Трое моих детей работали поварами и уже во взрослом возрасте перестали поправлять мою речь и комментировать. Но во время обучения каждый поправлял меня на кухне. Вы профессионал и хотите видеть чистую работу. Это приятно.

Не могу оторваться. Смотрю весь день

Сергей, спасибо Вам за рецепт гуся и за то, что раскрываете секреты приготовления блюд. Очень приятно Вас видеть и слышать Вашу грамотную речь! Искренне надеюсь, что у Вас всё хорошо и новых видео нет, потому что просто нет времени. С нетерпением жду новых видео)

Я не повар - просто люблю сварганить блюда.Но никогда не мог понять как эти персонажи работают в перстнях и цепях.Ведь все продукты пачкают их.Особенно удивился,когда Емельяненко перемешивал шашлык с маринадом,потом не моя рук взял деревянную мельницу и добавил перца.Меня бы после такого родители отдали в детский дом.

Редко очень я такое пишу. Но сейчас самое время. Вау. Браво! И большое спасибо, Сергей! Не сарказм

Сергей, продолжайте, пожалуйста! Все Ваши видео - супер!

Поддержка автору и его каналу, мне почти все нравится ). В санпине - переодеться в спецодежду в отдельном помещении, вымыть рученки, никаких перстней, часов, браслетов. Даже булавки для одежды нельзя. Привет Емеля...

✌️

Сергей, где получить надежные проверенные карты приготовления? Очень большая проблема из за критикуемых Вами псевдо мастеров найти нормальные руководства. Пожалуйста помогите. Или сделайте сами. Я буду первый подписчик. Это же Вам даст огромное количество подписчиков. А нам реальную информацию. Очень плохо, когда не понимаешь технологию, пытаться чтото придумать с готовкой. Все опираются на руководство от мам, бабушек. Но вот я не такой. Там конечно много хорошего, но хочется все же получше

Где новые серии!!! Ждем

Как можно потревожить кожу мертвого гуся ? Фраза почти крылатая

Мне Вася нравиться ,очень!

Почему плейлисты называются по разному а видео одни и те же везде?

Вы покажите ,как правильно приготовить праздничного гуся в реалии...а так на словах...мы готовим в домашних духовках...

Спасибо за разбор, Сергей. И отдельное спасибо за рецепт. В этот раз особенно важно, потому что гуся люди все-таки берут редко, обычно на НГ, раз в год. И вот если они будут верить шарлатаном, главное новогоднее блюдо будет безнадежно испорчено. Так что вы делаете очень нужную работу, каналу желаю расти. По поводу литературной критики согласен с другими комментаторами. Имеет смысл говорить об ошибках в именно профессиональных терминах, а что куда "идет" вместо "добавляется" - не так уж важно. Обыденный язык метафоричен, тут никуда не денешься. п.с.: а вот насчет Емельяненко да, хорошо вы обратили внимание. Уж на что я терпимо отношусь к не особо четкой речи, но его косноязычность уже вызывает вопросы.

@user-xp7ou2st1p

Жыл бұрын

Косноязычность не является признаком отсутствия профессионализма. Вот единственное, пожалуй, возможно отрицательное явление у Василия - это наличие перстня на руке во время приготовления пищи. Остальное - на каждого не угодишь. PS Косноязычность т.н. кулинарного критика Цопова легко можно отнести к его непрофессионализму. ИМХО

Слушаю с удовольствием. Задорнов от кулинарии. ну тупые. но у меня вопрос. раньше я готовил все в свч печи. вплоть до супов. а какое ваше мнение. так ли вредна свч печь. я не повар . просто готовлю дома. вы технолог.

Постоянно ,во всех своих передачах,говорит ,,совсем,,от слова совсем,,!

Да видит он перья, видит. Просто узнать, что нюхает или колет. Что за состав, что приводит к таким галлюцинациям.)))))

Почему раньше я не видела этого профессионала

Ты не прав Вася. Покажи что-нибудь!

Я сегодня первый раз попала на Ваш канал и сразу подписалась. Емельку и Лазерсона раньше смотрела, как развлекательные каналы. Мечам знаю о них от обзорщиков. Но заметила, что все они говорят, что готовят рецепты. Это очень режет слух.

