо. ( Люблю платонически я бабушка ).
Слово то какое «глютаминантность лука» :))) Мы Вас любим! Вы Лучший и самый Желанный! Здоровья и вдохновения!
@user-jp8xg3tk8g
4 жыл бұрын
На самом деле глютамин - это аминокислота. Вкус её почувствовать невозможно. А вот глютамат (натрия)- это да, это усилитель вкуса. Видимо, именно это имелось в виду.
@user-gf3ji9mx8s
4 жыл бұрын
*Очередная ошибка, в луке нет никакой "глютаматности" Лазерсон снова вас обманывает. В рецепте 8 существенных ошибок, да еще и глютамат в луке умудрился разглядеть. Любой повар вам скажет что это обычный карамелизованный сахар. Откуда Лазерсон взял глютамат не знаю. Грубейшая кулинарная ошибка, или намеренный обман или кулинарная неграмотность. Скорее второе.*
@user-wh8ew1pl6g
4 жыл бұрын
@@user-gf3ji9mx8s Ну если тут все не так, ну пожалуйста идите туда, где все так! А нам все очень даже ТАК! ОЧЕНЬ!
@user-cb8zc8ft7t
4 жыл бұрын
@@user-gf3ji9mx8s Понятно же , что Лазерсон прикалывается. Любая глюкоза (сахар) это тот же усилитель вкуса , как и глютамат натрия. Я всегда в блюда добавляю щепотку сахара при готовке , так вкуснее. Насчёт 8 существенных ошибок в рецепте , пожалуйста поподробнее. Любой рецепт , а особенно от мэтра кулинарии, являющийся президентом поварской гильдии, имеет право быть. Да что там говорить, я сам приготовлю фаршированное что-то и никто мне не указ как это делать, такими способами и рождаются новые рецепты методом проб и ошибок, а ваш комментарий полон яда и зависти, непонятно почему.
@evdokiiareshetnik4868
4 жыл бұрын
Робот Смит Не совсем так. Есть две разные аминокислоты: глутамин и глутаминовая кислота (натриевая соль последней - глутаминат натрия). Эти аминокислоты есть практически во всех клетках (хоть животных, хоть растительных). Так что "глутаминатность" есть 😁
Как говорится, легенда и подача-это всё😊. Куриная котлета по сути👍
Спасибо за рецепт! Я делаю чуть по другому: после снятия кожи, удаляю кость, а мясо отбиваю, не снимая с нижнего сустава, в мясо заворачиваю обжаренные грибы с луком, одеваю кожу, запекаю
@OttoWolf1945
4 жыл бұрын
В 90ых так готовила вся страна😉👍
Я так же голень делаю. Ещё вкусно,если грибочков жареных,в фарш!) Спасибо!) Лайк!)
@madlenamanukian4835
4 жыл бұрын
Вот и я добавляю грибочки сочные получаются
@user-wj7sw3be7r
4 жыл бұрын
@@user-gp9lr3uj5f Мммм, Ваш рецепт просто огонь! Даже звучит вкусно, а на вкус, наверное, вообще невероятно
@user-kk5hq9pj4r
4 жыл бұрын
Классно, спасибо за совет!!! Очень люблю грибочки!!!
@user-hy1it4lk9d
3 жыл бұрын
@@user-gp9lr3uj5f Спасибо!!!
@user-jz7we1zp2h
3 жыл бұрын
@@user-gp9lr3uj5f класс! Мне кажется, так вкуснее будет.
Домашний формат очень зашел! Спасибо!
Илья Исаакович добрейшего времени! Я в Калуге.. Полесская 73 кв 8. всегда найдется что-нибудь вкусненькое) рад буду видеть за своим столом!!!✌️
@user-de8kk4tv2d
3 жыл бұрын
Привет соседям с Фомушина 10, к.1👍
И правда, в данном формате Лазерсона смотреть куда приятнее. Отличные рецепты. А еще мне нравится рачительность и аккуратность Ильи Исаковича. Ничего не выбрасывается, все в дело идет. Порезал мясо, почистил досточку. Почистил лук, убрал ошметки. Респект.
Как я люблю..,ваше творчество! Спасибо!
