👇👇👇👇RECETA AQUÍ
🥳𝙀𝙨𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡 𝙎𝙚𝙢𝙖𝙣𝙖 𝙎𝙖𝙣𝙩𝙖:👉 𝙇𝙚𝙘𝙝𝙚 𝙛𝙧𝙞𝙩𝙖.
Ingredientes:
✅️ 1 litro de leche.
✅️ 120grs de maicena.
✅️ 100 grs de azúcar.
✅️ Piel de un limón sin la parte blanca.
✅️ Dos ramitas de canela.
✅️ Mantequilla para enmantequillar la bandeja.
✅️ Aceite suave para freír.
Para el rebozado:
✅️ Harina de trigo de todo uso.
✅️ De dos a tres huevos (depende del tamaño).
Cobertura:
✅️ Azúcar.
✅️ Canela.
Preparación:
1️⃣ De un litro de leche apartar un vaso que mezclaremos con la maicena y la vainilla y reservaremos.
2️⃣ En una pota verter el resto de la leche junto con el azúcar, la piel de limón y la canela. Mezclar y llevar al fuego hasta que hierva, momento en el que bajaremos el fuego y dejaremos que se siga cocinando durante 10minutos. Remover para que no se quema o pegue.
3️⃣ Pasado el tiempo, apartar la pota del fuego, retirar la piel de limón y canela, agregar el vaso de leche con maicena que teníamos apartado, mezclar y de nuevo al fuego sin parar de remover hasta que espese.
4️⃣ Llevar la mezcla a un recipiente enmantequillado, extender y cubrir a piel con film de plástico. Dejar que enfríe a temperatura ambiente y llevar a la nevera un mínimo de 4 horas. Yo lo dejo toda la noche.
5️⃣ Formar cuadraditos e ir rebozándolos en harina y huevo batido.
6️⃣ Freír en aceite abundante y caliente (unos 180°C) y cuando adquiera tono dorado por todos lados, retirar a un plato con papel absorbente y antes de que enfríe pasar por la mezcla de azúcar y canela.