EN KOLAY BÖREK TARİFİ‼️ 🤩 Refika'nın Kıymalı ve Peynirli Tepsi Böreği Tarifi
Ойын-сауық
Geçenlerde canım çok börek çekti ☺️ 5 dakikada eforu çok zor olmayan bir börek yapiyim dedim. Fark ettim ki benim çokça severek yaptığım bu tepsi böreği tarifimi sizlerle hiç paylaşmamışım. İçi yumuşacık, dışı çıtır çıtır efsane bir börek oluyor bu tarif.
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
5 yufka
3 yumurta
5-6 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı süt
2 orta boy soğan (300gr)
150 gr kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
¼ muskat
1/2 su bardağı fındık yağı (zeytinyağı veya ayçiçek yağı da kullanabilirsiniz)
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
150 gr kavrulmuş kıyma
1/2 kalıp beyaz peynir
• Böreğin sosu için bir kâseye 3 yumurtayı kırın.
• Üzerine 5-6 çorba kaşığı yoğurt, yarım su bardağı fındık yağı, 1 su bardağı süt ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Tepsinin tabanını ve kenarlarını tereyağı ile yağlayın.
• Bir tane yufkayı bütün halde tepsiye koyup buruşturarak ortaya kadar toplayın. En son üzerine katlamak için kenarlarında sadece az bir parça bırakın. Sostan bir kepçe kadar alıp dökün.
• Diğer yufkaları ortadan ikiye koparıp tek tek dizin.
• Her katmana sostan dökün.
• Böreğin içi için 2 orta boy soğan (300 gr) soğanı yemeklik doğrayın veya robotta püre olmayacak şekilde minik minik doğrayın. Geniş bir tavanın altını açın ve ısınınca 150 gr çift çekim dana döş kıymayı ekleyin. Önce kıymaların pembelikleri gidene kadar yüksek ateşte kavurun. Kıyma suyunu salıp çekmeye yakın, doğranmış soğanı içine ekleyin. Yüksek ateşte karıştırarak kavurmaya devam edin. Soğanlar da renk değiştirip şeffaflaşmaya başlayınca altını kısıp birer çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin. 1 muskatın çeyreği kadarını da rendeleyin üzerine. Muskatın kıymaya ne kadar çok yakıştığını ve lezzetini katladığını anlatamam! Eğer kıyma yağsızsa biraz zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Bundan sonra kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kavurmaya devam edin. Öyle ki soğanlar iyice yok olacak, yok olmayanlar da iyice kahverengileşip karamelize olacak. Tavanın dibine arada biraz su ekleyip tavadaki güzellikleri sıyırabilirsiniz.
• Üçüncü yufkadan sonra yarısına 150gr kavrulmuş kıymayı diğer yarısına yarım kalıp beyaz peynirini elinizle parçalayıp koyun.
• Geriye kalan yufkaları da koparıp kat kat dizmeye devam edin.
• Bütün yufkalar bittikten sonra kenarlarından sarkan yufkaları böreğin üzerine kapatıp kalan sosu üzerine gezdirin.
• Üzerine çörek otu ya da susam koymak isterseniz bu aşamada koyabilirsiniz.
• Fırının orta rafına yerleştirip 40 dakika pişirin.
• Böreğin üzeri nar gibi kızarıp piştikten sonra fırından çıkarın.
• Eğer su böreği gibi yumuşak seviyorsanız üzerini bir bezle örtüp yumuşaması için dinlendirebilir veya çıtır çıtır sevenlerdenseniz üzerine son dakika bir parça tereyağı sürüp afiyetle yiyebilirsiniz.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
Пікірлер: 379
Ya bi kadın hem sempatik hem güzel hem enerjik hem yetenekli nasıl olur izliyoruz...
*Gidiyimde börek yapıyım nasıl olsa yeni yılda rejime girerim*
@nuraltunkose6852
2 жыл бұрын
🤩🧿
@bbb-th7ym
Жыл бұрын
Aynen❤
Videonun başındaki o şevkle anlatış bile acıkmama yetti teşekkürler...
