Elegant Italian cake with strawberries - light, delicate and pleasant
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
RECIPE FOR STRAWBERRY CAKE
Sponge cake ingredients:
6 eggs
180 g of sugar
120 g of soft flour
80 g corn starch
8 g of baking powder
1 lemon zest and juice
a pinch of salt
Vanilla filling or cream:
500 ml of milk
120 g of sugar
5 egg yolks
40 g corn starch
2 vanilla sugar
lemon zest
White filling or cream:
80 g of sugar
Juice of 1 lemon
250 g sour cream
300 g cream cheese
500 ml whipped cream
Preparation
Whisk the egg whites and sugar until firm. Add the zest and juice of 1 lemon and stir for another 20 seconds. Add the egg yolks and stir for another 20 seconds.
Mix flour, cornstarch, baking powder and a pinch of salt and start adding this mass gradually to the eggs with a sieve or strainer.
Mix very lightly with a spoon and not a mixer.
Grease a 26 cm diameter cake tin with butter and lightly transfer the biscuit mass to the mold.
Bake at 160 °C for about 50 minutes.
When the biscuit has cooled down a bit, take it out of the mold and leave it to cool completely.
Put 500 ml of milk on the stove to heat to boiling.
Peel a lemon and ad the zest in the milk. Peel only the yellowed part of the lemon.
In a separate bowl, combine the egg yolks, sugar, vanilla sugar and thickener.
Stir until you get a uniform and liquid mass.
Remove the lemon zest from the milk and add about 200 ml of milk to the yolk mass and stir until you get a uniform mass. Then add this mass back to the milk pan and cook, stirring constantly, for about 3 minutes until you see that the mass has thickened.
To keep the cream shiny, immediately transfer it to a cold bowl that you kept in the freezer or refrigerator for half an hour.
Stir the cream to cool until it is no longer hot to the touch.
You can then cover it with plastic wrap and leave it to cool completely or leave it exposed but stir every two minutes so as not to catch the crust on top.
Prepare a white filling of 80 g of sugar, juice of 1 lemon, 250 g of sour cream and 300 g of cream cheese. Stir all this.
Whip 500 ml of whipping cream and add about 250 ml with light movements to the cooled yellow filling.
Add 250 ml to the white filling and mix very lightly until you get a fine and even mass.
Wash about 600 g of strawberries and dry them well with a napkin.
Strawberries must not be wet at all.
Divide the crust into three parts, and fillet in the following order:
Bark
white fil
strawberries
yellow fil
bark
white fil
strawberries
yellow fil
bark
Put a very thin layer of yellow filling around the cake and finally coat the whole cake with white filling.
Decorate the cake as desired and leave it in the fridge for at least 6 hours before serving.
#strawberrycake
#spongecake
#cakerecipe
#recipies
Пікірлер: 350
Koliko je zena uzbudjena dok pravi tortu 🥰🥰🥰 to je recept za uspeh 💯
Jedva čekam da je napravim! Hvala na mnogim divnim receptima koje nam strpljivo i sa ljubavlju prenosite.
Torta je predivna Hvala Aleksandra na ovom divnom receptu
Draga Aleksandra, hvala Vam za ovaj divni recept. Uvek Vam je sve savršeno.
Predivna je mila moja hvala ti puno za divne recepte 😘
Pravila sam biskvit po tvom receptu i bio je savrsen.Hvalaa na ovom divnom receptu❤
Pravio sam sinoć ovu tortu za svoj rodjendan, sad sam izvadio parče..predivna je, biskvit sočan fantazija..jedino što sam ja koristio zamrznute jagode, i banane..ali praviću ovu tortu sigurno ponovo kad bude sezona jagoda 🥰
Bravo super izgled.Torta ekstra bravo.Hvala pozdrav.od srca vama. 🙋🏻♀️♥️🍀🌹😘.
Odlična je torta 👍👍👍👍👍😘😘😘😘🌹🌹🌹
Savršeno. Bravo
Draga Aleksandra, hvala na receptu za ovu fenomenalnu tortu. Napravila sam je i bas je takva kako je ti opisujes lagana, socna i preukusna. Veliki pozdrav.
