ШЕФ ИВЛЕВ: миллионы телекухни, как он кормил Путина и почему поругался с Зарьковым

Привет, друзья!
В этом выпуске Forbes Digest мы напросились в гости в офис к самому узнаваемому шеф-повару России - Константину Ивлеву. В ресторанном бизнесе Ивлев с начала девяностых. Он начинал свой путь в кулинарном деле с простого ПТУ, затем готовил для солдат в армии, учился у поваров в первых кооперативных ресторанах Москвы и плавно дорос до совместных проектов с самыми известными российскими ресторанными холдингами.
В выпуске мы расскажем про бизнес-империю знаменитого шефа, поговорим про конфликт с партнёром Ксении Собчак, модным ресторатором Борисом Зарьковым, вместе с которым Ивлев открывал знаменитый Московский ресторан White Rabbit, и узнаём, почему Константин не хочет говорить про свою работу с Ginza Project.
Кроме того, мы побываем на съёмках нового проекта «Пятницы», узнаем, почему Ивлеву так нравится работать с этим телеканалом, заглянем на телекухню и заценим Rolex, которые шефу подарил сын.
Приятного просмотра!
Партнер выпуска:
Клуб фигурного катания Mozer - mozer.club/
Промокод: Forbes Digest
Подари ребёнку счастливое будущее!
Если вы хотите рассказать о плохом питании в вашей школе, переходите по ссылке:
forms.yandex.ru/u/5f9c1d99d99...
Выпуск с Тимуром Ланским:
• «ЗА ИЮЛЬ ЗАКРЫЛОСЬ 200...
Если что-то произойдет с KZread, ищите наши выпуски здесь:
ВКонтакте - forbes
Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/forbes.ru
RuTube - rutube.ru/channel/24252168/
Наши передачи:
Forbes Digest - bit.ly/3cZLOB0
Forbes Глубже - bit.ly/2VYPOyE
Forbes Capital - bit.ly/2Wbn5D8
Forbes Woman - bit.ly/2Lm9FPq
Forbes Интервью - bit.ly/3f9Miqi
Сотрудничество и идеи:
nasonova@forbes.ru
digest@forbes.ru
По вопросу рекламы:
nasonova@forbes.ru
adsales@forbes.ru
00:00 - Вступление
00:45 - О чем выпуск
01:20 - Кто такой Константин Ивлев?
03:12 - Про российский ресторанный бизнес
07:44 - Про Бориса Зарькова
12:08 - Про Poison
16:51 - Гримерка шефа
19:08 - Партнёр выпуска
26:35 - Про первый миллион
28:45 - Про Ivlev Group
32:06 - Самая дорогая покупка в жизни
32:48 - Сколько стоит контракт с Ивлевым на год
33:11 - Про деньги
35:01 - Про социальные сети
35:51 - Про зарплаты поваров в Москве
38:09 - Про «Пятницу»
41:36 - Дальше про Ivlev Group
43:09 - Что ест шев Ивлев?
44:38 - Про профессиональные болезни
46:08 - Снова про Ivlev Group
47:40 - Про Ginza Project
48:30 - Про Аркадия Новикова
50:05 - Про инвестиции в бренд
52:05 - Про конфликты на экране с Ренатом Агзамовым
54:54 - Про продукты питания в России
55:58 - Про самый крутой ресторан в России
01:00:30 - Ивлев и политика
01:02:27 - О том, как кормил В.В.Путина
01:04:04 - Про школьное питание
01:13:16 - Про поварское ремесло в России
01:17:17 - Про комьюнити поваров
01:17:55 - Про рестораны под управлением Ivlev Group
01:18:37 - Про услуги консалтинга Ivlev Group
01:21:57 - Сколько стоит открыть ресторан с Ивлевым?
01:25:38 - Про самый сложный проект
01:26:59 - Про передачу «На ножах»
01:31:03 - Про «изюм» в проектах Ивлева
01:33:19 - Про воспитание детей
01:40:20 - Советы от Ивлева
#Forbes #ForbesDigest #ШефИвлев
Команда:
Автор и ведущий - Ярослав Бабушкин (@yaroslav_babushkin)
Главный продюсер и режиссер - Анастасия Насонова (@aaanastttasiaaa)
Продюсер - Екатерина Качанова (@kkaterina.kachanova)
Операторы - Андрей Родин (@r.dron) и Алексей Лапейкин (@al_lap)
Режиссеры монтажа - Людмила Бергнер и Наталья Белова

