La folie du couscous : son histoire, son origine et ses secrets - Documentaire complet - EDL
Le couscous est un des plats les plus consommés en France. Il n'est pas seulement un succès culinaire. Il est aussi surtout un véritable enjeu pour l'industrie alimentaire qui a vite compris l'intérêt qu'elle pouvait tirer de cette couscous mania pour le meilleur... et parfois pour le pire.
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Un film de Claude Ardid
©EDL
Пікірлер: 1 000
arrêtez de falsifier l'origine du couscous, ce n'est pas un plat oriental, je corrige son vrai nom est 'secsou' est d'origine berbère nord africain
@kazioswat5505
Жыл бұрын
Oui seksou est algérien
@MissWedrar1992
Жыл бұрын
@@kazioswat5505 je sais que chaque pays de l'Afrique du nord le prépare mais pas les pays d'u moyen orient
@ahmedtoled
Жыл бұрын
les gaulois sont entrain de voler ce plat.... réveille toi un peu
@lyndahammami4984
Жыл бұрын
Bravo exactement le couscous est berbère et il est arrivé en France par les pieds noirs et en Italie par les soldats berbères pendant la conquêtes islamiques
@simonebenedite806
Жыл бұрын
Pourquoi oriental vous dérange ?😢
Je suis kabyle 🇩🇿 et on mange le couscous depuis des millénaires. Le couscous est berbère nord Africain et non Oriental.. d'ailleurs vous m'avez donnée l'envie d'en manger 😭
@faillefelon8470
Жыл бұрын
Une Kabyle millénaire en Afrique ??? Ok!
@alkamz
Жыл бұрын
depuis 100.000 ans plutôt 🤡
@has706
Жыл бұрын
Oui comme vous voulez depuis des lustres...
@justejuste9700
Жыл бұрын
@@has706 kabyle algerienne. Couscous est algérien pas nortd africain
@justejuste9700
Жыл бұрын
@@faillefelon8470 oui millenaire
Ça sappel le mesfouf en Algérie, couscous sans sauce avec des légumes verts, c'est pour l'été à manger avec du lben
@nadiaserkhane3538
Жыл бұрын
Mesfouf avec raisins secs, par contre, en cuisant les légumes à la vapeur, les féves ou des herbes sauvages, comme l'ail sauvage, le fenouil sauvage, et bien arrosé d' huile d'olive, cela s'appelle thamakfoult.,Cela existe depuis la nuit des temps en kabylie, à ce jour , il est le symbole de fête, de convivialité, et d'abondance.
@numid
Жыл бұрын
Ameqful
@Exchangeoffice
28 күн бұрын
@@nadiaserkhane3538ça s’appelle également Akfel en haute Kabylie
@mjdantr9265
4 күн бұрын
🤣😂🙃
Ce couscous industriel ne vaut jamais le couscous fais à là main à l'ancienne !!!!! Vive l'Algérie le pays dû couscous
@renee-qq7or
7 күн бұрын
c'est mieux que pas de couscous !!!
Je me régale avec un plat de couscous Arlette ma belle soeur venait d Algérie c'était un régal cet un plat qui réunit toutes les familles autour d' une table 💕
OH LES GARS ! calmez-vous ! Manger doit rester un moment de joie, de partage ! Ici le mot haine est écrit plusieurs fois ! Le Couscous n'est pas un conflit politique mais un plat qui rassemble ! Bon app' à TOUS !
@noellebenedite3279
Жыл бұрын
❤❤❤ merci Irys pour cette précision. Le couscous rassemble. Il n'y a plus de barrière sociale ou ethnique. Il y a simplement des copains qui se réunissent pour savourer un plat généreux sain équilibré. Le couscous c'est un moment d'émotions et d'amour entre les peuples . 🎉🎉🎉❤❤❤
@Aabonne
Жыл бұрын
Et pour les ménagères : c'est un plat complet qui se suffit à lui même, pas de casse-tête "entrée-plat-dessert" : l'idéal pour recevoir !
@aym.hb04
11 күн бұрын
C’est un plat algérien point c’est tout si vous voulez manger dans un moment de partage grand bien vous fasse mais il y’a aucun mal à assumer l’origine à croire vous allez vous étouffer avec si vous assumez que c’est algérien dans ce cas bouffez pas nos plats en mode sa renie nos traditions mais c’est les premiers a mendier nos plats on inspire et on rend aigris que les malade mentaux allez vous faire soigner et vive mon pays 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿👑
mon plat préfère, en Algérie on le prépare pour les grande occasion, fête de mariage, batême, et surtout on le mange chaque vendredi, au légume, sauce rouge sauce blanche, mélangés aux herbes médicinales, couscous aux fèves et petit poids, couscous sucré salé ; le couscous tout simplement est une histoire amour inoxydable
@abdeljalilseifelislam9440
Жыл бұрын
Hhhh
@JasminedeMassilia
Жыл бұрын
T'as oublié avec le "l'ben" ou le "raîb" 😉☺️
@sakhritoufik4935
Жыл бұрын
@@JasminedeMassilia c'est celui aux fèves ou petits pois
@princeomar4395
11 ай бұрын
😂😂😂
@princeomar4395
11 ай бұрын
J’ai de la peine pour toi 😂😂
le couscous est né en Algerie le grand grenier de Rome et les meilleurs couscous sont dans ce beau pays .
@mihaelak2366
Жыл бұрын
N'importe quoi ! Le couscous est né au Maroc !!! Tout le monde le sait, sauf toi apparemment.
@aym.hb04
Жыл бұрын
@@mihaelak2366 🤣🤣 pourquoi sa a était prouver qu’il est algérien et pas marocain ? Les anciens livres de recettes en Algérie bien avant la colonisation et que ce plat soit introduit au maghreb et dans ton pays de recopieur. Vous avez aucuns historiens compétant mais sa aboie sur des choses qui ne sont pas à vous
@anteversus8471
Жыл бұрын
@@mihaelak2366 Oui la preuve c'est que tu le dis toi même !
@housameddinedjouah1731
Жыл бұрын
@@mihaelak2366 il est algérien 100%
@ikrambenrabouh5188
Жыл бұрын
@@mihaelak2366 le couscous n'a jamais été marocain, parceque tout simplement le Maroc n'a utilisé le blé que tardivement, les marocains d'antan ne connaissait pas de blé, par contre L'ALGERIE, c'était le koufin du monde occidentale à tel point que le pape du vatican ne mange que le blé algerien connu sous le nom de gamh El belyoni cultivé à la region de Guelma ,les marocains toujours champions à s'approprier des choses qui ne leurs appartiennent pas dommage .
