"Есть можно! Но только раз в жизни..." "Гиперион", 04.10.16

Музыка

04.10.2016. Книжный клуб-магазин "Гиперион". Научно-популярная лекция "Есть можно, но один раз в жизни". Рассказывает врач-токсиколог, научный журналист Алексей Водовозов.

Пікірлер: 145

  • @AlekseyVodovozov
    @AlekseyVodovozov7 жыл бұрын

    Кстати, прошу прощения за ошибку. В рассказе о мухоморах я повесил галлюцинаторный эффект на мускарин, а надо было на мусцимол.

  • @jehjejeh7490

    @jehjejeh7490

    5 жыл бұрын

    Алексей Валерьевич , а как же афлатоксины в плесени?

  • @user-zk6uh9rf6x

    @user-zk6uh9rf6x

    5 жыл бұрын

    Уважаемый лектор, от мухомора не будет отравления как от атропина. Атропин дает холинолитический делирий, в случае же с мухомором совершенно другая картина. Рассудок не одурманен как от холинолитика, хотя и изменен. Если не верите, советую проверить на не большой дозе, 1-2 шляпки, высушеных. 10-15 шляпок, о которых вы упоминали, да, это огромная доза и тут скорее всего будет нечто мощное и скорее всего для человека не подготовленное ужасное.

  • @stunnum2

    @stunnum2

    5 жыл бұрын

    Мадина, в мире конечно были ученые, которые травили себя ради науки, из последних примеров вспоминается открытие хеликобактера. Но чтоб человек науки советовал другому человеку (науки или нет), пусть и на "не большой" дозе, проверить на себе некое опасное вещество это.. я бы хотел сказать, что подобного не происходило никогда - увы Таскиги и прочие примеры имеются - но это совершенно точно за пределами этики, как медицинской, так и общеупотребительной. Эксперименты по испытанию различных веществ, которые в мире действительно проводятся, это немножко не то. Там и цель поважнее (выпустить новое лекарство на рынок или выявить вред той или иной широкоупотребимой продукции - ни то ни другое явно не про мухомор) и методология совершенно не та, что может один человек обеспечить у себя в квартире, даже если он врач и научный журналист. Ну а если вы _не будучи_ специалистом предлагаете поесть мухоморов (в любой, сколь угодно не-большой дозе) это все равно как минимум покушение на причинение вреда здоровью по неосторожности. Земляне! Не ешьте мухоморы (если вы конечно не лось - лосям можно). А услышав такие предложения - немедля устанавливайте планку доверия к предложившему на уровне примерно нуля (или даже отрицательных чисел). И не только по поводу данного предложения, но и по поводу любой другой мысли, которую озвучит советующий поесть мухоморов. Это может показаться перегибом, но потенциальные риски от отказа общения с данным лицом и близко не превысят потенциальные риски продолжения.

  • @user-zk6uh9rf6x

    @user-zk6uh9rf6x

    5 жыл бұрын

    @@stunnum2 правильно. Не чего мухомор в массы вводить.

  • @ii-rm5fi

    @ii-rm5fi

    5 жыл бұрын

    Говорят Маяковский мухоморы ел?

  • @maxwipper
    @maxwipper3 жыл бұрын

    Интереснейшая лекция!

  • @ValScherbak
    @ValScherbak7 жыл бұрын

    Спасибо большое, Алексей! Очень интересно рассказано, и речь чудесная! Успехов Вам.

  • @user-id7hz4hr9u

    @user-id7hz4hr9u

    Жыл бұрын

  • @user-if6br3bz7z
    @user-if6br3bz7z7 жыл бұрын

    Как всегда, весьма увлекательно и познавательно!

  • @mininvalentin5011
    @mininvalentin50117 жыл бұрын

    Очень интересно. Спасибо!

  • @77aleks77100
    @77aleks771007 жыл бұрын

    Очень полезная лекция, кое-что новое узнал, спасибо!

  • @vitailina7621
    @vitailina76217 жыл бұрын

    На одном дыхании!!

  • @BzzzikToT
    @BzzzikToT7 жыл бұрын

    Спасибо за Ваши познавательные лекции! Если у Вас доберутся руки до чая, было бы замечательно!)) Ибо столько разного чая пью, а хотелось бы поподробнее и понаучнее узнать про эффекты всяких там пуэров, например, или габы. И про негативные в том числе.

