🇺🇦🍰☕ ЕСКІМО. Старовинний рецепт з Старого Зошита. Дуже смачний Колач. Новорічне меню 2023.🍰☕🇺🇦
Ескімо
Яйця 6 шт
Цукор 370 гр
Вода 15 ст ложок
Горіхи грецькі 150 гр
Борошно 300 гр
Розпушувач 6 гр
Сода 0,5 ч ложки ( відгасити оцетом)
Крем:
Сметана 65О мл , Цукор 100 -150 гр
Одна пачка желе + 100 мл води
Розраховано на форму розміром 35/25
#ескімо #колаческімо
#новорічнеменю #новорічнеменю2023 #стравидоноворічногостолу2023 #новорічнісалати2023 #салатидоновогороку2023 #новорічнийстіл2023 #основністравидоноворічногостолу2023 #гарячістравидоноворічногостолу2023 #десертинановийрік2023 #вишуканістравидоноворічногостолу2023 #салатитазакускинановийрік2023 #менюнановий2023рік #щоприготуватидоноворічногостолу2023року #новорічнийстіл2023підчасвійни #новорічнийстіл2023війнавукраїні #війнаукраїна2022рік2023рік #українапереможе #всебудеукраїна #новорічнаїжадлязсу2023 #щоїдятьукраїнськізахисникинановий2023рік #новорічнийстілзбройнихсилукраїни2023 #швидкілегкісалатитазакускинановий2023рік #бюджетненоворічнеменюна2023рік #недорогийдешевийстілнановий2023рік #новорічнаніч2023рік #мясністравидоноворічногостолу2023 #закарпатськіколачідоноворічногостолу2023рік #новорічнезакарпатськеменюна2023рік
#першістравидоноворічногостолу2023
#другістравидоноворічногостолу2023
Пікірлер: 151
Дуже виглядає смачно. Дуже люблю слухати вашу мову. Заспокоює .Бажаю вам успіху.
Здрастуйте,Олічка! Усі западенські пляцки- це щось неймовірне, такої випічки нема в інших регіонах України. Дуже дякую за рецепт. Всього найкращого.
@user-uf9fk9vq1f
Жыл бұрын
Зоя, західноукраїнські пляцки ,тістечка і колачі.Ми не западенці,а жителі заходу України.Вивчіть це,будь ласка!
@xseniaxx
Жыл бұрын
@@user-uf9fk9vq1f Захiденцi - пробачення , але дуже подобае термiн ☺️
@user-fm2gt5rg8i
Жыл бұрын
Западенські? Ти шо туй забула сепаратистка?
@user-uf9fk9vq1f
Жыл бұрын
@@xseniaxx ми і не західенці,а жителі заходу України,чим гордимося.Так,у нас своя культура,звичаї і традиції,які ми бережемо і передаємо дітям і внукам.На відміну від вас.А рецепти Олі самі смачні!!!
@user-uf9fk9vq1f
Жыл бұрын
@@xseniaxx що вам подобае?що це означає?а Закарпатська,і в цілому кухня заходу України найсмачніша.І наша Оля -її прекрасна представниця!
Олю дякую за відновлення рецептів . Миру нам усім і Божого Благословення.🌹💙💛🇺🇦
❤❤❤❤❤👍👍👍Классссс!
Дякую. Шикарнячий колач!!! 🎉🎉🎉
Щиро дякую вам пані Оля. Я спекла цей колач, він просто чудовий. Ви дуже хороша жінка, дякую за вашу працю, нехай Господь благословляє вашу працю.
Дякую, Олю!! Думаю, що у вас не може бути не смачного! У вас дуже смачні рецепти!! Дякую, за впш труд!!❤❤❤❤❤🌞🦋💛🦋🌞🦋🌞🦋🌞
Очень много рецептов осталось в старых тетрадях.Дети очень любили всю выпечку.А теперь давно не пеку .Внуки ростут .А посмотрю и хочется испечь баунти , копички , на салию листы ..Если о чем то комуто говорит.Молодость моя прошла в Тячивськом районе.Очень вкусную закарпатскую кухню готовлю и сейчас , только не выпикаю теперь.Всем Божьего благословения .
@marinaplotnikova6380
Жыл бұрын
Поділіться, не шкодуйте рецептів. Закарпаття дуже гарно і смачно готує.
Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю!