Hvala na receptu, isproban jučer 👍. Nije ga teško napraviti i ne treba puno vremena. Veoma ukusan i lagan .
Predobro izgleda, pravicemo
Danas sam pravila ovu tortu - fantazija!!!! ❤❤❤
Draga naša divna si. Preslatka i nežna i Bog neka te čuva 🍰❤
♥️🙋♀️predivna torta kao i ti Aleksandra ☀️🌻
Bravo savršenostvo od torte svaka čast hvala mila moja 👍veliki poljubac vam šaljem za divan vikend ❤👄❤👏🙋🏾♀️👏
Predivna torta🍀
Odlična❤️🌷🌻🌹
Fantastična torta 🥰😍👏
Predivno
Stvarno je savrsena ! Hvala na super receptu🥰
@mojamalakuhinja
Жыл бұрын
Evo upravo je podjeljen video za jedan kolač veoma sličan ovoj torti. kzread.info/dash/bejne/q6GprbhxmcnHd5s.html
Moj sin je pravio...i prelepo je napravio bisvit....krem i sve ostalo jedino je imao manje jagoda pa je svud po malo stavio....i prezadovoljni smo tortom...najviše sa samim biskvitom...
Pravo si me odusevila sa ovom tortom. Nemam rijeci bas kao sto kazes "FANTAZIJA". Jedva cekam da je pokusam napraviti.❤👌
Aleksandra draga , torta je savrsena.Jedva cekam da je napravim .Sve pohvale za Vas rad .Zracite ljubavlju i dobrom energijom .💙
Savrsena torta ,veliki pozdrav👌❤️🤚😘😘
Draga Aleksandra volim tvoje Rezepte i odusevljena Sam jedva cekam da pravim ovu lepu tortu . Zelim ti sve najbolje . Ti si Divna . Veliki pozdrav🥰🥰🥰
Pravila sam fenomenalna je!!!
Prekrasna 🌺
Meni je najdivniji dio ove torte kako se vidi koliko uzivate radeci ju i koliko ste prirodni😍 ovaj entuzijazam i ljubav prema kuhanju se ne moze odglumiti. Zato obozavam vas kanal. Vidi se da bas volite sto radite i da nam snimate samo recepte koji vam se istinski dopadaju❤️
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Hvala puno na ovakvom divnom komentaru. Sve ste pogodili, istinski sam sretna kada uspijem otkriti ovako divan recept a još više kada vidim da ga moji pratioci isprobaju i u tom budu uspješni.
Savrsena je. Hvala i mnogo pozdrava.
@mojamalakuhinja
Ай бұрын
Hvala puno draga Jadranka.
Predivno❤
Аппетитный тортик!
Auuuu koja torta 🤩🤩🤩🤩
Prelepa,hvala.Lp❣
Torta je predivna i svi vasi recepti i objasnjena ivi takodje sve fino objasnite♥️
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Hvala puno draga Marina!
Torta je predivna,jučer ujutro vidjela recept, sinoć je napravila i već je nema pola😍
Prelepa svaka vam cast
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Hvala ti puno!
Torta je savršena toplo preporučujem svima da je naprave,jednostavno torta ostavlja bez riječi.Hvala draga Aleksandra🤗
@mojamalakuhinja
4 ай бұрын
Draga Anita veoma mi je drago da si je probala i da vam se svidjela. Za mene je isto ona baš takva, nekako nježna, divna, ukusna, ma savršena.
Bozanstvena torta 🎂👍👍👍👸👸👸pozdrav 🌷🌷🌷
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Jao, baš je božanstvena. Ja sam oduševljena.
Preukusna torta, cela se pojela, niko nije samo jedno parce uzeo! Toplo preporucujem svima ❤ trik za ravan patispanj je fantastican! Pozdrav
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Baš mi je drago! Nama je baš bila preukusna a nije ni malo teška za stomak. To mi se posebno sviđa.
lijepo je prikazano 👍❤ Danas sam napravila 😘 Zadrzat cu ovaj recept.
hvala za recept super je pravicu za uskrs pozdrav 💖
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Nadam se da äe vam se svidjeti!
