Empanadas Fritas Rellenas de Picadillo - La Herencia de las Viudas
INGREDIENTES PARA SU PREPARACION
- 1/2 cebolla blanca
- 3 Dientes de ajo pequeños
- 1 chorrito de aceite para freír la cebolla y el ajo
- 400 gr de carne molida de res
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida}
- 2 zanahorias
- 1 papa
- 1/2 cucharadita de sal
MASA
- 1 Y 1/2 taza de masa
- 1 cucharada sopera de polvo para hornear
- 2 cucharadas de harina todo uso
-1/2 cucharadita de sal
- Agua a temperatura ambiente
SALSA DE CHILTEPIN
- 2 cucharadas de chiltepin seco
- 4 dientes de ajo
- 3 tomates
- 1 trocito de cebolla
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1/2 cucharadita de sal
#recetas #recipes #cocinamexicana
Пікірлер: 394
Chiltepin es un chile silvestre q se da en la región muy picoso
El nombre de su canal es muy poético, el paisaje...encantador, la estufa antigua, hermosa y su cocina al aire libre preciosa.
@laherenciadelasviudas
3 ай бұрын
¿Por que el nombre La Herencia de las Viudas? "Descendemos de mujeres que tuvieron el coraje de levantar mi pueblo, San Pedro de la Cueva, Sonora, después de la masacre de Pancho Villa en 1915. Ellas siguen presentes en las recetas originales que atesoramos y en nuestra sazón de la cocina diaria, mismas que aquí se las comparto." La descripción de nuestro canal. Y si nos vamos un poquito mas a fondo… ¿Qué paso después de la tragedia con Pancho Villa? Las 66 mujeres que perdieron a sus esposos, a sus hijos, a sus padres y a sus hermanos, pasaron a ser el pilar que sostuvo a sus familias, que en aquel entonces hay que recordar que las familias eran muy numerosas, de 11, 13 y hasta 15 hijos. Ellas siguieron con las labores de agricultura y ganadería que eran el sustento alimenticio de las familias, al igual que las construcciones que quedaron pendientes con la ayuda de sus hijos y de los hombres que quedaron vivos. El pueblo siguió adelante y es lo que es hoy en gran parte gracias a la voluntad de estas grandes mujeres, de las viudas ¿y qué mejor homenaje que recordándolas con las comidas que ellas nos heredaron? Es por eso el nombre de LA HERENCIA DE LAS VIUDAS. Intentamos transmitir la ESENCIA de vivir en los pueblos de la Sierra de Sonora
@analauramataorduno6375
3 ай бұрын
Maravilloso! Me encanta el respeto con el que se dirige y la habilidad que tiene para cocinar, gracias por sus exquisitas recetas ❤
Me encantan sus recetas y el lugar donde cocina es hermoso, su voz es de tranquilidad Gracias Bendiciones
Que hermoso lugar es una bendición vivir en ese lugar y dios bendiga a la sra esmeralda
Qué cosa más rica! Me pregunto dónde aprendió tantas recetas tan deliciosas que se ven 😅😅 felicitaciones ❤
Mujer hacendosa quien la hallará,su valor supera en mucho al de las joyas ,👍👍👍👏👏👏💕💕💕
!!Algo parecido hacemos aquí en la casa,pero las empanadas las hacemos rellenas de atún guisado con tomate,cebolla rebanados, los freímos y después agregamos la lata de atún,la gran diferencia es que acá la masa es de maiz 🌽 nixtamalizado puro y lo muele en el molino de la casa la chica que nos apoya aquí en la casa y con salsa de chiltepin también, una delicia. Muy rara vez ocupamos la MASECA pero es de gran ayuda y apoyo para hacer las MEXICANISIMAS tortilla,saludos!!🙋🏼♀️🌮🌽
Señora Esmeralda es el cariño que le pone a sus recetas por eso le quedan tan deliciosas aparte que cocina tan rico que cocina mas bonita y ordenada tiene un platillo muy bien presentado y se ven deliciosas
Saludos respetuosamente señora esmeralda admirando sus habilidades culinarias y belleza de su san pedro de la cueva le seguiré viendo y apoyando en su canal junto a su hijo bendiciones
bonita entrada del video con la vista del lugar que nos regala su hijo. y de las empanadas bien antojables.