Пікірлер: 951

  • @ForbesRus
    @ForbesRus2 жыл бұрын

    00:00 - Вступление 00:45 - О чем выпуск 01:20 - Кто такой Константин Ивлев? 03:12 - Про российский ресторанный бизнес 07:44 - Про Бориса Зарькова 12:08 - Про Poison 16:51 - Гримерка шефа 19:08 - Партнёр выпуска 26:35 - Про первый миллион 28:45 - Про Ivlev Group 32:06 - Самая дорогая покупка в жизни 32:48 - Сколько стоит контракт с Ивлевым на год 33:11 - Про деньги 35:01 - Про социальные сети 35:51 - Про зарплаты поваров в Москве 38:09 - Про «Пятницу» 41:36 - Дальше про Ivlev Group 43:09 - Что ест шев Ивлев? 44:38 - Про профессиональные болезни 46:08 - Снова про Ivlev Group 47:40 - Про Ginza Project 48:30 - Про Аркадия Новикова 50:05 - Про инвестиции в бренд 52:05 - Про конфликты на экране с Ренатом Агзамовым 54:54 - Про продукты питания в России 55:58 - Про самый крутой ресторан в России 01:00:30 - Ивлев и политика 01:02:27 - О том, как кормил В.В.Путина 01:04:04 - Про школьное питание 01:13:16 - Про поварское ремесло в России 01:17:17 - Про комьюнити поваров 01:17:55 - Про рестораны под управлением Ivlev Group 01:18:37 - Про услуги консалтинга Ivlev Group 01:21:57 - Сколько стоит открыть ресторан с Ивлевым? 01:25:38 - Про самый сложный проект 01:26:59 - Про передачу «На ножах» 01:31:03 - Про «изюм» в проектах Ивлева 01:33:19 - Про воспитание детей 01:40:20 - Советы от Ивлева

  • @user-wr3ft7tc2q

    @user-wr3ft7tc2q

    2 жыл бұрын

    Uu

  • @user-we3nq3wz2h

    @user-we3nq3wz2h

    2 жыл бұрын

    Хххээ́

  • @profi_111

    @profi_111

    2 жыл бұрын

    Хорошо

  • @J.F.D.666

    @J.F.D.666

    2 жыл бұрын

    Кто нибудь ведущему передайте- перебивать не вежливо! Да ещё так нагло.

  • @iLiaivanov2

    @iLiaivanov2

    2 жыл бұрын

    Так , как Ивлев орет на других , я бы точно что нибудь ему сломал .

  • @user-bj3nk2wq4g
    @user-bj3nk2wq4g7 ай бұрын

    Интервьюера отправить УЧИТЬСЯ СРОЧНО ❤ Константину Ивлеву спасибо ☺️! Умный! Справедливый! Образованный!

  • @Vtormarket

    @Vtormarket

    4 ай бұрын

    Он не образованный, ивлев говорит - ездию.

  • @zktcnm

    @zktcnm

    Ай бұрын

    ​@@Vtormarketзато не говорит : "с Москвы"

  • @user-my7mb6fo9s
    @user-my7mb6fo9s Жыл бұрын

    Один из немногих профессионалов, который популяризирует умение работать, делать это качественно. Молодец

  • @serz1885

    @serz1885

    10 ай бұрын

    axxaaxxaaxaxaxax

  • @zarat8225
    @zarat82252 жыл бұрын

    Вот бы Ивлеву взяться за организацию питания в школах и садах всея Руси!!!! Дети были бы счастливы, сыты и здоровее!!!!!

  • @user-oz9it5di5d

    @user-oz9it5di5d

    2 жыл бұрын

    Как Джейми Оливеро делал в своё время

  • @wowthisissmile

    @wowthisissmile

    2 жыл бұрын

    Вы думаете что проблема в организации? Проблема в самой нашей власти. Они зарабатывают на этом и это их устраивает. Без кардинальных изменений в самой власти не будет не только нормального питания в школе но и всего остального. Ивлев никогда вам не скажет подобные вещи напрямую. Так как он кормится с этой власти. И если он скажет что-то против то будет наказан))

  • @user-uq7jq9yt7x

    @user-uq7jq9yt7x

    2 жыл бұрын

    Ну не знаю в нашей школе хорошо кормят, да и в большинстве, тут зависит от повара

  • @wowthisissmile

    @wowthisissmile

    2 жыл бұрын

    @@user-uq7jq9yt7x вы учитесь в школе?