  • @MaxPV1981

    @MaxPV1981

    6 жыл бұрын

    Да, про ПуЭр было бы интересно. А то я его литрами... ))

  • @547645

    @547645

    4 жыл бұрын

    чай не водка

  • @user-jf4ln3qv5j

    @user-jf4ln3qv5j

    4 жыл бұрын

    Про чай очень хорошо написал Вильям Похлёбкин. Но было бы любопытно послушать и этого лектора.

  • @nataliegood9987

    @nataliegood9987

    3 жыл бұрын

    Ещё есть матча.

  • @Denis_Dorohoff
    @Denis_Dorohoff5 жыл бұрын

    Вам спасибо!

  • @user-mk7er3pq7v
    @user-mk7er3pq7v5 жыл бұрын

    1:50:00 Заинтриговали! Что плохо с чаем? Надо делать лекцию! Это многим будет интересно.

  • @WolkOlshanskij
    @WolkOlshanskij Жыл бұрын

    Наш преподаватель говорил: плохо, если не знаешь, да ещё и забыл...

  • @Grigorych
    @Grigorych7 жыл бұрын

    Насчет рыбы, я думаю споры попадают не только (и не столько) во время валяния ее по берегу (опять же, они в таком случае будут снаружи, с доступом кислорода), а из кишечника, поскольку обычно вяленую рыбу не потрошат.

  • @nadineg.7816
    @nadineg.78163 жыл бұрын

    На 33 минуте Вы говорите о двоении зрения, у меня такое было после обезболивающего укола у зубного врача. Я его видела дважды и у меня голова кружилась, а врач сказал что быть такого не может.

  • @user-fy1lv3tg6x
    @user-fy1lv3tg6x7 жыл бұрын

    Надо было ещё показать фотографии в сравнении и чем отличаются. А так только вред может принести тем, кто не разбирается, в голове всё только перепутается.

  • @user-sr9ig9xq6c
    @user-sr9ig9xq6c5 жыл бұрын

    Я выжил в начале. А вообще если не знаешь то лучше не есть... в лесу всегда можно найти чем подкрепиться без сильного риска :D

  • @Hyperionbook
    @Hyperionbook6 жыл бұрын

    27 февраля (вторник) в 20:00 - научно-популярная лекция "Мифы о курении". Рассказывает врач-токсиколог, научный журналист Алексей Водовозов. Вход 400 р. Для онлайн-покупки выложено 20 электронных билетов: hyperionbook.timepad.ru/event/668476/ Остальные билеты можно забронировать по телефону +7 916 613 4286. После этого их надо выкупить в "Гиперионе". Бронь держится 3 дня. В зале 60 мест. +++ После алкоголя, пожалуй, это самая сложная тема для споров. Сторонники и противники сходятся в клинч и не слушают аргументов друг друга. Кроме того, и сами курильщики по многим вопросам путаются в показаниях - кто-то легко бросает, а кого-то по-настоящему «ломает», кто-то курит лет 30 и не обнаруживает особых проблем со здоровьем, кто-то за 5 лет скуривается до диагноза в целый абзац. Попробуем разобраться в современном взгляде на проблему и выяснить, какое количество никотина разрывает хомячка, формируется ли зависимость от никотина и действительно ли никотин - чуть ли не самый безопасный компонент табачного дыма. +++

  • @chaoskrl
    @chaoskrl4 жыл бұрын

    Про второй токсин сигуатеры неплохой фильм ужасов мог бы получиться. Секретная лаборатория и ГМО-бацилла, которая поражает человека и начинает его этим токсином того.

  • @user-ri6xq6st3n
    @user-ri6xq6st3n5 жыл бұрын

    Уточню. После отравления ботулатоксином, можно это и повторить. Лучше промыть, чем выяснить когда в последний раз, возможно уже поплыший абонент, принимал крайнею дозу.

  • @user-bc5df1yw4g
    @user-bc5df1yw4g Жыл бұрын

    Из чгод бузины очень вкусное варенье и компот.

