* SUBTITLES AVAILABLE IN ENGLISH *
Anise cookies - or "kaak bi yansoon", in Arabic - are prepared in many countries across the Middle East, each with their own recipe. In this video, I show you an easy recipe to prepare these traditional cookies without using eggs. Give it a try - these aniseed cookies are simply delicious and crunchy!
To prepare the homemade ghee used in this recipe, watch my short video here: • How to Make Homemade G...
To learn my delicious recipe for making aniseed cookies using eggs, click here: • Aniseed Cookies (Kaak ...
DON'T FORGET TO SUBSCRIBE TO MY CHANNEL TO GET MY LATEST RECIPES! BON APPÉTIT!
طريقة تحضير كعك المقرمش باليانسون بدون بيض
Duration: 28 minutes for baking (or until bottom is lightly golden) at 350 °F on middle rack
درجة حرارة الفرن ٣٥٠ فهرنهيت على الرف الوسط مدة الخبز بالفرن ٢٨ دقيقة او حتى يحمر كعب الكعكة
Portions: 51 cookies
هذه المقادير تساوي ٥١ كعكة
Ingredients / المقادير:
- 2 cups all-purpose, sifted flour / كبايتين طحين عادي منخول لجميع الاستعمالات
- 1 1/2 cups semolina no. 2 / كباية ونصف سميدة رقم ٢
- 1 1/3 cups farkha flour / كباية وثلث طحين فرخة
- 1 cup regular, white sugar / كباية سكر عادي
- 2 tbsp ground anise / ملعقتين طعام يانسون مطحون ناعم
- 2 tbsp powdered milk / ملعقتين طعام حليب مجفف
- 1 tsp ground mahlab / ملعقة صغيرة محلب
- 1/2 tsp nutmeg ground / نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 tsp active yeast / ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1/2 tbsp baking powder / نصف ملعقة كبيرة بيكن بودر
- 1/4 cup orange blossom water / ربع كوب ماء زهر
- 1/3 cup rose water / ثلث الكوب ماء ورد
- 1/4 cup vegetable oil / ربع كوب زيت نباتي
- 1/2 cup ghee / نصف كوب سمنة بلدي
- 1/2 cup melted butter (at room temperature) / نصف كوب زبدة مذوبة بحرارة الغرفة
- 1/3 cup liquid milk (lukewarm) / ثلث الكوب حليب سائل فاتر
- 1/2 cup sesame seeds (roasted) / نصف كوب سمسم محمص
-
Connect with An Afternoon with Violette:
Like us on Facebook: / anafternoonwithviolette
Follow us on Instagram: / anafternoonwithviolette
#lebanesedessert #vegancookies #kaak