Чем отличаются опята друг от друга?. Сравнение между собой.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Новый фильм в лучшем качестве • Сравнение опят с двойн...
Когда грибы снимаются на видео по отдельности, то их тяжело сравнивать, т.к. условия съемки разные. Мы попробовали сделать видео о четырёх видов опят одновременно.
Новый фильм в лучшем качестве • Сравнение опят с двойн...
Про Опёнок кирпично-красный xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/mushrooms/nes-edobnye/plastinchatye/147-hypholoma-sublateritium
Про Ложноопёнок серопластинчатый xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/mushrooms/berjom-inogda/plastinchatye/146-hypholoma-capnoides
Про Опёнок летний xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/mushrooms/berjom-inogda/plastinchatye/30-kuehneromyces-mutabilis
Оператор Николай Будник, голоса за кадром Николай Будник и Елена Мекк.
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202200955539489 на имя Мекк Елена Леонидовна
Поддержка проекта "Грибоведы" через Яндекс.деньги yasobe.ru/na/gribovedy
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Facebook / 1874656562850533
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk
Николай Будник в Facebook / nikolabudnik
Елена Мекк в Facebook profile.php?...
Николай Будник в Одноклассниках ok.ru/profile/569763444277
Николай Будник в Twitter / gribdarvita
Пікірлер: 411
У съедобного опёнка на ноге кольцо из плёнки, а у ложных всех опят ноги голые до пят. Народная примета
@user-yw2lq7yy7t
5 жыл бұрын
Класс
@terbolinass
5 жыл бұрын
Они все съедобные главное варить и воду два раза сливать
@user-fx9ic5ty2i
5 жыл бұрын
слава сиващенко а по скольку варить и надо ли замачивать в соленой воде предварительно?
@VESHcomua
4 жыл бұрын
У галерины (смертельно ядовитой) тоже есть кольцо =)
@user-jx8tj2pc7k
4 жыл бұрын
@@VESHcomua да! А у фломулины ( опёнок зимний) нет плёнки но она съедобная
Ура! Наконец то нашёл канал о грибах, спасибо!
Грибоведы,здорово,что вы сравниваете один вид грибов и их межвидовые отличия.Иногда и чаще это ставит в тупик.С летними опятами понятно,их несложно отличить от осенних,а вот опята осенние,которые растут на берёзе и те,что на пнях и на просеках под опавшими листьями,нет-нет да имеют внешне пусть небольшие,но отличия.Возможно,это зависит от ландшафта,где опята произрастают.Ваши сведения в плане сличения в тонкостях с оригиналами ценны.Спасибо,вы-знатоки своего дела!
Спасибо.Очень познавательное видео.🌸
Вот еще в очередной раз пересмотрела Ваше видео.Видео просто уникальное. Ни у кого из блогеров нет такого материала, а Вишневский с его теоретическими выкладками и противоречивыми разглагольствованиями рядом с Вами просто отдыхает. Очень и очень полезное и наглядное видео, вызывающее только восхищение. Вы самые лучшие, Вы самые уникальные. Восторг и восхищение Вами. Низкий Вам поклон, Вы многим принесли огромную пользу. Я как грибник расту на Вашем материале. Перед каждым походом просматриваю Ваши видео, тем более сейчас идет рост разных опят. Дай Бог Вам здоровья
@user-wl6ku5st8i
Жыл бұрын
... Рост; росту...
Спасибо , очень интересная информация
Спасибо за подробные разъяснения отличительных особенностей опят! Удачи Вам!
@user-jd7df6jy8p
2 жыл бұрын
А тебе на каналі такого нема.
Спасибо за добрые советы.
Благодарю вас за описание опят.
Пасиб за интересное видео и за труды! 👍👍👍Очень познавательно и профессионально! 👏👏👏👏🍁🍂🍁🍂
Спасибо! Приятно смотреть и слушать вас
Спасибо, за познавательное видио, грамотно, культурно с научной точки зрения!
@user-tt6uy3we9n
2 жыл бұрын
А вы с чего взяли, что грамотно и с научной точки зрения?
Как вовремя я наткнулась на ваше видео. Вчера ходила за грибами и только опят настоящих осенних собрала. Удивительные эти грибы, сколько их разновидностей - море. Поэтому применимы такие слова: "Если ты не уверен, то не бери", чтобы не отравиться. Интересная информация, что долгое время специалисты считали грибы особенным и даже загадочным видом растений. Сегодня их определяют, как отдельную группу организмов из-за их необычной структуры, развития и способа получения питательных веществ. Многие грибы съедобны, а некоторые обладают даже целебными свойствами. Уверенна, что многие согласятся, что находясь на "тихой охоте", важен не только результат, но и умение любоваться этими сложными, удивительными творениями. И может быть, это напомнит нам, что они не появились случайно. Как и другие чудеса природы, грибы служат доказательством существования мудрого и любящего Творца.
