El secreto de los restaurantes chinos - TERNERA AL ESTILO CHINO | SoYui

#soyui #ternera #comidachina
Esta receta va a hacer un antes y después para todos los que os gusta cocinar comida china en casa! Es un plato muy sencillo de preparar, customizable y con tips aplicables a otros salteados de este estilo. NO LO VAIS A PODER DEJAR DE HACER!
✨ 00:00 ¿Qué es ternera mongol?
✨ 00:45 Marinar ternera
✨ 03:58 Qué verduras puedes utilizar
✨ 05:26 Prepara la salsa
✨ 05:50 Cómo saltear la ternera
✨ 09:10 Origen de la ternera mongol
INGREDIENTES
*MARINADO DE TERNERA:
-200gr. ternera (yo usé lomo)
-0.5cdta. bicarbonato
-1cda. maicena
-2cdas. agua
-2cda. salsa de ostras
-1cdta. salsa de soja ligera
-1cdta. salsa de soja oscura
-1cdta. jengibre
(podéis sustituir las diferentes salsas de soja por 1cucharada de salsa de soja estandar)
-1cda. aceite (añadir justo antes de cocinar)
-1cda. maicena (añadir justo antes de cocinar)
*SALSA
-1cda. salsa de ostras
-1cda. salsa de soja ligera
-1cda. salsa de soja oscura
-1cda. vino de arroz (opcional)
-1cdta. azúcar
- 1cda. aceite de sésamo (añadir al final de cocinado)
*VERDURAS
-2 dientes de ajo
-3 guindillas secas
-cebolletas
-cebolla
-brotes de soja
-pimientos
-espárragos
-zanahoria
-setas o champiñones
(estas son algunas ideas que podéis usar de verdura)
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Muchas gracias por ver el video!!!! ☺️☺️ No olvidéis suscribiros y darle a 👍 LIKE si o ha gustado!! Estaré eternamente agradecida ❤️

Пікірлер: 95

  • @guillermomeneses7257
    @guillermomeneses725723 сағат бұрын

    La más hermosa chef, que perfecta es, tremenda receta desde Venezuela gracias

  • @buenaventurasorellfernande9004
    @buenaventurasorellfernande90049 күн бұрын

    Ha salido bueno por ser la primera vez,muchas gracias.

  • @mariagalvez1510
    @mariagalvez1510Ай бұрын

    Q rico ami me gusta cocinar y me atrevo aser comida china me gusto tu bideo xq lo ases sin nada d blabla😂🙏👏👏

  • @emmahugo4
    @emmahugo4 Жыл бұрын

    Queda buenísima!!! Muchas gracias!! 🎉❤❤❤

  • @franciscojaviermartinezher206
    @franciscojaviermartinezher2064 ай бұрын

    Muchas gracias por el vídeo y por tus explicaciones. La carne tiene una pinta espectacular ... 😋😋😋😋

  • @blancamorales966
    @blancamorales9664 ай бұрын

    Quedó muy sabrosa! gracias

  • @luismiguelmartinezgine191
    @luismiguelmartinezgine191Ай бұрын

    Lo acabo de preparar y queda genial, muy bueno. Suscrito 🥇

  • @noemamartinez2401
    @noemamartinez24017 ай бұрын

    La he hecho genial 👌 gracias

  • @36deivit
    @36deivit8 ай бұрын

    Hola, hoy la hice..... impresionante ❤

  • @felixandreufuentes5256
    @felixandreufuentes52566 ай бұрын

    Gracias,Súper 👍👍❤️

  • @user-id5zw6wl2h
    @user-id5zw6wl2h5 күн бұрын

    Amiga la receta de verdad es una joyitaaaa sabrosa...yo le añadi 5 especias para la ultima mezcla , y al comenzar sofreir los vegetales ajo , gengibre y Dios que rico esta❤

  • @SoYui

    @SoYui

    3 күн бұрын

    😍😍

  • @javierloscertalessalas
    @javierloscertalessalas3 ай бұрын

    Es el primer plato que hice según tus recetas. Carne tierna buenísimo muchas gracias.

  • @JuanaMartinez-dc7gk
    @JuanaMartinez-dc7gk3 ай бұрын

    Gracias por la receta.

  • @yanixaalvarez7617
    @yanixaalvarez76178 ай бұрын

    La he hecho y me ha quedado espectacular 👌 muchas gracias por tus recetas ❤ 11:20

  • @MarcelinoPozoSanEsteban
    @MarcelinoPozoSanEstebanАй бұрын

    Hola SoYui, muy bien explicado, seguro que la hago con tus indicaciones, si que tiene que estar rica. Muchas gracias.

