Alguma dica de alguém que já trabalha com panqueca,sobre congelamento.

Muito bom amiga 👏👏👏👏 Sucesso!

@canalrecarvalho

15 күн бұрын

Obrigada Paty!!!! Vamos que vamos 😄

Regina, eu faço o conglamento dela já pronta, enroladinha. Congelo em aberto e depois coloco nos saquinhos e etiqueto. Na hora de descongelar, no microondas, coloco um pouquinho de molho por cima, para não ressecar e rachar a massa... descongela e poe mais molho e o queijo. leva para aquecer e envia para o cliente.

@cozinhadeengenheira

Ай бұрын

Ah! Testa no seu microondas o tempo para descongelar e sair quentinha. Tem um micro que sfoi 4 minutos, mas depende da potência.

@robertabarbosa4625

Ай бұрын

Vou testar dessa forma.

@canalrecarvalho

Ай бұрын

Realmente o meu pelo que percebi são 4 min...

@canalrecarvalho

Ай бұрын

Obrigada pelas dicas! 😊

@olardaluh

7 күн бұрын

Congelada, qto tempo cx descongela deve demorar por está congelada...😢 Principalmente pq temos minutos no Ifood para entrega ... Sucesso

Deus te abençoe, estou me inspirando em você 🎉

@canalrecarvalho

Ай бұрын

Obrigada! Que dê tudo certo 🙌🏾

Já pensou em adicionar a tapioca, crepioca, e panqueca de tapioca? É algo que faz rápido ... e não sei vc mas eu como crepioca então não teria problema de perda rsrs

Eu faço a minha massa na hora, pq nao tenho como saber a demanda do dia, super prático panqueca! Vendo 4 panquecas na marmita de alumínio D5. Parabéns e sucesso p vc🙏😘

@canalrecarvalho

Ай бұрын

Nossas que legal!! 👏🏾👏🏾

@olardaluh

7 күн бұрын

Qto tempo seu Ifood para entrega.? Se trabalha pelo Ifood

Regina, vc sabe alguma coisa sobre marmitaria? Teria como dá alguma dica sobre esse tipo de delivery?

@canalrecarvalho

27 күн бұрын

Sobre marmitaria não sei ...

Fiz sua receita de frango cremoso e de massa da panqueca para servir como prato do dia na minha marmitaria, e foi só elogio. No outro dia um cliente perguntou se não tinha sobrado que ele queria. Eu quero muito ver a parte de congelamento, para colocar como prato fixo. Eu tentei mas congelei ela já recheada, o sabor ficou maravilhoso mas achei que a massa deu uma rachadinha quando esquentei, acho que coloquei muito tempo no microondas. Já tô ansiosa aguardando suas dicas.

@canalrecarvalho

Ай бұрын

Fico muito feliz que você tenha feito e que tenham gostado da receita 😍!! Delícia né? Kk Então, eu vou trazer sim nos próximos vídeos a parte do congelamento, fiz alguns testes já!! 😉🙏🏾

@cozinhadeengenheira

Ай бұрын

Roberta, respondi acima como não rachar na hora de descongelar... eu coloco um pouquinho de molho por cima...

@robertabarbosa4625

Ай бұрын

@@cozinhadeengenheiravou fazer esse teste. Muito obrigado ☺️

Ficaria legal colocar as etiquetas comestíveis indicando os sabores em cada panqueca quando vai mais de um sabor diferente no mesmo pacote.

@canalrecarvalho

Ай бұрын

Verdade!

Olá, gistaria de saber de onde vcs q vendem as panquecas são, e gostaria de saber o valor e se vale a pena descongelar e esquentar? Digo isso pelo valor da energia

Re abri outra loja de lanche e simplesmente nao toca

oi, sou nova aqui estou maratonondo para aprender, comecei agora faço batata recheada e pavê no pote. estou com dificuldade com os entregadores do ifood, tem hora que chega eu nem comecei fazer ainda e tem hora que demora, estou meio perdida.

@canalrecarvalho

Ай бұрын

Hmm pavê 🤤 rsrs Seja bem vinda!!! Aqui também sempre foi assim, o correto seria os motoboys virem quando clicamos em "pronto", mas sempre vieram antes. Tem como configurar o tempo de preparo da sua loja, mas sinceramente, isso nunca mudou em nada essa questão dos motoboys por aqui. O jeito é pedir uns minutinhos pra eles quando não tiver pronto e deixar o que você puder adiantado 😉

@margofernandes575

Ай бұрын

@@canalrecarvalho achei que era só aqui. obrigada por responder e boas vendas 🥰

@olardaluh

7 күн бұрын

Como estão suas vendas de batata? Vc vende diariamente, minha dúvida e: se a gente tem que cozinhar todos os dias a batata

Aqui se eu coloca pouco recheio assim pouco molho eles detona nos avaliação eu recheio bem ainda dá pra ganha

@canalrecarvalho

Ай бұрын

Muita gente chata, nossa

Hj volto a vender batata recheada porque Semana passada nao vendeu nada , cadastrei na promo de 9.90 subsidiada pelo Ifood mas quando vou ver na plataforma do Ifood nao tem a promoção

@canalrecarvalho

Ай бұрын

Tomara que seja melhor essa semana, logo o pessoal recebe o salário e costumam comprar mais 😉 Pra não perder suas batatas, congela elas em último caso🙏🏾 Quanto à promoção, pode ser que o ifood não encontrou um prato no seu cardápio que se encaixe nessa promoção, mas sempre bom verificar com eles qualquer coisa! Boas vendas!!! 😉🙌🏾

Oi, vc falou que botou a panqueca 50 minutos para esquentar? Não é muito não?

@canalrecarvalho

19 күн бұрын

Oi, Segundos 😉

Voce tem instagram? Fiz a batata de hot dog e fez sucesso com a familia