EL MEJOR PASTEL DE FRESAS CON CREMA | Quiero Cupcakes!
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¡Hola Cupcakers! Hoy os traigo la mejor versión de mi PASTEL DE FRESAS CON CREMA 🍓😋 Es una tarta deliciosa, con una combinación de texturas increíble y queda espectacular. Además no necesitamos muchos ingredientes para hacerla. En en vídeo también os doy un montón de truquitos para hacer una crema tipo chantilly que se mantenga firme y consistente incluso en climas cálidos 😊💋
👉 Si te gusta cómo ha quedado, dame un súper like porque eso me motiva muchísimo a seguir publicando más recetas 😘
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►► INGREDIENTES ➜ 10-12 raciones / molde 18cm ◄◄
► BIZCOCHO
● 5 Huevos L
● 1/4 cdta Sal
● 150g Azúcar blanco normal
● 1 Cdta (tsp) Extracto o Esencia de vainilla (Se puede sustituir o añadir por ralladura de limón o de naranja o 1/2 cdta de canela molida)
● 150g Harina de trigo común todo uso
► ALMÍBAR
● 50ml Agua
● 50g Azúcar blanco normal
● 1/2cdta Extracto o esencia de vainilla (o 1 cda de licor de frutos rojos o ron)
PREPARACIÓN: Calienta durante 1 minuto el agua y el azúcar o hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retira del fuego, añade el extracto de vainilla y deja enfriar a temperatura ambiente.
► CREMA
● 400ml Nata para montar 35% M.G (crema para batir o crema de leche)
● 100g Queso crema o de untar tipo Philadelphia o Finlandia (se puede sustituir por 100ml más de nata para montar)
● 1cdta Extracto o esencia de vainilla
● 100g Azúcar glas (impalpable o flor)
● 1/2 Cda (5g) Gelatina en polvo sin sabor (OPCIONAL)
● 30ml agua fría (OPCIONAL)
► FRESAS EN ALMÍBAR
● 400g Fresas
● 100g Azúcar blanco normal
● 50ml Agua
● 50ml Jugo de limón
EQUIPO DE GRABACIÓN
■ WebCam Logitech C922 Pro Stream (para grabar directos)
■ Cámara digital compacta Canon PowerShot G7 X Mark II (para grabar vlogs)
■ Cámara réflex Nikon D7100 (para grabar recetas)
■ Objetivo Nikon AF-S DX 35mm 1.8G (para grabar recetas)
MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/
Italian Afternoon de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Artista: www.twinmusicom.org/
Пікірлер: 2 300
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@dannitalopez6037
5 жыл бұрын
Quiero Cupcakes! Ve hacer uno aquí en Mexicali
@marielayool2664
5 жыл бұрын
Me encantan tus recetas me gustaría saber cómo se hace lo que le pones al pan para mojarlo
@adrianamet1
4 жыл бұрын
Me quedé esperando tu receta del almíbar para mojar el bizcocho. Por fa anótalo en la cajita!
@victorchoque5251
4 жыл бұрын
Me das la respuesta
@giselachambilla7449
4 жыл бұрын
Como hacer un pastel de 22cm de diametro
Muchas gracias por la receta super bien, solo como sugerencia y para las personas que son nuevas en eso de la repostería para la crema pastelera deben saber que antes de usar la crema debe haber estado al menos 30 minutos en el congelador igual las Varillas y tazón a utilizar para que ayuden a levantar perfectamente la crema😘
@marianaortiz5568
3 жыл бұрын
Y el queso debe estar a temperatura ambiente? Me quedo muy Aguada mi crema 🥺
@camilatorrez1483
3 жыл бұрын
No es crema pastelera...... es crema para batir. La crema pastelera es la que se hace a base de leche, fécula de maíz y yemas de huevo.
@andreaflorezflorez4721
3 жыл бұрын
Si alguien me lo hubiera dicho antes 🙍♀️
@antoniac.7789
3 жыл бұрын
@@marianaortiz5568 se debe usar frío!
@verijean
3 жыл бұрын
En el congelador? O refrigerador?