Nada mas que agradeciniento para ustede hermosa dama. Tan sólo ver sus videos me hace sentir relajada. 🎉
Las empanadas son muy ricas y su repollo y la salsa y de paso un café bendiciones Doña Esmeralda
Gracias Esmeralda por compartir tan deliciosa receta y también por las imágenes tan bellas de su pueblo, bendiciones,la saludo desde Guerrero Negro, B C Sur
No siempre puedo ver los videos. Pero como se que estará muy rica la comida. Ahí va el like . 👍
Esmeralda gracias por compartir la receta de las viudas y las de familia. De que manera retribuirle a las abuelitas que comparten sus recetas contigo y nos muestras como preparar el estilo de Sonora en sus platillos deliciosos 😋😋😋. Gracias 🎉❤
@ceciliamendoza1444
4 күн бұрын
Excelente receta muchas gracias que Dios le bendiga
Sebe Esmeralda que en mi país el Salvador les llamamos pastelitos fritos de verduras y los preparamos igual, me hizo recordar timpos bonitos de mi pais, gracias por compartir sus recetas que cada vez nos sorprende y su manera de compar muy agradable bendiciones.
Que ricas se ven esas empanadas, saludos señora Esmeralda
Sra. Esmeralda que rico 😋 cocina de verdad... Se me antoja mucho y mas cuando la veo comer...
Me gustan mucho sus recetas, me encanta su cocinita rústica 😍y el paisaje, es muy bonito. Saludos
Qué hermoso se ve todo que bello lugar
😮😋😋🤤 Gracias Esmeralda y Armando por tan rica receta
Se me estan antojando esas empanadas! Si pudiera dejarte 1000 likes creeme...Te los dejaria. Saludos desde San Diego, California.
¡Exelente RECETA! saludos desde la CDMX!
Saludos desde ibiza,aqui ahora son las nueve y media de la noche y ya tengo cena gracias a su receta😊😊😊😊😊
Saludos señora hermosa esmeralda gracias a DIOS por un día más, por su vida y su familia, y por todas sus recetas tan ricas,las are,no saldrán como el d la maestra q es usted, pero quitara el hambre 😉 DIOS LE BENDIGA 🙏🏻 🥹😍😊🤝
@laherenciadelasviudas
3 ай бұрын
Saludos!
Tengo poco viendo su canal ,y la felicito por tan ricas y sencillas recetas saludos desde Gomez Palacio Durango México 🇲🇽
El mejor canal de comida mexicana con nuestras tradiciones sonorenses, gracias Esmeralda por hacerlo realidad🥰🙏 obvio Armando con lo que le corresponde😊 saludos
Muy ricas, en Venezuela, las empanadas es uno de los platos tipicos
Me encantan los paisajes que agrega en sus videos, gracias.Y las recetas,,, deliciosas!!!!🌸💦
Que rico!! Fíjese Doña Esme que a mí se me abren mis empanadas cuando las frío y creo que es porque no pongo suficiente aceite o a lo mejor que mi masa me queda un poco pegajosa 😢 pero ya le aprendí y ahora las haré como usted 😊👍 su salsa de chiltepin se ve deliciosa 😋 😉 Saludos como siempre desde Escocia y le cuento que vienen mis papás a verme en dos semanas y estaremos preparando sus recetas 😃💕💕
@laherenciadelasviudas
3 ай бұрын
Hola Jordanaunda, muy bien me los saludas y les mando un fuerte abrazo con muchísimo cariño hasta Escocia, saludos 🤗.
You cook the most awesome foods...........translated......Cocinas las comidas más increíbles....
Este canal es un arte. Me gusta mucho.😊
Buenas tardes Sra Esmeralda !! Se ven super deliciosa muchas gracias por compartir el proceso y lo ingredientes 💙💙Dios la bendiga siempre🙏
Hola ! Señora Esmeralda es un gusto y un placer poder mirar sus videos. Mil gracias por Compartirnos tan deliciosas recetas . Bendiciones para usted y su Familia 🙏❤
Super deliciosa empanadas,pronto las prepararé.
