Ուշադրություն❗
Գաթան թխելիս պետք է հաշվի առնել մի քանի նրբության։
🔺️Գաթան պետք է սառեցնել 2 ժամ և սառնարանում երկար ժամանակ պահել չի կարելի։ Եթե չեք թխելու ապա դրեք սառցարան։ Ինչպես նաև չի կարելի երկար ժամանակ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում։
🔺️Կիտրոնի աղը 1 ոչ լիքը թեյի գդալ լցրեք, քանի որ կիտրոնի աղը կխանգարի գաթայի շերտերի բարձրանալուն։
🔺️Թխելիս ջեռոցի դուռը անընդհատ բացել չի կարելի։
🔺️Գաթայի կտրվածքը անելուց հետո անմիջապես դրեք վառարան
🔺️Եթե ցանկանում եք ձու քսել, ապա ուշադիր եղեք, որ եզրերին չքսվի։
🔺️Եւ ամենակարևորը պատրաստեք սիրով🥰
Attention❗
Several subtleties should be taken into account when baking gatha.
🔺️Gata should be cooled for 2 hours and cannot be kept in the refrigerator for a long time. If you are not going to bake it, put it in the freezer. Also, it should not be left at room temperature for a long time.
🔺️Add a little teaspoon of lemon salt, because lemon salt will prevent the gatha layers from rising.
🔺️You can't open the oven door all the time while baking.
🔺️After making the cut of the gatha, immediately put it in the oven
🔺️If you want to apply egg, be careful not to apply it on the edges.
🔺️And most importantly, cook with love
Внимание❗
При выпечке гатхи следует учитывать несколько тонкостей.
🔺️Гата должна охлаждаться 2 часа и не может долго храниться в холодильнике. Если не собираетесь запекать, положите в морозилку. Также его нельзя оставлять надолго при комнатной температуре.
🔺️Добавьте немного чайной ложки лимонной соли, потому что лимонная соль не даст слоям гаты подняться.
🔺️Во время выпечки нельзя постоянно открывать дверцу духовки.
🔺️После нарезки гатхи сразу ставить в духовку
🔺️Если вы хотите нанести яйцо, будьте осторожны, чтобы не нанести его на края.
🔺️И самое главное, готовьте с любовью
Ingredients:
500ml lukewarm water
1 tsp salt
1 tsp lemon salt
2 tsp sugar
2 tsp vinegar
50ml vegetable oil
3 egg yolks
Flour
3 packs of margarine
650g flour
Ингредиенты:
500 мл теплой воды
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка лимонной соли
2 чайные ложки сахара
2 чайные ложки уксуса
50 мл растительного масла
3 яичных желтка
Мука
3 пачки маргарина
650 г муки
Բաղադրությունը:
500 մլ գոլ ջուր
1 թ/գ աղ
1 թ/գ կիտրոնի աղ
2 թ /գ շաքարավազ
2 թ /գ քացախ
50 մլ բուսական յուղ
3 ձվի դեղնուց
Ալյուր
3 տուփ մարգարին
650 գ ալյուր
#shertavorxmor #shertavorgata #puffpastrydough