Hice esta receta y no puedo estar más contenta, quedó riquísima.. exquisita y muy bonita! Confío plenamente en las instrucciones de Pamela en cada una de sus recetas, para mí éste es sin duda el mejor canal de repostería de KZread 🍰♥️
@niveadejesusalcaladelezama7409
Жыл бұрын
Si tienes razón....yo he hecho muchas recetas de ella y me han salido geniales......las instrucciones que ella da funcionan muy bien.....todas las recetas que he hecho de ella me han salido muy bien
No he hecho curso y me arriesgué a comprar el kit básico y hacer mi primera torta guiada por este tutorial y todo me salió bien y pude sorprender a mi hija con la torta de cumple Muchas gracias ☺️😊
Justo estaba buscando que pastel hacerle a mi mamá por su cumpleaños 😊 explicas muy bien. Me haz salvado con está receta y se ve rico 👌😍
Puedes comprar mi libro "DELICIAS PARA SORPRENDER" desde cualquier parte del mundo a través de este enlace: amzn.to/2Oc1jJl 😉
@cherirouze6511
5 жыл бұрын
Hola Pam soy rocío Saludos desde Perú 😘 Está receta es perfecta Lo haré 😀
@jessicamixco537
5 жыл бұрын
No ven los mensajes de insta:(
@sarayalatorre4320
5 жыл бұрын
Pam, entiendo perfectamente por lo que están atravesando, no pierdas la fe, no se si profesen alguna religión, pero confía en Dios y en sus tiempos, el dará consuelo y fortaleza a tu corazón...un abrazo desde México para ti y para Fer
@jhannahh9673
5 жыл бұрын
😓😭 aún no reúno para comprarlos, yo quiero este kit de libros... Gracias por pensar en nosotros los Colombianos... super deli estas recetas, al principio no daba pie con bola pero ahora si gracias a ti y otras recetas ❤
@manitadegato7401
5 жыл бұрын
Yo lo iba a comprar pero el envío es más caro q el libro 😞
WAAAA se ve tan fácil, definitivamente lo tengo que probar, espero que la presentación me quede bonita también.
Excelente receta! Muy completa y muy bien explicada, esta si que es alta repostería, muchas gracias por compartir tus conocimientos, que Dios te bendiga!
Lo que más me encanta de este canal es que por fin encontré alguien que se preocupa de decir los ingredientes con todas las opciones de sus nombres y eso me encanta porque no tengo que quedarme pensando o tratando de adivinar de que crema u otra cosa que está hablando y lo otro es que sus recetas si funcionan... Me encanta !!!
@manuelmendex7992
Жыл бұрын
Entonces estas encantada como la Bella durmiente !
Gracias por la receta y los truquitos, la he preparado para el día de la madre ha salido buenísimo. Lo explicas muy bien, enhorabuena. 🤗
Recomendada esta receta, la hice y quedó espectacular 👍🏽👍🏽
Gracias por compartir tan rica receta, yo utilicé el mismo almíbar de las fresas para humedecer el bizcocho.
Hermosa receta ! Me encantó 😍👩🏻🍳 gracias por tus consejos, eres muy buena en esto !
Les cuento que hice la torta de fresas , el sabor de la fresa con el limón es exquisito, utilicé el almíbar de la fresa para humedecer la torta, en la decoración del chantilly con las fresas, es divino. Se los recomiendo. Muchas gracias por compartir tu receta. Saludos y un fuerte abrazo.
@normaguzman1947
4 ай бұрын
Gracias por el tip del almibar!!😊
@lixmarycarrillo1440
2 ай бұрын
Es que es un delito,no utilizar el almíbar de las fresas
Espectacular, hice el ponque con esta receta, queda súper suave y me sirve para tres leches😋
Me encanta tu manera de explicar...claro...fácil...y sin tanta palabrería que aburre a quién ve...la receta espectacular...la haré hoy y te contaré como me quedó...Muchas gracias
Muchas gracias, explica muy bien 👏👏🙌🏻❤
Desde que probé tu receta de 3 leches me enamoré ya la he hecho 5 veces porque siempre quiero más 😍 estoy ansioso ya por probar esta receta... Saludos desde Honduras
@karlavictoriasalgadocarran6840
Жыл бұрын
Quería saber si le pone polvo de hornear
Justo estaba pensando en un pastel de fresas para mí cumpleaños y sin buscar apareció este video.. Siempre salvandome Pam!!!
