EP174-녹두누룽지삼계탕)다가오는 복날! 몸보신을 위한 음식!
#삼계탕 #누룽지삼계탕 #녹두누룽지삼계탕
안녕하세요 오늘은 복날 몸보신을 위한 음식인
'녹두누룽지삼계탕'을 준비해 봤습니다^^
더운 여름철 복날에 몸보신을 위해 삼계탕 많이 드시죠?^^
오늘은 녹두를 넣어 삼계탕을 만들어 보았는데요
녹두에는 100가지의 독을 해독해주는 효과가 있고
차가운 성질을 지니고 있어서 열을 내려주는 효과가 있습니다
다가오는 복날! 녹두누룽지삼계탕 같이 만들어 보시고
시원한 여름 보내시면 어떨까요?^^
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재료)
토종닭 1마리, 녹두 1/3컵(50g), 찹쌀 2/3컵(100g),
누룽지 2조각, 황기 2뿌리, 수삼 1뿌리, 대추 4개,
마늘 10알, 양파 1/2개, 대파 1토막, 청양고추 1개,
생강 1/2톨, 물 4L, 통후추 1작은술, 소금, 후추
만드는 법)
1. 녹두와 찹쌀은 씻어 각각 물에 전날 불려놓는다.
2. 토종닭은 손질하여 뱃속에 불린 녹두와 찹쌀, 대추, 마늘을 넣고
다리를 고정시킨다. 생강과 통후추는 다시백에 넣는다.
3. 냄비에 물을 붓고 닭, 황기, 마늘, 대추, 양파, 대파를 넣고 한 시간 반 끓인다.
4. 3에 누룽지를 넣고 5~8분간 끓인다.
5. 녹두누룽지 삼계탕을 그릇에 담고, 송송썬 대파와 청양고추를 얹는다.
Пікірлер: 37
누룽지도이렇게 넣고... 녹두 넣으면 너무 맛있는 삼계탕으로 변신하는거 다 아는맛!!! 강추 합니다~^^ 이번 주말 꼭 해서 식구들과 맛있는 주말 보내렵니다. 선생님 더위에 늘 건강 하세요~♡
@ojakwon7204
2 жыл бұрын
전복도 추가로~^♡^
@leejongim
2 жыл бұрын
네 초복날에 전복 넣어 녹두누룽지삼계탕 맛있게 끓여드시고 더위 이겨내세요~
복날을 며칠 앞두고 이제까지와 다른 닭요리로 가족들 건강을 기원하고 싶었는데 감사하게도 선생님께서 든든하고 근사한 복달임음식을 올려주셨네요. 실은 토종닭은 일반 가정집 싱크대에선 씻기도 벅찰 정도로 커서 예전에 한 번 시도했다가 애먹은 이후론 다신 안해먹었어요. 저는 일반용닭으로 해볼까합니다. 감사합니다~^^
@leejongim
2 жыл бұрын
네 일반닭으로 하셔도 괜찬습니다 복달임음식으로 녹두누룽지 삼계탕 맛있게 해드세요
초복을 앞두고 녹두누룽지삼계탕~좋습니다. 누룽지를 넣어 끓이면 더 맛있고 구수하겠네요. 다음번 메뉴도 기대됩니다. 건강하세요~♡
@leejongim
2 жыл бұрын
네 감사합니다 이번 주말 초복에 맛있게 만들어 드시고 무더위 이겨내세요 ~
선생님 더운날씨에 건너 뛰세요
@leejongim
2 жыл бұрын
염려해주셔서 감사합니다 무더위 잘 견디시고 건강하세요
복날 앞두고 이종님 선생님에 녹두 삼계탕 맛있게 식구들과 해서 먹겠습니다 날씨도 더운데 건강잘챙기시고 감사합니다
@leejongim
2 жыл бұрын
네 가족분들과 녹두삼게탕 맛있게 해드시고 초복날 건강하게 보내세요
더워서 만사 귀찮았는데 요건해 먹어야겠어요~~ 감사합니다
@leejongim
2 жыл бұрын
네 맛있게 해드세요
녹두누룽지삼계탕, 최고의보양식일듯요. 굿.
@leejongim
2 жыл бұрын
초복날 보양식으로 꼭 해드세요
고맙습니다 ~^^^
@leejongim
2 жыл бұрын
맛있게 해드세요
예전엔 인삼넣고 깔끔하게 끓여먹는게 좋았었는데 녹두의 구수한 맛을 알게 된 뒤론 녹두를 꼭 넣어끓여 먹고 있어요^^
@leejongim
2 жыл бұрын
맞아요 삼계탕에 녹두가 맛도 좋고 궁합도 잘 맞아요 맛있게 해드세요
@user-ms6xd8yu6g
2 жыл бұрын
ㅡ
Thank you for the demonstration. However, I am not a korean and cannot read korean. Is it possible for adding english subtitles and recepies to your video please?
@leejongim
2 жыл бұрын
hi there! I will try to have my contents translated in English,but Im sure this will take time! until then, take care and thanks for showing me your big interest on my shows! take care!
녹두오리백숙압력솥하는 빙법 올려주세요
삼계탕을못먹어한번도끊여본적없는데 가족들한테항상미안했어요ㅜ 선생님께배워꼭만들어 남편좋아는데해줄래요
@leejongim
2 жыл бұрын
하니님 이번 주말이 초복이니까 한번 만드셔서 남편분과 함께 맛있게 즐겨보세요 ~
우와 2등임니다
우리동네 마트에 LA갈비식으로 자른 돼지갈비를 파는데 요거 꼭 해먹어보구 싶은데요 LA갈비식으로 자른 갈비도 핏물빼야하나요? LA돼지갈비도 한번 해 주심 좋겠어요 부탁 드려요^^
@leejongim
2 жыл бұрын
네 갈비는 소고기나 돼지고기나 뼈를 자를때 뼈가루가 묻어있을 수 있어서 꼭 물에 담가 핏물도 빼고 깨끗이 씻어서 사용하시는 것을 추천합니다
삼계탕을보면서 제가볼때 중복,말복에 먹는음식이라고 느꼈습니다~^^그리고 녹두는 우리몸속에 중금속인가 제거하는음식인데 맞죠??^^녹두삼계탕보니까 저도 먹어보니까 암예방 같은 음식이라생각했죠...아무튼 영상잘봤구요~담주에 좋은영상때 만나요~♡♡♡
@leejongim
2 жыл бұрын
네 감사합니다 이번 주말 초복에 녹두삼계탕 맛있게 해드시고 더위를 이겨내세요
누룽지는요?
파는누룽지 집에있는데요 그거넣어도될까요?
@leejongim
2 жыл бұрын
네 파는 누룽지 넣으셔도 됩니다 맛있게 해드세요
한마리몸보신하곳ㅣㅍ어요
생강 한톨이라는게 얼만큼의 크기일까..늘 굼금하더라구요.ㅎ
@leejongim
2 жыл бұрын
정확히 말씀드리기 어렵지만 손가락 2마디 정도 크기면 적당할 것 같습니다