Le couscous est Nord Africain berbère (AMAZiGH)
Les plus anciennes traces du Couscous ont ete retrouvees en Algerie, et qui date du 2ieme siecle avant Jesus Chirst, c'est a dire le'poque du roi numide Massinissa qui est le plus connu des roi numide en terme de renovations et vestiges historiques qu'a marque son epoque. En Algerie seul y'a plus de 70 varietes de couscous selon les region. Avec le temps le plat s'est propage au dela des frontiere de la numidie jusqu'a contrees subsahariene et y a meme une variete de couscous au senegal. Donc selon l'archeologie, le couscous est numide ( actuelle algerie)
@jadhusseini1790
Жыл бұрын
Tu mens l algeroe n existé meme pas pas a cette époque
@mohamedsibbih3774
Жыл бұрын
Sidna Adam est algérien , les pyramides algériennes , la koutoubia est algérienne aussi . les algériens éxistent avant Sdna Adam bla bla bla bla .......
@aym.hb04
Жыл бұрын
@@mohamedsibbih3774 donnez des vrais arguments vous repeter toujours le même disque mais montrez des preuves concrète que ce que vous dites est vrai montrez nous que ce plat est originaire de chez vous historiquement au lieu de raconter de la merde
@jadhusseini1790
Жыл бұрын
@@mohamedsibbih3774 😂
@ikrambenrabouh5188
Жыл бұрын
@@aym.hb04 ok d'accords vous voulez des preuves les voilà, le maroc n'a connu le blé que tardivement, et c'est avec du blé qu'on prépare le couscous n'est ce pas ,par contre L'ALGERIE est le berceau du blé à tel point que les romains au temps du royaume romain ne mangeait que du blé algerien (la nomidie capitale cirta ,constantine actuellement) , l'Algerie d'antan était considéré comme le koufin du monde à cause de ses terres fertiles ,à tel point que le pape du vatican ne mange que le blé algerien connu sous le nom de gamh El belyoni cultivé à la region de Guelma et dans les hauts plateaux , les marocains au temps de la nomidie n"utilisaie pas de ble parceque tout simplement a cause de vos terres ,je vous invite à faire vos recherches accademiques et revener me convaincre du contraire .
Le meilleur couscous c est celle de ma mère Algerie oran … 👍💪👏😉❤🌹🔥🥘✨🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
@almasasrecipes7964
17 сағат бұрын
هههههه ابيض مثل اكل المرضى
En Algérie chaque région à sa propre recette de couscous.
@DelCerroGrande75
Жыл бұрын
Plutôt chaque quartier 😂😂😂
@oeilpourildentpourdent4213
Жыл бұрын
@@DelCerroGrande75 idiot chaque ville à sa propre préparation on a une variété de couscous que seul les algériens connaisse la monarchiotte bousbirienne et ses sujets le ridicule vous collera à vie.
@princeomar4395
2 ай бұрын
😂😂😂
@galaxy-746
15 күн бұрын
🇹🇷🇨🇵😘🇩🇿
@ligral4080
8 күн бұрын
@@DelCerroGrande75pour savoir d’où vient le couscous il faut savoir qui fait venir le blé 🌾 en Afrique du Nord 😅
Zizi abdrahman je te félicite pour ta nomination meilleur couscous aux paris, vive imazighen anda malan❤❤
@simofares8841
11 ай бұрын
Eh bien kami je suis désolé. Vous n’en connaissez rien au couscous.
Pour résoudre un énigme l'expression dit :"il faut chercher la femme" en l'occurence" il faut chercher le couscoussier" il faut dire que le plus vieux cousscoussier a été decouvert en Algérie en effet l’historienne culinaire Lucie Bolens décrit des pots primitifs de couscous trouvés dans des tombes qui remontent au règne du roi numide Massinissa, c’est-à-dire entre 238 et 149 ajc
@MrLoubia
10 ай бұрын
faux le couscous n'est ni algerien ni marocain, car à son origine ces pays n'existaient pas
@ligral4080
8 күн бұрын
@@MrLoubiava réviser ton histoire 😂
Le meilleur couscous du monde est née en Algérie dans ma Belle province de Kabylie fait et travailler a la main magnifique et délicieux Vive la gastronomie Algérienne 💪🇩🇿👍
@round-robin
6 күн бұрын
Le Meilleur Couscous est Tunisien, Vive la gastronomie Tunisienne 💪🇹🇳👍
@round-robin
6 күн бұрын
Autre chose, la Kabylie ne fait pas partie de l'Algerie 😏
@abedmadjida31
5 күн бұрын
C.est la jalousie qui vous fait vibrer ☻️👹@@round-robin
@saoudiamine5833
5 күн бұрын
tu confonds entre la kabylie et rif marocain j'ai l'impression !!! @@round-robin
@zouzou6416
5 күн бұрын
@@round-robinles tunisiens non aucune gastronomie à part les pâtes pimenté il n'y a rien te vente pas que vous avez une gastronomie et que le couscous tunisien est meilleur arrête stp ta pt un plomb mdr
Mamane fait preuve d'une grande humilité.
@saidsolo4703
Жыл бұрын
Le couscous de maman est pauvre commercial ne comprends rien de l'esprit de ce fameux plats.
AU MAROC C'est populaire ❤❤
Couscous marocain est le N°1 au monde.❤Dima Maghreb❤, vive le Maroc
@kamel7006
Жыл бұрын
Com dab
@aym.hb04
Жыл бұрын
🤣🤣🤣🐒🐒
@maryammourabit8104
Жыл бұрын
@@aym.hb04 algerie👇👇👇👇👇👇👇🐖🐖🐖🐖🐖
@aym.hb04
Жыл бұрын
@@maryammourabit8104 *Algérie 🇩🇿👑1️⃣ maroc🐒🚾🚮
@aym.hb04
Жыл бұрын
@@maryammourabit8104 😂😂 petite pouilleuse sa sent va te laver sa te changera les idées et c’est pas demain la veille qu’on va vous donner du gaz ro7i t9awdi retourne tenter de faire à manger a l’aide de ton feux de bois après sa parle de meilleur gastronomie que nous MDR t’a même pas de gaz
Ma grand-mère en Algérie Philippeville exactement avait travaillé chez a rouler le couscous pour un colon Algérien attar jusqu'à sa retraite durant les années 60 j ai récemment regardé un reportage le couscous algérien vendu dans le monde entier j en revenais pas, pensant a ma grand-mère et ttes ces femmes que je voyais assises à roulé le couscous a la main dans une sorte de garage au faubourg de l espérance à proximité de notre école primaire..une imqge que je ne suis pas prête a oublier..