Eveet yine şahane bir tarif olmuş RABBİM evlerimizden rahmetini bereketini eksik etmesin... Yüreğiniz incinmesin inşALLAH..🌼🙂😀 Ellerinize emeğinize sağlık ALLAH'a emanet olun..
Her kese merhabalar, Refika hanim tarifleri anlatma sekliniz mukemmel, isi oyle kolay olarak anlatiyorsunuz ki, hic yemek yapmayan birisi bile becerebileceginden emin olabiliyor. Tesekkur ederim, butun ekibinizle birlikte yeni yilda yeni basarilara ulasmanizi diliyorum.
Ellerinize sağlık herzamanki gibi güzel bir tarif verdiniz
Tam börek mi yapsam derken yukarıdan gelen bildirim 🤭💘
Refika Abla ben Almanya'da yaşıyorum ve burda maalesef Türkiye'deki gibi taze yufkacılar yok. Hazır paketli yufkalardan nasıl buna yakın börek çıkarabileceğimizi de gösterirsen harika olur.
Bu böreyin aynisini yaptimm. Çokkk lezzetli ve güzel oldu herkese tavsiye ederim. Tarif icin teşekkür ederim🙏🌹🌹🥰🥰
İşten geldim evde yiyecek hazır bir şey yoktu. Uzanıp tv izlerken bir taraftan telefondan gazete okuyordum. Bu video önüme düştü ve izleyince canım çekti. Valla evde 2 yufka, biraz kıyma 2 dilim peynir vardı üşenmeden kalktım yaptım. Ve bugüne kadar yaptığım en iyi börek oldu. İçi yumuşak dışı çıtır ve lezzetli. Çok kolay ve pratik. Bekarlar için ideal bir tarif. 👍
Refika abla senin tariflerini çok seviyorum ve çoğunu deniyorum seni severek takip ediyorum ❤️❤️
Verdiğin limonlu cheesecake tarifini yaptım ailem çok beğendi ben de aynı şekilde. Teşekkürler 😊
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor en kısa zamanda deneyeceğim 😊
Harika oldu yaptım . Ellerinize sağlık
Çok güzel olmuş ellernize saglik ♥
Refika abla tariflerine bayılıyorum bazilarini aynen yapıyorum bazilarini kendi damak zevkimize göre değiştiriyorum o kadar faydalisin ki hem pratik hem lezzetli her biri ellerine sağlık bi'tanesin
Bende aynen bu şekilde yapıyorum kıymalı seviyorum elinize sağlık 👏
Eline sağlık çok güzel görünüyor Afiyet olsun 👍🌹
Tarifleri yapmadan yemeden denemeden beğeniyorum çünkü biliyırum ki zaten mükemmeldir 🤗🤗🤗🤗
elinize sağlık süper olmuş enerjisi güzel kendi güzel harika kadın yemekler zaten efsane
Yaptım harika oldu ellerine sağlık Refika hanım sizi takipteyim yaptıklarınız sunumlarınız çok güzel oluyor
Allah'ım şu kadın yemek yaparken yaşadığı aşk yüzünden ağzımın suları aktı be
Bu tarifi görünce çok mutlu oldum .Elinize sağlık. Coook teşekkür ederim. Kucak dolusu sevgiler...
çok güzel, ellerinize sağlık
Enfes görünüyor ellerinize sağlık 👍😋
Ellerinize sağlık nefis olmuş 👌❤️
bir sürü tarifini denedim bir tane bile tutmayan olmadı harikasın 🖤
Sahane kadindan sahane lezzetli borek tarifi...yaptim yedim..tesekkur ettim..