Здорово! Спасибо😀
Спасибо, удачного Вам развития! Хороший обзор, прежде всего идеальным примером сравнения! Держите качество и все получится ;)
@TV-xv1ic
7 жыл бұрын
Спасибо, Максим! Стараемся.
@Psyhopate_TIRAN
7 жыл бұрын
Грибоведы РФ TV кстати, Вы не подскажете - возможно ли в коммерческих целях разводить опята? Т.е. массово например в подвале или сарае, или другом помещении.. Шампиньйоны, вешанки к примеру разводят, а опята почему нет?
@TV-xv1ic
7 жыл бұрын
И опята разводят. Китайцы с японцами мастера этого дела.
@Psyhopate_TIRAN
7 жыл бұрын
Грибоведы РФ TV здорово, а не подскажите, где есть видео, как разводят в промышленных, т.е. в больщих объемах? Что-то не встречал.. А интерес - очень люблю опята)
@TV-xv1ic
7 жыл бұрын
Опята очень хорошо приживаются на пнях. Но надо четуо понимать, что Опёнок осенний - очень мощный паразит и ксилотроф. Он может поразить Ваши плодовые деревья и "съесть" деревянные постройки. А технологий много . можно вот здесь посмотреть 6sotok-dom.com/ogorod/griby/vyrashhivanie-opyat-doma.html
Спасибо, наконец то я нашла это видео. Вы мне помогли разобраться в опятах, я их очень люблю но боялась нарваться на ложные.
@TV-xv1ic
Жыл бұрын
Вот в этом видео мы сняли опята при солнечном свете. Различия видны намного лучше kzread.info/dash/bejne/npyiw6igmtXZm9Y.html
В таких видосах мне кажется надо всегда галерину показывать. Т.к. мы понимаем что неразобраться между опятами не страшно, а вот попутать их с галериной фатально.
@RuSky_Y2B
2 жыл бұрын
Не знаю, мне кажется трудно их перепутать, она маленькая и коричневая сразу, опята когда таких размеров еще шляпки круглые и у них длинные ножки, да и цвет светлый. А когда опята раскрылись, ну по размеру уж совсем перепутать не реально. Галерина всегда как ровный зонтик, на небольшой ножке, шляпка с рубль -пять рублей.
@alexarm6578
2 жыл бұрын
Галерину ещё найти надо
@qWeR128
Жыл бұрын
Галерина - одиночка Но спутать - реально
@TV-xv1ic
Жыл бұрын
Вот мы сняли сравнение с Галериной окаймлённой kzread.info/dash/bejne/npyiw6igmtXZm9Y.html
@user-xm3wd6fp8t
10 ай бұрын
@@RuSky_Y2Bс летним и зимним опёнком запросто можно спутать! При чём с летним особенно; цвет шляпки похож, у обоих на ножках белый налёт.
Позновательный ролик👌
Спасибо за сравнение и информацию! Первый раз пойду за осенними опятами.
опята с опятами сравнивать это хорошо, вот бы отличия от ядовитых показали)))
@user-jz2ob9ed4e
2 жыл бұрын
Галерину вы не перепутайте с опенком, для того что бы случайно ее перепутать с ним - надо ЛСД нажраться и выйти в лес за поиском новой порции галюциногенных друзей ; вот по форме и яркость цвету ей в ту степь экзотических грибочков. С опятами ее перепутать на трезвую голову вообще не реально. ( т9)
@TV-xv1ic
Жыл бұрын
@user-zd2tp8je8c 1 секунду назад kzread.info/dash/bejne/npyiw6igmtXZm9Y.html сравнение с ядовитой галериной
@user-xw1xc9xy9e
4 ай бұрын
У хорошего грибника ,взор наверняка.Сомневаетесь , лучше неберите.
👍спасибо!
Благодарю!)
Благодарю! Возьму к сведению.
Спасибо за урок)). Опята собираю каждый год.
Спасибо✌️🙌💯
Ещё больше запуталась. Они все похожи. Только осенний знаю, его и буду собирать, если увижу. Видео нечёткое.
Спасибо!
