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Hola Amigos, hoy les dejo la receta del pan dulce de Oscar, prometi a mi hermano hacerle uno sin azucar..y tuvo un exito barbaro, asi que comparto la receta. Feliz navidad
Ingredientes
3 huevos
250 ml de agua a temperatura ambiente
100 gr de eritritol
10 gr de levadura fresca
120 gr de manteca tibia derretida
ralladura de limon y naranja
500 gr de harina integral
100 gr de nueces
100 gr de chocolate cobertura amargo
100 gr de ciruelas secas
Pueden cambiar por otra fruta y las nueces por mani, queda tambien muy rico.
Licuar los huevos, agua, eritritol, levadura, ralladura de limon y naranja con la manteca. Agregar este preparado al harina integral. Despues preparar las nueces con el chocolate y las ciruelas con un poco de harina, agregar al preparado, colocar en un molde de pan dulce, dejar leudar hasta que duplica..( depende del tiempo y la temperatura 2 o 3 horas mas o menos)
Hornear a 180 ° por 40/45 minutos ( controllar la coccion )
Dejar enfriar y a disfrutar al igual que Oscar!
Felices Fiestas