Çok güzel görünüyor 😋 ellerinize saglık 😍
Yine izlerken doyduk Elinize sağlik, en kısa zamanda deneyeceğim 🤗
Dış sese de teşekkür ediyorum. Refika şef siz bir harikasınız
Muhteşem gözüküyolar ellerinize sağlık😋👌
Ellerine emeğine sağlık canım Refikacım♥️Hangi yemeyi yaparsan okadar güzel oluyorki♥️Sayende çok güzel tarifler öğreniyoruz♥️İyiki varsın iyiki♥️♥️💜💜💜💕💕💕❤❤❤🥰🥰😘😘
Çok güzel olmuş eline sağlık emeğine sağlık 😋
Sevgili ve Değerli Refika...Tariflerinin Neredeyse Tamamını Severek,Keyifle ve Pür Dikkatle İzliyorum.Hatta Uyguladığım Yemeklerin Çoğu da Sizin Tariflerinizdir.Gerçekten Damak Tadıma Uygun Yemekler Yapıyorsunuz..Severek de Takip ediyorum sizleri.Rabbim Yolunuzu Aydın ve Açık Etsin🤲🤲🤲🤲🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️İyi ki Varsın Refika Her Tariflerinizi Denediğim gibi,Bu güzel tarifi de mutlaka deneyeceğim
İlk seyredip, ilk yorum ve beğeni yapan kişi olmayı hiç beceremedim. Yayınlanalı 6 dak olmuş daha😢 Refika, bi tanesin💐💐
Çeyiz bohçası gibi 👏👏👏👏harika ellerinize sağlık
HER TARİFİNİZ VE SİZ GİBİ BU BÖLÜMDE MUHTEŞEM
Refika abla en yakin zamanda deneyecegim. Ellerine saglık♥️
Sabahtan beri eski videolarında börek arıyordum veee videos gelmiş 🤩🤩
Cok tatlisiniz hepiniz severek izliyorum cok guzel oldu👏👏💓
Refika bayılıyorum sana ve tariflerine cansın sen 💞💞
Bu güzel tarifler hemen izlenip beğeni tuşuna basılır 🤗🤗🤗🤗🤗
Emeğinize sağlık kolaygelsin canım benim 🍀🙋♀️
Elinize saglik her zamanki gibi nefis görünüyor. Pandemi günlerini sizin evde gecirsem ne iyi olurdu
Ben seni izlemek için yemek programı izliyorum kendime inanamayarak ve her videonu. Eline yüreğine sağlık. 😘
Harika çok güzel olmuş :)
Sen ne yapsan yenir zaten😍
Böregin harikasi 😍😍😍 yine harikalar yarattin Refika ablacigim ❤
Maşallah refika cım bende neşehirli olarak senin her yaptıgın tarifler çok güzel maşallah
Çok güzel, afiyet ölsün
Arkadaşlarla yardım ettiğimiz evsiz bir amcamız var. Yılbaşından önce onu ziyaret edecektik, şu böreği yapayım da adamcağız şenlensin ❤️
@duruyilmaz6822
3 ай бұрын
❤❤❤❤
Harikasınız sanki seyrederken yanımda gibisiniz bayılıyorum seyrederken
harika oldu!
Sizin videolarınızı önce beğenip sonra izliyorum çünkü nasılsa beğenmeme ihtimalim yok ❤️🥰🌸
Lezzeti A laa Refika börek 😋 Denedim müthiş bir tarif kolay ve lezzetli❤️ Çok teşekkürler 🌸
Harika oldu afiyet olsun 😋
Bildirimleri de açtım refikacım kanala bağımlı oldum resmen...
Hemen denedim müthiş tarif bir Arnavut olarak vazgeçilmezim olacak 🖤
ben de böyle yapıyordum, çok güzel oluyor
Çok güzel oldu Ellerinize Sağlık 👍👍👍🎄🎄🎄🍀
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık 🤤🤤🤤🤤😋😋😋😋😋
İlk fırsatta deneyeceğim ellerinize sağlık :)
Ben de bu sostan tepsi böreği yaparım kıymaya kuşüzümü karıştırın enfes oluyor. Eline sağlık Refikacım
harika bir tarif yaptık afiyetle yedik ellerine sağlık refika'm
Harikasin refika hanim findik yağını bende kullanıyorum çok güzel 'oluyor
Çok güzel görünüyor:) ama sosunda yumurta olmayan bir börek tarifi de verir misiniz?