@galaxy-746
15 күн бұрын
🇹🇷🇨🇵😘🇩🇿
@rosedudesert5299
7 күн бұрын
qui est ton grand père ahh oui le gaulois qui est resté 130 ans
Vive notre ancien royaume Numide qui nous a laisser cette belle culture qui est à la fois valoriser mais très convoité 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
@khalidelhadrami531
Жыл бұрын
Algérie et nait en 1962 😮
@aym.hb04
Жыл бұрын
@@khalidelhadrami531 maroc naissance prévue en 2056 fin du protectorat français 🤣🤣🤣🐒🐒🇲🇦🏳️🌈
@princeomar4395
Жыл бұрын
l’algérie est une création française et qui date de 1962.
@Fedmahn.Kassad.
Жыл бұрын
@@princeomar4395 pauvre petite chose frustré
@Fedmahn.Kassad.
Жыл бұрын
@@khalidelhadrami531 tu devrais retourner au Yémen puisque tu connais rien au Maghreb et a son histoire
huile de colza dans du couscous !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! sacrilège
@user-pe4ro3sb7g
3 күн бұрын
Oui ça m'a étonné aussi
@anteversus8471
2 күн бұрын
A la rigueur du beurre si on n'aime pas l'huile d'olive au gout trop fort
Certains en commentaire se rassurent avec des mensonges, L’Algérie est le pays du Maghreb qui cuisine le mieux et il est élu à ce jour meilleure cuisine du monde arabe. Les classements sont là aucune falsification et le couscous est considéré comme le meilleur plat cuisiné en Algérie tout comme la rechta. Rassurez vous comme vous voulez l’Algérie est devant vous les recettes d’origine sans personnalisation on les retrouve en Algérie et surtout on cherche pas a impressionner des touristes on sait ce qu’on vaut 🇩🇿🇩🇿🇩🇿👑👑
@medingcapidecapo1075
Жыл бұрын
😂😂😂🇲🇦🇲🇦❤
@aym.hb04
Жыл бұрын
@@medingcapidecapo1075 ou sont tes arguments 🤣🇩🇿🇩🇿🇩🇿💪🏻💪🏻
@imwonderland9626
Жыл бұрын
Honnêtement je ne sais pas qui a fait le classement. Mais laisser de côté, tous les plats syriennes, libanaises, palestinian, marocain et choisir l'algerie ça me paraît malhonnête.un classement pas reconnue. J'ai déjà mangé la nourriture algerien, et Honnêtement la syrienne est largement meuilleure
@aym.hb04
Жыл бұрын
@@imwonderland9626 😂😂😂 vous avez la haine et vu comment tu es réactif à ma réponse ton compte fake est juste pathétique va faire un tour en Algérie chaques wilaya te proposent de multiples recettes traditionnelles au lieu de rager bêtement comme sa et il est bien reconnue sauf a vos yeux qui se ferment devant la vérité par pur haine
@aym.hb04
Жыл бұрын
@@imwonderland9626 Même en France tu retrouve beaucoup de restaurants Algérien qui font de la cuisine traditionnelle 🇩🇿 et se sont des étrangers qui sont souvent plus clients que des algériens ou maghrébins et même votre difficulté d’admettre que la cuisine d’un pays est bonne sa reflete juste que vous mangez mal et que vous avez pas de quoi nourrir vos ventres bande d’aigris
Aaaaaah J'ADORE le couscous, c'est vraiment un plaisir pour moi, je connais une personne qui n'aime pas le couscous mais moi J'AIME c'est équilibré.
@chawquee
3 ай бұрын
je suis Tunisien et ma femme turc adore le couscous et fait les osbanes
@alyss2690
3 ай бұрын
MERCI beaucoup😄 pour votre réponse. excusez -moi, les osbanes c'est quoi ? Je ne connais pas 🤭🤔 @@chawquee
@karimelmessaoudi5215
Ай бұрын
@@alyss2690c'est des abats ,umm un délice.
@zouzou6416
5 күн бұрын
@@chawqueenous aussi on sait faire le osbane tu nous a prend pas grand chose
@zouzou6416
5 күн бұрын
@@chawqueeune turc qui fait du osbane chapeau quand même
Le couscous C'est l'un des meilleurs plats algériens,
@princeomar4395
Жыл бұрын
😂😂🤣
@aliciamhb4197
11 ай бұрын
@@princeomar4395 que la vérité qui blesse 🤣
@princeomar4395
11 ай бұрын
@@aliciamhb4197 J’ai de la peine pour toi 😂😂😂
@larbialaoui7255
Ай бұрын
😂😂😂😂😂😂😂
@khribechmohammed9547
9 күн бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣
Bravo Mr .j'adore le couscous .❤️👍😉🤩
en Algerie certaine région font le couscous avec les fruits de saison , pastèque, Grenade, Raisin depuis des très l'entent, c'est un régale
@amelch8355
10 ай бұрын
Oui au centre ,on le fait aussi aux légumes évaporés,(Afourro)
@alisenouci3740
11 күн бұрын
Oui cest vrai l ete avec raisins blanc ou noir et le top les grenade humm vive nous algerien vive l algerie.
@renee-qq7or
7 күн бұрын
ça me donne faim ! de couscous bien sûr !
Pour que le couscous soit bon:1- la qualité de la semoule 2_ le savoir faire des mains qui le roulent 3_ le faire cuire à la vapeur correctement4_ y mettre la quantité de gras nécessaire une fois cuit. Quand a la sauce c'est une autre histoire.
@mamadms2882
11 ай бұрын
C'est quelle semoule qui est la meilleure ?
mon plat fait maison favori depuis que j'ai appris la recette j'en fait au moins 3 fois par mois c'est un régal vive le couscous
@shangds75
Жыл бұрын
Je ne sais pas faire le couscous, mais je l'adore aussi.