  • @nemounk
    @nemounk5 жыл бұрын

    Плесень на хлебушке ничего страшного ну-ну) Михаил Вишневский не согласился бы

  • @user-xe4lz9km8q

    @user-xe4lz9km8q

    3 жыл бұрын

    А чем она от плесени на сыре отличается? Покупал в Финляндии набор - от белой до чёрной, восемь видов (розовая, голубая, зелёная, синяя).

  • @Costya84
    @Costya847 жыл бұрын

    а как все эти огромные молекулы попадают в кровь? ведь у нас же не должно быть таких больших "дыр" между полостью желудки, кишечника и ТВС.

  • @vasiliyc1385
    @vasiliyc13855 жыл бұрын

    у меня в наушниках в этом видео шум, типа большой город или водопад

  • @user-dz8xc5zl2s
    @user-dz8xc5zl2s4 жыл бұрын

    Жаль, что почти не слышны вопросы к докладчику. Из-за этого последняя часть выступления малоинформативно. Хорошо бы иметь один микрофон в зале.

  • @QDinar
    @QDinar4 жыл бұрын

    7:35 бледная поганка 22:30 ботулизм 1:06:40 сигуатера

  • @imho-research4765
    @imho-research47655 жыл бұрын

    Вопрос Алексею. По поводу ботулизма. Правильно понимаю, что бактерия может развиться и в консервированной ягоде или фруктах? Для каких типов консервации есть риск? Например компот, варенье-пятиминутка, просто простерилизованная ягода.. обычное варенье?

  • @serbia5731

    @serbia5731

    Жыл бұрын

    Он чушь несёт! Всегда считалось появл. ботулизма из животно - белковой среды. Не может быть его не в грибах, ни в во фруктах с овощами.

  • @12ramm
    @12ramm5 жыл бұрын

    я так понял что если в грибы добавляли соль или уксус то там такой бактерии уже быть не может? а то что держат банку открытой 5 минут, после вскрытия, это вообще как-то помогает?)

  • @user-mk7er3pq7v

    @user-mk7er3pq7v

    5 жыл бұрын

    Нет, опасны не сами бактерии, а продукт их жизнедеятельности - яд. Если он уже есть (банка вздулась), то только выкинуть.

  • @user-yj7rs9qd8s
    @user-yj7rs9qd8s3 жыл бұрын

    если вкусно очень то и можно)))

  • @user-tj8gq9lr7h
    @user-tj8gq9lr7h3 жыл бұрын

    Прекрасный шаман!

  • @ii-rm5fi
    @ii-rm5fi5 жыл бұрын

    Я белены семена пробовал. вообще ничего Как из поганки яд сделать и хранить? Марганцовкой пробовал сам себя от грибов промыть. На скорую развёл. больше литра конценрированой сильно Рвоту не смог вызвать (в больнице литра 3 или 5 быстро сказали выпить,тогда и рвота ). И ничего не пожёг в желудке.

  • @8648132
    @86481323 жыл бұрын

    Военный врач эксперт во всем

  • @Ma_X64
    @Ma_X647 жыл бұрын

    Ага-ага! Плесень ничего страшного! Плесень разная бывает! Это ж грибы те же самые. Раз вот так вот откусил хлебушка и чувствую, что привкус плесени появился -- выплюнул нафиг. Этого хватило, чтоб потом два дня блевать и поносить. Хотя до того не раз бывало, что и съедал подобные продукты.

  • @zbdwind

    @zbdwind

    5 жыл бұрын

    ну так сыры с плесенью вообще дорогие, но и индивидуальные непереносимости никто не отменял.

  • @user-gn7gc8gf4y

    @user-gn7gc8gf4y

    5 жыл бұрын

    @@zbdwind как и самовнушения

  • @midnightgmail
    @midnightgmail4 жыл бұрын

    +

  • @ii-rm5fi
    @ii-rm5fi5 жыл бұрын

    В Новом Завете в Деяниях запрет на кровь. Может по этому в Византии запретили кровянку. ?? У протестантов на неё то-же табу.

  • @firsttime775
    @firsttime7757 жыл бұрын

    Блин, мне показалось в потьмах что он кальян раскуривает)))))!!!