Спасибо,приму к сведению.👍💯😋
Хороший обзорчик. Вчера как раз набрал два вида похожих друг на друга (кстати, оба росли на одном заваленном бревне чего-то елового) и решил посмотреть обзоры. Теперь ясно, что набрал ложных опят. Попробую не отравиться ))) спасибо
красота!!!!
Спасибо большое. Очень познавательное видио! Еще бы опенок луговой был.
лучшее видео ! долго искал!
@TV-xv1ic
5 жыл бұрын
У нас есть более подробное видео, снятое на новую камеру. kzread.info/dash/bejne/faeDzMNmls6udtI.html
@TV-xv1ic
5 жыл бұрын
У нас есть ещё более подробное видео, снятое на новую камеру
@user-fc7qq7tq1r
4 жыл бұрын
да, это самое лучшее видео о опятах. Так наглядно показать разницу между опятами никому не удавалось. Спасибо им большое
Самые отличный обзор
Вы просто молодцы. Мне очень помогло
На мой взгляд-все подвиды одинаковы поэтому я пас-тестить грибки эти!
Видео замечательное, и описание тоже!!! Респект. Можно ещё добавить, что есть зимние опята, которые растут под снегом , и осенние золотые и летние "чешуйчатки" которые, вообще невозможно не с кем спутать и они абсолютно не ядовитые. ))))
@TV-xv1ic
7 жыл бұрын
Собрать все опята вместе очень трудно. Но со временем может удастся это сделать.
@user-qp6mx7db7y
7 жыл бұрын
Фото...можно скомпоновать фото....и получится очень красиво и познавательно, мол...остальные собрать не получилось, но вот так они выглядят...и как раз не будет возмущений, ооо..мне ваша съемка не понравилась, автонастройка цвета не та, ооо...мне ваш ролик не понравился объясняете не понятно...и т.д. Большинству нереально угодить, но если поставить все под запоминающуюся музыку, и объяснять все простыми словами, информация дойдёт хотя бы до большинства.,P.S. Ни критикую не в коем случае, какашками не бросаться, только совет)))
@TV-xv1ic
7 жыл бұрын
Kate Excellent Всё правильно и точно! Мы сейчас осваиваем видеоредактор. Катастрофически не хватает навыков и знаний :( Задумок много, но технически пока не можем реализовать.
@user-qp6mx7db7y
7 жыл бұрын
Всё равно видео хорошее получилось молодцы!!!)))
@veronikak4095
6 жыл бұрын
молодцы! продолжайте!!!
Spasibo boljshoje.
Здравствуйте! Полагаю, зональность не главное отличие летнего опенка, на этом видео, например, зональность много четче прослеживается на осеннем.
Спасибо, познавательно!
Если есть возможность, расскажите о луговых опятах. Спасибо за позновательное видио.
@TV-xv1ic
3 жыл бұрын
У нас есть старое видео про Опёнок луговой kzread.info/dash/bejne/qI1ntcOjZ8S8edI.html
Жалко ,что летом это видео мне не попалось ,хотя у вас я просмотрела кучу видео , пригодилось бы . Летом в лес зашла , а там куча грибов , целая поляна , побоялась брать ,не зная. Почитала , посмотрела, посоветовалась с местными жителями , поняла ,что опёнок летний . Вернулась с огромной корзиной - пусто ! Кто-то знающий их слизал! Ещё смутило ,что много грибов было не на пнях , а на земле , но в сростках. Лес смешанный , дубов много . Балда я Ивановна . А вам спасибо за труд . А ещё вы для меня открыли гриб-зонтик , он у нас на ДВ есть , я два встретила ,но не пробовала , в следующем году обязательно буду искать и пробовать , тем более уже все ваши видео с ним просмотрела , понравилось. И про Галерину окаймленную тоже видео очень важное , особенно для таких ,как я начинающих грибников . Ещё раз спасибо.
@TV-xv1ic
5 жыл бұрын
Зонтики пёстрые очень вкусные грибы. А летние опята можно отличить по сильному запаху. Кстати, они начинают расти уже в мае и встречаются до снега. Летние опята могут расти и на земле - там под землёй либо корни, либо остатки древесины.
@Olgakhv27
5 жыл бұрын
@@TV-xv1ic , не ожидала ,что так быстро ответили , спасибо вам большое , смотрю ваши видео и учусь , летом 2018 ходила много по грибы , новое хобби , весь год с грибами : соленые , маринованные , замороженные. Смотрю вас с таким удовольствием, и мужу показывала ,где вы собирали гриб -зонтик, когда было очень ...много , мне даже вас жалко стало . Здоровья вам и вашей семье. Спасибо ,что вы есть . Радуйте нас дальше своими видео . Как хорошо , что вы нам рассказываете иногда такие мелочи , а для меня это вообще всё внове .
