[芋泥包子食谱]
芋泥馅料:
芋头 - 300克
紫薯 - 100克
幼糖 - 50克
牛奶 - 2汤匙
牛油 - 20克 (我没放)
包子皮:
香港面粉 - 210克
澄面粉 - 40克
糖粉 - 40克
酵母 - 3/4 茶匙
发粉 - 1/4 茶匙
清水 - 100-120毫升
玉米油 - 20克
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[Taro Steamed Buns Recipe]
Taro paste:
Taro - 300g
Purple sweet potatoes - 100g
Caster sugar - 50g
Milk - 2tbsp
butter - 20g (I skipped)
Steamed buns skin:
Hong Kong flour - 210g
Wheat starch flour - 40g
Icing sugar - 40g
Yeast - 3/4 tsp
Baking powder - 1/4 tsp
Water - 100-120ml
Corn oil - 20g
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