  • @gray_area
    @gray_area4 жыл бұрын

    захотелось грибочков

  • @Natriarchat
    @Natriarchat5 жыл бұрын

    А в детстве мы если паслён, чёрный. Нам не запрещали...

  • @user-xe4lz9km8q

    @user-xe4lz9km8q

    3 жыл бұрын

    "Я шёл по следу Кастанеды..." БГ

  • @user-hz2dv9zu4i
    @user-hz2dv9zu4i4 жыл бұрын

    а почему на заставке шампиньон? он тоже ядовитый?

  • @user-dj2zz9op9r

    @user-dj2zz9op9r

    4 жыл бұрын

    Если 2 ведра сразу съесть, хорошо не будет )))

  • @The141335

    @The141335

    3 жыл бұрын

    Его иногда с поганкой путают.

  • @Algoritmy_youtuba
    @Algoritmy_youtuba3 жыл бұрын

    Надеюсь он не шамана Габышева имел а виду. )))

  • @robyboff8965
    @robyboff89655 жыл бұрын

    Товарищ находится в неведении относительно отравлений хлебной плесенью! - в период зимы 1942 - 43 г. в одном из районов Сибири произошло массовое отравление грибной плесенью населения. Погибло мучительной смертью более 60000тыс (шестьдесят тысяч) человек. Обвинили фашистов. Оказалось виновата хлебная плесень!!!

  • @bugristy

    @bugristy

    5 жыл бұрын

    а вы не путаете поражение урожая спорыньей с плесенью на готовом хлебе?

  • @user-bs3ri4hz6o

    @user-bs3ri4hz6o

    4 жыл бұрын

    Немцы дошли до одного из районов Сибири?

  • @user-mk7er3pq7v

    @user-mk7er3pq7v

    4 жыл бұрын

    @@user-bs3ri4hz6o Диверсанты противника могут быть где угодно.

  • @elenarod6141

    @elenarod6141

    Жыл бұрын

    60000тыс -это шестьдесят миллионов (имейте ввиду на всякий случай)

  • @user-px5nk6wq2e
    @user-px5nk6wq2e7 жыл бұрын

    а почему тушенка?

  • @TimeLordz
    @TimeLordz3 жыл бұрын

    9

  • @artartimov5230
    @artartimov52303 жыл бұрын

    А в названиии не правда !!! Эту рыбу можно есть несколько раз, прям рулетка рыбная ))

  • @Askalaf777
    @Askalaf7777 жыл бұрын

    почему природе животные едят с земли и не страдают от ботолотоксина?

  • @natabiletskaya1338

    @natabiletskaya1338

    6 жыл бұрын

    токсин развивается при длительном отсутствии кислорода. и где-то на 20 минуте Водовозов говорит что есть штампы которые заражают животных и безопасны для людей

  • @SerBel21
    @SerBel215 жыл бұрын

    Больше смертельных селфи с бледными поганками!

  • @user-mi8iq2sr4v
    @user-mi8iq2sr4v Жыл бұрын

    Много шума из ничего

  • @igornemezz4600
    @igornemezz46004 жыл бұрын

    С микотоксинами Алексей похоже не сталкивался.

  • @vadj65
    @vadj657 жыл бұрын

    а).Не понимаю только одного: а как же лоси? б). На основании лекции я не смог вынести однозначный вердикт о том, как проще убить себя, когда обстоятельства к этому ведут: например, в романе Акунина "Аристономия" один из героев, чтобы не ждать безобразной смерти, просит свою супругу отравить его, таким образом избавив от смерти от астмы. (Благоверная отправляется за ним, приняв того же комфортного яду). Так вот, мой отец-герой труда, моя бабушка Маша заслуженный пенсионер, моя тётя-астроном по профессии, умирали от рака в смертельных муках. Вы, Алексей, не раскрыли этот поверхностный вопрос.

  • @user-mz3zd8lx5x

    @user-mz3zd8lx5x

    6 жыл бұрын

    Ацетилморфин в пересчёте на 100-200 мг разово Готовится легко, компоненты более менее доступны. И боль снимает Побочные эффекты - смерть при передозировке и зависимость

  • @user-pb6le1ky9l

    @user-pb6le1ky9l

    5 жыл бұрын

    а может проще регулярную диспансеризацию делать,чтоб захватить раннюю стадию рака,раз такая наследственность??