Merci pour le reportage 👍
Le couscous est un plat d'origine berbère couramment consommé par les familles algériennes, en particulier le vendredi. La recette du couscous au poisson est typique de la ville de Jijel (anciennement Djidjelli).
@hakim3902
11 ай бұрын
D'origine berbère mais bonifier par les arabes avec l' arrivé des épices au Maghreb!-
@gou8147
11 ай бұрын
@@hakim3902 les bics ne bonifient rien!😂😂😂
@hakim3902
11 ай бұрын
@@gou8147 Les arabes sont tes maîtres espèces de kabyliste de Tizi zoukou c'est grâce à tes maîtres arabes que tu arrives à mieux compter aujourd'hui et compléter ton misérable pseudonyme avec des chiffres arabes !-
@TheYoumaz
15 күн бұрын
@@hakim3902 😇😇😅😍 Le couscous n’existe pas chez les Arabes. Cessez de voler la culture berbere.
J'adore le couscous ❤
@nuno7588
Ай бұрын
Je déteste le couscous, le mouton, les merguez. Je trouve que ça sent fort, ça m' écoeure.
@domi4513
13 күн бұрын
@@nuno7588 Le couscous peut simplement être aussi végétarien (simplement aux légumes ) ou encore au poisson , ou au poulet ...
Le couscous algérien c’est le meilleur, il y a plus de 40 recettes en Algérie c’est toujours un régal
@mohamedsibbih3774
Жыл бұрын
Non monsieu , Sécsou est Marocain avant l'éxistance xe la ville alger en 1962 , point final !!!!
@aym.hb04
Жыл бұрын
@@mohamedsibbih3774 MDR bande de singes hassan 2 qui vous a vendue pour une bicyclette mon pauvre la chute du royaume D’Alger on te l’a enseigner ? L’Emir de Tlemcen, les dynasties zianide, le royaume de Numidie, le royaume de Massinissa, la bataille de la reine dihya... la liste est longue notre histoire est largement plus glorieuse que la votre. A part la bataille contre nous que vous avez perdu en 1963 vous avez quoi ? L’independance ?? Ah mince vous êtes sous protectorat français par le maréchal leyautey et jusqu'à 2056. Si pour vous les années de liberté d’un peuple font leur ancienneté alors vous êtes les être les plus bêtes du monde entier car vous êtes toujours pas libre et que vous êtes les prochains sur la liste des israéliens.
@aym.hb04
Жыл бұрын
@@mohamedsibbih3774 le couscous est apparue dans le royaume de Numidie qui s’etendait sur les terres berbère d’Algérie et ce royaume est bien plus ancien que le tient. Le couscous "marocain" est apparu pendant la colonisation ou vous avez appris beaucoup de choses des familles qui ont fuit la guerre chez vous. Hayache bousbirien les archives de vos ancêtres au quartier de bousbir en 1920 sont à la portée de tous sur le net si sa c’est pas de la soumission ? Au lieu de répéter le même disque
@sosonail5642
Жыл бұрын
@mohamed sibbih baaaaaaaa3 bousbir 😉😎
@karakoufashion6677
Жыл бұрын
@@mohamedsibbih3774 ياخي زبل ، قودو من حياتنا وين نشوف إسم دزاير تبداو تتنابحو
Tous les vendredi, couscous 7 légumes au collier d'agneau. Nous le mangeons en famille dans le même plat et ma mère le mange depuis toujours à la main en roulant des boulettes. Cela amuse les plus petits
@2lefrancoislefrancois178
16 күн бұрын
et les plus grands aussi
Faut aussi goûter le couscous au mil fait par une sénégalaise ❤
@anteversus8471
Жыл бұрын
Oui on connait aussi le " couscous " de manioc sauce gombo ou à la purée d'oignons. Arrêtez de vous ridiculiser, le couscous est fait de blé ou d"orge avec des légumes méditerranéens et du mouton.
Un grand merci Reportages et investigations ! 😃
Serrer des mains pendant qu’on fait le couscous avec la main… Je fais moi le couscous ce midi pour 12 avec de la poule de bresse et agneau de Lozere. Des morceaux de chorizo epicés
le plus vieux couscousier a été trouvé en Algérie dans le tombeau du roi numédien Massinissa qui date du deuxieme siecle avant l'ère chrétienne.
Et quel est le plat ukrainien préféré des Français? ???? Les Maghrebeins font parti de la France. Le Maghreb est lié à la France depuis l’époque Romaine. L'Ukraine? JAMAIS!
@renee-qq7or
7 күн бұрын
!!!?????!!!!
Maroc .. je suis accueillent en vacances je mange des bon plats et surtout couscous nouveaux 2023 ..
Le piment fort dans la sauce rouge. Est incontournable. Accompagné d'un bol. De lben c encore mieux
@nuno7588
Ай бұрын
J'ai horreur du piment. Mon estomac ne le supporte pas.
Couscous is an Amazigh ( Berber ) dish well knowing across North Africa. It’s deferent from one city to another. From Marrakesh 🇲🇦 To Sfax 🇹🇳 Or From Tripoli 🇱🇾 To Tizi Ouzou 🇩🇿♓️ From Tangier 🇲🇦 To Djerba 🇹🇳 You can have it with just Vegetables. Or you can have it with fish, Lamb, Chicken or even Octopus. Some places in Tunisia 🇹🇳have it with dates and nuts. Some they have it with Pomegranate it’s called Mesfouf. Or we have a slightly bigger grain then the CousCous and we call it Berkoukich 💪 Must be 100s of type of CousCous out there. I remember having CousCous with Hot milk and sugar when i was young 😂 and it taste lovely 👍 Bon appetite to everyone one. Greetings from An Amazigh. ( Berber ) Tunisian 🇹🇳💪 ❤️🇹🇳🇫🇷❤️
@bad-rvanmorocco7508
11 ай бұрын
Till now best comment , you did very well on explaining in details how couscous is prepared differently along the north african countries . Moroccan couscous is different from that of Tunisia , Algeria , Libya.. Here in Morocco we cook all vegetables and meat in one big pane with spices and everything.. I also have seen your Tunisian way of preparing couscous with fish and HARISSA , I liked it and I would like to try it some day , we Moroccans like colored dishes , you can clearly notice that all our Moroccan dishes are colored with spices , that's why I liked your Tunisian couscous ! Tunisian kitchen is as rich as the Moroccan one , no wonder , both countries have a long ancient history !
