La canela se añade el último día de cocción ☝🏼

@angeluriel6744

7 ай бұрын

Está loca está mujer como que 4 días mi mamá lo hace en un día

@stellamarisdurgali9753

7 ай бұрын

Gracias

@vamosacomer9900

2 ай бұрын

@@angeluriel6744 Para que buscas otra receta si ya sabes la de tu mamá? Más respeto en los comentarios por favor aquí no toleramos las faltas de respeto a ninguna persona , Saludos.

Apreciada señora, mil gracias.! La hice tal cual usted la enseñó, le agregué la Canela en rama y unos clavitos de olor..! Convidé a un par de conocidos y me decían que nunca habían probado un dulce tan rico..! Muy agradecida con usted y le mando un afectuoso abrazo a la distancia. Muchas gracias y que Dios la bendiga.!💙🥰

@vamosacomer9900

2 жыл бұрын

Me llena de felicidad y satisfacción leer su comentario , muchas Bendiciones Dios la Bendiga un saludo enorme

@ninoskainojosa5885

Жыл бұрын

Estoy por preparar su dulce si no tengo cal puedo utilizar bicarbonato??

@jesusjvh

Жыл бұрын

Que yo se sepa,,, lléva azúcar y piloncillo,,, por qué dices sólo azúcar agarra un sabor como raro,,,en cambió,,la fuision con piloncillo y azúcar,no queda empalagosos,,así lo hace mi madre

Dios la bendiga por compartir sus recetas

Amo!! La comida y los dulces exquisitos de tabasco!!!

Gracias por su receta tenga lindas bendiciones y hermosa familia saludos d ❤

Me encanto tu receta. Muy buenísima. La mejor.

En verdad, agradezco su receta, es la 1a.que la preparo y va quedando muy bien, gracias.

Así lo hago yo, muy bien explicado, Yo lo hacía cuando vivía en Corrientes Acá en Buenos Aires no hay plantas por el clima

Gracias se ve muy rico saludos

Me quedo tres piedras riquísimo a mis chiquillos y a mi marido les encanto mil gracias por la receta

Me encantó esta receta

Hasta q encuentro alguien si sabe hacer el dulce perfectamente felicidades

@vamosacomer9900

Жыл бұрын

Muchas gracias Angeline Saludos y Bendiciones ☺️

@adaalmendarez9374

3 ай бұрын

Si no consigo cal con qué se puede sustituir​@@vamosacomer9900

@mariamontalbetti3601

21 күн бұрын

@@adaalmendarez9374bicarbonato de sodio o ceniza

Estan hermosas esas papayas

Se ve muy rico y feliz de haber gracias por tu vídeo saludos y abrazos

Muchas gracias!!! Por fin una buena receta!!!

@vamosacomer9900

Ай бұрын

Muchas gracias saludos 🙏🙏🙏

Buenísima receta. 👍🏻👍🏻👍🏻🇻🇪🇻🇪🇻🇪

Que rico dulce así lo hacía mi madre y lo disfrutábamos acompañado de un atole blanco de masa. Gracias por compartir su receta

Gracias Dios me la bendiga 😊 tengo 3 papayas y ahorita las voy a empezar a cocinar jamás antes he hecho dulce de ninguna clase de Tabasco ❤

Gracias por la receta, muy claro su explicación.

@vamosacomer9900

Жыл бұрын

Saludos y Bendiciones

Yo haciendo mi dulce desde Cuba , miles de gracias

Con todo el respeto que se merece y agradecida por esta versión de hacer este dulce muy criollo y con identidad Venezolana ...

mil gracia por la receta

@vamosacomer9900

2 жыл бұрын

De nada! Espero que disfrutes tu dulce! te invitamos a suscribirte al canal , un saludo enorme!

Excelente receta de todas las q he visto en KZread m parece una de las mejores..y es la que voy a elegir para hacer mi dulce de lechozas...gracias señora por compartir su receta no queda más q agradecerle...después le cuento como me quedo...un abrazo desde Venezuela...🥰🥰🥰

@vamosacomer9900

Жыл бұрын

Muchas gracias Gregoria! Te aseguro que te quedará delicioso ☺️un abrazo enorme y Bendiciones hasta Venezuela!

Gracias por compartir la reseta. Precisamente, ne acabo de poner a prepararlo. Espero me salga delicioso como el de usted bendiciones

Que perfección de dulce! Me encanto demasiado! Muchas gracias por la receta muchas bendiciones

@beyanedygallardo7

Жыл бұрын

Dios. No volverá a comer tales dulces, tanta cantidad de azúcar

Muy bien esplicado.mil gracias.estoy aprendiendo a hacer esa mil de papaya.

