{ENG SUB}🍵🍋Sweet Yuja jar : doomandoo
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Subtitles were produced through translators
Therefore, sentences can be awkward
I really appreciate it if you help me with the subtitle
영상자막을 다른언어로 번역해주신다면 정말로 감사드립니다
안녕~ 두만두에요•_•
11~12월이 유자철이라서 유자청을 만들어봤어요.
추운날 달달한 유자차로 따뜻한 겨울 보내주세요.
조만간 유자파운드 케익도 업로드 예정입니다!_!
{{재료 Ingredients}}
유자(citron) - 2kg
설탕(sugar) - 2kg
베이킹소다(baking soda) - 50g
식초(vinegar) - 1T
병(container) - 3.5L
{{요리법 recipes}}
1. 유자를 베이킹 소다로 문질러서 불순물을 제거한다.
2. 베이킹 소다가 묻은 유자에 물과 식초를 넣고 30분간 방치한다.
3. 깨끗한 물에 식초와 베이킹 소다가 남지 않도록 씻는다.
4. 유자에 묻은 물을 마른 행주를 닦는다.
5. 유자를 가로로 2등분 한 후 포크를 이용해 씨를 제거한다.
6. 껍질과 과육을 분리해서 따로 담아둔다..
7. 껍질은 잘게 채썬다.
8. 과육은 가위로 잘게 자른다.
9. 껍질과 과육의 무게를 재서 동량으로 설탕을 준비한다.
10. 껍질에 설탕을 넣고 잘 섞는다.
11. 과육도 껍질에 넣고 설탕을 넣고 섞는다.
12. 열탕 소독해둔 병에 담아 실온에서 3일 보관하면 완성
* 유자는 대부분 유기농이라서 세척할때 껍질에 불순물만 간단하게 제거하면 됩니다.
혹시 농약을 사용한 유자라면 레몬청 영상을 참고해서 세척해주세요.
• {ENG SUB}달콤하게 상큼한🍋레몬청 ...
* 유자 손질 까지 완료 후 무게를 달아서 설탕을 넣어주세요.
세척후 씨와 껍질의 상처난 부분은 제거하면 무게가 상당히 줄어들어요.
* 유자는 씨가 많으니 포크로 제거하더라도 남아 있을 수 있으니 꼼꼼하게 확인해주세요.
다들 맛있게 드세요~!!
{{두만두 doomandoo}}
유튜브(youtube) - 두만두 / doomandoo
인스타그램(instagram) - doomandoo0127
블로그(blog) - blog.naver.com/doomandoo0127
메일(mail) - doomandoo0127@naver.com
{{음악 Music}}
Kevin MacLeod - Look Busy / Bensound - Love :Music: www.bensound.com
Пікірлер: 46
boil peels in water, drain, boil again, drain >get rid of bitterness. then boil in syrup (water and sugar) for 10 more minutes before pouring into jar. It will have jam quality. You can even spread on toast and butter to eat for breakfast.💖💖 Last longer in refrigerator. If you slice and separate more of white parts from skin before shredding, it will be less bitter too and more aromatic.
I first found your site searching for citrus recipes, I looked at the orange preserve again the other day. I have 40kg of oranges here to make recipes with. In the UK we call the fruit in the video Yuzu. I have a Yuzu tree, but it is very young, it will take a few years to produce fruit. I love your recipes and method of cooking, another great video. Thank you!
@doomandoo3906
4 жыл бұрын
Thank you. I am thrilled to see my video in the UK. We will provide you with other good recipes so please come to the channel frequently.
@TheErikapeirce1
3 жыл бұрын
How lucky.
It would be perfect to use honey instead sugar 😀👍👍
Love this . It’s really good.
Yuja. Does that mean SEED FRUIT?!? Lol. Love your channel!!!