  • @user-uq7jq9yt7x

    @user-uq7jq9yt7x

    2 жыл бұрын

    @@wowthisissmile работала, и ребёнок ходит

  • @bro7122
    @bro71222 жыл бұрын

    Я смотрю и получаю удовольствие! Этот человек - ходячий опыт. Из грязи в князи. Прочувствовал всю эту человеческую жизнь, стремился к успеху и получает удовольствие от того к чему он пришел

  • @greyfox9990

    @greyfox9990

    2 жыл бұрын

    Так же грязным и остался, только шоуменом-обманщиком. Зато картошку каеф, по Лазерсонски, круто оотовит

  • @user-zd4oz1yy3y

    @user-zd4oz1yy3y

    2 жыл бұрын

    Обожаю Ивлева!!!💥💥💥👍

  • @user-pz9ol1ot3g

    @user-pz9ol1ot3g

    2 жыл бұрын

    Вы правы

  • @lanaruppel6098

    @lanaruppel6098

    2 жыл бұрын

    Из кокой грязи??? Он Князем родился !!!💣💣💣огромный респект ему !!!

  • @user-qk8hn5bi1t

    @user-qk8hn5bi1t

    Жыл бұрын

    @@greyfox9990 а ты видел как он готовит , ? Не нравиться иди сам готовь. Думаю говно как раз и готовишь

  • @user-jp5tu6uq6n
    @user-jp5tu6uq6n2 жыл бұрын

    Забраться легко, удержаться сложнее! ЛЕГЕНДАРНАЯ ФРАЗА🔥💯

  • @ForbesRus

    @ForbesRus

    2 жыл бұрын

    Это правда)

  • @svetlanaivanova8449

    @svetlanaivanova8449

    Жыл бұрын

    Устарело, в наше время и забраться не так уж легко....)))

  • @rankaiii

    @rankaiii

    Жыл бұрын

    @@svetlanaivanova8449 можно взлететь за день

  • @user-lk2vc8oj6c
    @user-lk2vc8oj6c2 жыл бұрын

    Ощущение такое, что посмотрел «Монологи Ивлева» какие-то. Если обычно Ярослав ведёт, то тут он лишь вкидывал вопрос, а дальше Дядя Ивлев входил в чат. Непривычно и здорово. Молодцы

  • @user-cf5md4kc5l
    @user-cf5md4kc5l2 жыл бұрын

    Константину браво! Приятно слушать умных людей. Интервьюеру- двойка. Задавая вопрос, нужно выслушать ответ, а не перебивать.

  • @tatiprein

    @tatiprein

    2 жыл бұрын

    Согласна!!

  • @user-bj3nk2wq4g

    @user-bj3nk2wq4g

    7 ай бұрын

    100 %

  • @chingizmardenov7972
    @chingizmardenov79722 жыл бұрын

    -«ПуЭзон - переводится как Ад, да?» -«Poison - переводится Яд» Занавес

  • @Sarah-iw1wf

    @Sarah-iw1wf

    2 жыл бұрын

    А что не так? Яд же

  • @Hershortshe

    @Hershortshe

    2 жыл бұрын

    И он закончил мгу

  • @lyogok5638

    @lyogok5638

    2 жыл бұрын

    И это ведущий Форбс.. ПуЭзон - сильно

  • @TizianoVecellio_o

    @TizianoVecellio_o

    2 жыл бұрын

    @@Sarah-iw1wf что человек не знает произношения и перевода промтнйшего слова poison

  • @brinza888

    @brinza888

    2 жыл бұрын

    @@TizianoVecellio_o перевода не знает. А произнес так, как и назывался ресторан. В названии ресторана действительно неправильное произношение, может намеренно.

  • @romanroman8195
    @romanroman81952 жыл бұрын

    “Я умею разговаривать на языке 90хх.. я им сказал, с ними делайте что хотите, а я ни при чем» 🤣🤣🤣

  • @user-mg5oe1yo5k
    @user-mg5oe1yo5k Жыл бұрын

    Ведущий стыд и позор. Особенно в моменте про детские лагеря. Вообще не услышал ничего, начал возникать как 13летний ребёнок, мне прям неловко стало. И такие глупые люди берут интервью? Серьёзно? И второе. Если гость уже начал отвечать на вопрос, НЕ НАДО ДОГОВАРИВАТЬ ВОПРОС ЭТОТ КАК ОН БЫЛ ЗАПИСАН, НЕ НАДО ГОВОРИТЬ В УНИСОН С ГОСТЕМ. Фу.