@vamosacomer9900

2 ай бұрын

Saludos y Bendiciones

Se ve deliciosa

En vez de cal se puede utilizar cenizas de fogón o bicarbonato de soda que es más fácil de conseguir. Se utiliza para que la piel de la lechoza o papaya quede algo dura, no se rompa durante la cocción, y la pulpa por dentro queda suave. No se debe remojar mucho tiempo con el bicarbonato porque quedaría muy dura. La cocción por varios días se recomienda cuando las piezas son grandes

@lydysyanez3045

7 ай бұрын

Y si son menos gruesas las piezas cuanto tiempo debcocxion se llevará?

GRACIAS X LA AYUDA

Muy.lindo.secreto

Mil gracias por la receta , me quedo riquísimo , bendiciones señora

@vamosacomer9900

3 жыл бұрын

Gracias por ver nuestros vídeos muchas Bendiciones ❤️

Que recuerdos. Mi papá solía hacerlo. Acá por el lado de Paraguay, Argentina, Uruguay, Bolivia se acompaña con un poco de queso (por estos lados le decimos queso cremoso o mantecoso, no sé por Venezuela como le llaman) y queda espectacular. Buen video y felicitaciones 🤗

@vamosacomer9900

Жыл бұрын

Gracias por compartimos su forma de acompañarlo Saludos y Bendiciones 💚

@baltranrojas-nd4bt

7 ай бұрын

Se llama dulce de lechoza en Venezuela

@nelidabenitez9414

3 ай бұрын

Mamón en almíbar en Argentina y Paraguay.

Si Dios permite sera el postre navideños gracias 3 dias perfecto sorprendere a la familia 😍

@vamosacomer9900

Жыл бұрын

Así será Bélgica ✨ y les encantará!! Saludos y Bendiciones a toda tu familia!

Esas están tiernas

Yo lo hago un solo día y me queda ricooo

Al tirar el agua tira todas las vitaminas de la papaya, yo hago el dulce y no le tiro el agua, sale deliciosa cada cocina a su manera

@vamosacomer9900

Жыл бұрын

Bueno hay que recordar que las vitaminas de desnaturalizan cocinando los alimentos a altas temperaturas por mucho tiempo , así que aún que el agua no se le retire en la cocción las vitaminas se pierden por las altas temperaturas a las que se cocina este dulce. Saludos y Bendiciones.

@GracielaHernandez-ig4ev

10 ай бұрын

👍

@yuriyuri128

9 ай бұрын

@@vamosacomer9900disculpe , voy a preparar su receta , sólo quería preguntarte , porque , el cambio de agua en la cocción ? es necesario cambiar el agua ? un abrazo 🤗

@user-sc3kv2ti1w

8 ай бұрын

Es x si quedara algo d la cal x eso c bota la primera agua

A mí me causa picor en las manos por la savia de la papaya. Tanto que me gusta el dulce de papaya. Acá en Puerto Rico se come sólo o con queso blanco y sabe delicioso.

Hoy termine de hacer la receta , no me queda más que gratitud hacia usted ya que me quedo muy rico! Y los pedacitos me salieron enteros , ya que antes había intentado hacerlo con otras recetas y se me despedazaban los pedazos de papaya mil gracias.

@vamosacomer9900

3 жыл бұрын

El punto es la cal para que la papaya quede entera 🤗 Gracias por ver nuestras recetas que disfrute su dulce!

@cubana76

2 жыл бұрын

Pueden decirme que cosa es la calle,espero encontrarla aqui en Italia.

@margaritalozano102

2 жыл бұрын

@@cubana76 es Cal , lo usan en las obras de construcción, pero en ferreterías y pueden venderlo por kg.

@cubana76

2 жыл бұрын

@@margaritalozano102 margarita gracias ya entiendo la cal blanca no lo podia imaginar.

@cubana76

2 жыл бұрын

@@margaritalozano102 Gracias margarita por la aclaraciòn es un poco estraño eso de la cal quizas algun dia lo provare

Cocinarlo 4 horas por tres días guaoooo ! Bastante gas

En vez de azúcar....usen dulce de panela ....y luego me.cuentan el resultado..saludos desde Honduras...es así como lo hacemos

@user-vp3jf3ef3i

3 ай бұрын

No sé q es la panela acá en Argentina q yo sepa no se conoce

@showitcompany5159

2 ай бұрын

Igual en el salvador con dulce pero es opcional como una quiera Y con lo que tiene

@showitcompany5159

2 ай бұрын

Argentina la pan e la es dulce de caña busca en KZread.