와~~~ 좋아요. Ho scoperto 유자차 quando sono stata in Corea e lo adoro. 아주 맛있어요! Sei bella e brava! 예쁘다! Saluti dall'Italia 🇮🇹
머핀과 따뜻한 유자청이라니~~ 상큼하면서 달달하고 따뜻하고 맛있었겠어요^^
@doomandoo3906
4 жыл бұрын
머핀이랑 잘 어울리더라고요 ㅎㅎ 유자차 진짜 겨울에 마시면 향도 좋고 몸속부터 따뜻해져서 좋아요 😍
Thank you my dear for a great video and a special thanks to the photographer🙏🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Really good for bussines idea 💜
@doomandoo3906
4 жыл бұрын
A lot of tea in winter in Korea.🤗🤗
Thanks for this video! I would like to add chamomile flowers to this recipe-Do you think that will work?
Gracias por compartir bendiciones soy de Guatemala
Woderful, Thank you from Netherland
Nice
Can you also do this style with lemons?
So beautiful
@doomandoo3906
Жыл бұрын
Thank you😊😊
Hello, can I use honey instead?
Also how long does it last in shelf life and refigerator?
영상이 너무 좋네요 아무 말씀 없어도 간단한 자막과 작업동작모션이 충분히 전달되어 너무 좋았습니다
@doomandoo3906
Жыл бұрын
영상이 마음에 드셨다니 뿌듯합니다 ㅎㅎ 저의 레시피가 도움이 되길 바라면 다른 영상도 많이 봐주세여~!_!
Can we change water with fresh Milk?
유자청 너무 마싯찌영. 저도 유자 만들어서 감사한분들께 쭈욱 선물했답니다^^
@doomandoo3906
5 ай бұрын
제 영상중에 유자청으로 만든 유자파운드케이크 있는데 이것도 선물했을 때 인기가 정말 좋았어요!! 꼭 만들어 보시길 추천합니다 kzread.info/dash/bejne/p5-Yj5efj8See7Q.htmlsi=-C4JeI4CuAq54Kf-
Interesante
I had it before pre-made in a jar and it's tasty. I wish I could find the fresh fruit but I don't see it in markets where I live. Do you know if I can freeze it perhaps in small portions? Thank you! 감사합니다!
@ChefFlee2018
7 ай бұрын
Use 🍋or orange 🟠
Yuja and lemon are same?
겨울에는 역시 차인것같아용 ㅠ👍
@doomandoo3906
4 жыл бұрын
겨울엔 역시 유자차!!! 감기걸렸는데 한잔 마시니까 너무 좋아요ㅠㅠ
저도 곧 유자청 만들거에요~~ 혹시 과육과 껍질을 구분하는 이유가 있나요??
@doomandoo3906
4 жыл бұрын
그렇게 해야 껍질을 얇게 썰기 편하더라구요 ㅎㅎ
Que fruta sería la tuya en Guatemala
몇 개월 만기? 이 언어를 이해하기 위해 Google Transalate를 사용하여 죄송합니다
فنانة طبخ وجميلة تقبلي مروري من السعودية 🥰😘
독일거주중인데.시판용 유자차만 마시고 있는데.수제 유자청 담구시는거보니 한국가면 유자사서 담궈서 공수해와야 겠다~내내 생각했어요~😉먹거리는 한국만큼 다양하고.접하기 쉬운 나라는 없는것같아요..독일은 정말..입맛이..ㅠㅜ원초적이고 촌스러워요..
@doomandoo3906
4 жыл бұрын
유자청 만들어 두고 차로도 마시고 빵으로도 만들어 먹으니까 정말 좋더라구요 ㅎㅎ 독일에서 유자를 구하긴 정말 어렵겠어요ㅠㅠ
유자차 보관 방법은 냉장 보관이 맞나요?
@doomandoo3906
2 ай бұрын
네 냉장고에서 보관해주시면 되고 침이나 물이 들어가지 않게 해야 곰팡이가 생기지 않고 오래 보관 가능합니다😊😊
안녕하세요, 우리는 자동 블로그를 쏘지 만 사람들에게 연락 할 수 없습니다.🙏❤
그롯좀 넓은데하세요
@doomandoo3906
Жыл бұрын
유자양이 생각 보다 많아서요 ㅎㅎ 집에 가장 큰 볼을 사용했답니다!
It's not healthy that's a lot of white sugar