  • @mariavegaharb8594
    @mariavegaharb85948 ай бұрын

    Exelente 👏👏👏👏

  • @juanluis8389
    @juanluis83892 ай бұрын

    Me encantan todos tus videos, tu frescura es adictiva, sigue asi 🥰

  • @honghuiweng3285
    @honghuiweng3285 Жыл бұрын

    buena idea,muchas gracias❤

  • @SoYui

    @SoYui

    Жыл бұрын

    😊😊

  • @pajaroquedacuerda
    @pajaroquedacuerda6 ай бұрын

    6:30 increible lo que es esa sarten, omg. Me encantan tus videos!

  • @sandrasanchez7587
    @sandrasanchez75872 ай бұрын

    Oye ! Muy bien explicado. Me ha encantado tu receta. gracias!

  • @SoYui

    @SoYui

    2 ай бұрын

    Muchas gracias!!🌼😊

  • @pilar9021
    @pilar902110 ай бұрын

    Pues si que tiene pintaza. Y fácil de hacer. Gracias, maja.

  • @SoYui

    @SoYui

    10 ай бұрын

    😊😊

  • @josmps
    @josmps11 ай бұрын

    Yuiiiiiiiiiiii que pintaza tiene ese plato 🤤 Justo estoy haciendo tu receta para comer,,,, gracias 🤗

  • @SoYui

    @SoYui

    11 ай бұрын

    Espero que te guste!!😊😊😊

  • @J-Chong
    @J-Chong Жыл бұрын

    Lo hice...tal cual..! Quedo muy rico.muuuuuchas gracias! Saludos.🇵🇪

  • @SoYui

    @SoYui

    Жыл бұрын

    qué bien!!! 👏🏻👏🏻Un abrazote :)

  • @gerardespejo5378
    @gerardespejo537811 ай бұрын

    Buenisimaaaa 🎉

  • @user-tp8ut5jc7c
    @user-tp8ut5jc7c3 ай бұрын

    Hole tú, un gran saludo desde Marruecos por haber cocinado la receta que mas me gusta. Que vivan los chinos hombre 😅😅😅

  • @robbedontuesday
    @robbedontuesday5 ай бұрын

    Recién descubro tu canal y ya te amé...

  • @yocaira3
    @yocaira33 ай бұрын

    Mi comida preferida y la de mi hijos es la comida asiáticas te vi y me encanto este video y te amé y a la vez te seguí.. soy dominicana pero creo que en la otra vida era china ajajaj besos y gracias por esta maravillosa receta bendiciones

  • @Pireky
    @Pireky2 ай бұрын

    Este plato está delicioso!!! Repetiremos!!! Un saludo desde Barcelona y gracias por tu vídeo y dedicación

  • @SoYui

    @SoYui

    2 ай бұрын

    Ohhh!! Qué alegría saber que os ha gustado 😊✨

  • @miguelovalle3123
    @miguelovalle31237 ай бұрын

    Gracias mi reina saludos desde la ciudad de Nueva York🎉

  • @JaviCo188
    @JaviCo188 Жыл бұрын

    Había probado ese tipo de marinado con pechuga de pollo y doy fe que quedaron con una textura muy mejorada, aplicaré el resto de la receta muy pronto, gracias! :)

  • @SoYui

    @SoYui

    Жыл бұрын

    Espero que te guste!😊

  • @jarafigueroa6954
    @jarafigueroa695410 ай бұрын

    Me encanta como te explicas, como cocinas y todas tus recetas quedan exquisitas! Muchas muchas gracias por compartir lo que sabes y tanto talento Yui!

  • @SoYui

    @SoYui

    10 ай бұрын

    Muchas gracias!!!😊😊

  • @jarafigueroa6954

    @jarafigueroa6954

    10 ай бұрын

    @@SoYui ya me he comprado de todo! Vino de arroz, vinagre, salsa de soja oscura...y tengo fotos tuyas con los productos que tengo que buscar cuando vaya a un super chino!!! Jajajajaja El otro día hice el relleno de pollo para bao....madre mía, casi se me cae una lágrima de lo bueno que estaba..

  • @SoYui

    @SoYui

    10 ай бұрын

    @@jarafigueroa6954 😜🫢Me alegro un montón que te estén gustando las recetas!!

  • @lolgiprox5847
    @lolgiprox5847Ай бұрын

    La receta buenisima y la chica guapisima.

