ПОДПИСЫВАЙСЯ НА КАНАЛ, здесь много полезной информации👇 / @pangagroup1
Задать свой вопрос вы можете в наших социальных сетях:
- Telegram - t.me/galina_po...
- Instagram - www.instagram....
- VK - pangagroup
- Наш сайт - pangagroup.ru/
Ставьте ❤️и пишите в комментариях ваше мнение.
Как с нуля стать операционным директором❓
Как увеличить посещаемость и прибыль заведения❓
Как создать идеальный сервис в ночном клубе❓
Все тонкости управления персоналом....👥
В новом выпуске ЕСТЬ. ПИТЬ. ГОВОРИТЬ.
Галина Позднякова, основатель компании Panga Group, встретилась с Владиславом Пестриковым - операционным директором холдинга ночных клубов, который прошел путь от официанта до операционного директора, 11 лет в ресторанном бизнесе.
Владислав Пестриков увеличивает прибыль в ресторанах, барах, клубах, проводит консультации, аудиты, консалтинг, обучение ТОП менеджмента, высшее образование в сфере маркетинга, профильное образование от Novikov school, Дарья Пелех, а также Panga Group (прошел наш флагманский курс Я-УПРАВЛЯЮ).
В интервью поговорили о том, как с нуля открыть и раскрутить ночной клуб, обо всех тонкостях управления персоналом, как увеличить продажи и стать настоящим профи в этом деле.
👉Владислав делится своим опытом эффективного управления ночным клубом.
00:00 Встреча Галины Поздняковой с Владиславом Пестриковым
1:46 Как с нуля стать операционным директором?
2:42 Что входит в обязанности управляющего?
4:03 Как определить свою целевую аудиторию?
7:08 Чем занимается арт-директор ночного клуба?
11:56 Чем управляет диджей в ночном клубе?
17:58 Как сделать сервис в ночном клубе?
21:49 Можно ли пить на рабочем месте?
28:19 Как сотрудники воруют в ночном клубе?
34:10 Как составить идеальный портрет кандидата?
46:48 Как раскрутить ночной клуб?
50:04 Как привлечь гостей?
53:48 Какие должности входят в организационную структуру ночного клуба?
1:03:03 Как составить отчет о прибылях и убытках?