Bu böreğini çok beğendim refika, ellerine sağlık olsun canım afiyetle yiyin, deneyeceğim inşaallah şimdiden teşekkürler sağolun efendim Allah razı olsun sizden amin sağlık ve afiyetle kalın inşaallah amin ecmain 🤲🤲🌼🌼🌺
Refika abla ismi de kendi de çok güzel olmuş:)
Ben bunu sodayla yapıyordum bundan sonra böyle de denicem teşekkür ederim
abla çokça samimi anlattın eline sağlık
Allahım sana geliyorum. Şahane sıcak bir bardak çay eşliğinde ooooofffff ooooofffff.
Yeter ama ya ben takipten çıkıyorum bu ne yaaaaa bir insanın yaptığı hep mi böyle lezzetli görünür en basit ve bildiğimiz şeyleri yapıyorsun bazen ama o bile sanki hiç yapmamışım ve yetmemişim gibi her izlediğim de sizi ağzımın suyu resmen akıyor biktim artık ama sizi izlemek çok ama çok keyifli yine ellerine sağlık ve yine size afiyet olsun birgün de yaptığınız tarifleri kargoyla bizlere gönderseniz ne güzel olur ama😋😋❤
Ellerinize sağlık refika hanım ekibinizede selamlar..
Refika abla çok güzel gözüküyor çıtır çıtır ellerine sağlık , benim favorim kıymalı ❤️😍😍
Sizi seviyorum tarifleri severek yapıyorum sevgiler😉
İnanılmaz canım çekti 😍🥰
Çay ve Börek🤤 daha ne olsun😋😋😋😋😋😋🙈
Deneyeceğim yarın 👍🏼🌸
Yaa Refika seni seviyorum. Allah'ım sana geliyorum cümlesini bende kullanıyorum. Böyle sevimli , muzip anlarımda ❤
Ellerine sağlık refikacım gene döktürdün
Refika Hanım.... Ellerinize sağlık....Enfes oldu... Kokusu buraya kadar geldi....Bu böreğin benzerini hep yaparız....Ama sizin ki başka oluyor....
Çok tatlısınız refika hanım bayılıyorum size zevkle izliyorum videolarınızı
ellerınıze saglık
Ellerinize sağlık
Bugün,, kıymalı bafra pidesi ,,sizin tarif yapıyorum 😋😋😋😊 almanyada taze yufka bulamıyoruz😞😞 hazır yufka marketlerde çok kuru oluyor yirtiliyor hep🙁
Emeğe saygı 👍 beğenmemek olmazdı 👏👏👏
Eline emeğine sağlık
Kiymali peynirli su boregimiz cok nefis bir borek oldu elinize emeginize saglik diyorum ❤
İlk dk dan sonra resmen kapatmak zorunda kaldımmm😞🥺İtalyadayız ve bırakın yufkacıdan almayı marketlerde bile bulamayacağım börek için fragman beni ziyadesiyle ağzımın suyunu akıttı😬🙈Ellerinize saglıkeminim yine çok güzel yapmışsınızdır😍 her zaman sıkı takip ediyorummm sizi💖🦋
Ben de ne yapayım diyordum. Tam bilgisayarı açtım kiii , sadece peynirlisinden yapacağım. Ellerine sağlık Refika'cığım.
Enfeeeessssssss, ellerinize sağlık, sabaha ıspanaklı kaşar peynirli olarak yapacağım, içi hazırladım, yufka ları sevim ablanın kendi elleriyle açtığı dükkanından aldım❤️❤️❤️
Yaptığınız şeker ile ilgili belgesellere dayanarak şekersiz tarifler bekliyorum sizden :)
Allah'ım gerçekten sana geliyorum. Hafta sonu tarifi yine Reisko'dan 😂
@ulkasbakery
3 жыл бұрын
gerchekten oyle🥺😂
çok tatlısınız 🌸
harikasınız sizi seviyoruz
Eline sağlık
Refika hanim harika ellerinize saglik
Erkenden yerimi aldım :P
Komşularınız o kadar şanslı ki 😂😂😂😂