🌹 Як Завжди: Дуже Смачно 💥👍 Дякую Вам !
💙💛 *Дякую за відео ! Слава Україні !!!* 🌈 🤗
@BepoHukaPoa
6 ай бұрын
*Героям Слава*.
У вас на канале очень хорошие рецепты! Спасибо вам большое!
Олю,якби Ви знали який гарний спів пташок у Ваших відео, синички, горобці, спів півня,готуйте,чекаємо.😊❤
Моя мама ся вчила пекти і шити у одної мадярки.Бив у ниї зошит із усякими рецептами,но я ни могла пекти по тому зошитови,бо всьо написано по-мадярськи,я знала мадярську дуже слабо,а рецепт требує точність.Типир дякуючи Вам,маю можливість спекти собі колачі із мого дитинства.😊😊😊
Кофе пью на даче с львовской чашки. Веселый и яркий город был. И будет. Подружке племянницы бывший муж звонил с Киева. Звонил и плакал. Во что превратили чудный город.Все мои родственники и друзья за Украину. Боже спаси Украину и родную Беларусь.
@olga_salkay
Жыл бұрын
Щиро вам дякую. 🇺🇦❤🕊Все буде Україна.🇺🇦🇺🇦🇺🇦
@larysabuksa8717
Жыл бұрын
Лицеміри, саме з вашої бєлоруси перші ракетні удари 24.2.на світанку полетіли на Україну, і 25.6. бомбували Київ з вашої території. То вам тепер сумно, а ваші вояки бігали з рос.окупантами, і літали над Житомирщ. і Київщиною, у Катюжанці, Ріпках, з своїм стягом, поки "освободітєлі" вбивали Українців, - ото білоруси замовчують. "ми нє знаєм" - так білорускі казали в Польщі на закупах в супермак. То через своє, "брацця", мовчання, боягузство ви допустили розміщення ракет, танків рос. військ у себе! білоруси в 2020 відписували "мьі не хотим майдана, пусть мирно уйдет". А тепер заявляєть "мьі не виноватьі, ето лу", - так білоруски тут оправдов., "ну нам никто нє помог его снять". Особливо відчутне "брацтво" білорусів, коли читаєш їх злорадні коментарі на Україну "мьі всегда с росієй дружньі" і "ето вам за санкции в 2021 на рб", "за хатьінь", і коли називають українців, зокрема, і мій рідний Львів- "нацики". Всі ви за Україну? чи "коли сьорбаєте з "львов. чашок"? рб є сателіт росії=рейх. Проте, чому уряд України досі не закрив кордон і не вводить візи для рб? Бо досі вірить в “одиннарод"? Слава Україні, Glory to Ukraine 🇵🇱♥️🇺🇦
Замечательный колачик☺️ Всегда с удовольствием смотрю Ваш канал. Даже повторы) Вы молодчинка. Божьих благословений Вам, и вашему каналу.
Дякую за хороший рецепт.Все завжди получається.Божих Вам благословіння здоров'я всій Вашій родині.
О, як файно. Непомню такого з дитинства, но тепер спечу його своїм дітям. Дякую)
Приготовила этот тортик - очень вкусный получился, а бисквит по этому рецепту теперь всегда буду делать, удачный рецепт, все получилось , спасибо вам большое
Олечко,дякую за рецепт,дуже смачний !
Дякую ,,гарно як завжди .Здоровя Вам .
Мої вітання пані Олю! Дякую за смакоту і за вашу працю. При нагоді завжди підтримаю переглядом, не завжди пишу, але намагаюсь.
Який гарний спів пташок! Любо! Дякую за рецепт ❤️❤️❤️
Спасибо , что поделились таким вкусным рецептом .!
Олечка,здравствуйте. Какая прелесть Обязательно спеку. Спасибо огромное. 😍😘
Пані Олю дякую вам за гарний рецепт, в мене скоро день народження і дякуючи вам я знаю, що тепер спечу. Слава Україні.
Олєчка, ДУЖЕ ДУЖЕ ДУЖЕ файна Ваша мова,інтонація,вимова,слухати не переслухати...а сусідка моя на Новий рік випекла цьогоріч за Вашим рецептом Ескімо та пригостила нас ..який же він елегантний на вид та ніжний на смак!!!!💞💞💞💞💞 Дякую щиро за ваш майстер клас!!!😘💖💖💖 За рецепт особлива дяка!!! Процвітання та Божого благословіння Вам та Вашому каналу!!!! З Новим роком вас!!!💖💖💖💖💖
Дякуємо за рецепт. Обов'язково спечемо. У вас красивий та мелодійний голос.