Fantazija❤❤❤
Draga Aleksandra ,pravila tortu i ona je za 10. Bravo za recept i hvala puno. Pozdrav iz Brizbena
@mojamalakuhinja
5 ай бұрын
Hvala vam puno na divnim riječima i veoma mi je drago da vam se torta svidjela.
Svaka čast... torta je prvoklasna!!!
@mojamalakuhinja
Жыл бұрын
Hvala lijepo draga Mirjana. Zaista je divna. Voljela bih kada bi svi imali priliku da je probaju.
Odlična torta, obožavam voćne torte, uskoro će jagode i sigurno ću praviti. Pozdrav!
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Ja sada čekam maline pa da sa njima napravim.
Divna torta, svi smo uživali! Dugo pravim torte i mislila sam da već znam dosta a od tebe sam mnogo naučila. Hvala ti mnogo na svemu, nastavi da nas raduješ !
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Hvala puno draga Anka, drago mi je da ste uživalo! Ja imam osjećaj da što više učim sve više vidim koliko toga ne znam. Divno se osjećam kada nešto novo naučim.
Svaka vam čast sa koliko ljubavi to radite a tek koliko je lepa ta torta i sigurno ukusna.
@mojamalakuhinja
Жыл бұрын
Hvala lijepo od srca! Ova torta nam je omiljena u porodici.
Ja cu je praviti za rod, izgleda fantasticno😊❤
@mojamalakuhinja
Жыл бұрын
Ja ću je praviti kćerkici za rođendan takođe.
Torta je predivna, biskvit kao iz bajke hvala spasili ste nas. Ovo je nasa obiteljska torta svi je zele ponovno jesti.♥️
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Baš mi je drago Anita! I za nas je sada ovo omiljena torta. Dugo je Medovik držao prvo mjesto ali ova je pobjedila!
Odmah idem da pravim 🌞💝
Draga Sandra, pravila sam je već kćerki za rođendan i evo poželjela ju je opet 😅 Ovu kremu sam radila već par put za druge kolače jer je odlična! A evo torta po drugi put Hvala puno za ovaj predivan recept❤
Stigle su nam jagode, a sa njima i super recept za tortu ♥️
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Sigurno ćete se oduseviti sa tortom.
Krasna ljepotica, bas trazim za unukov rodjendan..napravit ću ju u obliku drvene kašete za voće..evo vama ideja za slijedecu tortu..kašetu napravim od prhkog tijesta ili lisnatog. Nakon slojeva kreme i biskvita na vrhu poslozim voće čim šarenije..to je hit torta što se mene tiče ..svaka vam cast za ovu vasu 🎉❤ lijep pozdrav
Torta je fenomenalna! Ja nisam ljubitelj voćnih torti ali ova me je oduševila ukusom. Hvala Vam na ovako lepom receptu! 😊🍰
@mojamalakuhinja
2 ай бұрын
Veoma mi je drago da vam se svidjela. Ja nemam riječi za nju. Ona mi je najdraža torta i za mene je prosto savršena. Iskreno bih voljela da je svi probaju i da je imaju zapisano negdje kada im treba baš ovako posebna torta.
Savršena ne bravo Alex niko ne zna tako dobro da objasni kao ti em si pedantnta, precizna❤️❤️😘😘😘
Predivna torta baš ću je napraviti,❤
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Nadam se da će vam se svidjeti!
Bravo!!!
Ovu tortu sam pravila prosle godine tri puta za redom. Hvala za recept. Otvaram sezonu ove torte sutra 🎉
@mojamalakuhinja
3 ай бұрын
Ohhhh toliko sam sretna kada pročitam ovako nešto. Ja zaista smatram da je do sada najbolja torta koju sam napravila. Sva je onako u paketu savršena. Ja ću kćerkici za rođendan praviti Tiramisu tortu. Njima je ona bolja od ove sa jagodama.