  • @sergeysergey6142

    @sergeysergey6142

    5 жыл бұрын

    @@user-pb6le1ky9l за 150 лет ничего нового о лечении рака ( даже на ранних стадиях,кроме мол.железы) не открыли!!!...Резать научились хорошо и безболезненно!))...Но, вероятность метастазов не уменьшилась даже при начальной опухоли!...Так что не верьте врачугам из СМИ !...они работают на сой имидж и корпорацию!

  • @naBu.7809

    @naBu.7809

    4 жыл бұрын

    @@sergeysergey6142 много вы знаете о раке и всех методах его лечения? Рак мозга очень даже отличается лечением от рака простаты или костной ткани. Вы далеки от правды, как я от полета в открытый космос...

  • @user-px5nk6wq2e
    @user-px5nk6wq2e7 жыл бұрын

    а почему кровяная? она же вареная.

  • @D.Howlett

    @D.Howlett

    7 жыл бұрын

    Ты вообще слушаешь что врач говорит? Задавай все одним вопросом и смотри внимательно

  • @stepan_bugakov
    @stepan_bugakovАй бұрын

    Зачем рачку с коралловых рифов токсин действующий на теплокровных животных?

  • @alexandermarkov300
    @alexandermarkov3005 жыл бұрын

    А зачем планктон продуцирует такой странный токсин? Они китов пытаются травить?

  • @user-tc8fj8de9p
    @user-tc8fj8de9p5 жыл бұрын

    У меня одна знакомая пригоршню бузины красной скушала. И даже не пукнула !!!

  • @user-dh9pn5uo4s
    @user-dh9pn5uo4s Жыл бұрын

    а что так весело?

  • @sergefs
    @sergefs7 жыл бұрын

    Какие регионы Центральной России больше подвержены ботулизму? Сколько времени требуется бактерии, что бы развиться? Например - если сделать грибы, рыжики, и через неделю их есть - насколько большой шанс?

  • @AlekseyVodovozov

    @AlekseyVodovozov

    7 жыл бұрын

    Насколько я в курсе, регионов, эндемичных по ботулизму нет, это все-таки не клещевой энцефалит. Подхватить можно где угодно, причем в 2016 году два жителя Реутова умудрились поймать ботулизм даже в банке с огурцами из магазина. По второму вопрос - слишком много переменных, чтобы ответить однозначно: как чистили, попала ли почва в банку, были ли в почве нужные бактерии, сколько именно их там было, как именно заготавливали - солили или мариновали, сколько уксуса лили (удалось ли снизить рH ниже 4,6, этот показатель считается границей, после которой бактерия начинает развиваться из ) или соли сыпали, отваривали ли грибы предварительно или нет, сколько времени отваривали, кипятили ли банку после вскрытия перед подачей на стол ну и пр. В целом же чем дольше хранение, тем больше шансы, но их сложно выразить в часах или днях.

  • @paveleliseyev4017
    @paveleliseyev40177 жыл бұрын

    за 9 лет в МО РФ не прививали ничего ни разу

  • @AlekseyVodovozov

    @AlekseyVodovozov

    7 жыл бұрын

    Совсем вообще? Даже от гриппа? И во время учебы ни разу ничего не кололи?

  • @paveleliseyev4017

    @paveleliseyev4017

    7 жыл бұрын

    совершенно ничего

  • @paveleliseyev4017

    @paveleliseyev4017

    7 жыл бұрын

    да, мы выпустились в 07-м до свинных, птичьих и прочих гриппов. ВВК, медосмотры, анализы и т.д. все были по графику, но вот прививок не вспомню ни разу.

  • @mmana7
    @mmana75 жыл бұрын

    А как белочки спасаются, от таких грибов... Они разбираются в них?

  • @user-xc2nz4td4h
    @user-xc2nz4td4h5 жыл бұрын

    Это всё Хрибы...

  • @user-px5nk6wq2e
    @user-px5nk6wq2e7 жыл бұрын

    заметил, что марганцовка вызывает немедленную рвоту.

