Big boy用嘅廚具好精緻😊

@bigboyrecipe

Жыл бұрын

買廚具係最大嗜好😂

多谢你的腐竹桃膠糖水,真是一极棒,容易上手

@bigboyrecipe

Жыл бұрын

好吃就好了。多謝支持！

Thank you for your recipe, I will try to make!

@bigboyrecipe

Жыл бұрын

Let me know if you love it after trying it out😉

简單又好咪😋😋😋👍🙏

好正

@bigboyrecipe

Жыл бұрын

🙏🏼🙏🏼🙏🏼

你的声音很性感。

試咗整好好味呀！

@bigboyrecipe

3 жыл бұрын

Winnie Lai 多謝支持～

感覺很滋潤！

@bigboyrecipe

2 жыл бұрын

最適合秋冬食用 :)

好浓哦

Thank you for your recipe 😊👍

@bigboyrecipe

2 жыл бұрын

Thank you for trying!

爐具靚，介指型😍

@bigboyrecipe

3 жыл бұрын

咁都搵到位讚😂

想問下如果唔用桃膠仲可以用咩代替？同個糖水可唔可以加其他配料落去(eg. 涼粉/椰果粒)？

@bigboyrecipe

3 жыл бұрын

Chow Aaron 唔用桃膠可以落返銀杏，或者雪耳椰果都得㗎。涼粉未試過熱食，唔建議落涼粉～

哇你的腐竹好美。 我这里没有买这种。 只有支的，而且不能煮到那么棉。

@bigboyrecipe

2 жыл бұрын

支的不能用來煮糖水喔～

@leesiewbin6954

2 жыл бұрын

@@bigboyrecipe 可是我们这里支的讲明煮糖水，是会烂可是没你的那么棉。

@bigboyrecipe

2 жыл бұрын

那可能是商家的銷售技倆。按理來說枝竹是用來燜煮的，所以一般頂多只能煮爛不能煮成溶化。但腐竹就真真正正的是用來煮糖水，所以能至溶化的才是真正的腐竹喔 :)

5:01 疑似見到真人❤️

@bigboyrecipe

3 жыл бұрын

Anna Jo 咁眼利😂😂

相信加埋雞蛋🥚或鵪鶉蛋更加美味吧！😋

@bigboyrecipe

2 жыл бұрын

加蛋加2蚊😆

@mcmcchin1111

2 жыл бұрын

@@bigboyrecipe 兩蚊咋嘛！豪俾你！😂

請問以上可以整到幾多碗呀呀？

@bigboyrecipe

2 жыл бұрын

正常飯碗嘅話有6-8碗～

Do I need to wash away the starch of the sago?

@bigboyrecipe

Жыл бұрын

Not necessary. The starch could somehow thicken your sweet soup which I personally I think is better.

好正，已訂閱。D桃膠好靓，什麼牌子，在那處買？

@bigboyrecipe

2 жыл бұрын

喺仁御堂買㗎，其實好多類似嘅乾貨店都會買到～

Hi, please advise as to why my beancurd skin did not melt like yours

@bigboyrecipe

Жыл бұрын

There are 2 types of beancurd sheet. One is for rolling and wrapping, the other one is for sweet soup. You may need to ask the seller whether the one you were buying was actually for the purpose of sweet soup.

@aliceaw2080

Жыл бұрын

Yes i bought the type meant for sweet soup I followed your method but it did not melt?

@bigboyrecipe

Жыл бұрын

@@aliceaw2080 did it break down into tiny pieces?

@aliceaw2080

Жыл бұрын

@@bigboyrecipe i did

@bigboyrecipe

Жыл бұрын

@@aliceaw2080 It may take a little bit longer to simmer as different brands of beancurd sheet may have gone through slightly different production process leading to a different texture.

雪燕可以嗎？

@bigboyrecipe

2 жыл бұрын

可以～

My bean curd stick doesn’t dissolve in the water 🙁 do you know what I am doing wrong?

@bigboyrecipe

2 жыл бұрын

Hello~ It should be bean curd sheet instead of bean curd stick. You can check out how bean curd sheet looks like here: www.shukeeshop.com/product/b86ec336dbeed6135f5023b4d40bb7b1/ Hope this help :)

@ripplingwaterz123

2 жыл бұрын

@@bigboyrecipe thank you for the advice! I figured as much because mine is still boiling and not dissolving 😂

@bigboyrecipe

2 жыл бұрын

You are welcome :)

@mochilliboo

2 жыл бұрын

Me too, even though I used the right bean curd sheets. I just put a stick (immersion) blender in it and it liquified to soy milk in 2 seconds!

@ripplingwaterz123

2 жыл бұрын

@@mochilliboo you put it in a blender?

你好似冇提到呢個係幾多個人嘅份量？🙏🏻

@bigboyrecipe

Жыл бұрын

呢度大概係6-8人嘅份量～

👍👍👍

請問你用咩牌子腐竹？ 我試過一啲煲唔熔呀

@bigboyrecipe

3 жыл бұрын

我用劉中興

@ding2s

3 жыл бұрын

係咪一般超市都有架？ 謝謝～

@bigboyrecipe

3 жыл бұрын

未必間間超市有，我喺一間叫fresh嘅超市買。喺一啲糧油凍肉店我都見過有。我畀埋佢個樣你睇：www.hktvmall.com/p/H8240001_S_LCH-168-5-2

@ding2s

3 жыл бұрын

@@bigboyrecipe 謝謝你🥰 咁我係hktvmall買先，我跟你食譜做左，但腐竹溶唔到始終爭啲，下次再做過。 多謝你耐心既回覆🥰🥰

@bigboyrecipe

3 жыл бұрын

溶晒會更香！希望你下次再煮成功😉

唔難喎似乎～～

@bigboyrecipe

3 жыл бұрын

fran hung 直情easy 啦～

How is it compare to the regular beancurd dessert. New recipe yet to try out. Tks

@bigboyrecipe

2 жыл бұрын

This one has a more intense beancurd flavour. Worth trying😉

@Gc-dn2pw

2 жыл бұрын

@@bigboyrecipe Thankyou. Can it be drink chill. How long can i keep the dessert for ?

@bigboyrecipe

2 жыл бұрын

Yes you can chill it. But i recommend simmer it 5 minutes less and put less sago otherwise after chilling the dessert it will be too thick. You can keep it in the fridge for about 4-5 days.

請問這個是幾多人的份量？

@bigboyrecipe

2 жыл бұрын

約4-6人

題外話 你做手勢果陣係咪唔講野嫁？如果係 好好笑！

@bigboyrecipe

3 жыл бұрын

Jomud Lun 講架😂😂😂 唔係純手語😂

夏天可凍食嗎？

@bigboyrecipe

3 жыл бұрын

可以～

@Graceeee

3 жыл бұрын

你啲腐竹喺邊度買架？我見到嗰啲有層油喺面

@bigboyrecipe

3 жыл бұрын

超市，牌子係劉中興。你又可以去街市雜貨舖買，叫呀姐畀包腐竹你用嚟煲糖水，佢就識畀啱嘅腐竹你

@Graceeee

3 жыл бұрын

@@bigboyrecipe 謝謝 😚