#Cottage pie #หม้อทอดไร้น้ำมัน #หม้อทอดไร้น้ำมันrandy #byเชฟข้าวโอ๊ต
Cottage pie
วัตถุดิบ
มันฝรั่ง 2 หัว
เนื้อวัวบด 200 กรัม
ไข่แดง (ไข่ไก่) 1 ฟอง
ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถ้วย
หัวหอมหั่นเต๋า 1 ถ้วย
แครอทหั่นเต๋า 1 ถ้วย
น้ำสต็อกไก่ 1 ถ้วย
นมสดจืด 20 ml.
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
พาเมซานชีส
ใบกระวาล
โรสแมรี่
ใบไทม์
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรก นำมันฝรั่งปลอกเปลือกต้มจนสุก จากนั้นนำมาบด กับเนย นมสด ไข่แดง เกลือ พริกไทย และพาเมซานชีส แล้วพักไว้สักครู่
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดหัวหอมและแครอทจนสุกและนิ่ม นำเนื้อวัวบดลงไปผัดให้พอสุก ตามด้วยโรสแมรี่ ใบไทม์ และใบกระวาล ลงไปผัดให้หอม แล้วตามด้วยใส่ซอสมะเขือเทศเข้มข้นคลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วเทน้ำสต็อกตามลงไปผัดไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะงวดและปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย ตามชอบ
- ใส่ถั่วลันเตาลงไปคลุกให้สุกทั่วแล้วตักใส่ภาชนะประมาณ ครึ่งหนึ่งของภาชนะ แล้วเกลี่ยให้เสมอกัน
- นำมันบดท็อปด้านบนเนื้อให้เสมอกันทั้งภาชนะ โรยด้วยพาเมซานชีสให้ทั่วแล้วนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 180 องศา 10 นาที เสร็จแล้วจัดใส่จานได้เลย
คลิ๊กลิ้งค์นี้ 👇👇👇 เพื่อร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยนไอเดียการทำอาหาร
/ 309806063892464
✅Facebook
/ randyelecth
✅Shopee
shp.ee/abk3tdf
✅Lazada
s.lazada.co.th/s.40F6A
✅Line Official account
@randyth หรือ
lin.ee/mbvKccz
✅เบอร์โทรติดต่อ 0949349899