【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
レモンサワーの素を自分で作ってみませんか？
国産レモンが出回る秋冬がチャンス！
残ったレモン果汁は冷凍がおすすめ。100均の便利グッズも紹介。
甘くないから食事にも合う これ飲んだらハマるよ〜！
お酒は20歳になってから。
○材料
国産レモン：１個　
焼酎(25度以上のもの）：１本(600~720ml)
レモン果汁：適量　炭酸水：適量　氷：適量
※自家醸造に関する注意は以下のURLをご確認ください。
www.nta.go.jp/taxes/sake/qa/0...
00:00 料理の紹介
00:32 材料のご紹介
00:48 レモンの下処理
01:10 レモンの皮を剥く
02:36 皮の白い部分が残った場合
03:08 再開!!本題に戻ります
03:11 焼酎にレモンの皮を入れる
03:48 漬け込む
04:12 3日漬けたものがこちら
04:42 残ったレモン果実の使い方
04:57 レモンを絞って果汁を冷凍する
06:15 レモンサワーの飲み方
06:44 完成
06:48 試食セルフ食レポ
#きじまごはん #レモンサワー #果実酒　#きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。KZread でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： / ryutakijima
twitter : / kijimaryuta