Өте дәмді ерекше кешкі ас.
Ингредиенттер:
1) Ун -800 гр Дрожь 1 ас қасық
Жылы су-460 гр
Тұз-1 шай қасық
Қант -1 ас қасіық
Өсімдік майы 3 ас қасық
2) Ет-350-400 гр
Болгар бұрышы 2 дана
Қызанақ-2 дана
Пекин орамжапырағы 5 қабаты Пияз -1 үлкен
Тұз 0,5 ас қасық
Қара бұрыш 1 ш.қ толтырмай
Паприка 1 ас қасық
Өсімдік майы 120 гр қуыруға Селдерей менде кепкен 1 ш.қ
Сарымсақ 2 дана
Приправа, менде вегета 1 ш.қ
Соевый соус 2 ас қасық
Томат пастасы 1 ас қасық
Үн 2 ас қасық
Су 3 кружка
▫️Қамырды илеп, жылы жерге қоямыз,30 минуттан соң бір қайырып, тағы 1,5 сағатқа көтерілдіріп қоямыз.
Қамырды кез келген пішінде жасай беруге болады.
Дөңгелек түрінде, улитка түрінде. Улитканы қалың жіңішке етіп те жасай беруге болады.
Улитканы жасап болған соң, қазанға начинканың үстіне қойып шығамыз 20-25 минутқа. ❗️Бетін бірден ашпаңыздар піскен қамырмыз басылып қалуы мүмкін.
Ас болсын!