Эти руки!... как умеют эти руки эти звуки извлекать? (я всегда вижу людей по рукам, запоминаю руки так же, как лица) Вижу Ваши руки и понимаю, что вот они, эти инструменты повара-музыканта, который в каждом "окорочке" сотворит симфонию! Спасибо, Илья (ничего, что без отчества? я сама уже с годами) Вы хотите комментарии, буду писать иногда. А канал (ы) всегда смотрю. И готовлю. И пользуюсь секретами, которыми Вы делитесь. И готовила всю жизнь. Доготовилась до того, что старший сын пошёл заниматься готовкой. Спасибо, что сейчас есть возможность узнать эти секретики, которые никогда ранее не давались. А Вам огромное спасибо за работу с каналом, я понимаю, что это непросто. Короче, так. Чанахи уволокла в копилку, буду делать, когда станут вкусными баклажаны)))) Чебуреки пусть сын готовит)))) У меня есть противопоказания. Но! Как бы я хотела это сама сделать и оторваться по-полной. Множество Ваших рецептов, а, что самое интересное, секретиков (ладно, я знаю, как оно сейчас называется, не такая я и старая...), лайф хаков, уже в голове, а кое-что в записной книжке. Я люблю готовить. Жаль, что особо некому))))) Но я всё равно готовлю, и делюсь едой со своими близкими. Огромное Вам спасибо! Здоровья! Всех благ!
Илья Исаакович, одесситы, посмотревшие этот выпуск "Зоны" - точно пойдут пробовать эти ножки в "Кафе у Ангеловых"! Спасибо Вам! И привет из Одессы!
Отличный рецепт! Кстати, Илья Исаакович, достаточно много у Вас подчеркнул лайфхачиков! и применяю их в повседневной жизни! Один из самых толковых каналов на youtube! Процветания Вам!
@sinebir5915
4 жыл бұрын
Иван, может "почерпнул" ? В одном слове две ошибки... Много!
@intome00
4 жыл бұрын
Sinebir Похоже, что у нас новый председатель клуба душнил и зануд! Пожалуйста, проходите, присаживайтесь на один из двух стульев.
@sinebir5915
4 жыл бұрын
@@intome00 , на втором стуле вы?
@sinebir5915
4 жыл бұрын
@@GoreFest55 , Слышал, знаю, контролирую. Отмазка на уровне " Я стройная, но под жиром не видно".
@batonchik555
4 жыл бұрын
@@sinebir5915 и не "лайфхачиков", а "лайфхавчиков" :)
Очень приятный контент!🙃 Огромных успехов! ЛазерсОн- один из ЛУЧШИХ!💪 СТАВЬ 👍👍👍 Если это так!
@aynredaquatilis2330
4 жыл бұрын
Это не так "не один из лучших", Он - лучшиЙ!!!
Гладить ножки Жванецкого маслом... Интересненько😆
@user-mv7zz7kq1x
4 жыл бұрын
Ага, еще бы их побрить 11:12
@user-gf3ji9mx8s
4 жыл бұрын
Жванецкий знать не знает об этих хлебных ножках с манной крупой, он если и любил, то нормальные фаршированные окорочка. Просто тетка спекулировала на имени популярного человека, ну я не удивлен Одесса ведь.
@user-wk4dt7mz6z
4 жыл бұрын
@@user-gf3ji9mx8s А Вы Жванецкого лично знаете? Или знаете одесскую кухню?))
@grigoriybenis6271
3 жыл бұрын
Это было похоже на тайский массаж .
Рад, очень рад видеть Вас в добром здравии! Смотрел Вас еще на канале ЕДА (если не ошибаюсь), принципы приготовления. Я научился у Вас готовить!) Помню как сам первый раз сделал борщ-это сказка! И после этого понеслось- стал повторять за Вами все рецепты по Вашим видео) Спасибо Вам большое за ВАШИ труды! Мир Вам и Вашему дому!
Добрый, день, готовил ножки по вашему рецепту на день рождения супруги, я и гости были в восторге, томленый лук, в этом блюде, это словами не передать, это девятая симфония, фарш такой нежный, действительно от этого блюда можно испытать гастрономический оргазм. Это не реально вкусно. Спасибо вам, за ваши идеи, продолжайте радовать нас.
Уважаемый , Илья . Ваши рецепты просты и доступны - потому, что Вы гений. Мне достался семейный рецепт пирога с мясом. Родом из Сибири. Все очень просто и доступно. Если Вас это заинтересует, с удовольствием поделюсь.
Я делаю почти так же, но с обжаренными шампиньонами и мясо не фарш, а небольшими кусочками, мне так больше нравится. Спасибо, рецепт супер! 👍
Очень симпатичное блюдо)даже отважусь приготовить) респект и уважуха Илье Исаковичу за ножки Жванецкого)))
Илья, Вы лучший 🤗
@user-gf3ji9mx8s
4 жыл бұрын
*Среди пожилых ютуб блогеров кулинарной тематики*
@fucsiapear7240
4 жыл бұрын
@@user-gf3ji9mx8s Нет. Илья, на фоне всех блогеров смотрится очень классно. p.s. это лично мое мнение, я ни кому его ненавязываю
@vitaliinash
4 жыл бұрын
Извиняюсь, конечно, что влез в разговор .Но рецепты Ильи отличаются своей вкуснотой...Не скажу ,что все , но процентов на 80. Поищите его ранние передачи .
