ЧЕПАЛГАШ С КАРТОШКОЙ
Ингредиенты:🌸
🌹начинка
Картошка 🥔
Лук 🧅
Масло 🧈 (лучше сливочно.масло )
Соль перец по вкусу
🌹Тесто
Муку всегда беру на глаз
Кефир 350мл
Сода 1ч.л
Соль п по вкусу
🌹Готовка
⠀Картошку очищаем а затем отвариваем и превращаем пюре.
Лук нарезаем мелко и жарим до слегка золотистого цвета.
Добав. в пюре и соль перец по вкусу перемешиваем.
Не забываем соль перец по вкусу
Муку просеиваем в чашу делаем углубление, выливаем кефир комнат.температ. Добав соль и сода замешивает мягкое тесто.
Предыдущим посте я показываю как правильно замесить тесто для для ЧЕПАЛГАШ
Далее теста делим на маленькие кружочки.
Каждый кружок слегка расплющиваем руками ложим начинку, приподнимаем кроя и хорошенько защипываем.
Снова расплющиваем и раскатываем РУКАМИ 🤚🏻 без скалки.
⠀
Затем выпекаем сухой сковороде с обоих сторон.
⠀
Также поступаем каждой.
Лепёшки 🫓 кладём в пакет . В пакете они становятся ещё мягче
из-за пара который исходит от них .
Готовые чепалгаш макаем горячую воду смазываем топленным маслом и нарезаем.
Подаём на стол горячему
⠀
Приятного нам всем аппетита!
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Ingredients: 🌸
🌹filling
Potatoes 🥔
Bow 🧅
Butter 🧈 (preferably butter)
Pepper salt to taste
🌹Dough
I always take flour by eye
Kefir 350ml
Soda 1 tsp
Salt n to taste
------
🌹Preparation
⠀ Peel the potatoes and then boil and turn mashed potatoes.
Chop the onion finely and fry until slightly golden brown.
Add. in mashed potatoes and salt, mix the pepper to taste.
Do not forget salt and pepper to taste
Sift the flour into a bowl, make a depression, pour out the kefir of the rooms. Temperature. Add salt and baking soda to knead a soft dough.
In the previous post, I show how to knead the dough for CHEPALGASH correctly
Next, divide the dough into small circles.
We slightly flatten each circle with our hands, lay down the filling, raise the cut and pinch it well.
Flatten again and roll out with HANDS 🤚🏻 without rolling pin.
⠀
Then bake in a dry skillet on both sides.
⠀
We do the same for everyone.
Place cakes 🫓 in a bag. They become even softer in the bag
because of which the couple comes from them.
Ready-made chepalgash hot water, grease with melted butter and cut.
Serve hot
⠀
Enjoy your meal!
Пікірлер: 70
Пение птиц просто супер! Напоминает детство, когда утром проснулся, а мама вкусности приготовила! 👍🌹спасибо, очень вкусно! 🌺
Очень любим эти ингушские лепёшки!Я россиянка ,но уже очень много лет их готовлю.Подруга игрушка в молодости научила.Залина,спасибо!Помню.
Молодец. Очень красиво и аппетитно. Супер!!!
@faridi_blog
7 сағат бұрын
Спасибо 🌹
СубхьануЛлах1и ва бихьамдих1и субхьануЛлах1и ль1азым
Вааа, ма хаз ду уьш😍👍
@faridi_blog
2 жыл бұрын
Аллах1 рез хийл са йиш
Ма ша Аллах1
Ма ша АллахӀ 😍
Субхьануллах1
Здравствуйте, спасибо вам большое. Всё кратко и по делу. Молодец
Ммм ❤❤❤как аппетитно
Молодец!!!
@faridi_blog
2 жыл бұрын
Спасибо! Дел рез хийл хьун ❤️🌹
Аппетитно 😋
МА ша Аллах уьш обязательно да дез 😍
@faridi_blog
2 жыл бұрын
❤️🌹😘
Ma sha Allah
Прекрасный рецепт! Чепалгашь супер! 👍👍👍😋😋😋🍒
Ма шаа Аллах1 мел хаз кеч дин 1а уьш
Превосходно 👍
@faridi_blog
2 жыл бұрын
Спасибо очень приятно ❤️
АльхьамдулиЛлах1
Фарида, очень красиво и аппетитно! Боюсь, не получится так хорошо, как у Вас, но я обязательно попробую.