  • @aldrenmartin192
    @aldrenmartin1924 ай бұрын

    Hola soyui soy cubano y vivo en Miami soy un adicto a la comida china y estoy muy contento de haber encontrado tu canal me encanta todo de ti tú español es perfecto tus comidas una delicia y tu belleza lo engrandece todo así que aquí tienes a tu admirador número uno saludos desde Miami

  • @rogermkren1

    @rogermkren1

    2 ай бұрын

    No es que su español sea perfecto es que ella es española de padres chinos, sí pero ella es más madrileña que el oso y el madroño

  • @angycc5625
    @angycc56259 ай бұрын

    WoW que interesante que alcalinize la carne, investigaré 😃

  • @nowoah8462
    @nowoah84623 ай бұрын

    Buena receta, sin duda lo del bicarbonato lo tengo que probar.

  • @adriano81506
    @adriano815063 ай бұрын

    yo hice una variante esta semana santa con lomo de cerdo... espectacular!! y para mí obligatorio con arroz blanco, con pan no es lo mismo

  • @vladimirvigo3704
    @vladimirvigo3704 Жыл бұрын

    Hola Yui, siempre veo tus videos mientras ceno, saludos desde Perú.

  • @SoYui

    @SoYui

    Жыл бұрын

    Muchas gracias!!😊

  • @mariaantoniarosros5829
    @mariaantoniarosros58295 ай бұрын

    Gracias

  • @SoYui

    @SoYui

    5 ай бұрын

    🥰

  • @valentinlopez2263
    @valentinlopez22632 ай бұрын

    Fantástica receta y fantástica explicación! Gracias!

  • @lorenasalazar7553
    @lorenasalazar755310 ай бұрын

    Hola Me encanta tu receta, voy a probar a hacerla! Quería saber donde puedo comprar los distintos tipos de soja en España? Gracias

  • @sornxayinsrixiengmay1936
    @sornxayinsrixiengmay19363 ай бұрын

    hola yui soy de argentina me veo tus recetas los he preparados y son muy deliciosas muchos saludos

  • @SoYui

    @SoYui

    3 ай бұрын

    Muchas gracias😊me hace feliz saber que te gustan!!

  • @juliaperez7485
    @juliaperez74856 ай бұрын

    Hola,me ha gustado mucha la receta! Una pregunta,me podrías decir qué sartén de hierro usas Yui? Muchas gracias

  • @cristinagohi
    @cristinagohi Жыл бұрын

    Que rico 😋 una pregunta! He visto otra receta donde echan primero el bicarbonato y luego lo enjuagan (en teoria para que no altere el sabor). Entiendo que no es necesario? Muchas gracias 😊

  • @juanpedrodejesus9184
    @juanpedrodejesus91848 ай бұрын

    Leed algo de los 2 "sitios" de Zaragoza zapas y contra zapas minas hay hasta una calle que se llama asi por un ( paseo de la mina) y una muralla que del 1° al 2° sitio se intento fortificar combates en calles e iglesias de los pisos de arriba y los de abajo, con evacuaciones de casas para volarlas llenas de Franceses, es un relatos interesantisimos.

  • @egosoc2928

    @egosoc2928

    4 ай бұрын

    ??????

  • @merchegil9760
    @merchegil97602 ай бұрын

    So,la semana que viene recibo mi i wok de acero al carbono.Me puedes indicar cómo curar vosotros los woks?Gracias

  • @merchegil9760
    @merchegil97603 ай бұрын

    Por favor ,dime de qué marca es la sarten.Gracias. Enamorada de tus recetas y súper bien explicadas además de riquísimas. Saludos

  • @SoYui

    @SoYui

    3 ай бұрын

    Muchas gracias!! La sartén es de la marca De Buyer :)

  • @merchegil9760

    @merchegil9760

    2 ай бұрын

    @@SoYui mil gracias

  • @MrFoix
    @MrFoix2 ай бұрын

    Te quiero mucho

  • @Deidamia
    @Deidamia Жыл бұрын

    ¡Qué pintaza, por favor! 🤤🤤🤤¿Tú no has considerado la idea de mandar tu comida por Glovo?? ¡Yo sería clienta asegurada! 😂

  • @SoYui

    @SoYui

    Жыл бұрын

    😂😂😂

  • @robbedontuesday
    @robbedontuesday5 ай бұрын

    Creo que eres pariente de Chicken Papi...

  • @dinalugo7980
    @dinalugo7980Ай бұрын

    Ya va ..ingredientes? de la salsa preparada?

