어머니의 마음으로 빚은 술, 가양주 [옛것이 좋다 25회]
본 영상은 중소벤처기업부의 예산 지원을 받아
소상공인 및 전통시장 활성화를 위한 공익적 목적이 담긴 영상임을 알려드립니다.
** 추가로 본 영상은 2013년에 제작된 영상입니다**
[옛것이 좋다 25회] 어머니의 마음으로 빚은 술, 가양주
어머니의 손맛으로 집집마다 맛이 달랐던 가양주
다른 술과 달리 아무것도 넣지 않고 누룩으로 자연 그대로의 맛을 내 부드럽다.
#옛것이좋다 #가양주 #전통주
Пікірлер: 14
나이 예순셋에 이양주 처음으로 빚어 숙성중에 일양주 막거리를 빚어 35살 아들하고 나눠 마시고 약간 취해서 적습니다. 아스파탐 들어간 시중 막걸리가 싫어서 만들어 봤는데 아주 좋습니다
오~~~ 저도 맛이 궁금하네요~~^^
구례 밀 저도삿거든요 누룩만들어보려고요
저도 집에서 술을 빚습니다. 이양주를 빚고 지금은 추향주가 익어가고 있는데, 날씨가 추워 발효가 더디게 일어나 오랜기간이 걸리네요. 덧술을 작년 12월 12일에 했는데, 이번주 금요일에 항아리를 한번 열어보아 발효가 완료되었는지 확인할 생각입니다. 아무래도 백일주에 가까워지는 듯..
가양주라고하니 알까 막걸리아님?? ㅎㅎ ㅎㅎ 참 말이 어럅네영
@user-xk3nu3sd3q
Жыл бұрын
가양주는 집에서 빚은 술을 의미하고 막걸리는 술을 거르고 남은 지게미에 물을 부어 한번 더 거른 술을 의미합니다.
저도밀을전남구례서구입하려다고해는데구례전화번호좀알려주시면고맙씁니다01071753258
@sogongbi
4 жыл бұрын
안녕하세요, 영상 속 업체는 로, 전화번호는 031-528-3150 입니다. 감사합니다.
맛도보고 배우고싶습니다. 어디로 가면될까요?
@sogongbi
4 жыл бұрын
업체명 : 봇뜰(031-528-3150) 경기도 남양주시에 위치해있네요^^
유투브보다가 폭풍검색 남양주 진접농협 로컬푸드 직매장 바로 달려가서 붓뜰탁주(7천), 봇뜰막걸리(7천),십칠주(1만), 이화주(요플레5천). 들고 오자마자 막걸리와 탁주 시음 첫맛이 신맛이강하고 씁쓰름합니다. 단맛은 거의 없어요.(찹쌀이 아닌 멥쌀만 사용하고 단양주 일거라 추측)나의 객관적인 생각 입니다, 집에서 하나로 마트까지 왕복45km정도 거리를 다시 구매하러 가지 않을것 같아요
@user-xk3nu3sd3q
Жыл бұрын
막걸리는 보통 단양주고 맵쌀을 쓰지요. 청주를 사셔 드셨어야...
누룩은언제 만들어야하나요?
@user-xk3nu3sd3q
Жыл бұрын
누룩은 여름에 디디시면 됩니다. 초복 중복 사이에 만드시면 되요.