@Tenast_
11 ай бұрын
@@bad-rvanmorocco7508 Thank you for your lovely message. I was in Morroco back in January this year. I’ve visited 12 countries and by far Morocco 🇲🇦 is the best. The people were so friendly, The food was so yummy. 5 star service where ever i want. The moment they ask me where i come from and i reply Tunisian. You see the big smile on their faces. Tunisians 🇹🇳 & Moroccans 🇲🇦 Gets on really well. Without a shadow of a doubt the best two countries in North Africa ❤️🇹🇳🇲🇦❤️ Long and rich history. 💪 Lots of love to all Moroccans 🇲🇦 ❤️❤️❤️ ❤️🇹🇳🇲🇦❤️🇹🇳🇲🇦❤️🇹🇳🇲🇦❤️
@Zaza.86405
18 күн бұрын
Toooozzzz !!! Les voleuses de Patrimoines culinaires et vestimentaires Algériens 😂😂😂😂. Vous n'aviez même pas de blé chez vous avant. Vive la kabylie ❤❤❤❤🇩🇿💯🇩🇿👍🏻🇩🇿💯🇩🇿👍🏻
@sarahne4792
13 күн бұрын
@@Zaza.86405 typique commentaire d'un Algerien ! beaucoup de haine :) Allah yehdikom 3lina !
Bonjour!!!! Merci de rendre hommage au couscous si convoité. Toutefois, dans ce documentaire, je ne retrouve guère la véritable nature de celui-ci, ni chez les industriels, ni d'ailleurs chez la dame qui tente d'innover en incorporant des herbes aromatiques fortes qui dénature totalement l'originalité, l'authenticité à ne plus le reconnaitre ni reconnaitre ses véritables saveurs en plus des Merguez dessus!!!! Ne vous foutez pas du couscous qui a fait du chemin depuis des millénaires pour le traiter ainsi. Par conséquent, (MAMANE), l'a si bien exprimer que c'est plat original et non du MC Donald. Pourrions-nous alors changer la nature de la Paella ou du cassoulet? Je ne le pense pas. Ca sera autre chose à défaut de la Paella et du cassoulet, le gout, l'originalité ne seront plus les mêmes. Il vrai qu'il en existe milles façons de préparer ce dernier et celles-ci diffèrent selon les régions et les pays du Maghreb, mais la savoure et l'originalité restent les mêmes. Par ailleurs, votre choix d'avoir rendu visite à MAMANE a été un excellent choix où vous avez eu l'idée du vrai couscous . MAMANE ne s'est pas du tout éloigné du véritable couscous dans son intégrité et son aspect orignal, comme en a témoignée la cliente. Il en existe quatre variétés de couscous et chacune d'elle est conçue pour des préparations bien spécifiques au volume ainsi qu'aux ingrédients qui l'accompagnent. Parmi celles-ci, on retrouve le couscous (fin) destiné à des viandes un peu fragiles comme:( le Poulet et l'agneau) également aussi si on veut en faire un couscous aux herbes, une variété qui existe aussi, mais jamais de thym, de romarin, laurier, coriandre etc...). Ou bien, un couscous au fèves seules uniquement cuites en vapeurs ou accompagné de petits poids, un plat de saisons qui ce fait généralement au printemps. Et bien d'autres aussi. Le couscous (moyen), lui par contre est destiné aux viandes assez solides, comme( le veau) avec plein de légumes qui l'accompagnent ainsi que des épices adéquates. Et- bien d'autres variétés aussi. (Le gros couscous) se prépare surtout avec des légumes à la vapeur, notamment, carottes, courgettes, oignons pommes de terre, haricot vert. Il existe aussi un autre type de couscous qu'on appelle (Le plomb). Une variété encore beaucoup plus grosse que le précédant, mais celui-ci est quelques fois un peu rare vue sa consistance assez lourde et que l'on prépare généralement en hivers aux températures glaciales, afin de combattre et résister au froid. Ce dernier se prépare avec tous les légumes d'hiver, du poulet, de la viande séchée et quelques fois des tripes selon les régions. Mais attention!!!!! C'est très relevé. (Gastrite- Ulcère- Hémorroïdes s'abstenir!!!!! Voilà en tout et pour tout nous avons fait le tour de la question sur le couscous. Je suis originaire du pays de milles couscous et amateur depuis ma venu au monde à ce jour. CONSEILS. Ne jamais innover dans le couscous, par ce que vous mangerez de tout sauf du couscous. Salutations
@reinaldoguimaraes9584
Жыл бұрын
Merci. Brasil.
Célèbre plat d'origine romaine, attesté vers 50 avant JC, inventé par un certain Faimoiducuscus. Par aphérèse, le mot est devenu "couscous" en français.
le secret dela recette et simple, au cour de preparation vous chantez une chanson Kabyle de terroire , et le tour et jouet
Cessez d’amalgamer: Le couscous est d’origine berbère nord africaine. Elle n’est nullement arabe. Ces derniers ayant colonisé toute cette région du 6ème au 7ème siècle, ont découvert le couscous à ce moment là.
@chantalgayan3167
Жыл бұрын
Et aussi nullement Français
Vive l'Algérie et vive son patrimoine culinaire ancestral.
@4_688
Жыл бұрын
@@ehlan267 il faut que tu récupères ta sœur.... elle est en Arabie Saoudite... vite.
@f-y-b2245
Жыл бұрын
@@4_688 Tu as oublié oum hassan? Aller ! va jouer ailleurs petit enfant de janissaire et de soldat francais. Clandestin de l'histoire va ! 😂😂😂
@mohamedaliyoucef4396
Жыл бұрын
Y a pas de cuisine en algerie.
@ikrambenrabouh5188
Жыл бұрын
@@4_688 vous etes les derniers sur terre à parler de hachma, votre réputation est salie ,l'Algerie n'est pas un pays touristique, vous exercer le tourisme sexuel fermez vos sales gueules, allez nettoyer devant vos portes plutôt de critiquer l'Algerie et les Algeriens .