@alesandrorosskopp5312

2 ай бұрын

Panela en argentina es rapadura o dulce de caña

Un tip, la papaya desde que la bajes le haces unos rayones para presisamente salga todo lo blanco, y no estar haciendo esto de pelearla y lavarla, pelarla y lavarla....

@whittesouloliva6352

8 ай бұрын

Exelente forma de preparar la papaya. Muy buena quedo

Hola muchas gracias para preguntar que es cal

Buenos Sra soy de longchamps mis saludos y felicitaciones mi pregunta es lo siguiente tengo apagar la hornalla o debo seguir cocinándolo sin apagarla ? Muchas gracias

Gracias por la receta.podrias decirme porq tantos dias para cocinarlo ....gracias

@vamosacomer9900

2 жыл бұрын

Se cocina 3 días para que la azúcar se caramelice poco a poco y el sabor pueda penetrar bien dentro de las rebanadas y pueda dar el color y sabor característico del dulce de papaya que se muestra en el vídeo. Queda muy deliciosa no se arrepentirá. Un saludo y Bendiciones.

Muchísimas gracias 😂!!! Ahora me pongo a preparar ,,,,,Una consulta a reemplazo de cal ,,,cuál sería otro ingrediente 😊

@yorlenisl.rodriguezt.7940

3 ай бұрын

Lo mismo me preguntaba, será que el bicarbonato funciona?

Buenos días y la canela a que ora se le pone

Amiga se le echa más agua? O solo con esa?

Si es esa q se usa para blanquear la cal se pone para q quede durito x fuera y cremoso x dentro asl también se ase con el zapallo en almíbar

Yo nunca ví que le hevhara canela y como no tengo val la remoje con una cucharada de bicarbonato y la enjuague bien antes denponerle la azúcar cuando da un hervir la voy punzando con un tenedor para que agarre lo dulce y soy orgullosamente tabasqueña

Ashh yo siempre le pongo la cal tambn y la dejo en lejía d un día para otro 🙈🙈, nunca pensé q cn tan poco tiempo era suficiente la lejía, gracias

@vamosacomer9900

2 жыл бұрын

Si con solo un momento es suficiente! Un saludo

@milanyelamejia5727

2 жыл бұрын

Amiga una pregunta la textura al paladar debe quedar muy blandito o durito porque yo lo hice y me quedo de buen sabor pero se siente un poquito durito ..será normal?

Disculpe se pone a hervir tapado 9 sin tapa?

Ese dulce es tradicional en Venezuela para la época d navidad

@vamosacomer9900

2 жыл бұрын

Aquí en Mexico también es tradicional! Para las vacaciones de Verano! Un saludo hasta Venezuela 🇻🇪

Que función hace la cal ?

Hola. Gracias por la receta. Le consulto, ¿cada día debe ir a fuego medio por 4 horas?

@vamosacomer9900

3 ай бұрын

Correcto.

Disculpe la canela cuando se la pongo ? Con el azúcar?

@normasosa184

8 ай бұрын

Así es, al igual que el azúcar

La cal es la que venden en las ferreterías?

gracias por aceptarme

Buenas tardes amiga me pareció muy buena su receta pero una pregunta y no se le agrega bicarbonato de sodio?soy Manuel belisario de venezuela

@vamosacomer9900

2 жыл бұрын

Hola Manuel , NO no es necesario agregar bicarbonato , un saludo hasta venezuela!

Solo el primer día se le pone agua, correcto? Los dos días siguientes solo agregar azúcar...? Gracias

@vamosacomer9900

Жыл бұрын

Es correcto solo el primer día se le agrega suficiente agua , los días posteriores solo se agrega azúcar. Saludos y Bendiciones

Cada maestro con su librito,pero me parecen muchos días para algo k es de textura suave,buen provecho igual saludos

@vamosacomer9900

2 жыл бұрын

No es por la textura , es para que la miel pueda penetrar muy bien dentro del dulce un saludo!

El clavo de olor y la canela cuando se le agrega ?? Gracias

Hola una pregunta se puede ASER dulce de papaya con miel

@vamosacomer9900

Жыл бұрын

Hola nunca lo he preparado con miel pero supongo que no por que se le tiene que agregar agua. Por eso el caramelo se forma al fusionar la azúcar con el agua y queda muy delicioso! Un saludo!

Bien

Buen día una pregunta tiene que estar frío el. Dulce al siguiente día para seguirlo hirviendo

@vamosacomer9900

2 жыл бұрын

Hola buen día. El dulce tiene que estar a temperatura ambiente.