Только дядька вообще не представляет что такое образное мышление))

Я дважды за всю жизнь готовила гуся и он получился с первого раза получился, несмотря на то, что я забыла поливать его соком от гуся и вспомнила об этом через час😂съели с удовольствием, он был чуть сухой, но очень вкусный

Да, давно я так не смеялась. Браво мастер. Так их шарлатанов.😘

чем вы занимаетесь в своём кителе? ужас

Сергей! Вы мне нравитесь, я Вас уважаю и не сомневаюсь, что вы как инженер-технолог и повар 6 - ого разряда, отличный профессионал. Но, Вы же опять начали не с того, я позволю процитировать: - "Городовой следил даже, чтоб меня не обижали. Хороший был человек. Фамилия ему была Небаба, Семен Васильевич. Я его недавно встретил. Он теперь музыкальный критик." А Вы стали литературным критиком. Потому что 90 процентов Вашей критики это не тех.процессы, не рецепты, не граммовки, а литературные придирки. Метафора идиотская, сравнение плохое, эвфемизм дебильный и так далее. По факту часов, фенечек, браслетов и усов кстати, то все эти блюда не отдаются клиентам в ресторане. Это все домашняя кухня и домашняя подача. А там, дома, санэпидстанция весьма условна. Я сильно сомневаюсь, что Вы проснувшись в воскресение и решив приготовить своей семье яичницу, кипятите ножи и вилки в автоклаве, крахмалите фартук и головной убор, а затем моете и помадите усы, чтобы ни один волосок не упал.

@nadiknadik3784

2 жыл бұрын

Во, правильно здесь придирки именно не к рецептам. Причём человек не самый воспитанный, выражения он не выбирает: рукожопый, типо Емеля наркоман и т. д.

@Yulia969

2 жыл бұрын

Может быть вам чистота и не важна, но у меня дети и я готовлю без колец и фенечек. Да и почесаться и взяться за продукты тоже неприемлемо.

@antiveganpasha8543

2 жыл бұрын

@@Yulia969 Мир да мяч

@user-fb8bz4bd2h

2 жыл бұрын

Но я ржу как лошадь

@andzelikasmyka105

4 ай бұрын

Да я с Вами согласна,НО!! Готовьте дома как хотите,чисто ,грязно ,и коментируйте. Как хотите,Но вы же на своем канале и в интернете то будете добры!! Показывать и объяснять ГРАМОТНО, чтобы было понятно и приятно слушать и захотелось бы после вашего видио приготовить по вашему рецепту ведь смотрят разные люди и ПО вашему примеру УЧАТСЯ,то и хотим точного и внятного ОБЪЯСНЕНИЯ,мы же тоже ходили в школу и высшие заведения но не в гастрономию и хотим понять и научиться от "мистеров, шеф поваров"ха ха ха 😅

Извините. Не мечам, а сейчас. Комп издевается.

Не смотрите это видео - потеряете время зря!

А гуси должны быть такими страшными? А что они такие стремные у этих "шеф"-поваров? Я не повар, а просто кухарка😅, если можно так назвать, но даже у меня курица в духовке получается намного красивей, чем у этих профессионалов гусь. Я боюсь что эти " шеф"-повара не знают, что такое термощуп, хотя даже у меня он есть. У меня самый простой, могу контролировать свою старую газовую духовку, и также контролировать готовность блюда. 2 в 1 получается. Очень удобно. Вы мне очень понравились. И правильно всё говорите. От таких горе поваров такая фигня получалась по их рецептам готовить, а вот у других, которые не выпендриваются, получается очень вкусно 🤔как такое бывает, я не понимала, думала "ну, руки не с того места"😅, пока моя подруга не объяснила, что всё зависит от рецепта, а она повар-кондитер. Сейчас работает технологом.

@vadcher7022

8 ай бұрын

Назовите, пожалуйста, пару-тройку этих других, которые не выпендриваются, и по рецепту которых получается? 🤔

@sirena131291

8 ай бұрын

@@vadcher7022 кухня с акцентом, к примеру.

@nehmurka5785

4 ай бұрын

@@vadcher7022, "Кухня наизнанку" - прекрасный канал. Всё чётко, быстро и понятно, с таймингом, раскладкой и граммовками.

Господин Цопов, ну научите меня готовить хоть одно блюдо! А на рецептах Лазерная и Емельяненко я готовлю уже четыре года! Ваших рецептов ни разу не встречала. У Васи почти три миллиона подписчиков, а ваши 60, ну не вызывают доверия!