@etoilefilante9586
2 ай бұрын
@@f-y-b2245oum hassan est la creation de as3ad char3i et snaini
Pour savoir d’où vient le couscous il faut savoir qui a fait venir le blé 🌾 en Afrique du Nord 😊
Très belle chute ! Bravo. Salutations
C'est l'un des plats préférés des Français, et ce depuis bien longtemps. Mais la France a découvert le couscous relativement tard. Ce plat est pourtant ancien, beaucoup plus ancien. Peuples nomades, ce sont les Berbères des Aurès qui sont les inventeurs du couscous. Des chercheurs ont retrouvé quelques pots qui ont probablement servi à réaliser les premiers couscous de l'histoire. Ils remonteraient à trois siècles avant Jésus-Christ.
@jamesly88ht5
Жыл бұрын
Ah bon ? Je ne pensais pas que ce plat était si ancien et je croyais qu'il avait vue le jour au Maghreb. Merci quand-même pour le partage.
@loulide8230
Жыл бұрын
@@jamesly88ht5 Il est peut être plus ancien que ça encore ! Oui ! il est originaire du Maghreb et même de l'est Algérien , c'est les berberes algériens qu'ils l'ont inventé .
@jamesly88ht5
Жыл бұрын
@@loulide8230 merci
Des souvenirs impérissables de mon séjour de 6 mois au Maroc!!!!
sympa le documentaire
Hum ! J'ai envie d'un bon couscous !
Franchement le couscous Tunisiens très très succulent ❤❤
@anteversus8471
2 ай бұрын
Le couscous des Juifs tunisiens, le meilleur de tous
( était le plat préféré selon la presse média ! ) ! )Il ya aussi le couscous Libanais , une sorte de blanquette de veau en sauce, avec des grains de semoule aussi gros qu'une lentille. Tu prépares et tu manges le lendemain,là c'est le top !
@ninadz5708
Жыл бұрын
@@rickmessai9013 il se fàit pàrtout en àlgerie le berkoukes c'est mon plàt preferee ici à bejàià
En Algérie, dans toutes les régions pratiquement, le couscous aux légumes, plat ancestral, réunit toute la famille une fois par semaine, le vendredi , jour férié ici, repos hebdomadaire comme dimanche en Europe. Beaucoup d'Algériennes continuent de rouler le couscous à la main, ça se transmet de génération à une autre.
l'origine du couscous incontestablement c'est Constantine " Cirta " à l'époque du rois de la Numidie Massinissa environ 238 av. J.-C. et entre nous celui qui n'a pas dégusté le couscous de Constantine sauce rouge avec légumes viande agneau ahhhhh
@karimelmessaoudi5215
Ай бұрын
À l'histoire c'est beau, sauf qu'aujourd'hui en 2024 vous faites pitié avec vos plats, sans oublier qu'il faut faire la queue pour la semoule..et bien d'autres choses.
@user-kb5mn4hq1h
Ай бұрын
venant de la part du royaume de André azoulay et la princesse m6 le mensonge et la diffamation c'est votre nature, la famine et la sécheresse au maroc vous classe parmi le sahara occidental et la Mauritanie
A Paris c’est un algérien qui le Fait le meilleur
Le plus ancien "couscoussier" du monde on été retrouvé en Kabylie, il daterait du 11e siècle. On trouve les premières traces de Kuskusu (terme arabe) dans les livres de cuisine de l'occident islamique au 12e et 13e siècle. Le plat s'est répandu dans tout le Maghreb, puis dans le bassin méditerranéen. Tout le reste c’est des imitations
@legangdegaza
Жыл бұрын
Retrouvé dans les aures,en terre chaoui
@herotom4843
Жыл бұрын
kuskus c est sekssu et c est un terme berbère pas arabe
@aym.hb04
Жыл бұрын
C’est algérien ce plat y’a juste des gens haineux qui viennent dire le contraire sans donner de vrais arguments 😂😂😂😂
@bichamary9704
Жыл бұрын
Il a été retrouvé dans la tombe de masinissa
@herotom4843
Жыл бұрын
@@bichamary9704 ah dac ne savais pas
lE MEILLEUR DU MONDE QUE J AI Mangé ,,,,LE COUSCOUS BERBERE ALGERIEN
Alors c'est vrai, personne ne peut inventer une nouvelle recette de couscous. Celle que fait Zama, petits pois et oignons, on l'a toujours fait dans ma famille, mais ... les légumes cuisent à la vapeur et les oignons sont coupés plus petit! Donc elle a quand même sa petite touche personnelle. Rajouter les ougnons en dernier afin qu'ils ne s'écrasent pas. On peut rajouter des feuilles de mauve au mélange et d'autres plantes sauvages dont je ne connais pas les noms en français. Les petits pois donnent une douceur agréable à toutes les plantes sauvages.
Le couscous authentique ????!!! La blague 😂😂😂
Dans les rues de la Rome antique, on vendait en guise de fast-food des saucisses remplies de couscous, de légumes et de charcuteries gauloises ...
Couscous Tfaya ognion raisin sec + piments avec un pom's bien frais sa t'arrache la gueule 😍😍😍
@renee-qq7or
7 күн бұрын
l'harissa est un antibiotique, t'as mal à la gorge, avale des petites cuillères plusieurs fois par jour, en 2 jours t'as plus mal à la gorge !
Le seksou de là mama c'est toujours le meilleur.❤
De toutes facon aucun couscous prepare en france ne peut egaler un couscous d'Algerie,tout simplement.
@karimelmessaoudi5215
Ай бұрын
😂😂 ca va les chevilles.
@nuno7588
Ай бұрын
Alors, qu' attendez-vous? Retournez définitivement en Algérie.
@gwerencolere6969
28 күн бұрын
Mouais... certe si c est ma daronne qui le prepare 😅 Apres j en ai mangé chez des potes il y a des daronnes c est des tueuses . Si t as les ingredients et que tu sais bien le faire je vois pas ce que ca change que tu le prepares en france , algerie ou ailleurs ...
Le Maroc roi du couscous
@legangdegaza
Жыл бұрын
Roi du hashish avec un roi gay
@malikabouylaghmane6045
Ай бұрын
Couscous berbère marocain, il y a plus de berbère au maroc. Donc le couscous est marocain point barre.
