El ojo de bife perfecto y vegetales a la parrilla, por Christian Petersen
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El ojo de bife es uno de los cortes más nobles para hacer a la parrilla. Christian Petersen tiene algunos consejos para que te quede espectacular y además te muestra cómo hacer vegetales grillados y hongos salteados a la plancha.
Una masterclass del cocinero desde su restaurant Hermanos.
Algunos tips del jurado de El Gran Premio De La Cocina para que salga perfecto:
-Calidad de la carne.
-Limpieza de la parrilla.
-Temperatura de las brasas.
-Vegetales a la parrilla.
Пікірлер: 73
Gracias por las recetas señor Petersen. Bendiciones
Petersen un gran tipo me gusta la gente así muy profesional y humilde
Impecable como siempre !!
Me ENCANTAAAAAAAAAAA
Amo a Christian Petersen 😍💘 y me encanta cuando cocina.... lo veo todas las tardes 🤗🤗🤗😙😙😙😙😙😙lo mas 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Ese ojo de bife quedó tuerto 😎
Hay bombón me enamoras!!!! tan lindo y cocinas de 10 🥰🤩🥰
Sos un genio Petersen las críticas que das es para que APRENDAN a cocinar viniendo de vos eso los ayuda a crecer. Genio total 👏🏻👏🏻👏🏻😀🙋🏻♀️
@thevikinghol
4 жыл бұрын
Perdon pero es malisimo!
Yo también quiero probarrrrrrrr CRISSSS
@sergioperrotat3272
4 жыл бұрын
Yo también quiero comer
Aaayy, me muero por comer uno de sos riquisimos bifecitos!!!
@sergioperrotat3272
4 жыл бұрын
Yo también marina dixon
Aguante COCINA Y ROCK AND ROLL
Pregunta que carne puedo pedir para hacer ojo de bife ? Te quedo muy rico pero yo hubiera echo los championes y la demas verduras al vapor creo que seria una buena convinacion tambien
Cuánto tiempo por lado le calculas para que me quede con ese punto? Excelente el video.
@nicolasescalante8691
3 жыл бұрын
5 a 7 min por lado, dependiendo el ancho del bife y lo fuerte del fuego
Donde es ése restorant? me gustaria pasar a conocerlo
se me hizo agua la boca y tenias que decir que lo ibas a probar por mi jajajaja que desgraciao. Groso muy buen video
Que mas se puede pedir carne ,pan y un buen Malbec
Se puede hacer a la plancha?
Con carne Aberdeen Angus eso seria la locura!!!!!!
Me gustaría con todo respeto porque los admiro hacer un asado cada uno u ver el verdadero asado un abrazo vacío matambre costilla picana aparte de poder conocerlos
Hasta yo hago eso!un poco más cocinado !
Genial!!! Donde queda el restaurante?! Gracias
@arielsznicer6742
4 жыл бұрын
HERMANOS se llama, queda en San Isidro.
ojo de bife con conjuntivitis pero son gustos
*No me fumo como habla este tipo*
@sergioperrotat3272
4 жыл бұрын
No
Cuamdo habla sin mirarlo me recuerda a ricardo fort jaja
Lechuga asadsd 😂😂😂😂 invento de Cheff
tiene una obsecion con el oliva jaj
Sino te gusta asi le pedis un punto mas y listo, cual es el problema?? La envidia no distingue clases sociales...! Transmite pasion por el asar de las carnes!!
QUE HACE UNA PARTICIPANTE DEL GRAN PREMIO DE LA COCINA AHI SENTADA?? NO ENTENDI
@breatrizperez1740
4 жыл бұрын
SI QUE HACE AHI BUENO LOS PREFERIDOS DE ESTE ENEFACTO MALA PERSONA LO SEGUIA YA NI LO MIRO X GOURMET ES UN MALEDUCADO Y DISCRIMINADOR X QUE SI NO SOS LINDA Y JOVEN NO GANAS ESE ES EL SEÑOR PETERSEN UN SER DESAGRADABLE ESCUPE PARA ARRIBA OJO TE PUEDE CAER EN LA CARA
@federicogarde
4 жыл бұрын
Labura en en restaurante
Ya no tiene credibilidad este señor ... Como se comporta y da las devoluciones es de manera desagradable ... Siempre tiene un preferido, y lo da entender muy bien ... 👎
@lilianaestrada6150
4 жыл бұрын
@Bruno Martinez Gonzalez gracias por tu comentario 🖕..😙
@facuabdala10
4 жыл бұрын
@@lilianaestrada6150 si trata vete sabe más que vos andas como un viejito tenes 10 años?
el asesinato al ojo de bife
Petersen,después de verte como jurado en el gran premio de la cocina, me hago vegetariana,te quedó claro?
@litkillah7281
4 жыл бұрын
Mejor😊
@josuegonzalez8911
3 жыл бұрын
Petersen esta llendo a terapia cada jueves y puso en duda su existencia por tu comentario....
Ni en supervivencia al desnudo sale más crudo.
Eso quedo crudo ¿cuanto te cobran esa carne nadando en sangre en capital?
@fernandoruiz6513
4 жыл бұрын
Lucas Grevay Crudo está antes de ponerlo a la parrilla.
@emiliosaure9261
3 жыл бұрын
Si la carne no te gusta jugosa no comas asado, hacete un puchero
@juambals4676
6 ай бұрын
Coincido...para mi eso está crudo...sé q si le das mucho se seca,pero para mí era un poquito más de cocción.
fuera de cuadro
llévelo a la veterinaria todavía vive , le fato 15 minutitos mas
@nicolasescalante8691
3 жыл бұрын
Si lo dejas 15 min más te sale una suela de zapato seca.
@emiliosaure9261
3 жыл бұрын
Cabovi, ese corte se come jugoso sino hacete un puchero
Me gustaria saber porque dicen que es tan desagradable. Que hizo???? Vengo leyendo esto tambien en el gran premio de la cocina . Y nadie me contesta.
el khale esta sobrevalorado ,es moda y tiene un precio mas alto ,la Lechuga romana tiene las mismas características y vitaminas ,acido folico,zinc antioxidantes etc. y es mas barata(no todas las lechugas tienen las mismas propiedades)
No lo aguanto es mala onda y mas como jurado.
Demasiado poco objetivo, *vistes*
Cómo jurado SOS bueno,la producción del programa no sabe elegir...PERO SI SOS BASTANTE SOBERBIO.
@beatrizperez1334
3 жыл бұрын
Es demasiado soberbio de humilde no tiene nada no lo banco
Tanta comida qué les llevaste no se vayan a empachar oye😅😅 no tiene muñeca para asados este sujeto a esa carne le falta
a "punto" es cuando esta una brisa rosada si se puede decir..no rojo rojo..eso esta crudisimo..si a mi me sirven ese plato yo te lo devuelvo..no me iria con esqueria colli a mi casa
@josuegonzalez8911
3 жыл бұрын
No tenes ni puta idea de los puntos de coccion de la carne...un obo de bife merece minimo un termino medium...esta perfecto
El Javi de cocina y ROCK AND ROLL cocina mejor