Прекрасний рецепт, господиня неймовірна.
Як я люблю нашу західну Україну ❤ дякую вам за такі автентичні рецепти ,якими щиро ділитися 😊❤❤❤ Шукала якийсь цікавий торт для брата на день народження спекти , спробую цей , дуже сподобався . Божого захисту вам 🙏🙏🙏
Дякую за рецепти, особливо за Ваші розповіді про давні рецепти.Дуже цікаво слухати ! Привіт із Півдня України ❤️🇺🇦❤️.
Дякую Олечка ❤ Гарний рецепт.Слава Україні і добрим людям💙💛👍👍👍🙏🙏🙏
Добрий день. Дякую вам за вашу працю.
Чудовый рецепт⚘⚘⚘
*Слава Іісусу Христу. Навіки Слава Богу*. Щиро Вам дякую* *За рецепти, відео, спілкування*. СМАКОТА*. Ви гарна газдиня*.
@olga_salkay
6 ай бұрын
Слава навіки Богу!🙏🙏 Щиро Вам дякую.🥰😘🇺🇦
Олечка одно блаженство кушать этот тортик,вкус детства,запах наших гор-все в одном кусочке почувствуешь,спасибо за рецепт👍🤗😘
Робила... це бомба!!! Дуже добрий рецепт, щиро дякую господині...смакота!!! Дуже великий виходить 👍
@user-yh5zk4qh1o
Жыл бұрын
Коли ви встигли?
Пані Олю, пекла ваш пляцок. Чоловіку і дітям дуже сподобався. Дякую щиро за рецепт.❤
Олечка спасибо большое за твои рецепты молодец мы ждём новых я уже все твои пироги и торты испекла как праздник открываю твою страницу и беру твой пирог
Доброго дня, Олю! Сьогодні спекла «Ескімо», дуже смачний пляцок. Дякую за рецепт!🌹
Неможливо від цієї господині відмовитися! Бажаю Вам завжди чути ,мати гарні, смачні рецепти і смаколики😊❤
@olga_salkay
2 ай бұрын
Щиро Вам дякую.🥰😘🤗
Дуже смачний!Дякую!💐
Смакота. ДЯКУЮ ЗА ВІДЕО.
Добрий вечір Олічка ! Дякую Вам за відіо та рецепт , дуже сподобався цей тортик ! Спробую приготувати обов'язково ! Навіть не сумніваюся що буде дуже смачно ! Перемоги бажаю і Вам і Всім Українцям !!! Слава Україні ! Слава ЗСУ ! ГЕРОЯМ СЛАВА !!!🌻🇺🇦🕊️🕊️🕊️💐👍👍👍🌹💙💛💕🤗
@olga_salkay
7 ай бұрын
Дякую Вам за довіру.🥰🤗😘
У вас такий цікавий говір. Слухаю і догадуюся деякі слова, хоча все розумію. Миру Україні 💙💛
Олечка, правильно, есть что отрезать и угостить. Я так всегда. Спасибо за рецепт
Дуже файні рецепти!Молодчинка!
ДЯКУЮ ОЛЕНКА, ДУЖЕ ДОБРЫЙ РЕЦЕПТ👍👍👍🖤❤️💛💙🇺🇦🥰🌝🙃😄
Закарпатські тіста найсмачніші їм конкуренти тільки французські)))Провірено)))
Шикарно ❤
Щиро Дякуемо!
Дякую. Попробую спекти.
Дуже файно виглядае 👍👍👍
Дякую Олечко❤❤❤
Молодец душечка!
Просто, супер
Дорога Закарпатська господиня, низький уклін Вам за невтомну працю. То, що я зробила по Вашому рецепту, має назву шедевр. Мало записати в зошит і зберегти його, важливо, як про це розповісти , показати, повідомити про нюанси. Смак не переданий. Я не очікувала, що він настільки ніжний, м'який, пористий. Залишає відчуття високоякісного шампанського. Така велика насолода. Смак чітко ділиться на 3 рівня: найніжніший бісквіт, солодкий крем, тонкий смак горіхів. ❤
@olga_salkay
11 ай бұрын
Щиро дякую за приємні слова.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Оля великий привіт Вам із Чехії , дякую Вам за Вашу роботу
Божого благословення вам
👍🇺🇦❤️🙏
💖🌹🌸🌺
Дякую дуже!