@Olgakhv27
5 жыл бұрын
@@TV-xv1ic да, они очень сильно пахли, но я же тогда этого не знала , и опять же , вы показали в одном из видео , что даже на одном пне могут расти съедобные грибы и нет , вот тогда я и подумала : как я рисковала ! Ладно я, Балда. А близкие . Теперь я буду ещё осторожнее . А вам низкий поклон за труд и с праздником !
@TV-xv1ic
5 жыл бұрын
@@Olgakhv27 Сильный грибной запах именно у летних опят. На них очень похожа галерина окаймлённая. Сравнение этих двух грибов здесь kzread.info/dash/bejne/npyiw6igmtXZm9Y.html
Сколько их по осени... и все считал ядовитыми). Теперь буду знать.
Спасибо большое
Рассказ интересный, но техника съёмки отвратительная.
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
Пересняли сюжет на новую камеру и при солнечном свете kzread.info/dash/bejne/faeDzMNmls6udtI.html
@user-mx7hz9zz4z
5 жыл бұрын
пересмотрите в другом видео они лучше сняли kzread.info/dash/bejne/faeDzMNmls6udtI.html
@caly6063
3 жыл бұрын
@@TV-xv1ic да отвалите! могли бы не выставлять то видео вообще..и снять нормально!! руки и мозг из жопы! надо перепроверять
@episkeynozi4083
3 жыл бұрын
@@caly6063 ты че дура там Мухоморов объелась?!
@user-ng1yu3gq8w
Жыл бұрын
Мне очень даже нормально
Я набрала опят.знающий человек сказал .что они самые.я пробовала их на язык .не горчат.Нейтральный вкус.но при варке отпугнул противный запах йода .стала смотреть различные видео.
Чтобы получить правдивый цвет в кадре, изготовьте черно-белую карточку, размером от кредитки до ладони. Половина черная, половина белая. Просто подкладывайте ее в кадр, все поймут. Вы удивитесь, насколько правдивыми станут цвета в кадре!
@TV-xv1ic
Жыл бұрын
Мы просто пересняли при солнечном свете kzread.info/dash/bejne/npyiw6igmtXZm9Y.html
Спасибо
У вас описание шляпок осенних и летних опят совпадает))
@TV-xv1ic
Жыл бұрын
Да совпадает. Этим они иногда похожи. Надо смотреть на другие признаки. Вот видео лучшего качества kzread.info/dash/bejne/faeDzMNmls6udtI.html
спасибо!
Очень сложно разобраться в опятах. Сделайте пжл. ещё сравнительные видео об опятах. Хотелось бы наконец разобраться в них и собирать...
@user-yu7to1vt2t
3 жыл бұрын
Съедобные только с юбочкой
@user-wl6ku5st8i
Жыл бұрын
@@user-yu7to1vt2t, Вы уверены?
@user-xm3wd6fp8t
10 ай бұрын
@@user-yu7to1vt2tгалерина тоже миниюбку носит.
@user-sx7ru7ri2p
10 ай бұрын
@@user-wl6ku5st8i подтверждаю, с юбочкой. Обычно, с юбочкой несъедобные грибы, а опята исключение.
Каждый год пересматриваю это видео. Спасибо!!! Очень приятно слушать грамотную, богатую речь!
На ваших видео у всех грибов цвет почти одинаковый, не включайте автокоррекцию в ютубе.
@TV-xv1ic
7 жыл бұрын
Спасибо за совет, будем стараться!
Здравствуйте! Мы в в середине и в конце мая собирали мелкие опенки , растущие в траве. У них твердые длинные ножки. Они росли группами. Видимо, имеется много разнивидностей.
@TV-xv1ic
5 жыл бұрын
В траве встречаются Опёнок луговой и Опёнок весенний. Название "опёнок" в данном случае можно назвать народным. xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/mushrooms/take-always/plastinchatye/140-marasmius-oreades
Живу в Московской области. Два раза осенние опята за последние 10 лет собирал в большом каоличестве (корзинами) в конце июля.
Всегда отличал опята всех видов!!! У нас вид опенок осенний часто называют и зимним,если поздно вырос. хотя зимний- это совсем другой гриб- фламмулина.
@user-wh9yj1df4n
2 жыл бұрын
А я всегда собирала только осенние виды и для меня они были все на одно лицо. Теперь вот буду учиться отличать.
Пробовала кирпичной красный...вымочить не возможно и вывартвала и...горечь не уходит.Хотелось бы узнать как вы в косметологии применяете?