Adoro tu programa es muy interesante porque lo explicas lo mas detallado posible para que se entienda y porque todas tus resetas me salen tal y como las enseñas
Me encanta , lo haré hoy mismo , gracias preciosas 🥰😘
Gracias por esta receta es maravillosa es la más deliciosa strawberry cake Que he probado a todos les encanta ♥️♥️♥️
Eres una de mis pasteleras favoritas, gracias
La explicacion mas clara y hermosa que he visto!! Muchas gracias por compartir esta receta!!
Hola!!! Sos una genia!!!me encantan todas tus recetas,gracias por compartirlas.. Saludos desde Argentina, Rosario.
La mejor pastelera sin duda, saludos desde tu país Ecuador ❤
Saludos desde Ecuador y muchas gracias por compartir tus conocimientos, no aguanto por hacerla, se me hace agua la boca 💕
Que bonito y sabrosos se ve ese pastel,gracias por la receta,saludos!!
Muchas gracias por la receta lo elabore para el cumpleaños de mi esposo y me quedo muy rico que todos se sorprendieron ..
Más que un simple canal es una muestra de talento maravilloso para la repostería, saludos desde Venezuela Pam! deberías hacer un Live en el canal de cupcakes :3
@lilianaalarcon3057
4 жыл бұрын
Y como puedo ver ese canal?ni idea k había un cupcakes 3
@mairamontenegro8369
4 жыл бұрын
@@lilianaalarcon3057 hola creo que entendiste mal Quiero cupkaques hay uno solo. Los otros son de la familia en casa con pam y fer. Y fer creo tiene otro canal mepa. Tu confundiste el 3 con una carita 🤗🤭
@anabellavillalba608
3 жыл бұрын
que 😠 que tu quien eres para hablar asi 😠😠😠😤😤😤😤 perdon😷perdon
@irvinga5168
3 жыл бұрын
@@anabellavillalba608 ?
@irvinga5168
3 жыл бұрын
No dijo nada malo
Hice tu receta Pame salió genial, muchas gracias 🥰
Felicidades es una estupenda explicación para una deliciosa tarta de fresas, gracias,ya la voy a hacer.
muy buenas indicaciones y receta muy fácil, me encantó!
Saludos desde México CDMX, se ve riquisima, gracias por todo lo que enseñas, bendiciones
@elviracubeiro7024
5 жыл бұрын
Hola, espero que a la brevedad te contesté la experta, pero creo mencionó que su molde es de 28 cm, me parece no es mucha la diferencia, estaré pendiente de la respuesta, saludos.
Lo hice!!!! Me tardé un buen rato y ensucié miles de cosas pero para la próxima vez ya estaré mejor preparada. El pastel quedó muy muy rico, un poco dulce para mi pero perfecto para mis hijos y esposo. Muchas gracias por compartir tu receta!!!!!! Edito: una vez que lo dejé enfriar el sabor encajó perfectamente. Creo que casi me comí yo sola todo el pastel jajaja. EXQUISITO!!!!!
Como no te había encontrado antes , gracias por compartir tus conocimientos me encantó tu receta hoy mismo lo hare Gracias
Estudié 3 años repostería y la receta de bizcocho que me dieron sabía casi sólo a huevo, no me convencía y tu en pocos minutos me diste la receta perfecta que más amo y más me gusta hacer, ocupe esta receta de bizcocho para hacer el de tres leches y amo como queda y aguanta las leches firmemente ❤️ de verdad no sabes cuanto te lo agradezco 🤗❤️❤️❤️❤️
@lupithaguizar1155
Жыл бұрын
Hola amiga una pregunta, está receta no sabe mal el pan? Es que he probado varias y el pan huele y sabe cómo a huevo y la verdad no quiero mal gastar mi dinero 😢 espero me puedas ayudar mil gracias y bendiciones
@misshonolulu3943
Жыл бұрын
@@lupithaguizar1155 noooo casi naditaa, está es la receta que más me a gustado por eso mismo odio el sabor a huevo pero este no se le siente casi nada!, igual la consistencia es perfecta que la uso para otras tortas como el tres leches. Pruébela esta muy buena😍! .