Aquí en Estados Unidos siempre son rosadas

Nos podria enseñar como hacer el dulce de toronja

Como se calcula la cantidad de azúcar por cantidad de papaya? A veces son chicas las papayas o muy grandes.

Se puede hacer con azúcar morena?

@vamosacomer9900

Жыл бұрын

Así es si se puede hacer con azúcar morena sin ningún problema.

Se ve bien la receta pero q es cal???

Yo vi una receta en donde la ponían a secar al sol, y luego hacían todo este proceso, la cal es la que se usa para blanquear paredes?por favor si alguien me ayuda. Muchas gracias.

Porque le sacaste el primer agua para luego volver a hecharle

Hola saludos desde Venezuela , que será cal

@vamosacomer9900

2 жыл бұрын

La cal la puede encontrar en cualquier tienda de abarrotes , acá en mexico se utiliza para la nixtamalizacion del maíz ( de las tortillas que consumimos todos)

@sallytovar1005

2 жыл бұрын

No entendí

Amiga por favor , sirve igual el yeso en polvo .

@vamosacomer9900

3 ай бұрын

La cal la puedes sustituir por bicarbonato de sodio.

Kiero aser esta receta me pueden decir si en los tres dias no se muebe para nada el dulce , ocea no se rebuelve??

@vamosacomer9900

3 ай бұрын

Hola buen día no se revuelve ninguno de los 3 días

Quería saber si es normal que el dulce de lechoza una vez que ya se está listo quede un poco durito o debe quedar blandito ...porque yo lo hice y me quedó un poquito durito es normal? o que como puedo mejoralo es mi pregunta gracias

@vamosacomer9900

2 жыл бұрын

La consistencia del dulce no dura es firme por fuera y blandita por dentro probablemente se te enduro por que faltó lavarlo más luego de ser romojado con la cal (hay que lavar los trocitos de papaya bien por qué la cal es la que los endura) y solo hay que dejar remojandolos el tiempo que se indica en el vídeo por qué si no igual se puede endurar en la cocción , un saludo

Hola, cada día se tiene q cocinar por 4 hrs? O solo el primer día y los 3 días siguentes es menos tiempo ?

@vamosacomer9900

Жыл бұрын

Hola la cocción es todos los días 4 horas hasta que la miel espese como en el video , Saludos y Bendiciones.

@lydysyanez3045

7 ай бұрын

Y se deja fuera de la nevera en el transcurso de los 3 días?

Y si se prepara solo una pieza cuántas horas se debe dejar al fuego por día? Y en qué momento se agrega la canela!?

@vamosacomer9900

2 жыл бұрын

Serían aproximandame 1 kilo y medio de azúcar (verificando el espesor de la miel) , el tiempo de cocción sería el mismo por día ( es un proceso lento pero vale la pena queda delicioso) y la canela se le añade en el último día de cocción

@kittyrickab2462

5 ай бұрын

Que pasa si le añado desde el comienzo la canela

Es fuego lento o alto?

@vamosacomer9900

2 жыл бұрын

A fuego lento saludos

En q momento se le echan los demás ingredientes?

@vamosacomer9900

2 жыл бұрын

La canela es hasta el último , día de preparación del dulce.

😂😂😂😂 madre mia

Cómo es eso como que cal esplicame

@HelmyTeBa

3 ай бұрын

Si amiga la cal en agua es para que tenga un consistencia más dura la papaya al momento de ir absorbiendo la miel. Es para q no se ponga blandita y se deshaga Saludos. Espero a verte ayudado.

Aquí la papayas se deshecha se haces rayones conel.cuchillo y ya se deja y después se usa

Soy de colombia No se q puedo echarle x la cal? Porq pa cal aca no es de consumo humano

Se ve muy bien,pero 4 dias es mucho tiempo,yo lo preparo en tan solo 6 horas,y que espectavcular,crujuente por fuera y cremoso por dentro,lo endulzo con papelon rallado y azucar dependiendo de la cantidad de papaya o lechoza.

@vamosacomer9900

Жыл бұрын

Es en 3 dias y le a seguro que prepararlo en ese tiempo vale totalmente la pena queda con mucho más sabor y la miel totalmente concentrada. Saludos!

@alaska29ful

Жыл бұрын

@@vamosacomer9900 Eldulce de papaya o Lechoza,como le llamamos en Venezuela,es un dulce navideño tradicional en este pais,el cual preparamos en pocas horas,y queda igualmente de delicioso,su receta se ve exquisita,En KZread vera muchisimas formas de preparacion,todas exquisitas.Saludos.