@user-mb8bs3rt6t

11 ай бұрын

Три миллиона конченных дегенератов на их каналах в том числе и ты

@user-kq1ou3lb1h

4 ай бұрын

Я тоже готовлю на рецептах Емельяненко и мне очень нравятся все его блюда.

@user-fd1ed2bv9l

3 ай бұрын

Вам уже обьяснили-пусть делают , что хотят , но пусть не называют себя шеф-поварами! А вы продолжайте учиться у фриков, самозванцев и безграмотных домохозяек, коими они и являються!😂😂😂

@user-fd1ed2bv9l

3 ай бұрын

И очень грустно, что у Васи-три миллиона подписчиков, у Бузовой подписчиков-8 миллионов и что она не фрик? Великая певица?😢😢😢

@aya9078

Ай бұрын

Пиццакайф делали? А жидкие сырники?

Открой окошко, ты душный, блин, как духовка (духовой шкаф😅😅😅) этих 2х типов, пруфы что что-то сделано не так уложились бы в 5 минут с лирическим вступлением! 🤦🤦🤦 Моё почтение тем, кто смотрит этого эксперта в кулинарном лексиконе, блин!!!

Уважаемый кулинарный критик! А давайте вы будете критиковать не то, что Василий сказал про Журкина, а ТО, правильно они готовят или неправильно. И если что-то неправильно, то подскажите нам, сирым и убогим, КАК ПРАВИЛЬНО. Договорились? Да и ваши ЕМЕЛЯ и прочие ваши словоизыскания говорят отнюдь не о вашем профессионализме, тем более об инженеризме. Тем более, что в своём презентационном описании канала, вы указали - Грубияны и хамы в БАН. А сами-то вы, батенька, грубиян и хам ещё тот!!!!

а приличная концентрация соли это сколько? сколько вешеть в граммах или процентов и это говорит блин с его слов профессионал. Так он такой же как и тех кого он критикует Смазать гуся маслом. Каким маслом не говорит! И жарит до готовности гуся накрыв его фольгой в духовке! А что духовка жарит видимо в словах профи да жарит прям б ля жарит , или это как то по другому называется! Во время жарки гуся в духовке надо поливать его сочком. Б ля опять жарка в духовке и сочек! Гусь сам себя будет доводить до готовности! Так это же не живой гусь и что он может сам то! И это супер мега лингвист-нарколог и повар 6 разряда!!!

@user-xp7ou2st1p

Жыл бұрын

Знаю лично пару таких поварей 4-6-х разрядов. Вот я совсем не повар и даже никаких разрядов не имею. Однако несколько блюд научился готовить именно по советам Лазерсона и Емельяненко, и когда я их готовлю, то обязательно стараюсь пригласить на угощение этих поварей, тем более, что это знакомцы моей жены. Так вот, не хочу хвалиться, но они утверждают, что вкусней, чем моя снедь, они не ели. Вот тебе и разряды, и профессионализьм повара 6-ого разряда, и инженер-технолог, критикующий горе-кулинаров. Далее не хочу опускаться до уровня критика горе-кулинаров, расплодившихся на просторах интернета под видом поваров. А то забанит ещё - он такой, принципиальный.

@user-qn7ir1mb5r

Жыл бұрын

@@user-xp7ou2st1p Да эти повара просто к твоей жене ходят и на самом деле им плевать вкусно ты готовишь или нет.

@vadcher7022

8 ай бұрын

​@@user-qn7ir1mb5r😂😂😂

Смотрел все рецепты Емели- полная чушь и хрень! Действительно увпжаемый критик Цепов прав-данный персонаж фрик и самозванец!

@cradle785

Ай бұрын

вы всё пробовали?)))))))))

Сам бы что-то приготовил, показал... А то таких словоплётов обычно называют "ДИВАННЫЙ КРИТИК"... А докапываться кто, что не так казал, много ума не надо... Люди "Емели" показывают, рассказывают, может что-то и не так, но они не говорят что это истина, в отличии от Вас, критика на диване в белом халате...

сколько яда у вас на языке и весь канал получился помойка, но не обольщайтесь - вы не исправитесь потому что вам свою злобу девать куда-то надо

@rwt137

5 ай бұрын

Видимо змея отравилась своим ядом 😅

@luthientinuviel8124

2 ай бұрын

Автора канала можно понять. Он много лет учился, а там люди прошли курсы и называют себя шефами

@aya9078

Ай бұрын

надо как у лазерсона? Мяско, лучок, дежопирование... бюээээ.