@rachel2615
Ай бұрын
La pristitution mondiale est vraiment du marouk, Sinon le couscous prouvé par l'Unesco qu'il est algérien🇩🇿🇩🇿 créé par les femmes algérienne 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿marouk assangouliyines snaglas elkhiyennes pays sans patrimoine😆😆😆 gros voleurs menteurs arnaqueurs Falsificateurs malhonnêtes😅😅😅
@sofiaorleans
Ай бұрын
Relisez l histoire ??!!! Ça vous calmera
@gwerencolere6969
28 күн бұрын
@@legangdegaza😂😂
Jamais oui Jamais 🚫 Mon couscous restera tjrs d'origine Algérienne région Kabyle ♓️⭐️🇩🇿👍🏻🤩❤️👍🏻❤️👍🏻❤️👍🏻❤️👍🏻❤️👍🏻:D
Tout est dans la qualité du Bouillon bien concentré avec ses Epices .
oui couscous algériens 🇩🇿❤️🌹
euh pois chiches en boites ! j'ai vu ! merci pour ce doc très instructif !
Ibn Khaldoun disait " la contrée des berbères débute là où les hommes portent le bournous et s'arrête là où les gens ne mangent plus le coucous "
Les algériens 🇩🇿🇩🇿♓ vive nos plats
3:20 Couscous est à "beurrer" à l huile d olive pas huile de colza
@renee-qq7or
7 күн бұрын
Absolument !
Couscous francais c'est la me heur surtout avec des gros graine a la française ✨🤩🥳🥳
Cest un plat diététique tres équilibré
@loulide8230
Жыл бұрын
Bien sur que c 'est un super plat diététique, équilibré, y a des légumineuses, pois chiches , des légumes, carottes , courgettes , etc La semoule ,les épices, la viande , mouton, poulet , tout ce "mariage" d'ingrédients et de saveurs qui se coordonne à merveille ! Fait que le couscous est tres apprécié dans le monde.
Un mot sur l’histoire de couscous! Et c’est just Carrefour Knor et compagnies les documentaires français sa me soule.
le couscous c est l amour pas la guerre
Reportage de 2003.... 20 après... :-))
L'Algérie devrait absolument reouvrir le dossier du couscous algérien🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿 a l'Unesco et l'inscrire au nom seul de l'algerie sa creatruce et la créatrice de tout ce qui se mange au maghreb et pas que 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Il faut passer la semoule 2 fois à la vapeur
Le couscous plat original de l'Algérie 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🫕🫕🫕🫕 Bon appétit !!!!!!
@karimelmessaoudi5215
Ай бұрын
Oui vous êtes à l'origine de tout et cela depuis 62😂.
@fouadmouihat2497
8 күн бұрын
Lolo
Vu que nous vivons dans une société où Halalisation de notre cuisine. Je me demande si je peux faire un couscous avec du porc. Logiquement on va me dire que c est dénigrer un plat traditionnel. Rendre Halal des plats ou on remplace du porc par de la dinde bourrée de produits chimiques... c est également irrespectueux.... tu veux manger halal mangez votre cuisine traditionnel et ne tombez dans le piège du marketing cible par segment. Il est à le respect et l amour de la nourriture bien faite. Un couscous au porc mais je me ferai saigner par la mère de mon pote😂
@jojototo4566
Жыл бұрын
Biensûr que tu peux mettre du halouf car le couscous existe depuis des millenaires (avant Jesus-christ).Bien avant que le Maghreb ne devienne musulman suite aux invasions arabes le maghreb était chrétien ,polytheisten,payen,Numide,Romain etc...Donc les berbères maghrébins si ils mettaient de la viande ils devaient évidemment y mettre du sanglier dans le couscous car le sanglier pullule au maghreb
@foudilbenouci482
11 ай бұрын
oui tu peux mais sans alcool bien sur
Kilien Stengel, chargé de mission à l'institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation, précise dans son livre que le plat apparaît au Maroc au 10-ème siècle.
@anteversus8471
2 күн бұрын
Et en Algérie dans l'Antiquité.
@LIBERO9375
2 күн бұрын
@@anteversus8471 Cependant, en revenant à ses recherches il n'existe point de preuve affirmant l'existence du couscous à cette époque. -Houria Cherid, Institut d'archéologie à l'Université d'Alger.
Son origine est la Numidie , un point a la ligne :
Le couscous est le plat marocain 🇲🇦🇲🇦🇲🇦par excellence, le Maroc premier pays dans la cuisine
@samehbaccouche699
11 ай бұрын
Le couscous est un plat des amazighs
@Slk70252
7 ай бұрын
Le couscous c’est algerie de Numidie. Stop le vol
@anteversus8471
2 күн бұрын
Toujours un maroki qui vient se la ramener et tirer toute la couverture vers lui
@hsmmhf9889
Күн бұрын
@@anteversus8471Je suis Marocaine ,le couscous est un plat de l Afrique du Nord en général.
@houarig.4753
19 сағат бұрын
Vous êtes tellement en insécurité identitaire que vous polluez tout l'internet avec vos appropriation. Va te battre pour la paternité d'un vaccin ou d'un brevt au lieu d'emmerder le monde pour un couscous, pauvre de toi.
Je dédie cette émission à la mémoire de mon père Saïd, qui était le vrai roi du couscous à Colombes 92 restaurant rose des sables, dans les années 80, puis restaurant le Jughurtha paris 20e, et Draveil 91 jusqu'à 2000. Je remercie tous ceux qui perpétuent la tradition du couscous, un plat si généreux, comme là bas..
Je vous livre mon secret. J'achète une grande quantité et je recalibre avec plusieurs tamis. Lorsque les graines sont toutes de même dimension, on a plus de chance de les imbiber de la même manière et celà se ressent sur le palais. Le plus fin, on peut être tenté de le jeter, mais je le prépare avec raisins secs et noix, au beurre clarifié, accompagné de yaourt battu coupé à l'eau ... une tuerie. Le gros couscous, sauce rouge, le couscous fin, sauce blanche
@renee-qq7or
7 күн бұрын
sauce blanche ???!!!!!
