Estas creencias parecen fantasía. Pero 4 mil plantas por manzana, rendimientos de una libra por planta y 40 quintales de café Oro por manzana, sería lo ideal para hacer del rubro café una actividad comercialmente rentable. Si el productor quiere esas cifras se pueden alcanzar; claro que tiene que adoptar otras visiones y algunas prácticas agronómicas que transformarán su finca en una empresa altamente productiva.
Muchas fuentes nicaragüenses contrastan sobre los rendimientos de café por manzana. Unas fuentes mencionan 12 quintales y otras hasta 17 quintales oro promedio por manzana; el rango de rendimientos oscila entre 4 y 50 quintales oro por manzana. Dependiendo del manejo la planta de café prolonga su ciclo de vida hasta los 20 y 25 años; las primeras cerezas se cosechan a los 2 y 4 años. La producción permanente se alcanza a los 5 años de existencia.
El establecimiento de la plantación de café es otra cátedra facilitada por el ingeniero José Manuel Moraga Flores, especialista en cultivo de café, sobre los conceptos y buenas prácticas para que la parcela de café genere buenos rendimientos.
Creemos que esta miscelánea de videos tutoriales son perfectas herramientas de Extensión Rural, de Comunicación Rural, de aprendizaje o simplemente capacitación para sustituir las deterioradas parcelas, por sistemas altamente rentables.
Además del establecimiento de la plantación de café, esta recopilación enlaza otras materias relacionadas al establecimiento de semillero, establecimiento de vivero, manejo de tejidos, control de malezas, control de enfermedades, control de plagas; y manejo de nutrición y fertilidad con nuevas tecnologías que convierten al cultivo de café en una actividad económica rentable.
La entrevista se desarrolló en el escenario del curso “Producción Integral y Administración de Fincas de Café”, siendo iniciativa del Proyecto: Fortalecimiento de Iniciativas de Economía Social y Empoderamiento de Mujeres y Jóvenes Rurales en el Corredor Seco Nicaragüense, financiado por la Generalitat Valenciana y ejecutado por la Fundación Acción contra el Hambre. Facilitado en 13 conferencias con duración de 65 horas lectivas, entre febrero y julio del año 2023 a 24 socios y socias de la cooperativa Flor de Pancasán y 23 socios y socias de la cooperativa Ríos de Agua Viva organizaciones del departamento de Matagalpa, en Nicaragua.