Вот это тот формат видосов который прямо он👍 дача, торговый центр, база отдыха, желтый хаммер это все не то было. Вот этот канал и принцыпы. Всёеё. Смотреть легко и приятно
Илья Исаакович, ножки получились вне всяких, буквально король стола. Огромное спасибо за рецепт!
Илья, очередное Спасибо! Все гениальное - просто. Но с Лазерсоном - ишо проще ) Всем, кто готовит - други, показан некий концепт. А дальше только ваша фантазия. Хотите грибов - радибога, хотите специй - сыпте. Совершенству нет предела. Всем - вкусной еды )
Шикарный рецепт ! Илья Исаакович ! Таки зачем ты столько лет бродил по ЧУЖИМ каналам !? Теперь всем понятно , где искать Лазерсона ! Он - ДОМА , на СВОЕМ канале , да еще и с красавицей ДОЧКОЙ ! Весьма приятно зайти к ВАМ в гости на ВАШ , личный , канал ! Удачи - ждем первый миллион подписчиков .. :-) !
Из всего вышеперечисленного я делаю вывод, если вашим соседям не особо мешает шум миксера, тогда оставайтесь дома, это душевные декорации, ну и с другой стороны экономя 😏 как всегда лайк
Илья Исаакович, я очень увлечён тем, что Вы рассказываете. По професии я - программист, но моё второе хобби - КУХНЯ) Я подчерпнул у Вас ооооочень много всяких эдаких "штучек" ). Очень благодарен Вам и желаю Вам дальнейшего успеха в новых проектах. Но хотел-бы заметить, что первым, кто придумал фаршировать ножки и подавать их интересным способом, был Владимир Мотора, наш с Вами земляк! Он известный украинский ресторатор, заслуженный работник торговли УССР - единственный в СНГ шеф-повар, награжденный в Советском Союзе высшей наградой государства - орденом Ленина.
Спасибо, ШЕФ! Все просто, понятно, без пафоса, с юмором! Восторг!!!
Фаршированная курица меня всегда пугала своей сложностью в приготовлении, но после просмотра вашего видео все изменилось! Уже не страшно))) 👍👍👍👍👍👍👍
Супер Илья Исаакович! Крутые ножки. Спасибо вам огромное. С большим уважением семья Каспаровых
Смотрю и слушаю с огромным удовольствием , как хороший спектакль . Все понятно , доступно и вкусно ! Вот что значит мастер своего дела !!! Спасибо
Вот это подача приготовления) приятно слушать
@user-se8is3kp2l
3 жыл бұрын
Хорошо когда по-домашнему и из доступных продуктов!!
Только что повторил, один в один, как шеф, огонь!!! Семья радостная! Вкусно!!!
Шикардос!
Илья Исаакович,Вы как всегда на высоте! Спасибо! И за юмор ,отдельное мерси)
Спасибо Вам и Вашим рукам!
ИИ!!! Я приготовила сегодня... Вкуснятина!!! Мое семейство грустно смотрело на пустую тарелку с немым вопросом:» А где ещё хоть чуть-чуть!????» Ещё чуть- чуть , больше не было...но!!!! внук согласился бежать в супермаркет, за курочкой!!! Боже- этого никогда не случалось!!! Спасибо огромное!!! И жду вашрецепт киевских!!!мне кажется, я уже видела этот рецепт у вас на « прошлом» канале... но я не уверена!!! Ждём!!! С уважением, из Монреаля...бывшая одесситка.... хотя- бывших не бывает!!!
Кааак я люблю Одессу!!! Спасибо, что есть на Земле этот город!!! Спасибо, Илья Исаакович, Вы чудо!))) Я живу в Сибири, на берегу Байкала, но всегда с Одессой!))
@user-we5nr4tv4l
2 жыл бұрын
Любите Одессу?почему тогда обстреливаете нас ракетами ,убиваете нас ,разрушаете жилые дома и торговые центры ???Что вам сделала 3 - месячная девочка Кира,которую убила ваша ракета в её кроватке ,в её квартире с её мамой и бабушкой ? Мы вас тоже любили и принимали у себя .
Просто супер! Без лишних слов!👌
Что бы я не приготовила после просмотра видео с Ильей Яковлевичем у меня получается абсолютно любое его блюдо!!! Нет, я обычная домохозяйка самоучка. А вот Лазерсон гений!!!
Илья Исаакич, спасибо большое за очередной шедевр! Маслице топлёное в следующий раз для лучка попробуйте, а на пергамент слегка панировочки насыпать - это убицца веником! Мысленно обнимаю, и Сонечке привет!
Шикарно! Еще хочется увидеть в Вашем исполнении курник!
Супер. Ніби в Одесі побувала. Теж такі готую, ще додаю в фарш сушені білі гриби. Дякую за цей одеський колорит
Как всегда идеально. Респект и уважение. Обязательно попробую повторить.