@genevievemasserini8850
5 күн бұрын
@@renee-qq7or... ça signifie sans tomate ni paprika
Le couscous algérien berbère mon plat préféré cest le couscous 🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Le couscous de la souce se fait avec l' huile d'olive, le couscous beurré avec du lait
🇩🇿🇩🇿🇩🇿 N°1️⃣ du classement de la meilleure culture culinaire africaine et du monde arabe logique ils veulent reproduire exactement le même couscous que nous
@murdabob2180
Жыл бұрын
A7chem un peu .... 7chem .. va voir le classement de la cuisine au Maghreb tu retrouvera le Maroc au sommet .. soyons courtois et logique un peu les stats ne mentent pas
@aym.hb04
Жыл бұрын
@@murdabob2180 Sur le vrai classement qui a était mis à jour par TasteAtlas en juin 2022, L’Algérie élu meilleure cuisine du monde Arabe et du continent africain. On se base sur des choses fiables et non des mensonges alors que ce classement est vue par le monde entier et non ton mensonge alors que ce n’est pas ton pays qui est élu.
@murdabob2180
Жыл бұрын
@@aym.hb04look ca sert a rien de t'expliquer... allez va dormir prend de la sherbet que vous vous approprier aussi alors que c'est juste les restes de votre colonisation de 400ans par les ottomans ( actuel Turquie) va révisée tes cours petit
@aym.hb04
Жыл бұрын
@@murdabob2180 les statistiques ne mentent pas mais toi tu mens au bout d’un moment faut arrêter de mentir et d’inventer bande de complexés. C’est grave d’avoir tant de complexes identitaire, le classement du maghreb existe pas. Il y’a un seul classement pour tout les pays arabe, et ensuite pour le continent africain. Et qui est élu premier ? L’Algérie 🇩🇿👑 par sa culture culinaire et traditionnelle on ne vole pas la culture d’autrui pour de minables touristes car sans sa notre PIB est déjà plus élevé que le votre. Bande de menteurs reviens parler des statistiques quand tu rentrera dans ton crâne que le vrai classement à était vue par le monde entier il y’a moins d’un an. D’ailleurs c’est le guide Croate qui se charge du tourisme grace à des instances internationales pour faire connaître la culture de chaques pays. TasteAtlas à décider de se rendre à l’evidence et l’Algérie mérite bien son titre bande de jaloux. 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
@aym.hb04
Жыл бұрын
@@murdabob2180 bled tahanes ya el lehassa roho t9awdo guelek le classement tozzz e3la nenak l kelba b9alkom ghi el hatab rahmo e3la syadkom🇩🇿🇩🇿🇩🇿 ditou el gaz o el pétrole batel pendant 20ans ya el talabine mchi tzla9 f souwa t3 ymak tfou 3la jdoudkom 🤮🤮
Ferrero et venus de l’Algérie. Regarder derrière la boîte de Ferrero1800
J'avais vu ce reportage qui date et j'ai acheté et adopté, sur les conseils de Périco Légasse, le couscous Fleury-Michon. 25 minutes au bain-marie et c'est prêt. Dernièrement ils en ont changé le contenu, supprimé 1 merguez et le sachet d'épices (de toute façon je n'aime pas manger épicé), maintenant il y a une merguez et deux boulettes, des légumes juste ce qu'il faut, la semoule et un bon haut de cuisse de poulet (c'est suffisant). Le prix en hypers : Carrefour 3 € 99 et à Auchan.... 4 € 31. J'en mange 1 à 2 fois par mois.
Beurk !! vous avez massacré le couscous ! Heureusement que le couscous Marocain ressemble pas à cette soupe 😂😂😂
@anteversus8471
2 ай бұрын
En principe les bouzebiriates se nourrissent de tacos
Morocco 🇲🇦 is the original
@samsam-so3tx
Жыл бұрын
Votre couscous il est industriel, il était importé d’Algerie dans les années 30 , par un commerçant et distribué sur tout le territoire marocain , va lire les archives
@Los_Moros
Жыл бұрын
@@samsam-so3tx source : Chengriha tv
@samsam-so3tx
Жыл бұрын
@@Los_Moros vous êtes fasciné par les personnes qui gouvernent l’Algérie, même moi je ne les connais pas , et bien manque de bol c’est dans un journal français des années 30
@Los_Moros
Жыл бұрын
@@samsam-so3tx ramenez vos preuves si vous êtes véridique
@samsam-so3tx
Жыл бұрын
@@Los_Moros franchement ça fait une année que j’ai lu l’article, si je le retrouve je vous l’envoie, il me semble que c’était le couscous de la marque Ricci , bref en tout les cas , vous consommez que de l’industriel même dans les contrées les plus éloignées.
Le cousous algerien c le meilluer
Le premier couscous a été préparé en kabylie .Son origine c’est belle et bien la kabylie .
Ce qui est aberrant c’est de voir d’autres pays trafiquer la recette de base pour se l’approprier ce qui la rend pas meilleure que la recette traditionnelle qui vient d’Algérie 😂🇩🇿🇩🇿♓
@anteversus8471
Жыл бұрын
Couscous de manioc sauce au gombo
@aym.hb04
Жыл бұрын
@@anteversus8471 ou t’a vue sa😂😂🤮
@anteversus8471
Жыл бұрын
@@aym.hb04 Couscous africain, toutes sortes de couscous faits avec des ingrédients qui n'ont rien à voir avec le couscous nord africain; couscous au millet, à l'igname, au mais, avec une purée d"oignons etc... il suffit de taper sur google " couscous africain", vraiment rien à voir mais ils tiennent à appeler ça du couscous
@aym.hb04
Жыл бұрын
@@anteversus8471 sa m’etonne même plus quand on voit des européens faire notre recette traditionnelle et appeler sa du taboulet ils savent pas c’est quoi une tradition ou une culture culinaire d’un pays aucun respect c’est pour sa que a chaques fois faut les reprendre et bien faire comprendre que c’est une recette traditionnelle à respecter et a ne pas modifier
@sabalight2558
Жыл бұрын
@@aym.hb04 À l'origine, le tabbouleh est constitué de quoi ?
Coucous lidl, le top du top 👌👍
@samir3750
Жыл бұрын
😂
Puis-je mentionner, en espérant qu'il est toujours aussi authentique, le petit restaurant tunisien Chez Hamadi, dans le 5ème arrondissement de Paris ? Je l'ai fait connaître à au minimum dix ami(e)s dont certains m'ont dit qu'ils y étaient retournés avec d'autres amis, etc. La contrepartie de ce bouche-à-oreille, c'est l'embouteillage dans ce tout petit restau chaleureux (qui sert une variété de couscous délicieux, mais aussi une très bonne salade méchaouiya, des pâtisseries tunisiennes et du thé à la menthe fraîche).
J'aime le Couscous et j'adore la Blanquette de veau ...