С Тамбова привозили постоянно маринованные грибы мне и они были прям черные очень вкусные
Еще чешуйчатку не показали или королевский опенок, как его еще называют.
Оператор от Бога))))))
@caly6063
3 жыл бұрын
((((
Только вчера собирал опята, но у нас они от светло-серого, до грязно-серого оттенка, но все же - опята.
@user-jz2ob9ed4e
2 жыл бұрын
У нас тоже,Те которые собираем более чистый коричневый цвет и совсем темно коричневый однотонный. Такие охристые и желтые проходим мимо от греха, оставляем местным зверушкам, че жадничать то.
@user-xm3wd6fp8t
10 ай бұрын
@@user-jz2ob9ed4eправильный подход. Если какой то гриб не возьмёшь, многого не потеряешь, а вот жадность и неразборчивость погубили много довольно "покладистых" людей!)
спасибо
Купила зараженные брусочки мицелием.В пачке. Сделала на поленьях.Не получилось.Пролежали пачки 3 года.Замочила брусочки в воде в бутылке. Дней 10 настаивались.Полила этой водой старую яблоню-ранетку внизу раздвоенных стволов и вверх по окружности ствола. И с весны до осени забыла,иногда яблоню поливала,смачивала хорошо.И вот в конце сентября я заметила грибы.Думала,что не опята,оказалось-они,родимые.Получилось.Радуюсь,даже маленькую баночку засолила.Не знаю только,как они перезимуют.
Здравствуйте. Вы могли бы определить грибы по фото или видео? Дело в том что года два назад осенью ходил за опенком из леса взял мицелий. Дома в огороде посадил под куст калины обложил пеньками по-моему от вяза или клена. И вот в этом году появилась кучка грибов. Я думаю что это опёнок летний. Но я сомневаюсь никогда раньше не собирал таких.
@TV-xv1ic
7 жыл бұрын
Грузите фото. Посмотрим. Лучше всего в соцсетях. У нас ВКонтакте есть группа "Грибоведы Вконтакте", там можно добавлять фото и видео. Коллективно решим Вашу задачу. Можно в личных аккаунтах соцсетей Николая Будника или Елены Мекк.
Скажите бывают ли крупноватые и отчетливо видные чешуйки на ложных опятах?? Я с Новосибирска...сегодня нашел желтые опята...с чешуйками на шляпке...желтлватого цвета...а мои родители говорят что это ложные...т.к. ободка нету...хотя если посмотреть...небольшая окантовка осталась под шляпкой...на разных грибах подсохла...подскажите кто из нас прав??
Добрый вечер. Собрали сегодня три вида опят, одни были желтые с коричневой ножкой, и при варке он позеленел по краям и губка стала зелёного цвета. Что это за опёнок и можно ли такие есть?
Есть ещё луговой опёнок - хороший, деликатесный гриб. И зимний опёнок (зимний гриб). не плохо бы и про них добавить...
@user-qt1lp1he8t
4 жыл бұрын
Он же душистый вроде. Если память не изменяет на срезе ножка жёлтая и трубчатая
почему она рукой закрывает кадр? что вы там скрываете? почему не сняли последний?
Здравствуйте! Возле дома ростут грибы-думаю, что опята. Я не особо разбираюсь в них и всегда боюсь перепутать. Хотела бы узнать что это за грибы. Есть фотографии, а куда отослать - не знаю. Не могли бы помочь мне? Цветовая гамма у грибов различная. У старых грибов шляпка по краю как разрезанная.
У нас, где я живу растут - - летние, осенние и зимние опята!! Теперь после многих лет сборов опят я их все знаю!! Поначалу и в справочника смотрел и в интернете!! Но так ничего и не понял, пока мне знакомая бабуля не показала!! Так и сейчас - - из этого видео понять где какой опенок невозможно!!!
@TV-xv1ic
4 жыл бұрын
У нас есть более качественные видео, где сравниваются разные виды опят. Там снято при солнечном свете на новую камеру.
Топ
Может быть есть простые методы химического анализа грибов на предмет наличия ядов? Чтобы каждый, кто учился в школе, мог бы провести такие исследования. К сожалению, хоть и заметна разница всех, четырёх групп грибов, идентифицировать их с теми, которые я собрал, мне не удалось. По моему, мои грибы похожи на все, что вы показывали одновременно!
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
Наличие реактивов для определения ядов сильно бы помогло, но пока мы о таких способах не знаем. Существуют реактивы для определения некоторых видов грибов. Это тема для наших будущих фильмов.