Torta je fantasticna. Pozdrav.♥️🌷
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Hvala lijepo Snežana!
Bravissima! Iscrizione fatta! Saluti dall Italia!
Aleksandra,,sve sto napravis je savrseno😘❤
Bravo,izgleda divno i ukusno
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Hvala puno draga Marina!
Svaka čast 👏 torta lijepa baš cu probat lijepi pozdrav iz Canade ❤
Jučer sam je pravila, danas za Uskrs, svi su probali i bili odusevljeni. Torta je lagana, osvezavajuća, i super okusa. Hvala na receptu 💕
@mojamalakuhinja
Жыл бұрын
Draga Željka veoma mi je drago da vam se torta svidjela! Ja zaista volim ovu tortu u svakom smislu.
Isprobano, izvrsna torta!
Odličan recept ❤
@mojamalakuhinja
9 ай бұрын
Hvala lijepo!
Savrsena❤
Suuuuuper 👌🏻👌🏻👌🏻
Pratimte i kroz tvoje recepte sam naučila da kuvam a imam 11 godina
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Zaista mi je drago Kristina!
Ljudi moji koja torta 👌👏👏
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Moje riječi! Eto neka sam i vas očarala sa njom.:)))))
Kako je lepa 😍... A izgleda jaako ukusno... Za uskrs cu def pokusati da je napravim ( nije komplikovana uopste )... Svaka cast ...
Ciao Aleksandra ja sam pravila tortu ali mi je biskvit bio malo suvoparan inače torta je fantasticna mogu ti reci da živim u Italiji ali ovako dobru tortu nisam jela Hvala puno za recept.
Super je
Predivna torta tako lagana a divna.Jedino STA sam biskvit pekla 25 minuta .I pravit cu je i opet ❤
@mojamalakuhinja
2 ай бұрын
Baš mi je drago Anita da ti se svidjela.
Divna torta, ali sam je tek vidjela kad sam napravila moju verziju torte od jagoda...ali sam koristila recept za tvoj biskvit. Divno objasnjavas i sigurno cu koristiti tvoje recepte i to ne samo slatke. Svidja mi se sto volis i njegujes tradiciju. Pozdrav iz Herceg Novog!
Bravo
Ovu tortu cu si napraviti za rodendan! Jedva cekam😍
Prelijepa, lagana i vrlo ukuana
@mojamalakuhinja
Ай бұрын
Hvala puno!
Odlično !!!
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Hvala puno!
Najlijepša voćna torta koju sam ikada pravila!!! Napravila sam je za rođendan sinu , svima su obožavali, znači mladi i stari .Torta je za svačiji ukus 👌👌Preporučujem 🌞
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Veoma mi je drago da vam se torta svidjela, isto i ja kažem, ovo je najlepša vocna torta koju sam ikada pravila! Jednostavno je u paketu tako divna, okusi su izbalansirani, tekstura, ma sve.
Ovo je zaista savršeno
@mojamalakuhinja
Жыл бұрын
Hvala lijepo Ljubice!
It looks so yummy and soft, wow!!
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
It is really amazing cake, so soft and tender.
Napravila sam biskvit po tvom receptu, i mogu ti reći da je ovo savršenstvo! Tako lagano, mekano, a sočno! Ni jednog trenutka nisam posumnjala u tvoj recept. Preporučujem svima od srca da naprave ovu tortu. Ja znam da ću moje obradovati ovakvom divotom već za Vaskrs!🍰🍰🍰 🍓🍓🍓 Hvala Aleks, sjajna si!!! Srećni praznici tebi i tvojoj porodici! 🐇🐣Puno pozdrava od Nataše ❤🌹
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Hvala ti puno draga Nataša! Zaista mi je drago da si probala biskvit, meni je on zaista najbolji biskvit do sada. Nadam se da će vam se i torta svidjeti, ona je sada naš favorit!