  • @solomonshort8075
    @solomonshort80756 жыл бұрын

    Глупость по поводу знака биологической опасности, либо услышанная где-то байка. Это пустые держатели лабораторной центрифуги, вид сверху. Аллегория на вырвавшийся из пробирки вирус.

  • @Gm-wc3gw

    @Gm-wc3gw

    6 жыл бұрын

    А вики говорит об обратном. Что реально знак делали в Dow Chemical простым и не похожим ни на что существующее

  • @vasiliyc1385
    @vasiliyc13855 жыл бұрын

    кто знает, может, в недрах земли сидит и ждет своего часа древнее зло, которое однажды вырвется и накроет облаком смерти всю планету

  • @user-mk7er3pq7v

    @user-mk7er3pq7v

    5 жыл бұрын

    Почему "в недрах земли"? Зло - это нечто осмысленное, хитрое, например то, что сидит в Лондоне и называется "лорды". В почве же живут самые разные бактерии, подавляющее большинство которых безвредно.

  • @qwer6369
    @qwer63694 жыл бұрын

    Чушь какая

  • @user-zt8xz5tq3l
    @user-zt8xz5tq3l6 жыл бұрын

    не нужно вольву называть влагалищем. вы же автомобиль вольво не называете влагалищем? и нет у вольвы ни каких схожих с влагалищем функций.

  • @Grigorych

    @Grigorych

    6 жыл бұрын

    это общепринятый биологический термин из строения грибов

  • @user-zt8xz5tq3l

    @user-zt8xz5tq3l

    6 жыл бұрын

    это не переводят на русский. в русскоязычных определителях грибов используется слово "вольва". Вы же говорите "дельфин афалина", а не "матка половой член", да?

  • @Grigorych

    @Grigorych

    6 жыл бұрын

    причем тут дельфины и член? думаете я не читал русских определителей? У меня первое образование биологическое вообще-то, если что.

  • @user-zt8xz5tq3l

    @user-zt8xz5tq3l

    6 жыл бұрын

    при том же, при чём влагалище и вольва.

  • @Grigorych

    @Grigorych

    6 жыл бұрын

    Издаваетесь специально, не пойму? Троллите? Может вы еще скажете, что и таких терминов, как "влагалище листа" и "сухожильное влагалище", тоже не существует?

  • @Merk462
    @Merk4624 жыл бұрын

    Это никак ни калина.

  • @tehnik8810
    @tehnik88106 жыл бұрын

    Самый надёжный способ не отравиться грибами и ягодами - не собирать их на халяву в лису, а как все нормальные люди - покупать за деньги в магазине. Экономия боком выйдет. Никто же не возит детей без детского кресла. Ведь без него же дешевле. Почему? Да потому, что штраф! Вот и на сбор грибов и ягод без получения лицензии надо наложить запрет и штрафы! Сейчас любой желающий может пойти в лес и нажраться грибов или ягод да же не разбираясь съедобны ли они. В идеале было бы хорошо вовсе запретить ходить в лес без специального разрешения. Сразу количество несчастных случаев уменьшилось, а средняя продолжительность жизни увеличилась. Но в этой стране всем как всегда.

  • @user-vq3lh5lc8y

    @user-vq3lh5lc8y

    6 жыл бұрын

    А еще лицензию на то чтобы родится вообще все проблемы снимаются

  • @MaxPV1981

    @MaxPV1981

    6 жыл бұрын

    "не собирать их на халяву в лису" pics.livejournal.com/yegorka/pic/003ykwp7

  • @Ammadus2

    @Ammadus2

    5 жыл бұрын

    Фсьо запретить и непущать! (Мало вам запретов?)

  • @user-mm7mp2yf5d

    @user-mm7mp2yf5d

    5 жыл бұрын

    Езжай в соседнюю страну , там всегда по новому , не соображаеш в грибах не пиши всякую ахинею , китайские грибы из магазина еш сам

  • @1thAlexander

    @1thAlexander

    5 жыл бұрын

    а что только за кресла штрафуют? Надо штрафовать за попытку сесть за руль вообще. Запретить автомобили и нещадно штрафовать за езду на них. Вот уж сразу количество несчастных случает уменьшится, а средняя продолжительность жизни увеличится! Но в этой стране всем как всегда.

Келесі