Ev yapımı krema sertlestirici tozu / Sahnesteif / Siri Krema nasıl cirpilir?
Instagram: gruensteinkitch...
Blog: gruensteinkitchen.blogspot.co...
Almanca KZread Kanalim: / @gruensteinkitchen
🇹🇷 Ev yapimi krema sertleştirici tozu (Sahnesteif) - sivi krema nasil cirpilir?
👇🏻Malzemeler
Pudra şekeri ve keçiboynuzu zamki
1 kavanoz
👇🏻Yapilisi
Pudra şekeri ve keçiboynuzu zamki 2: 1 oranında karıştırın (ör. 100 g pudra şekeri ve 50 g keçiboynuzu zamki), eleyin ve bir kavanoza doldurun.
Bu karışım hemen kullanılabilir ve aylarca saklayabilirsiniz
Sivi Krema vb. Çırpmak istiyorsanız 200 ml sivi krema veya 250 g mascarpone/quark vs için 1 dolu tatli kaşığı bu tozdan kullanin
👉🏻 Not: sivi Krema, çırpıldığında cok soguk olmasi lazim. Yani buzdolabindan cikartin ve hemen kullanin
👉🏻Tariflerde bu karisim sadece krema sertleştiricisinin yerine geçer, seker oranini azaltmaz
Пікірлер: 39
Müthiş değerli bir bilgi olmuş teşekkür ederim
Bu sihir için size çookkk teşekkürler 💐💐
Almayada yaşadığım dönemlerden aradığım ufak tefek şeylerdendi sahnesteif❤ muhteşem bir bilgi verdiniz, çok teşekkür ederim 😍.
Hahaha daha dün aklımdan geçti acaba Sahnesteif yerine neypabilirim diye 😃tam isabet oldu bu video👍👍👍
Teşekkürler güzel anlatım👍
İlk defa duyuyorum Esram keçiboynuzu çekirdeğinin tozunu😉👍🏻
Çok beğendim
Çok aradığım bir tarif dediğin gibi almanyada heryerde burada yoktu denicem tabi tek sorun keçi boynuzu tozu var ama çekirdeği unu yok gibi 😅
Muhteşem
Merhab paylaşımını için teşekkür ederim türkiyede hangi kremayı kullanabilirim buradakiler koyu ve nişasta ilaveli
Ben de kremsanti nasil yogunlaştırılır onu arıyordum,tek sizin kanalinizda bulabildim.tesekkurler anlatiminiz icin
@endoplafiskosite8753
2 жыл бұрын
merhaba ayşe hanım işe yaradı mı?
Pudra şekeri ve keçi boynuzu çekirdeği tozu teşekkürler 🥰 Direk keçi boynuzu olmuyor mu..!
Arkadaşlar çeviri hatası var.Keçi boynuzu unu kahverengi,tatlıdır.Pekmezimsi tadı vardır.Bu tarifte keçi boynuzu zamkı kullanılmıştır.Beyazdır.Keçi boynuzu zamkı yazarsanız hemen bulursunuz...
@pozitifdusunce898
2 жыл бұрын
100 grami 99 TL 😅😅
@nilgun4
Жыл бұрын
@@pozitifdusunce898 Eyvahlar olsun, kimbilir şimdi kaçadır?😮
@Sultan-it4fy
Жыл бұрын
600 lira civarında 😁👍
@sevilayeroglu8812
2 ай бұрын
Teşekkürler çeviri için.
Merhaba, Almanya da keciboynuzu tozunu nereden alıyorsunuz?
Nereden aliyorsunuz o keciboynuzu tozunun çekirdeğini? Benimde elimde keciboynuzu tozu var ama onun rengi kakao gibi kahverengi, beyaz değil..
100gr ve 50gr ne kadara tekabul ediyor ölcüsüne yani bardak ölcüsü mü
Krem tartar da ayni gorevi gormuyor mu?
Keçi boynuzu tozu olmazmı
Türkiye de aktarlarda var kırem tartar diye geçiyor ismi
Kremayi isitip icine cikokata koyup erittigimiz zaman bu kremanin sertlesmesini nasil saglayabiliriz?bu sertlestirme tozu ne zaman nasil katilmali?
@sevilayeroglu8812
2 ай бұрын
Siz ganaj yapmış oluyorsunuz aslında. Ben olsam bu ganajı soğutup bu üstteki tozu koyardım. Muhtemelen sertleşir ganajınız.
Keçi boynuzunu nerden bulucam
Nereye sorduysam hepsi keçiboynuzu çekirdeği tozu diye birşey yok diyor. Keçiboynuzu tozu var direk. Onu da aldım. Ama sizinkine oranla çok koyu renkli ve kremama köyü renk verir diye korkuyorum. Denesem mi?
@gruensteinkitchen
3 жыл бұрын
Isterseniz bir paket krema icin o toz ile deneyin yani sadece bir kullanimlik karistirin iki malzemeyi eger rengi degismiyor ve tadi güzel ise karisimin hepsini hazirlayabilirsiniz♥️
@baharerdikakyol9491
3 жыл бұрын
@@gruensteinkitchen denedim tadı harika oldu ama katı olmadı kaşıktan kayıyordu 😂
100 gram nişasta ve 50 gram pudra şekeri de aynı işi görüyor, sahnesteif gibi
@cerensaki5871
2 жыл бұрын
Sahnesteif tariflerde 1 paket olarak gözüküyor o da 8gr oluyor bu 150 grlık karışımdan 8 gr eklesek aynı şekilde olur mu ?
@selvihanali3257
Жыл бұрын
Aynen oyle bende denedim ve şanti olduğu gibi kaldi biraz yaraticilik lazim biraz da mutfak tecrubesi
@Berna33
Жыл бұрын
Merhaba kaç gram kremaya eklediniz bu miktarları
@nilackgz1483
Жыл бұрын
@@selvihanali3257 keşke bu yorumunu görseniz 😂
Videoyu izlerken beğen butonuna basmıştım. Sonra yorumlara baktım kimseye cevap vermemişsiniz. Ben de soru soracaktım vazgeçtim. Beğenimi de geri aldım.
@elma2043
4 ай бұрын
ooo aferm sana
Y7
Keçi boynuzu çekirdeği tozunu Türkiye olduğunu mu zannediyorsunuz