@user-bb8ls2kk1k
5 жыл бұрын
Вот и как быть в случае, если собранные похожи на все показанные? Мне просто запретили собирать опят... (((
@user-mx7hz9zz4z
5 жыл бұрын
Анастасия К у хороших опят есть поясок на ножке, у ложных его нет, всё просто.. пересмотрите в другом видео они лучше сняли kzread.info/dash/bejne/faeDzMNmls6udtI.html
@RimmaMolzen
4 жыл бұрын
Иван Петрович Сидоров такая же проблема. Мои похожи на все эти кроме последнего.
@user-iu3jq7oy7g
4 жыл бұрын
Заведи себе тещу.
Я сегодня собрала обычные осенние опята,росли они в траве.Их я хорошо знаю.А с березы срезала семейку опят-они мясистые и пятнистые ,ножка тоже пятнистая,юбочка есть,желтоватого цвета они.Все говорят хорошие,а я сомневаюсь.
Собираю тоже опята ,но вот первый раз нашел опята как у вас образец номер 2 очень горчат почему и как избавится от горечи
Сколько раз видел опята на пнях,но неразу не осмелился их взять,поскольку боялся перепутать с ложными. Теперь имею представление об опятах съедобных. Спасибо за познавательное видео!
@TV-xv1ic
5 жыл бұрын
И Вам спасибо за интерес к грибной теме! У нас есть более информативное видео про опята, снятое при естественном освещении, с лучшей цветопередаче kzread.info/dash/bejne/faeDzMNmls6udtI.html
@sergiys9083
4 жыл бұрын
Смотри НЕ перепутай, Кутузов!! Если серьёзно- настоятельно рекомендую Вам НЕ собирать самому первые опята в жизни. Пусть знающий чел покажет- тогда уж собирайте. Данное видео НЕ информативно 100%
Спасибо вам, дорогие грибоведы! Как вы мне помогли! Сегодня набрала грибочков и терзалась в сомнениях - съедобные ли. Нашла у вас -вариант 2. Такой классный супчик получился! Благодарю от души.
Подскажите пожалуйста, а опенок осенний нужно предварительно отваривать перед употреблением в пищу?
@TV-xv1ic
7 жыл бұрын
В наших краях растёт 8 разновидностей осеннего опёнка. Некоторые из них требуют отваривания. Поскольку большинство людей не различают эти разновидности, опята лучше отварить.
@user-uo9zj8yr7x
5 жыл бұрын
Осенний и Летний опенок можно готовить не отваривая, но перед приготовлением, желательно обдать крутым кипятком, для того, чтобы избавиться от других, лесных любителей грибов ( жучков, паучков, червячков и прочей живности)
Я про сосновый не поняла. Так его можно кушать или нет?
А осенний опёнок можно жарить без предварительной обработки?
@user-jz2ob9ed4e
2 жыл бұрын
Опята 4 группа, условно съедобные!!! Обязательное отваривание и полоскание. Конечно если вы чайную ложку гребного опеночного порошка высыпите в 5 л кастрюлю супа, разумеется не критично. Но всегда помните 4 группа это ядовитые грибы!! В первую очередь! При термо обработке часть ядовитых веществ выходит разрушаясь, а их остатки уже не влияют фатально. После варки 4 группу обязательно промывают! А вы спрашиваете - не варить... 🙏☺ ( не варят :, шампиньоны, вешанка, сыроежки, лисички это традиционно; можно не варить первую группу; но 4 группа🤷♀️; чайная ложка сухого опеночного порошка добавляется в сливочный крем суп из шампиньонов, для придания аромата, но не более!
Здорово! На днях выкинули все кирпичные))) Только в этом году стали собирать грибы)
Авторы, спасибо за ролики. Правда видео с опята слабенькое и по описанию и по видео сравнению. Тут весь ютюб профи в опятах😂😂😂😂; а вот на счет видео других грибов низкий Вам поклон!!!! Смотрим развиваемся, берем от Вас опыт и знания! А то что вы их еще и едите на камеру вообще рукоплещу Вам!! Только вот мои при заморозке почему то не почернели как ваши, когда вы их соседки принесли. А от ваших объемов и плотности, трамбовки👍😆 при замораживании- дух захватывает!
@TV-xv1ic
Жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/npyiw6igmtXZm9Y.html новый фильм про опята kzread.info/dash/bejne/faeDzMNmls6udtI.html
@user-jz2ob9ed4e
Жыл бұрын
@@TV-xv1ic 🤗❤👍 спасибо.
Спасибо. Я вчера набрал двадцатилитровое ведро ложных опят, поставил сушиться, и только благодаря вам не выбросил.