Postovani... Pravila sam tortu za 16 rodjendan I tako laganu I kremastu tortu nisam dugo imala u svom repertoaru. Hvala Vam na predivnom receptu I na savet za to kako peci biskvit, zaista uspeva,nikad bolji biskvit nisam ispekla I vazdusasti I ravan a sipa se kada se jede, bukvalno topi... Svako dobro ❤
@mojamalakuhinja
9 ай бұрын
Ohhhh kakav komentar, koliko mi je samo drago. Ova torta ima zauzima posebno mjesto u mom srcu, toliko sam bila zadovoljna kada sam napravila recept i pravimo je za sve moguće prilike. Od srca bih voljela da je svi bar jednom probaju. Veliki pozdrav vama!
@mmns2910
9 ай бұрын
@@mojamalakuhinja 💖
Draga Aleksandra, hvala Vam puno na ovom receptu. Ja sam jučer pravila i evo sad probala, torta je preukusna a nikad u životu mi biskvit nije ovako dobro ispao kao prema ovim uputama, od sad pratim samo još ovaj kanal. Hvala puno, pozdrav iz Sarajeva
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Hvala puno draga Ivana! Srce mi je veliko kada vidim da je neko probao ovu tortu! Ona je meni san snova i voljela bih da je svi probaju!
Super👍
@mojamalakuhinja
Жыл бұрын
Hvala lijepo!
Alal vera, Aleksandra, izgleda fenomenalno. MOja prva reakcija na kraju videa da cu verovatno na vrhu torte na kraju da pospem seckanim belim bademom. Puno hvala i ziva bila!
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Hvala ti puno! Može sigurno će biti odlično i sa bademom. Ja sam davno pravila vocne torte i uvjek sam okolo stavljala prepečene listiće badema.
Bravissima.. 👍
Odlično
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Hvala puno Antonia!
Jedva cekam da je probam boze zdtavlje za uskra hvala ti pozdrav
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Nadam se da će vam se svidjeti!
Draga Aleksandra Vi ste tako draga a Vaša je torta tako lipa. Hvala
Torta je fenomenalna imam recepta za vocne torte ali ovaj je top
@mojamalakuhinja
3 ай бұрын
Hvala puno Marice. Baš sam nekidan bila na rođendanu i ova torta je bila daleko od drugih, zaista je toliko osvježavajuča i lagana da je nevjerovatno. Mlađoj kćerci sam za rođendan pravila ovu tortu a starija hoće za svoj Tiramisu tortu. Nju baš mnogo vole. Volim je i ja ali mi je ova sa jagodama još uvjek najbolja.
Prelepo Aleksandra 😋❤️
@mojamalakuhinja
Жыл бұрын
Hvala lijepo Mirjana!
Delicious cake made it a month ago, thanks 🙏
Predivna torta draga moja Aleksandra.pravim vocnu tortu ali na drugaciji nacin,dosta je slicno,mozda jedino fil malo drugaciji.Nisam je doduse odavno pravila,moram da pronadjem recept negde sam ga zaturila.Uzivajte u divnoj torti.Volim te i pozdravljam.
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Hvala puno draga Zdravka! Veliki pozdrav i vama!
Torta je pre dobra pravila sam je .Sve pohvale 🤗
@mojamalakuhinja
3 ай бұрын
Hvala puno Anice! Drago mi je da vam se svidjela. Za mene je ovo do sada najbolja torta koju sam jela.❤️❤️❤️
Danas sam je pravila po drugi put. Prelepa, lagana, osvežavajuća. Ko je ne napravi, kajaće se 😉 A ostatka belanaca od fila sam napravila puslice, takodje po tvom receptu 😊 Aleksandra, hvala za divne recepte koje deliš, koji god da sam probala, svi su uspeli ❤️
@mojamalakuhinja
2 ай бұрын
Draga Majo veoma mi je drago da ti se torta svidjela. Upravo potpisujem sve što si rekla. Kada bih imala nekakvu moć poželjela bih da je svi probaju jer je zaista ona nešto posebno.
Bravo, uvek lajk od baka Dudine kuhinje ❤️ cmokić❤️💐💐👍👍❤️
@mojamalakuhinja
2 жыл бұрын
Veliki pozdrav i vama!