Олічка спечіть прянички такі файні мягенькі
супер,дякую!
Дякую.
Щиро дякую
ОЛЕЧКА,яка ти молодець, полюбився цей тортик, дякую дуже тобі
Наш улюблений домашній колач,печу на протязі багатьох років,але називаємо його " пеньок",тому,що його можна ще спекти в формі рулету,а на розрізі напоминає пеньок(з маминого зошиту)
👍
Доброго дня Оля можна рецепт сирників ДЯКУЮ
Доброго дня у вас дуже файні рецепти.Хочу вас попросити- могли би ви зняти відео якогось файного кокосового колача.Дякуємо дай вам Бог здоров’я і сил,і надалі знімати такі файні і смачні відео.
@olga_salkay
Жыл бұрын
Добре, обов'язково зніму.
💙💛 Дякую ! 💙💛
@marianna7589
Жыл бұрын
💙💛
Дякую за рецепт! У мене чомусь ніколи не виходить сметанковий крем. Домашньої сметани в мене немає, може тому і не виходить, що магазинна.. Навіть із сметанфіксом не збивається.
Пані Оля,доброго дня.Доповідаю про роботу свою як і обіцяла. Я сьогодні зробила листя.Все вийшло дуже добре.Робила так як ви,за виключенням того,що я розкачувала тісто прямо на пергаментному папері.Нічим не змащувала папер.Листи і так "відлітати"від нього. Крем буду робити завтра,бо в мене ще бісквіт є. Дякую.І маленькій квіточці цілуночок.
@olga_salkay
Жыл бұрын
Добре. Дякую що написали. Я впевнена що вийде дуже смачно.
💙💛💙💛💙💛
Дякую, Оля за смачний рецепт. Чи можете детальніше підказати як саме ви розріджуєте сепараторну сметану?
@olga_salkay
Жыл бұрын
Все дуже просто. В сметану наливаю молока і розмішую.
@natalia5129
Жыл бұрын
Дякую . Успіхів Вам.@@olga_salkay
Дякую,що ділитесь цікавими рецептами.Колись давно,як я була, мала бабця пекла малай.Це такий пляцок з кукурудзяної муки.Рецепт не зберігся.Може ви знаєте?
@olga_salkay
Жыл бұрын
Так, знаю. Якось приготую.
Пані Олю напечіть солдатам коржиків це буде вам Боже благословіння
@marianna7589
Жыл бұрын
Не вчіть вченого їсти хліба печеного і буде всім щастя.
Горіхи не треба підсушувати ?
Оля а втому зошиті нема рецепта криймаш ??? саліві лопи буль ласка може є в тебе ???😘 Божого благословіння вам🙏❤
@olga_salkay
Жыл бұрын
Салійове в мене є на каналі. На жаль заблокіроване, потім викладу.
Дуже хочеться побачити рецепт оронь голушко🥰
@olga_salkay
Жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/dWym0qtuc5zWXco.html Сивриші, кучеряві галушки kzread.info/dash/bejne/gqZhtc2GftC2iLg.html Картопляні галушки Ці вже є на каналі, інші будуть.
@user-hk3nz6ir6o
Жыл бұрын
Олько,ви мене незрозуміли,оронь голушко,то дрождьове тісто,воно було похоже на булочки,які обсипані горіхами.Бабка пекла,а я незапитала рецепт дитинства
@user-gq9ti9wy7h
Жыл бұрын
@@olga_salkay дуже і дуже смачні галушки зробила за Вашим ркцептом😘
Щиро дякую за рецепт,Оля,чим сметану краще розводити молоком чи водою?Дякую.
@olga_salkay
Жыл бұрын
Однозначно молоком.
@olenaponomareva4423
Жыл бұрын
@@olga_salkay
@olenaponomareva4423
Жыл бұрын
@@olga_salkay Дякую)))
@user-sh9of8tg1v
Жыл бұрын
Ще не чула щоб водою😀😀😀😀
Моя бабка сякый колач чинила из кофейным кремом, а у мому зошиті так и записано - бабчина торта. Сись колач, исправді усе ся вдає.
