Effendy: hier haal je de beste lahmacun van Amsterdam| FANCLUB CENTRUM
Als je rond lunchtijd op de Rozengracht bent, is de kans groot dat je een drukte van jewelste ziet voor de zaak van Levent Akar. Van jong tot oud, scholieren tot zakenlui: ze staan allemaal bij bakkerij Effendy in de rij voor een ‘Turkse pizza’, wat eígenlijk een lahmacun heet...
(G)EEN VERWAARLOOSD PRODUCT
Dat de zaak zo’n aantrekkingskracht op de buurt heeft, is niet zo gek. Daar waar de lahmacun volgens eigenaar Levent Akar in veel restaurants bijzaak en “een heel verwaarloosd product” is, is het hier de ster van de show. Ze worden met liefde en aandacht bereid, dagvers gemaakt, hebben een flinterdunne bodem en worden belegd met gezonde, versie ingrediënten. Daarnaast zijn er ook opties voor vegetariërs en veganisten en staat er naast uiteraard Ayran ook echte Turkse thee op het menu.
Maar dat is niet de enige aantrekkingskracht van de zaak. Naast dat alles hier met liefde wordt bereid, heeft Levent ook veel liefde voor zijn personeel, klanten en de buurt. Er is altijd tijd voor een praatje en wordt altijd gedacht aan de medemens.
BAKKERIJ VAN ZIJN VADER
Levent runt de zaak pas een aantal jaar, maar kent de plek al sinds kleins af aan. Zijn vader was in de jaren ‘80 de allereerste eigenaar was van de bakkerij en om wat bij te verdienen hielp Levent als 14-jarige regelmatig in de zaak. Echter werd zijn vader op een gegeven moment ernstig ziek en moest de bakkerij verkocht worden. Toen jaren later de zaak, nadat deze lange tijd in handen van iemand anders was geweest, ter overname stond, zag Levent zijn kans schoon en startte hier, op de plek waar al zo veel herinneringen lagen, zijn eigen Lahmacun café.
ELKE DAG MOET HET GOED ZIJN
Alhoewel de zaak klein is en weinig zitplaatsen heeft, zit het elke dag weer vol met hongerige Amsterdammers die allen komen voor misschien wel de lekkerste lahmacun van Amsterdam. Maar volgens Levent betekent dat niet dat hij nu achterover kan leunen, het is namelijk elke dag weer een uitdaging om de kwaliteit zo hoog mogelijk te houden: “Ik weet hoe het voelt als je eten hebt gekocht en er thuis achter komt dat het eten niet lekker is. Dan voel je je een beetje bedrogen.”
Gelukkig lijkt dat bij hem niet het geval, want we zien zelfs gasten een sprongetje van geluk doen bij het in ontvangst nemen van hun bestelling. Volgens ons (en vele anderen) een parel die je als Amsterdammer moét kennen.
Wij zijn FC Centrum, een FanClub voor onze oude binnenstad.
Hier vind je mooie en bijzondere verhalen over het centrum. We zetten de spotlight op al het goede dat onze binnenstad te bieden heeft; bijzondere ondernemers, leuke kroegen, inspirerende buurtinitiatieven en verborgen plekjes om tot rust te komen. De pareltjes van het centrum!
Vol trots steunen wij ons “cluppie” door dik en dun. In 2025 bestaat Amsterdam 750 jaar en dat gaan we met jou vieren.
FC Centrum is een stichting zonder winstoogmerk dat gedreven wordt door de liefde voor de binnenstad. We streven naar trots en betrokkenheid. Daarbij hebben we jouw hulp nodig! Dus wil je een mooi plekje delen, organiseer je nieuwe, leuke initiatieven, schrijf, film of fotografeer je, of ben je een goede verhalenverteller? Dan komen we graag met je in contact. Want samen maken we de mooiste plek ter wereld, nog veel mooier.
Meer info, contact of samenwerken? Ga naar de website: www.fccentrum.nl of mail: info@fccentrum.nl
Volg ons via:
/ fccentrum
/ fanclubcentrum
#fccentrum #Amsterdam #centrum #fanclub
Пікірлер: 50
Heb veel lachmachun gegeten maar deze van effendy best of the best elke hap knapperig
Wat een top filmpje, goed gemaakt, leuke gozer en mooi om te zien dat hij de zaak van zijn vader weer heeft kunnen heropenen. Ik ga zeker langs om de lahmacun te proberen.
Mooi werk om te zien!