Sra hermosa que ricura de platillo y la salsa ya me imagino q está picosa con lechuguita lo q le pone q rico 😋 vimos el vídeo mi mamá y yo estábamos saboriano estás quesadillas muy rico es única en la cosina la felicito y a su hijo por estar con usted muchas bendicione y muchos saludos MTY🇲🇽😘😍🙏❤️🐎🐄🐟💐
@laherenciadelasviudas
3 ай бұрын
Saludos Lucy, les mandamos un fuerte abrazo con muchísimo cariño, saludos y bendiciones.
Que Rico se Ven Me Gustan Mucho Sus Recetas Dios me la Bendiga 🙏
A se que voy a preparar mañana con el favor de Dios 😋 Bendiciones señora Esmeralda 💐🦋
Que paisajes tan lindos😊
Una maestra (bravissima), e una eccezionale ambasciatrice della cucina tradizionale!
Hola amiga, deliciosa receta, gracias, me encantan esas recetas q no conosco porque mi familia, hace fiesta cuando la preparo.🤗👏👏
Nunca he comido salsa con chiltepin, a qué sabe? Gracias por compartirnos sus conocimientos Sra esmeralda, que bonita y tradicional está decorada la cocina y cómo se ve que disfruta mucho preparando los alimentos, gracias por compartir todo lo que sabe.
Así se hacían los molotes originales en los 80,s aquí en ciudad de Puebla pequeños y de esa forma pero eran sin crema ni salsa o lechuga. Gracias x recordarme esos tiempos Esmeralda
Que manera de antojar🤤🤤🤤🤤 saludos y bendiciones
Sra❤ Esmeralda qué ricas empanadas ❤gracias x mostrar bendiciones 🙏🤗👍
*Muy buenas tardes Chuladas* ❤️❤️☕🍪☕🍪☕🍪 cómo están ❓ espero más que Bien ‼️😊 qué delicia de Empanadas😋🤤😋🤤se me hizo agua la boca 😂 Chorromil Mil Gracias por la receta, mi María Bonita ❤️🕊️ las hacía mucho, fritas y horneadas Abrazos Apretaditos Tapatíos ❤️❤️😘😘🍁🍁🌿🌿☃️☃️🌲🌲🦋🦋🎄🎄
@laherenciadelasviudas
3 ай бұрын
Saludos mi amiga Martha.
Me encantan sus recetas, y más la cocina al aire libre me gusta mucho los paisajes yo amo la vida en el rancho
Hola, Sra Esmeralda 1ero Dios, haré el intento de preparar estás riquísimas empanadas! Se ven exquisitas, rendidoras y económicas!
Saludos amiga me fascina mucho tus videos y esos paisajes están muy bonitos saludos cordiales desde Córdoba
Hola señor esmeralda usted cómo siempre nos sorprende con tantos antojitos qué nos comparte, en sus recetas gracias
Hola ! Soy nueva en el canal, soy de Puerto Rico y siempre estoy buscando recetas de otros lugares para aprender. Me encanto el amor con que la señora prepara sus platillos. La cocina al aire libre es un encanto, ojalá algun día pueda yo tener una así, el campo es mi lugar favorito para vivir, da mucha paz ! Felicidades señora por tan entretenido canal
Se ven muy riquisimas Las empandas MI Bella sra.sabe q me gusta Esa Estufa de lena..buen provecho saluditos familia.
Que ricas empanaditas como se antojan, gracías por compartirnos Sra. Esmeralda saludos y bendiciones desde México 🙋♀️🤗
@laherenciadelasviudas
3 ай бұрын
❤️🌷
Que delicia Sra. Linda gracias por esta riquísimas empanadas, Dios la bendiga a ud,y su familia
Esmeralda, la saludo con mucho cariño desde Chiaoas, es una receta muy deliciosa y como siempre su agradable forma de encelarnos y poder presumir lo que hemos aorendifo con ustex, cuidense nucho,ios los bendiga siempre, saludos
Siempre quedan deliciosas, yo Las hago Los fines de Semana con Los recalentados de LA Semana. Siempre son una loteria, a mis hijos les gustan mucho con frijoles y Las de queso .