Молодец
Мерза хир ду уьш😍
Дуже гарно!
Аллах1у Акбар
молодец
У меня пост, но слюньки потекли😊
👍👍👍
ЗУР!!!! УЗБЕКИСТАН
🤤😍
🌹❤️
👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋😋
Это кыстыбый !!! 😉😉😉
@user-yz3sn4is4h
Жыл бұрын
Это хичины карачаево - балкарские🤣🤣🤣
Са картошк ар х1унд йол таьхь и катать деч хенахь вот у меня вопрос,но почему они у меня не получаются
Дик кеч дир
Все точно также делаю ,но они у меня такими мягкими не получаются, очень аппетитные 👍
@faridi_blog
2 жыл бұрын
После выпекания ты кладёшь их пакет?
Чем-то хычины напоминает.
Пожалуйста, найдите мне повара, который так круто, как Вы, готовит ч1апильг и Хингалш. 👌 работа в Москве
@faridi_blog
2 жыл бұрын
ДЕЛ РЕЗ ХИЙЛ ХЬУН. Иш хаз аларн. Обязательно я спрошу и отвечу тебе здесь сестра.
А где это видео где вы замещиваете тесто
Обмакиваете в углубленном блюде, вода или масло? Потом смазываете маслом?
@faridi_blog
2 жыл бұрын
Обмакивала в горячую воду.
@faridi_blog
2 жыл бұрын
А потом сразу смазала топленое масло❤️🌹
Ассаламу 1алайкум. А скажите пожалуйста вы в пюре жаренный лук добавляете?
@faridi_blog
7 сағат бұрын
Да добавляю мелко нарезанный обжаренный лук
Начинка без лука?
@faridi_blog
6 ай бұрын
Нет с луком.
Это же хычина
У татаров есть такое же блюдо-кыстыбый.
@user-yt1nz6tj2q
2 жыл бұрын
СВЕТЛАНА Я ДУМАЮ ВНУТРИ НЕ ПРОПЕКАЕТСЯ КЫСТЫБЫЙ СНАЧАЛА ЛЕПЕШКУ ИСПЕЧЕШ ПОСЛЕ НАЧИНКУ ВЫКЛАДЫВАЕШ А ПОСЛЕ СМАЗЫВАЕШ МЫ ДЕЛАЕМ ТАК И ЛЕПЕШКА ИСПЕЧЕНАЯ Я ЛУМАЮ ВНУТРИ ЛЕПЕШКА ХОРОШО НЕ ИСПЕЧЕТСЯ ДЛЯ ИНТЕРЕСА МОЖНО ПОПРОБОВАТЬ ИСПЕЧЬ
После просмотра этого ролика появилось желание развестись с женой.
@user-rx5jx4ff9b
Жыл бұрын
Зачем, просто покажите ей видео и попросите научиться готовить 😘
@sasoni001
6 ай бұрын
Субхьаналлах1 не говорите так, никогда не унижацте свою женщину. Чем выше вы ее ставите, чем больше вы ее балуете красивым отношением тем покорнее она вам будет
@user-rf8jx3yd7g
6 ай бұрын
Это была шутка.
@dinodinozavr7297
13 сағат бұрын
Надеюсь,вы не развелись
Не люблю с житкое тесто
@faridi_blog
2 жыл бұрын
Оно не жидкое а мягкое ❤️🌹
Немного неаккуратно(
@faridi_blog
2 жыл бұрын
Спасибо ❤️🌹
@Larisa.63region
2 жыл бұрын
Что не так?
@EML_LOXY09
2 жыл бұрын
Интересно в чем эта не аккуратность?
@kANADKA
2 жыл бұрын
@@faridi_blog Фарида, как говорят- идиотов не сеют и не пашут, они сами растут. Поэтому не обращайте внимание на идиотов и их ядовитые комментарии. Это все от зависти. Это никчемные существа. Я никогда не пекла лепешки с картошкой, обязательно испекла и попробую. Спасибо за рецепт.
@faridi_blog
2 жыл бұрын
@@kANADKA СПАСИБО ЗА ПОДДЕРЖКУ ❤️ и столько приятных слов ❤️🌹🌹🌹