ENCEBOLLADO MIXTO (ECUADOR)

RECETA PARA 4 o. 5 PERSONAS
1 LIBRA DE ALBACORA
20 CAMARONES LIMPIOS BIEN LAVADOS
1 LIBRA DE YUCA
1 TOMATE MEDIADO PARTIDO EN TROZOS PEQUEÑOS
1 CEBOLLA PAITEÑA O ROJA MEDIANA PARTIDA EN TROZOS PEQUEÑOS
1/2 PIMIENTO VERDE MEDIANO PARTIDO EN TROZOS
2 RAMAS DE APIO
4 RAMITAS DE CEBOLLA LARGA O UNA GRANDE
1 CEBOLLA PAITEÑA O ROJA PICADA EN PLUMAS LAVADAS CON SAL Y PUESTAS EN AGUA FRÍA
4 AJOS MACHACADOS
2 CUCHARADAS DE HIERVITAS (CILANTRO Y PEREJIL)
1 CUCHARADA SOPERA DE AJÍ PERUANO
1 CUCHARADITA DE MANTEQUILLA
TROZO PEQUEÑO DE GENGIBRE
RAMAS DE CILANTRO Y PEREJIL
2 LIMONES
COMINO, PIMIENTA, ORÉGANO MOLINO Y SAL AL GUSTO
CHIFLES PARA ACOMPAÑAR
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Пікірлер: 68

  • @ottohidalgo5593
    @ottohidalgo55934 жыл бұрын

    Hola soy de Guayaquil- Ecuador te digo Sary ese enrollado está riquísimo; no podía ser menos si es la comida que preparamos en nuestro lindo país; comidas únicas en el mundo. Felicitaciones amiga

  • @rouscrismaldonado5978
    @rouscrismaldonado59784 жыл бұрын

    Que delicioso Sary. !!! Este rico encebollado. Que bueno conocerte. Y saber mucho más de nuestra rica gastronomia Ecuatoriana. !! Mil gracias 👌👍🏻🇪🇨❤🇪🇨❤🇪🇨❤🇪🇨❤

  • @jenniferquintana4439
    @jenniferquintana4439 Жыл бұрын

    El encebollado es uno de los platos más delicioso 😋 de la costa

  • @fabricioc2113
    @fabricioc21134 жыл бұрын

    Mi estimada Sary, déjeme decirle, o mejor dicho déjeme preguntarle, ¿Cómo lo hace? Y no me refiero a la deliciosa receta que acaba de preparar, si no a la magia con que la hace que logra trasmitir todo un festival de aromas, colores y sabores, y la receta definitivamente tengo que prepararla, en lo personal no preparo así esa receta, pero con toda esa gama de ingredientes ha de quedar de lujo, gracias linda Sary por compartir esa magia, muchos abrazos.

  • @marianapillajo9570
    @marianapillajo9570

    Se ve muy bueno, que aproveche

  • @gloriacampuzano5397
    @gloriacampuzano53974 жыл бұрын

    Se ve de lujo ese encebollado, gracias por la receta Sary

  • @marialorenayepezcutiopala9444
    @marialorenayepezcutiopala94444 жыл бұрын

    mmm... q deliciosa nuestra comida ecuatoriana

  • @arlettevasquez851
    @arlettevasquez8514 жыл бұрын

    Gracias por fin ya vi como se hace ... no sabía hacer el encebollado.... muchas gracias por tus recetas ....

  • @dariollerena3794
    @dariollerena37944 жыл бұрын

    Delicioso, siempre logra que se me habrá apetito , éxitos y bendiciones .

  • @Diviertetealcocinar
    @Diviertetealcocinar4 жыл бұрын

    Hola!!! Muy buena receta!!!! Se ve estupenda!! Saludos!!

  • @martharamirez1383
    @martharamirez13834 жыл бұрын

    Qué rico hermosa Sarita gracias 👏👏👏👏👏👏 que delicia de encebollado de mi Ecuador hermoso

  • @ceciderodruguez5013
    @ceciderodruguez50134 жыл бұрын

    QUE DELICIA MI SARI QUERIDA.QUE DIOS TE BENDIGA CADA DIA .😘😘😘

  • @leofer9999
    @leofer99994 жыл бұрын

    Respeto a todas las personas que comparten sus recetas , muchas gracias , me encanta esta receta y mañana sábado literalmente voy hacerla , lo único malo que aquí no se donde encontrar el ají peruano 😬 , muchas gracias Sarita , muy bien explicado he empezado a seguirte 😊😉 y que viva nuestro país 🇪🇨

  • @semorillo
    @semorillo4 жыл бұрын

    Sary usted debería de ponerse un restaurant de comida ecuatoriana allá en Usa (si es que ya no lo tiene) sería el exitoooo!! 👌🏼👌🏼👌🏼

  • @Sorbejarano
    @Sorbejarano4 жыл бұрын

    Me gustan mucho tus recetas de mi bello Ecuador 🇪🇨, ojalá puedas preparar unos quimbolitos, hay que ver una opción diferente a la hoja de adchera a ver cómo lo hacemos. Muchas gracias 😊 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @magdamabri423
    @magdamabri4233 жыл бұрын

    Lo hice tal cual y me quedo exquisito. Gracias

  • @cristinachisaguano3499
    @cristinachisaguano34994 жыл бұрын

    Muy rico gracias por estas recetas, me encanta como explica pasó a paso.

  • @pjimenez8568
    @pjimenez85684 жыл бұрын

    Q rico este fin de semana lo voy a hacer a ver Q tal me sale 😘🙏gracias hermosa amiga

  • @evyvargas8824
    @evyvargas88244 жыл бұрын

    Lo más ricoooo 🤤🤤🤤🤤

  • @justinmunoz5425
    @justinmunoz5425 Жыл бұрын

    Tengo una pregunta la cebolla escurtida para el encebollado