@olga_salkay
Жыл бұрын
Бабчина торта😅. А моя торти пекла у печі, після хлібу. Та она їх не кремовала,ай так нам усім урізала по цілуй дарабі. Авать сохтовала намастити лекваром. Я і типир помню тот смак, ніколи го не забуду. Ами малі бігали по дворови, як ся ото всьо минуло.
@marianna7589
Жыл бұрын
@@olga_salkay , давні спогады - ги бальзам на изранену душу.
@user-ww1bs5lp1q
Жыл бұрын
Яка гарна назва...Бабчина торта ..
@user-yo9ly4mj1p
11 ай бұрын
А леквар то що?
@user-zd3yj8wy6t
9 ай бұрын
@@user-yo9ly4mj1p повидло
Дякуу файно! Чи маєте рецепт файної пішковти з маком? Будьте добрі🙏❤
@olga_salkay
Жыл бұрын
Я печу звичайну пішковту і добавляю мак.
@larysa6885
Жыл бұрын
@@olga_salkay дякуу❤
Чи можна з магазинної сметани зробити крем?❤
@olga_salkay
Ай бұрын
Так звичайно можна. Візьміть 20% або 30%
@user-bc3py5fk7q
Ай бұрын
@@olga_salkay на жаль, не збилася 30%🥺🥺🥺 додала 2 пачки загущувача до сметани
Доброго дня,а якщо ручний міксер?
@olga_salkay
11 ай бұрын
Можна збити і ручним міксером.
Горіхові пляцки( в нас так кажуть)-це вишукані пляцки.Ніколи не помилитеся,коли спечете за цим рецептом.
Добрий день. А не треба торту пропитати вона не буде сухою?
@olga_salkay
9 ай бұрын
Ні не буде сухою.
Добрий день. Я поставила сметану 20 і 15 процентну і не можу взбити? Якої жирності сметану треба на цей крем?
@olga_salkay
9 ай бұрын
Потрібно взяти 26% або більше.
Вода якої має бути температури в бесквіт?
@olga_salkay
Жыл бұрын
Вода кімнатної температури.
Візеш Торта іззаварним кремом
Ко ся не зробив сись колач той іде і робить, дійсно колач з дитинства, а ще в крем ся додавали цедру з лимона.
@marianna7589
Жыл бұрын
🤣🤣🤣
А как разводить сметану, сколько надо молока, а можно домашнюю сметану не разводить?
@olga_salkay
Жыл бұрын
Якщо сметана не сеператорна, то її розводити не потрібно.
А щоб без желе?
@olga_salkay
Жыл бұрын
Звичайно можна без желе, до крему додайте ванілку або цедру лимона. А можне і те і інше. Буде неймовірно смачно.
Теща робить так завжди це Ескімо !! 6 яєць 350гр цукра, це все взбити , потім 2ст л кофе сухого (яке варити треба) не розчинне!! !! 300 гр борошна 150 гр горіха( молотих) ! 1ст,л соди погасити оцетом трихи щоб не воняло!!2ст,л какао и замішуєм по малу мішаємо та добавляємо 18 ложок ст вареного кафеля !! кавель має бути холодним потім печеся за раз все а потім ставлять крем з верху! пачку пудінга варимо в ,0,5л молока та три ст,л цукра ! потім прикриваємо чимось щоб не було корки наприклад клиьонкою) дати остити потім взяти масло 250-300 гр масла ,туди той пудінг перемішати міксером ,класти в масло пудинг а не навпаки !на верх намазити а потім натерти чи присипати шоколадов ко як хоче )) печуть 180гр верх низ 26+30 минут печеся тісто!
@user-pg7ti9iq7y
11 ай бұрын
Варений кафель,що то є?
Горіхи треба підсмажувати а потім дробити ???
@olga_salkay
Жыл бұрын
Можна трішки підсмажити, а можна просто так горіхи помолоти, це вже за вашим бажанням.
@user-iw3wq8uq3e
Жыл бұрын
@@olga_salkay дякую
Но всьо.Я попала . Чоловік натрапив на ваш канал і типирь мушу пекти му ваші колачі😂 А мож лопи печи нись,а крем робити і перемащувати завтра?Бо час не маву в єден динь. Пропітавуться лопи?
@olga_salkay
Жыл бұрын
Можна, звичайно.