@user-wx7vu4lo6b
2 жыл бұрын
Ну и как? Пробу сняли?Ау?
Очень ценный для меня ролик, но всё равно, находясь в лесу я любые грибы, похожие на опята принимаю за поганки и опасаюсь собирать. А уж съесть! Так точно не решусь!
Можно ещё один вид приплюсовать . Опенок луговой
@TV-xv1ic
3 жыл бұрын
Про луговой опёнок у нас отдельное видео снято. kzread.info/dash/bejne/qI1ntcOjZ8S8edI.html
0:50 Я бы сказал про эти грибы: "съедобные и УСЛОВНО съедобные". Так правильнее.
В Анапских лесах и летний и осенний опёнок растут одновременно🙂
тесть из лож опят пирожк нажарил и умер от цироза печени через 10 лет.бухал пострашному.
два последних вида, это обычные летние опята, осенние выглядят совершенно по другому. Осенний покрыт крапинками, просто бывают года, когда летний опёнок растет и осенью, а вот осенние летом не растут, вот и отличие... yandex.ru/images/search?text=%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%BE%D0%BF%D1%8F%D1%82%D0%B0&img_url=https%3A%2F%2Fupload.wikimedia.org%2Fwikipedia%2Fcommons%2Ff%2Ffb%2FArmillaria_mellea_MdE_3.jpg&pos=0&rpt=simage
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
Под термином "осенний опёнок" скрывается 8 отдельных видов грибов. Летний опёнок от осеннего очень сильно отличается даже по запаху. Мы сняли более подробный фильм про сравнение опят, там лучше видно. kzread.info/dash/bejne/faeDzMNmls6udtI.html
Слишком мало "угу". Нужно расти.
Второй опёнок явно не серопластинчатый, который растет только летом, он очень хрупкий и при приготовлении становится черного цвета, а ваш другой, а зимний опёнок с мясистой ножкой и шляпка почти черная, ножка светлая, он очень вкусный маринованный
Подскажите, а сейчас, в мае, можно их найти ? Нашла похожее, но не пойму что
@TV-xv1ic
4 жыл бұрын
В мае начинает расти летний опёнок. Буквально сегодня встретили в лесу Ложноопёнок серопластинчатый. В видео четыре вида грибов. Вы о каком спрашиваете? У нас есть видео, снятое при естественном освещении kzread.info/dash/bejne/faeDzMNmls6udtI.html
Понял, что мне их не различить никогда. Как я их проваривал ВСЕ и ложные и нет, так и буду - не помру.
@ameliachannel6399
2 жыл бұрын
Главное с галериной не перепутать
@user-qd6hg8my1n
2 жыл бұрын
@@ameliachannel6399 что это?!
@user-zb8rq2st7m
Жыл бұрын
А я тоже беру все подряд,кроме паутинки
Чтобы не рисковать, я все же собираю только осенние опята, т.к. они более ярко выражены, у них еще на шляпках такие пупырышки, в виде точек.. В любом случае, я уже наметил на них глаз)
есть похожие мелкие грибочки с почти плоской верхушкой шляпки и закруглёнными пластинками,цвет примерно такой же,-они съедобны?
@user-ks3ql6fs7e
9 ай бұрын
Боже, если такие дураки на свете живут,значит они тоже для чего то нужны?
2 вариант у нас называют Зимним Опёнком
А так называемый опёнок зимний в ваших широтах встречается?
@TV-xv1ic
8 жыл бұрын
+Василий Слезко Обязательно растёт. На момент создания видео зимний опёнок ещё не встречался.
@74strekoza
7 жыл бұрын
Зимний опенок интересует. Вот бы по нему видео...
@user-qp6mx7db7y
7 жыл бұрын
Сама видела, не было камеры, Лично я постараюсь сделать как-нибудь видео. Очень много информации о грибах и очень мало времени.
@74strekoza
7 жыл бұрын
Я примерно такие собрала в октябре. Муж ругался: сказал, что я набрала каких-то ядовитых грибов, отравить хочу. В итоге я на всякий случай вымочила как следует, потом отварила, воду слила. Залила маринадом, отварила, законсервировала. Получилось очень вкусно - вкуснее, чем другие грибы, которые я ела раньше.
@user-qp6mx7db7y
7 жыл бұрын
Круто!!)))
💐🦋🌺
Уважаемые грибоведы! В моем справочнике по грибам автор Морозова есть опенок серно-желтый, он ядовитый и по описанию и картинке его вообще невозможно отличить от серопластинчатого. Там какие-то оттенки цветов, но это спорно. Один увидит одно, другой другое. И ещё там опенок кирично-красный отмечен как ядовитый гриб. Поясните пжл, особенно про серно-желтый.