La hice y usé el almíbar de las frutillas para el bizcocho. Queda increíble porque corta un poco con tanto dulce que tiene la tarta al tener jugo de limón!
@Jennix-tb5fk
Жыл бұрын
No le echaste limón? Solo el almíbar de la fresa?
@andres.suarez
Жыл бұрын
Hola! Las fresas llevan Limón en la preparación si.
Muchas gracias .Nos quedo súper rico y no fue difícil Explicas muy bien el procedimiento.
Acabo de descubrir tu canal y me encanto, esta super clara la receta, espero hacerla este fin. Sera mi primer pastel 😱!!!!
Me encantan tus recetas Pam siempre salen bien y deliciosas. Gracias por compartirlas
Lo acavo de prepar y queda delicioso pame mil gracias por compartir tu conosimiento con nosotros muchos saludos y abrasos para ti y tu familia❤❤
@lilaguiselaleonvildoso4607
4 жыл бұрын
en mi caso no se monta bien la crema =( si tienes algun truco me lo pasas
@LinaLarios
4 жыл бұрын
@@lilaguiselaleonvildoso4607 No me preguntó a mi pero.. si es crema de leche tiene que tener un mínimo de 35% grasa y cuando la vaya a batir tiene que estar bien fría y también es recomendable enfriar el bowl y las aspas de la batidora, y siempre batir a velocidad media para que ella sola vaya tomando consistencia. Ojo con no sobrebatirla tampoco! Y si es crema vegetal de igual forma debe estar fría y batir a velocidad media. Ojalá le ayude! :)
@mariadelrosariogonzalezrio1264
3 жыл бұрын
Yadira vega no se marca mucho sabor a huevo en el pan?
@yadiravega4754
3 жыл бұрын
@@lilaguiselaleonvildoso4607 la verdad yo solo antes de montar mi crema unos 15 minutos antes la pongo en el congelador y me queda perfecta
@yadiravega4754
3 жыл бұрын
@@mariadelrosariogonzalezrio1264 no claro q no esta muy rico para nada tiene sabor a huevo yo soy de esas personas q no tolero ese sabor pero este pastel queda de 10
Ya la hice y la verdad súper fácil, y riquísima. Sin saber nada de repostería. Excelente receta
Hola buenas noches solo para agradecerte desde Mexico , lo hize y quedo verdaderamente delicioso
Hola Pam es una de las mejores recetas!😘 Saludos desde Ecuador!👋
Que genial!! Q rico y fácil, además es agradable oírte, eres la mejor
@alejandragonzalezgomez692
3 жыл бұрын
Coincido contigo
Amiga hice la tarta y el sabor es demasiado divinoooooooo, de verdad es muy refrescante, solo que la crema para decorar y rellenar me quedo aguada porque no le agregue la grenatina, pero el sabor es delicioso, volvi a repasar tu video para ver en que falle y bueno volvere a intantarlo, me diverti un mund0 haciendo esta tarta que delicia. Gracias por tus tutoriales son MARAVILLOSOS. Te escribo desde San Jose de Costa Rica, una venezolana, un abrazo. Glenia Mata.
Yo la elabore ,y quedó perfecta ,muy rica ,muchas gracias
Me cae de variedad esta mujer, la forma en que disfruta hincarle el tenedor y probar sus pasteles. Muchas gracias por las recetas.
Se ve buenisima...estoy babeando!! 😂
Lo hice y salió perfecto muchas gracias por la receta 😋🍰🎂
Expectacular, sin más que decir,profesional.
Eres la mejor youtuber repostera. En serio! Eres increíble talentosa y explicas con tanta paciencia y amor. Bendiciones por siempre! Espero ver pronto tu libro en tiendas de México.
Hola! Haré un pastel para el cumpleaños de mi papá y primero quise hacer una prueba e hice este de fresas con crema y me ha quedado muy rico, recomiendo al 100% que lo hagan, no se van a arrepentir, saludos desde México Querétaro 💕✨
@fabi9469
2 жыл бұрын
Una pregunta, la harina es sin preparar verdad?