Hola SRA ESMERALDA q ricas estan las empanaditas me gustan mucho le agradesco saluditos y bendiciones q tenga bonito dia provechito 😋😋😋✌🙏❤❤
Que ricooo Delicioso para el menú de la semana. Mil gracias. Dios la bendiga siempre ❤❤❤
Señora, mis respetos es una gran cheff ,grandes platillos , su cosina muy original ,
@laherenciadelasviudas
2 ай бұрын
Saludos 🤗
Saludos sra. Hermosa...todo delicioso 😋 como usted lo sabe preparar 😊 y compartir 😊 gracias gracias gracias ❤
ÉSTE CANAL DE LA COMIDA MEXICANA ES UNA DE MIS FAVORITAS, EXCELENTE GASTRONOMÍA SALUDOS Y BENDICIONES PARA TODOS LOS DE MÉXICO 🇲🇽
@laherenciadelasviudas
3 ай бұрын
Gracias, saludos Rafael, te mando un fuerte abrazo con muchísimo cariño hasta Puerto Rico.
@user-ij4qv2jw9e
3 ай бұрын
Se me hizo agua la boca . Haber cuando las hago .gracias por la reseta
@Maca9046
3 ай бұрын
💯 👌🏽
@user-hd2zs5nf7u
3 ай бұрын
Mmmmuy ricas, que delicia 🥟🥟🥟🥟🥙🥙🥙🥙🌮🌮🌮🌮🫔🫔🫔🫔 Esmeralda le mando un gran abrazo desde Mazatlán 🤠🌴🥥
@josesauceda8665
3 ай бұрын
@@laherenciadelasviudas4⁴
Saludos ..que rica receta 🙏🏻bendecida noche 🥰
@laherenciadelasviudas
3 ай бұрын
❤️🌷
Se Ve Que Quedo Delicioso 👉👍
Waooo que rica receta saludo desde República Dominicana comida del campo en casa 🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴
Tu cocina q bonita gracias por compartir tus recetas Dios te bendiga 🙏🏾 😊 😊
Gracias. Una otra receta deliciosa! Y quiero agradecerle. Usted es mi profesora de comida y también mi profesora de español. Estoy aprendiendo recetas y palabras a la vez. Cada día busco un nuevo video de usted.
@laherenciadelasviudas
3 ай бұрын
Hola Gandyands, que alegría te mando un fuerte abrazo, saludos 🤗
Que delicias prepara señora esmeralda, Dios la bendiga y a su hogar también. Saludos
Hola mija linda 🤩aquí admirando ese bello pueblito tan tranquilo y aoasible que dan ganas de estar ahí ! Gracias mi Querido Armando 🤩y la receta una ricura que ya me la apunté para el viernes primero Dios me encantó 😊Felicidades y Gracias y Bendiciones 😍🤗🙏🏼
Aparte de que me gustan mucho sus recetas mi respeto para la limpieza e higiene que tiene para sus recetas. Todo impecable
@laherenciadelasviudas
3 ай бұрын
Gracias, saludos❤️🌷
Querida Esmeralda verle es todo un placer, muchas gracias por las recetas, ver el paisaje tan hermoso, su cocina tan bella, todo es un gusto verlo, Dios le bendiga ahora y siempre, saludos
Yo quiero conocer ese pueblito hermoso!❤😍
Muchas gracias sra. Esmeralda por sus recetas y consejos muy ricas sus recetas.
Que ricas hasta se me hizo agua la boca y claro que las voy hacer, esperando me salgan , gracias por compartir y le envío un saludo desde Coacalco Edo de México
Que rica las empanadas por acá mi tierra que es naranjos veracruz, las comemos seguido muchas bendiciones y saludos afectuosos
@laherenciadelasviudas
3 ай бұрын
Gracias, saludos
Saludos Esmeralda que rico se ve ese platillo ya se me antojó, Dios la siga bendiciendo
Ay wooow! Que sabrosas lucen, es una excelente opción, gracias doña Esmeralda por esta receta, y para no perder la costumbre, saludos a su camarógrafo estrella ⭐, cuídense 😊
Super --- 👍👍👍👌
Los antojitos con esa harina de maíz salen riquísimos.