Ohhh die Lahmacun ziet er lekker uit. Gezellige plek, eigenaar en team !!! Ga zeker een bezoekje brengen als ik in Adam ben.
In Turkije en Duitsland kost een lahmacun 2.50 euro. Deze man heeft een leuke tent maar de prijzen zijn duur omdat hij veel huur betaald in hartje centrum.
Topper ben je, moet hier snel langs om een Lahmacun te eten!
Mijn moeder maakt de lekkerste lahmacun, maar ik kom zeker ook hier eens langs wanneer ik in Amsterdam ben😌 Ziet er goed uit, vooral met spinazie waauww
Echt een leuke eigenaar! Heerlijk filmpje om weg te kijken :D mocht ik weer eens in Amsterdam zijn kom ik er 1tje meepikken ^^
ik ga hier zeker naartoe heb het genoteerd.
Hij heeft respect voor zijn job en klanten..
Wat een lieve man.
inderdaad altijd super
Die lahmacuns zien er ziek lekker uit
Heerlijk
Deze komt in de buurt zoals ze die in turkije maken maar alsnog nog groot verschil. Mag ook wel voor 6e per stuk
Lahmacun is super daar maar prijs te hoog. Je maakt thuis voor 10 euro ongeveer 10 lahmacun. Investeer in een pizzapan en een goede pizzaovensteen en je kan ze zelf maken.
Goeie vent🤙🏼
Vriendelijke eigenaar.
Slimme ondernemer
Het is zeker de beste lahmacun, maar het is wel iets aan de zoutige kant bijgevolg minder zout.
Geene eene handschoen gezien 😂
Lahmachun is niet makkelijk daarom is de meeste plekken niet zo authentiek …! de belangrijkste 3 punten zijn.. 1 moet zeer knapperig 2 heel dun 3 de. Vlees smaak moet meer dan voldoende zijn met de juiste ingrediënten zoals kruiden en groente en geen verzonnen ideeën gewoon authentiek ! en dat doet Efendy buiten Turkije heel goed 👍 alleen 6,50 hoeft niet zo duur te zijn omdat je nu de macht over de klanten heb !!
Adamsin abi
€10 voor een lahmacun, helemaal gek die prijzen in Amsterdam.
@bram23n85
17 күн бұрын
Onzin, normale kost 6.50 en met kip 7.50 dat is geen geld als je kijkt hoeveel moeite erin gaat
@12345oce
17 күн бұрын
@@bram23n85 veel moeite in een lahmacun? Oké 👍
@bram23n85
16 күн бұрын
@@12345oceheb je de video gekeken?
@tomris225
16 күн бұрын
@@12345ocezie je niet hoe ze zelf het deeg enzo voorbereiden? Dat is geen kant en klare zooi zoals bij andere standaard pizzeria’s. Als je iets bij een goede bakker haalt, is het ook niet heel goedkoop. En het personeel moet ook gewoon goed betaald worden 👍🏻
06:17 dat ziet er lekker uit jeetje
@tomris225
16 күн бұрын
Respectloze
Nou ik weet niet maar dit absoluut niet de beste lahmacun. Bij de gemiddelde Turkse bakkerij heb je ook genoeg vers bereidde lahmacun. Hij heeft alleen goed ingespeeld op de demografie van zijn omgeving, daarvoor hulde.
10 euro Turkse pizza kaas, zo goedkoop eet je nergens meer in Amsterdam!
@z3ro7o
Ай бұрын
wtf
@nsglcck
28 күн бұрын
Zodra je een Lahmacun verkracht met knoflooksaus, is het geen Lachmacun meer, maar een Turkse pizza.
@mr.mikaeel6264
19 күн бұрын
Tering
@forreal88
18 күн бұрын
6.80 staat er
@z3ro7o
18 күн бұрын
@@forreal88 max 3/4 euro
EFENDI. Boyle yazalir
absurde prijzen
Dappermarkt zit de beste kom niet lullen
@batuhanplays4961
9 ай бұрын
Wat?
@youtubeaccount7137
9 ай бұрын
Nee hoor dappermarkt wellicht beste Döner
@driestedries
9 ай бұрын
Waar?
@MrWoobii
8 ай бұрын
Haha sowieso
@balyoz50
19 күн бұрын
Kazık fiyata lahmacun. Ik ben bang dat er ook geen eens gehakt in zit. Maar ja moeten ze het maar zelf weten. Ik heb alleen mijn mening gegeven.
Ziet er goed uit 👍🏼 stukje Turkije in adam 🎉
Topvent