@karolldiaz5175
2 жыл бұрын
@@fabi9469 sii!! esa misma
Gracias por todos los consejos y lo bien explicado , un abrazo!!
Esta receta ha sido mi estreno en tortas para mi emprendimiento llamado Dulce Camino, pero en vez de fresas, la clienta la quiso de piña. Me quedó buenísima. Muchísimas gracias por compartir tus recetas.
Pam Felicidades por tu bebé ♥️ Me gustaría saber si puedo usar el almíbar donde se maceraron las fresas, en el paso dónde humedeces el bizcocho?
Que delicia de pastel Tengo que hacerlo para mí cumple. Gracias Pam por compartir esta receta.
Muy buena receta. Ya hice el pastel Alemán . Me salió muy rico.
Me encantó, gracias Pam por compartir excelentes recetas
Que riquísimo se ve felicitaciones por el libro. Saludos desde Perú 👨🍳🍔
@ladyabsoluta6420
3 жыл бұрын
HoLa❤❤❤❤❤❤❤❤💙💙💙💙💙💙💙💙💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚
@melissanizama5779
3 жыл бұрын
Una pregunta, la nata, crema de leche o crema para batir es igual a la crema para hacer chantilly? La q viene ya lista solo para batir????? Soy de Perú uu
Era la primera vez que hacía un bizcocho y me salio perfectoooo
Muchas gracias por la reseta, y muy bien explicada, Dios la bendiga Pam. 🤗🤗
Quedó delicioso este pastel ✨✨
Tu libro ha sido el mejorrrrrr, lo he visto y estuvo súper padre, eres muy buena haciendo lo que haces. Este es el tipo de canales que deberían de tener millones de suscriptores, voy a compartir este canal maravilloso
@irvinga5168
3 жыл бұрын
Concuerdo con que el libro es el mejor, espectacular libro y con recetas maravillosas y variadas👌😍👍
Gracias por compartir tu receta, se ve deliciosa la tarta
Hoy he visto este video..pues buscando una receta de torta de fresa me encontré contigo...es la segunda receta tuya que realizo y de veras..me fascinan..
Súper rico se ve 😍😍 voy a hacerlo !!! Saludos desde Argentina (Córdoba ) hermosa PAM ♥️
@xavijacome8593
4 жыл бұрын
Lau de eres hombre o mujer perdona por la curiosidad
Mi parte favorita de tus vídeos es ver tu cara de satisfacción al probar tus obras de arte!
Muchas gracias. Se ve delicioso. Lo haré pronto. Bendiciones 🌷🙏
Me quedo riquísimo la idea de las fresas con jugo de limón fue lo mejor otra receta realizada. Mi familia te agradece los videos están felices
Me encantooo!!!
Se ve super rico lo tengo que hacer, saludos desde Reynosa Tamaulipas💛😘😘😘😘
me encanta tu onda y la forma perfecta en que explicas y presentas todo. Mi nieta de seis años y yo somos fan de tu canal.Adelante!
Encontré su receta de este pastel. Muchas gracias. Que esté bien Ud y familia.Saludos de Guatemala.
Siempre sigo tus recetas, hecho algunas y me sale bien, gracias por compartir tus recetas. Besos desde Perú _ Piura
Hola, ese pan lo hago pars varios pasteles , te recomiendo meter las yemas y azúcar hasta aclarar y en la misma batidora mete los polvos se vuelve espeso pero con el llamado sacrificio se afloja la.mezcla e incorporas el resto de claras. Yo lo humecto con leche y vainilla queda mucho más rico. Les recomiendo humectarlo siempre ya que es un pan seco aunque no tanto.como.una esponja. Un abrazo desde México hermosa.
@mairimfuentes1490
4 жыл бұрын
Maria Ro disculpa este pastel no puede hacerse con 3 leches...estoy aprendiendo a hornear con estos tutoriales :)
@mariaro9852
4 жыл бұрын
@@mairimfuentes1490 hola, si de puede. Solo que disminuye la cantidad de liquido ya que no es tan seco como una esponja, que es el que normalmente se usa para 3 leches. Exito!!