Que ricas empanadas Esmeralda como todo lo qué haces. Saludos un fuerte abrazo
Chiltepin es un chile silvestre que se da AKI en la región
Q ricas c ve quedaron esas empanadas, cómo siempre gracias por compartir
Chulada esas vistas y esas empanadas se miran deliciosas se antojo ese sabroso platillo habrá que prepararlas a ver si nos quedan como las de Usted Felicidades Señora
Q deliciosas se ben ésas enpanadas me gusta mucho ver sus videos gracias por compartir sus recetas saludos desde Nayarit ❤👍
Hermosos paisajes se ve muy tranquilo el lugar y con su comida tan deliciosa como esas empanadas 😋, realmente es una maravilla vivir así la felicitó Sra Esmeralda reciba mis saludos desde México
@blancacastillo7634
3 ай бұрын
Me agrada mucho su canal Sra Es tan agradable mirar los paisajes de su entorno y sus recetas tan ricas y ver su cocina tan Bonita así como todos los utensilios que utiliza sus plantas y donde van comederos de los colibríes de verdad es muy grato mirar todo gracias gracias
Fácil,rápida,rica y quiero pensar que económica la receta de la tía Esmeralda , y la salcita de chiltepin uufff que andas haciendo 😋 acá andamos en Usa 🇺🇸 raza !!!
@laherenciadelasviudas
3 ай бұрын
Saludos
Mmmmm que RICO PURO MEXICANO ANTOJITOS.🌿🌺🌼🦋🕊️🌷🙏🇲🇽🤠
Saludes señora Esmeralda me imagino que esas empanadas quedaron súper deliciosas un abrazo y vendiciones para su familia desde Miami Florida de EdgarRivera
Se ven deliciosas 👍☺️👏
Que delicia de enpanadillas Esmeralda que plato mas rico y apeteciple Unfuerte abrazo 😘
Que ricura,con la crema y ensalada...de pelicula!! Gracias Sra.Noriega!!!
Que ricas se ven. Me encanta el picadillo. Pronto las intentaré. Gracias y bendiciones. 😊🐕🇺🇲
Hola Señora Esmeralda, buenos días, que rica receta!! Cómo todas las que nos comparte! Las haré hoy en la cena favor de Dios 🙏❤️ nos explica Muy bien , muchas gracias Señora Esmeralda! Nos inspira a cocinar 🍳 muchas gracias! Saludos y que bellas postales compiranas.
@laherenciadelasviudas
3 ай бұрын
Saludos 🌷
Saludos Esmeralda 🙋 Gracias por compartir esta delicia de receta 😋😋
@laherenciadelasviudas
3 ай бұрын
Saludos 🤗
Muchas gracias por compartir ,mañana las prepararé para comer. Y si por favor ,también queremos las empanadas con harina de trigo . Gracias ,saludos y bendiciones
La pura delicia en tu cocina mi hermosa Esmeralda, muchas muchas gracias por esta exquisita receta que voy a poner manos a la obra te adoro, te mando besos y un abrazote de luz. Nuestro Padre Eterno te bendiga en abundancia.❤❤❤
@laherenciadelasviudas
3 ай бұрын
Saludos 🌷
@charispina2770
3 ай бұрын
@@laherenciadelasviudas 🌻🌻🌻
Me encanta la limpieza para preparar los alimentos y la manera de cocinar
Hola yege aqi x casualidad y me encantó su receta ya me suscribí así canal gracias q deliciosas c ven las empanadas d hecho ya las voy a prepararsskufos dsd Monterrey NL
¡que ricas empanadas!❤
Buenas noches Esmeralda. Se me hizo agua la boca de ver esa deliciosa receta... Gracias
@laherenciadelasviudas
3 ай бұрын
❤🌷
Hola dejando mi like a mi bella amiga esmeralda y a su hijo un fuerte abrazo desde Guadalajara Bertha fiel seguidora de ustedes y de esos hermosos paisajes bendiciones amiga un gusto ser tu seguidora ❤❤❤
@laherenciadelasviudas
3 ай бұрын
Saludos amiga Bertha, te mando un fuerte abrazo hasta Guadalajara.