Ах! Какая чудесная реклама действительно особенного одесского "Кафе "У Ангеловых"!!!
Отличный рецепт! Вы просто гений!Спасибо.
Большой ошибкой было смотреть это в час ночи
Спасибо! Много лет смотрю как наслаждение! Супер!
Как всегда шедеврально!
Моя бабушка (83г)замечание послала Илье: место отруба надо хорошо перебрать от осколков кости, зубы сейчас дорого ремонтировать.
@diy_meat
3 жыл бұрын
Я абсолютно все (!) кости распиливаю ножовкой по металлу. Дико ненавижу мелкие острые косточки после разруба! 😠
@user-gk3qf4wz7u
3 жыл бұрын
@@diy_meat ,завтра у мужа потребую ножовку по-металлу,знаю,что есть у него,но не знаю,как эта ножовка выглядит.Напилю ножек и порадую любимого мужа этим рецептиком во вторую неделю Пасхи!😊😊😊
@user-sw3gu3no5v
2 жыл бұрын
Таки Ваша бабушка права , дай Бог ей здоровья ....
@user-ng2np4hi1y
Жыл бұрын
Благодарю, Вас Шеф, за рецепты, создание прекрасного настроения. Ваших родителей за вас самого .
Очень тепло и по-семейному, спасибо!!!
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить. Все гениальное просто.
Тут как всегда- Исаакович красавчик . Базара нет )). Может как нибудь из сложного ресторанного увидим что-то? Пожалуйста 😊).
новый канал the best смотрю каждый день Лазерсончики мои
Спасибо! Самоизоляция явно всем на пользу. Вижу Мастера, творящего себе в удовольствие и на радость нам. Юлю Ангелову смотрела в Мастершеф Профессионалы.Красивая женщина.Знаю, что у них с мамой ресторан в Одессе. Как мир тесен. По youtube находятся общие виртуальные знакомые. Илья Исаакович, снимайте чаще, это глоток свежего воздуха. Обожаю Вас и Сонечку.
У меня к Вам самые теплые чувства и уважение, но ради шоу, оч интересно с Ивлевым вместе несколько блюд.
Супер👍👍👍🤓🙆♂️👍👍
Ах,какие ножки! Спасибо за вкусную красоту!!!
Огооооо! Класс рецепт! Прям огроменное спасибо за него!
Спасибо за рецепт!
Еше один шедевр!! Спасибо Лазерсон!!🍴
Как все доступно,интересно, познавательно,спасибо за канал
Ваши рецепты вкусных! Спасибо!
Этот видос определённо заслуживает лайка)
Кто же вам дизы лепит? Не так давно, а если точно просмотрел 2..3 видео и подсел ))) спасибо за грамотную подачу материала, лайк, подписка!
Браво МАЭСТРО !!!
Рецепт отличный. Спасибо. Будьте любезны что нибудь ещё из Одесской кухни.
Как говорят в ДФО за такие ножки три куля картошки :))). Всегда рад Вам и вашим рецептам.
Всегда смотрю с аппетитом. Спасибо!
Вчера посмотрела и сразу сделала! Очень вкусно!!!!! О, этот томленый лучок!!!! Спасибо! Шедевр!!!!🥰
Спасибо за рецепты! Все очень вкуснО!
@user-rb2vr3tq5v
4 жыл бұрын
WorldOFGames Вы уже откушали сие блюдО?)))))
@TheLackyMan
4 жыл бұрын
@@user-rb2vr3tq5v Да я уже давно знал этот рецепт, очень вкусно и необычно))
С огромным удовольствием смотрю Ваши, поистине, кулинарные шедевры! Очень вдохновляет на приготовление блюд. Спасибо за профессиональные советы и секреты.
Спасибо за рецепт. Сохраню себе. Потом сделаю.👍👍
От души! Шикардос!
Обожаю Ваши рецепты! Очень очень вкусно и смотреть интересно.
Замечательный рецепт. Обязательно на днях приготовлю. Спасибо за душевное видео.
Очень аппетитно!спасибо большое за вашу работу)
Илья Исаакович как всегда на высоте! главное что всё просто и доступно, спасибо за рецепт.
👏🏼 браво!
Всегда приятно смотреть и вкусно готовить. Беру на заметку. Браво.
Шикарно! Пошёл готовить!
ВКУ-СНО-ТА!!!!!!СПАСИБО!!!!👍❤😊
Это. Просто. Очешуеть. Обязательно попробую повторить. с пюрешкой и со сливочно-грибным соусом, сливочно-грибной соус, мне кажется будет в тему. Как всегда лайк
Приготовила, очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Обожаю Илью Лазерсона
Спасибо большое за отличный рецепт и комментарий
Ой, спасибо большущее. Так чётко ясно и доступно. Сделаю непременно!