@veronicasanchez5798

10 ай бұрын

​@@alaska29fulhola sería tan amable de pasarme tu receta

Alguien podría explicarme para que se le pone la cal..

que es cal arina viene a haser

Dónde consigo la cal en usa?.

@vamosacomer9900

Жыл бұрын

Acá en Mexico se consigue en cualquier tienda de abarrotes pero por mercado libre o Amazon también la puede conseguir. Es la cal que se utiliza para nixtamalizar las tortillas de maíz. Saludos hasta USA 🇺🇸

En lugar de cal también es genial el bicarbonato la deja igual alcitronada

que tipo de cal utiliza,,,-.... eisten varios tipos

@vamosacomer9900

Ай бұрын

Cal comestible

Con bicarbonato también puedo remojar la papaya?

@normasosa184

8 ай бұрын

Si se puede,lo he hecho con bicarbonato y queda bien.

Que es la cal la que se utiliza para construcción

@vamosacomer9900

Жыл бұрын

Se utiliza Cal comestible saludos 🤗

@kittyrickab2462

5 ай бұрын

¿Cal comestible?

Buenos días, madre mía... cal??? Diosssss

@vamosacomer9900

2 жыл бұрын

Hola kaky recuerda que el agua de la cal (que es solo lo que se utiliza) también se ocupa para la nixtamalizacion del maíz de donde se producen las ricas tortillas que todos consumimos y sus derivados ..... en el caso del dulce de papaya la cal es solo para que nuestro dulce quede firme y no se nos rompan nuestros pedazos de papaya por eso solo que ocupa el agua y se desecha la cal como tal y después se enjuaga bien todo nuestros pedazos de papaya para que no queden residuos un saludo enorme Bendiciones.

Puede ser que quede de sabor igual al dulce de leche , me hicieron probar y no noté la diferencia

@SuperSumy

2 жыл бұрын

Hola. No, se parece al zapallo en almíbar el sabor.

Órale.

Buenas tardes como se llama esa cal acá en Colombia gracias

@vamosacomer9900

3 жыл бұрын

El nombre en Mexico es Cal y es la que sé utiliza para nixtamalizar el maíz ( para la elaboración de las tortillas de maíz) supongo que en colombia lleva el mismo nombre , en México la conseguimos en cualquier tienda abarrotes espero si pueda conseguirla y cualquier duda quedamos a sus órdenes.

@dorissilve45

2 жыл бұрын

Hola yo uso la cal que se utiliza en la construcción, es para crear una capa más dura de la papaya, ya que hierve tantas horas y es para que no se haga como mermelada, por supuesto es apenas 5 a 6 minutos se deja en cal y luego se lava muy bien hasta eliminar cualquier resto de cal,

@AlexPerez-rv1ne

2 жыл бұрын

Creo que hace referencia a almidón de yuca, repetí el video varias veces porque cal en Colombia es otra cosa

@dorissilve45

2 жыл бұрын

@@AlexPerez-rv1ne la "cal viva" en Argentina al menos se utiliza en la construcción habría que preguntar a un Arquitecto como la llaman en tu país, ( búsca en internet y obtendrás más información)pero si o si se usa con el cemento a la hora de construir. La yuca o almidón de mandioca no se usa para este dulce, porque la cal se usa al solo efecto de endurecer la capa del mamon o de la papaya, se deja solo unos pocos minutos en agua con 2 cucharadas de cal viva y luego se retira y se lo lava muy bien con abundante agua, después proceder hacer el dulce, en 5 horas más o menos, ya esta el dulce, con su piel más durita, por dentro debe estar blando.

@nedymaria2015

2 жыл бұрын

@@AlexPerez-rv1ne Cal es la que se usa para las paredes, para encamisar antes de pintar

Que es cal 😊

En el caso de que no haya cal...?

@vamosacomer9900

2 жыл бұрын

La cal es necesaria para que los trocitos de papaya no se despedacen durante su cocción 😉

@PedroPerez-on8fy

Жыл бұрын

Sino consigue cal usa bicarbonato para tres kilos de papaya dos cucharadas y lo deja 15 minutos le bota el agua enjuaga y la pone a cocinar con su azúcar y canela clavos de especies y una pizca de sal

Para qué sirve la cal?porque no tengo

@vamosacomer9900

Жыл бұрын

Para dar firmeza al dulce y que los pedazos no se desbaraten durante la cocción.

PARA CUÁNTOS KILOS DE PAPÁ YA ES ESA CANTIDAD DE AZÚCAR?POR FAVOR ME DICE? MUCHAS GRACIAS.

Cómo que usted es de Tabasco por el pozol

@vamosacomer9900

2 жыл бұрын

Así es Tabasqueña! Un saludo y Bendiciones