Avec pas moins de 24 restaurants étoilés Michelin, le sud du Pays basque espagnol est devenu une destination très courue par les fins palais, mais aussi par les amateurs de bonne bouffe. La communauté autonome possède une identité forte, qui s'exprime à travers sa langue, ses fêtes et sa cuisine. Sophie Jovillard goûte aux multiples saveurs de la gastronomie locale, en commençant par San Sebastian.
Le carnet des bonnes adresses Echappées Belles au Pays Basque Espagnol !
Zigor Iturrieta, ultra runner et présentateur TV de l’émission culinaire
www.zigoriturrieta.com/
Pinchos de la Casa Tiburcio
Tél : +34 943 423 130
Adresse : C/Fermín Calbetón, 40 - 1º • 20003 Donostia San Sebastián
Email : restaurante@casatiburcio.com
www.casatiburcio.com/es/index.php
RestauranteCasaTiburcio
Cidrerie Astarbe
Tél : +34 943 55 15 27
Fax : +34 943 33 73 20
Mail : astarbe@astarbesagardotegia.com
www.astarbesagardotegia.com/es/
Pension Katrapona
Tél : +34 943 140 409
Email : info@katrapona.com
Adresse : Plaza Katrapona, 4, 20808 Getaria
www.katrapona.com/
Miguel Angel Mato et ses mules dans les vignes
Tél : +34 687 853 291
Email : meugeniapinillos@yahoo.es
www.sanvicentedelasonsierra.or...
Tom Puyaubert, Viticulteur
Bodegas Exopto
Adresse : Ctra d'Elvillar, 26, 01300 Guardia, Álava
Tél : +34 635 76 57 62
www.exopto.net/fr/index.html
Iker Villasana, horticulteur
Tél : +34 605 717 334
/ biortzatxu
Email : biortzatxu@gmail.com
Musée Guggenheim
Adresse : Avenida Abandoibarra, 2 48009 Bilbao
Téléphone: +34 944 35 90 00 (horaire bureaux) +34 944 35 90 80 (horaire d’ouverture Musée)
www.guggenheim-bilbao.eus/fr/
Mail : informacion@guggenheim-bilbao.eus
Restaurant Nerua
Adresse : Av. Abandoibarra, 2. 48001 Bilbao, Bizkaia
Tlfn: (+34) 944 000 430
E-mail: info@nerua.com
www.neruaguggenheimbilbao.com/fr/
Restaurant de tapas bon et pas cher à San Sebastian:
Casa tiburcio
www.casatiburcio.com/es/index.php
Restaurant gastronomique Nerua, sous le musée Guggenheim à Bilbao
www.neruaguggenheimbilbao.com/fr/
Visiter les cidreries et participer à la fête de cidre à san Sebastian
www.sansebastianturismo.com/e...
Goûter le fromage Basque et assister au concours de fromage d'ordizia
www.basklink.com/…/foire-extra...
Déguster le vin d'un vigneron français installé dans la Rioja
www.exopto.net/fr/index.html
Faire la route des vins de la Rioja
www.rutasdelvinorioja.com
Dormir sur le port de pêche de Getaria à la pension katrapona
www.katrapona.com
Visiter les salines d'anana
www.vallesalado.com/VALLE-SALA...