@nallelyestefaniaamezcuaram8484
3 жыл бұрын
Disculpa se puede sustituir el aceite por mantequilla ? Y cuanta leche agregas
Soy de mex.leon gto eres excelente ser humano y excente maestra !!! Gracias por comrtirnos..❤
La haré también para el sábado ya que festejaré a 4 amores 😋😋😋😋 gracias Pan hermosa 💖🥰🙏
Hola Pam, soy tu Fan ❤️ me gustaría que subas un vídeo para que nos enseñes hacer "Sfogliatella" o los "Cannolis". Saludos desde México ❤️
Pam me encantan tus vídeos, saludos desde Honduras ❤ mi sueño es comprar tu libro y hacer cada una de tus recetas
@QuieroCupcakes
5 жыл бұрын
Puedes comprar mi libro "DELICIAS PARA SORPRENDER" desde cualquier parte del mundo a través de este enlace: amzn.to/2Oc1jJl 😉
@enanjmeza
5 жыл бұрын
Yo tambien soy de Honduras y sus recetas son para morirse, ya he probado un par...
@verabarbieri6293
4 жыл бұрын
Yo también soy de honduras !
Queda increíble. Mañana la preparo por segunda vez 😍
La voy a hacer para el día de la madre❤️ Gracias x está receta
Buen día se ve regio el pastel, como todo lo que elaboras muchas felicidades, disculpa se puede utilizar el almíbar que quedó de las fresas preparadas para el biscocho? Espero tu respuesta mil gracias, felicidades por el nuevo bebé Saludos desde zacatecas México
@patriciaflorez44
3 жыл бұрын
Siii obvio que se puede yo creo wue sele paso ese detalle supongo que como tiene limon quedara asidita pero ami megustaria la are con el almíbar de las fresas
Empecé a hacer las tortas así y me quedan genial. 😍😘
Me encanta como explicas todo , excelente trabajo
Tus recetas aparte de estar súper bien explicas muy bien paso a paso y lo haces ver muy fácil Gracias por tus recetas bendiciones 🙏
Como puedo obtener tu libro? Me encanta tu canal, eres genial...... Hasta tú voz me tranquiliza.😉... Saludos desde ECUADOR ☺😊
@celinakunz4504
4 жыл бұрын
😃😃😃QUE GOLOSINAS LOS 😆😆😆
Me encantó! Gracias por esto, me ha encantado, ahora se lo fácil que puede ser consentirme para mi cumpleaños!! (Suscrito)
Que rico estaba buscando un pastel así para mis cumpleaños lo voy a preparar ...gracias 😋
Usted es una maestra ...cuando tenga.las.fotos de los pasteles que yo he hecho le envio todos ..saludos desde.mi bello Ecuador , bendiciones mi chef .
Se ve muy rico 😋
Delicioso!! Mil gracias Pam por compartir 👏 Éste pan me servirá para hacerlo en tres leches? Saludos desde México 🇲🇽😊💐
Gracias por la Reseata lo preparé y me quedo delicioso
Me encantan todas sus recetas solo he hecho una pero explica muy bien todo detallado excelente ♥️
Hola soy una niña de 7 años yo estoy pensando que cuando sea grande yo quiero aser un pastel de fresas por eso estoy viendo este vídeo
Te quiero mucho Pam, eres la mejor no cabe duda 😋👌🏻❤️
Me re encantó muy rico me salió y es súper cencillo no es nada complicado 😘😍 y muy simpática la chica explico muy bien gracias amiga por la receta
Gracias, la prepare y me quedo buenísima...
La hice el fin de semana, me quedó muy jugosa, no es nada empalagosa, muy suave, y mis invitados quedaron impresionados. Gracias por compartir esta receta. Repetiré seguro.
@danielfranco4532
4 жыл бұрын
La es como el chantilly?
@abriltamesferrufino546
4 жыл бұрын
El sabor no sabe bien dulce? Esa es mi preocupación xD
@irvinga5168
3 жыл бұрын
@@abriltamesferrufino546 yo digo que no porque el bizcocho es de vainilla, la crema chantilly no es tan dulce y el limón del almíbar le dio ese punto ácido a las fresas 🐵