@oldpioner6712
2 жыл бұрын
ответа скорее всего не дождёшься, они же их лопали, а токсины накапливаются, 3 года прошло. лучше уж мухоморы есть.
К сожалению в этом видео сильное искажение цветов, всё в рыже-коричневом цвете.
ВСЕМ ВНИМАНИЕ!!!! данное видео считаю опасным ибо есть серьезные оплошности!!!! Во-первых тут НЕТ ЛОЖНЫХ ОПЯТ!! все эти опята сьедобные только вырослм на разных пнях (породах дерева) !...во-вторых настоящие ЛОЖНЫЕ ОПЯТА имеют ярко желтый цвет сверху и серо-зеленоватый снизу (пластинки) и во всех советских книжках о грибах приравнивались по ядовитости к бледной поганке!!! даже в вываренном виде можно от них умереть!....они (ложные) абсолютно не пахнут!!! тогда как все нормальные опята имеют сильный "вкусный" запах грибов ---разве что старые пахнут как бы древесиной....я кстати всю жизнь определял опята по запаху---встречались даже на одном пеньке нормальные опята и ложные с другой стороны или даже вплотную др к др кучки....я такие не брал а растаптывал ногой чтобы другие не отравились.... так что если вкусно пахнут --знач сьедобные ---нет запаха ----не берите!!! (помимо цвета-=см выше)
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
О каких оплошностях Вы говорите? На этом видео нет очень многих опят, а не только Ложноопёнка серно-жёлтого - Hypholoma fasciculare. По Вашей логике любой фильм про грибы опасен, ибо в нём не рассказаны, и не показаны ядовитые двойники. Наш фильм про конкретные виды грибов. В нашем фильме показаны два вида опят (осенний и летний) и два вида ложноопят ( серо-пластинчатый и красно-кирпичный). Название Ложноопёнок не говорит о ядовитости гриба. Это устоявшийся микологический термин. Ложноопята могут быть и съедобными, и несъедобными. В русской народной традиции опятами называют шляпочные грибы, растущие на пнях. А про ядовитый Ложноопёнок серно-жёлтый Вы немного напутали. В советских книгах про грибы написано, что этот гриб вызывает желудочно кишечные расстройства. Современные книги это подтверждают. По Вашей логике и Ваш комментарий очень опасен, т.к. Вы ничего не сказали о смертельно-ядовитой Галерине окаймлённой, имеющиё токсины очень похожие на токсины Бледной поганки. Эта галерина очень похожа на Опёнок летний. :)
@mimineko3100
6 жыл бұрын
давить ногами не нужные вам грибы - ТУПО и ГЛУПО! что, весь лес, обтаптывать будете?!
@prestidijitator777
6 жыл бұрын
у вас в комменте несколько видов были названы ЛОЖНЫМИ что в корне неверно --почитайте умные книжки про грибы тогда делайте ролики
@prestidijitator777
6 жыл бұрын
Mimi Neko а я разве сказал что занят поисками ложных опят по всему лесу---я искал норм грибы а коли попались ядовитые---раздавил чтоб такие как ты не отправились на тот свет ((а может и зря))) ====тупой и глупый комментарий Mimi Neko
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
"...у вас в комменте несколько видов были названы ЛОЖНЫМИ что в корне неверно --почитайте умные книжки про грибы тогда делайте ролики.." Прекрасный совет. Давайте вместе почитаем умные книги. В книгах написано: Ложноопёнок кирпично-красный - Hypholóma laterítium, Ложноопёнок серопластинчатый - Hypholoma capnoides. Именно так и называются эти грибы, употребляемые в пищу. В русской микологической литературе сложилась традиция делить древесные грибы на опята и ложноопята. Определение "ложноопёнок" ничего не говорит о съедобности. В зарубежной микологии такой понятийной проблемы не возникает. Там пользуются латынью. Внимательно читайте наши предыдущие комментарии.
Мляя , я такие выкидываю, хотя пахнут приятно. Для меня это цветные поганки
@TV-xv1ic
5 жыл бұрын
Правильно делаете! Неизвестные грибы брать нельзя. Даже у знатоков при определении опят возникают споры. Лично мы включаем незнакомые грибы постепенно. Изучаем, присматриваемся. Иногда уходит несколько лет. Новый фильм в лучшем качестве kzread.info/dash/bejne/faeDzMNmls6udtI.html