【繁盛店の秘密】つじ田京橋店オープンの日に社長に普段は聞きにくいこと聞いてみた!他店から「見に行くべき」と言われる接客や繁盛の秘訣とは??
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つじ田BOX TikTOk
/ tsujita.la
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◆辻田雄大(つじた たけひろ)
公式IG: / tsujita_1210
公式Twitter: / tsujitatakehiro
株式会社TKB代表取締役社長
日本のつけ麺界の風雲児。2005年若干25歳にしてつけ麺つじ田を開業。
2011年アメリカ西海岸へ進出し、ラーメン・つけ麺ブームの火付け役。
つけ麺つじ田
tsukemen-tsujita.com/top-tjt/
◆カズこと岩崎 誠(いわさき まこと)
公式IG: / makoto_bario
公式Twitter: / bario_ramen
らーめんバリ男店主
国内のみならずハワイにも出店する二郎インスパイアの人気店店主。
【各種お問い合わせはこちら】
tsujita-box.com/
【撮影・編集】
サカえもん(ご依頼はDMにてお願いいたします!)
/ sakaemon0330
Пікірлер: 20
亮さん! お茶の水店時代にたくさんお世話になりました。まさにイキな接客されていた方でした。 今マネージャーなんですね!応援してます!
お疲れ様です🎵 つじ田さんのオープンイベントに初めて行けたのは大崎店で、食べる前にはスタッフの方からお茶等のお気遣いを頂き、食べた後には社長さんにお声をかけて頂きガラガラや隣りの店舗のコーヒー等を勧めて頂き、いつも観ている様だったので、気持ち良く食べて帰りました🎵 その後また伺った時も、開店前でしたが、丁寧な案内に感謝でした🙏 ホントに、元気で丁寧な案内や接客は凄いと思います!
関西人の魚介ラーメン嫌いは根強いみたいだけど、大阪大丈夫なのかな… 関西の豚骨魚介は、関東より明らかに魚介の割合が少ない
店員さんが働くのが楽しいって、大事ですよね。 私もそういう所で働きたい。
社長、先日ららぽーと平塚のフードコートでつけ麺を頂きました!味はいつも通りでしたが、バイト?の女の子達の元気がなく、「つじ田の味を買う店」であって、つじ田店舗そのものの空気感をフードコートで再現するのは難しいのかなって感じました😢 注文時、おじいちゃんの声が聞き取れなくて「はい?」を連呼された時は少し怖かったです。。
汚いラーメン屋もたくさんある中、和食店、寿司屋のような美しい内装。年齢層高めがターゲットなのでしょうか? メニューも全店舗同じより、1種類くらい店舗オリジナルメニューがあると遠くの店舗にも行きたくなる。
1/8『京橋店』さん開店おめでとうございます\(^o^)/忘れてました(@_@) 2代目社長~頑張って下さい\(^o^)/ 社長の長男さん?何となく面影が?\(^o^)/ そうです『つじ田さんは、何時行っても、あの元気ないらっしゃいませ!有難うございます‼』が『心地よいのです\(^o^)/』元気の良さで気分上昇です\(^o^)/なので逆に『他店』に行くと、元気のない店舗は‼『がっくり来るくらいです\(^o^)/』 え~じゃ初代は既に『会長~ですか?』今度何処かでお逢いしたら『会長~』とお呼びすれば良いですね\(^o^) 東陽町の店長~お逢い出来るのを楽しみして居ります\(^o^)/ やっぱり『会長~何だ~\(^o^)/』大阪は行けませんが、引き続き『つじ田さんを応援させて頂きます』\(^o^)/『#つじ田』のキャップが欲しいのです\(^o^)/
秋葉原の電気街にあるつじ田さんですが接客については弱いと思っています。具体的に言うと「静か」です。 ただ、逆にゆっくりと食べられる雰囲気もあるので良し悪しですよね。
随分と都心部に支店を増やしてきているみたいですが、ラーメンを巡る経営環境はますます厳しくなるばかり。 イベント日だけ混むという状態にならないことを祈ります。
オープンした店は大阪の京橋じゃないですよ。東京の京橋です。 ちなみに大阪京橋は「きょ」が高音、東京は「う」で上がるように発音します。
ついに来たか大阪、、、
当日はご丁寧なご挨拶頂き恐縮です。
松戸の◯◯田は日本1だ!
ラーメンは味です😂😂機材で美味くなるなら努力は要らない😂😂
@yokosho9719
4 ай бұрын
同じレシピでも使う機材によって味は変わりますよ。
@yokosho9719
4 ай бұрын
雰囲気も味の評価の一つ
@user-dd4gn1yk7m
4 ай бұрын
@@yokosho9719 味覚音痴
@yokosho9719
4 ай бұрын
@@user-dd4gn1yk7m 素人すぎて可愛い😂
舎弟の社長はラーメン作れるの?
@user-ss7yq4hu4f
5 ай бұрын
学園祭で出すラーメンなら作れるみたいですよ😂