  • @666FreakBrothers
    @666FreakBrothers7 ай бұрын

    Qué bonita eres 😇, gracias

  • @jamacuko
    @jamacuko3 ай бұрын

    ahorraros la maizena y comereis mas sano, queda tiernito igual,

  • @marshelo1772
    @marshelo1772Ай бұрын

    alcalinizar es derechamente quitarle la acidez hasta el polo opuesto que es la alcalinidad. La acidez y la alcalinidad son 2 polos para la misma cosa y esta es la capacidad de reaccionar químicamente con el agua y así formar o bien un compuesto A, digamos, o B. Si tiende algo a producir más del A, sería más ácido, y si tiende más a formar B, entonces alcalino, pero estos no son nombres, los compuestos los puedes encontrar en wikipedia. Luego también están los que no reaccionan nunca con el agua y se llaman neutros. Otra cosa más es que cuando el agua ya tiene una cantidad de A y de B se puede calcular su acidez o alcalinidad. En realidad calcular esto puede ser bien por una mezcla de agua con A y B o una predicción de un compuesto a reaccionar con el agua produciendo A o B.

  • @marshelo1772

    @marshelo1772

    Ай бұрын

    Qué tiene que ver esto con la receta? probablemente más que sabor haga una reacción acido-base, que pa esto se calculan estos índices y seguramente al reaccionar se parta la fibra o algo así para que la carne quede más blanda, pero puedo estar inventando.

  • @penalver7839
    @penalver78394 ай бұрын

    No es sangre...es Mioglobina del músculo..que es roja😂

  • @TELEGESCU1

    @TELEGESCU1

    3 ай бұрын

    De que te ríes?

  • @user-lc3vn4wc6k

    @user-lc3vn4wc6k

    2 ай бұрын

    ​@@TELEGESCU1De ti friki

  • @alinaguevara5791

    @alinaguevara5791

    11 күн бұрын

    Al menos alguien sensato en este mundo

  • @danielgonzalez-jj5sy
    @danielgonzalez-jj5sy8 ай бұрын

    NO ES SANGRE!!!! es la miosina de las fibras musculares.

  • @danieldejo2513
    @danieldejo2513 Жыл бұрын

    El bicarbonato de sodio sirve para ablandar la carne de res en especial si son magras

  • @mariusbonus
    @mariusbonus3 ай бұрын

    Esa sarten tiene aspecto de estar sin curar bien. Cuidado con el oxido, que no es muy bueno para la salud

  • @SoYui

    @SoYui

    3 ай бұрын

    Está bien curada, no tiene óxido ;)

  • @unedameengris
    @unedameengris5 ай бұрын

    Si pudieras hablar normal, es decir calmado, se aprovecharía mejor la receta. Gracias!

  • @CH4RKYVOD

    @CH4RKYVOD

    3 ай бұрын

    Pon el video a camara lenta.😂

  • @victoriaperez3575
    @victoriaperez35757 ай бұрын

    No hay necesidad de hablar tanto

  • @NINA-lb6kn

    @NINA-lb6kn

    7 ай бұрын

    Si te molesta que de explicaciones simplemente mira otra receta, me ha parecido una receta estupenda.

  • @hennyhuete3799

    @hennyhuete3799

    6 ай бұрын

    Qué pesada

  • @NINA-lb6kn

    @NINA-lb6kn

    6 ай бұрын

    Jajaja

  • @Kiri_-rp3si

    @Kiri_-rp3si

    4 ай бұрын

    Si no te gusta ve a otro video

  • @penalver7839

    @penalver7839

    4 ай бұрын

    Es mujer...como tú❤

  • @D_J_S_G
    @D_J_S_G2 ай бұрын

    buena receta pero como nieto de carnicero lo de lavar la carne ..... no lo veo le quitas todas las vitaminas y proteinas

  • @SoYui

    @SoYui

    2 ай бұрын

    Entiendo tu punto de vista, pero transmito cómo se suele hacer :) un saludo!

  • @unnamedroad

    @unnamedroad

    Ай бұрын

    Alma de cantaro, eso va en la carne en sí, no en su exterior, no se pierde nada por lavar la carne, precisamente cuando más vitaminas pierde es cuando se hace de más; poca cocción puede dejar bacterias y organismos vivos y mucha cocción les quita sus propiedades.

  • @cansaliebres3
    @cansaliebres38 ай бұрын

    Alguien sabe donde encontrar vino de arroz en España?