  • @user-sq4cj2pc4h
    @user-sq4cj2pc4h2 жыл бұрын

    Браво 👏 С большим интересом и удовольствием посмотрел интервью. Понравился интервал про школы, где очевидно насколько Константин погружен, вовлечён и причастен к ситуации и ее решению. Ну а слова "3.14деть настолько насколько ты весишь" достойны эпиграфа новой книги. Константин, Здоровья и новых высот! 🤝

  • @AntonBaluev52
    @AntonBaluev522 жыл бұрын

    Вот что меня сближает с Ивлевым - рваные на пятках носки))))

  • @user-ry9op5ob4z

    @user-ry9op5ob4z

    2 жыл бұрын

    😜😜😜🤣🤣🤣🔥

  • @user-mo9gy9qs5u

    @user-mo9gy9qs5u

    2 жыл бұрын

    Значит! Столько ты не работал[а].

  • @user-ph8mb6vh8u

    @user-ph8mb6vh8u

    2 жыл бұрын

    Это жену на молодуху поменял, поэтому. У него ещё и трусы наверное рваные

  • @AlexYaroshenko89

    @AlexYaroshenko89

    Жыл бұрын

    @@user-ph8mb6vh8u какой вам интерес до его трусов? И кто вам выдал санкции судить? Господь Бог?

  • @alexkinchev8809

    @alexkinchev8809

    Жыл бұрын

    И дыра в жопе.

  • @user-dy3vc8qz3u
    @user-dy3vc8qz3u2 жыл бұрын

    Только за заботу о школьном питании можно уже уважать Ивлева✌️

  • @ForbesRus

    @ForbesRus

    2 жыл бұрын

    Это точно)

  • @budjet2023
    @budjet2023 Жыл бұрын

    Как же интересно слушать Ивлева так всё расказывает доступно и спокойно такой начитаный и професиональный человек спасибо за интервью

  • @user-ni7tc4nh9e
    @user-ni7tc4nh9e2 жыл бұрын

    настоящий мужик! только такие бизнесмены приносят славу стране! да и ведущий крутой! не скучный!))))

  • @Anastasiaf1818
    @Anastasiaf18182 жыл бұрын

    Крутое интервью! Константин радует своим жизнелюбием, мужественностью и таким нежным упоминанием о своих детях и том, как любит украшать свою женщину)))

  • @sofinesterenko8210
    @sofinesterenko82102 жыл бұрын

    Браво отличное интервью не душное, очень интересное, здесь ивлев прям настоящий, смотришь и понимаешь какой колоссальный труд был проделан☺

  • @tinasheva3556

    @tinasheva3556

    11 ай бұрын

    Ивлев везде и всегда настоящий)

  • @user-gh8ub9bx5w
    @user-gh8ub9bx5w2 жыл бұрын

    Просто шикарно провёл время! Огромное Спасибо за интересную информацию! Всем Здоровья и Благополучия!

  • @user-pj3rj5bg9x
    @user-pj3rj5bg9x2 жыл бұрын

    Вот мне он нравится, своей позицией в жизни, то что он говорит, это ведь действительно люди сами себя делают, главное в жизни всегда оставаться человеком, удачи👍

  • @user-hj3jc7ss7h
    @user-hj3jc7ss7h2 жыл бұрын

    Шеф как всегда говорил все точно! Обожаю его! В школах правда огромная проблема с качеством питания, сама там работала и знаю систему изнутри! Ломать стереотипы очень тяжело! Согласна с ним и по поводу обучения в колледжах! Нет нормальной базы для обучения!

  • @user-bz6mb3zy9m
    @user-bz6mb3zy9m2 жыл бұрын

    Как студентка, которая обучается поварскому и кондитерскому делу в колледже, могу сказать, что это треш. Обучение проводится по сборникам рецептур 1987 года, а на практических занятиях мы ищем рецепты по теме в интернете и пытаемся повторить без знания каких-либо азов и без помощи преподавателей (потому что им все равно)

  • @user-sb6hu5cb1b

    @user-sb6hu5cb1b

    2 жыл бұрын

    Аналогичная ситуация. Обучаюсь на технолога ПОП, учебники старые, учат готовить не ресторанные блюда, а словно я пойду на завод

  • @user-ps6kn1ps5j

    @user-ps6kn1ps5j

    2 жыл бұрын

    @@user-sb6hu5cb1b Неужели нет никакой базы в этих учебниках? Или колледж - это ремесленное училище по заучиванию рецептов из учебника 87 года?

  • @katzuba_polya

    @katzuba_polya

    2 жыл бұрын

    @@user-ps6kn1ps5j я знаю, что не к селу говорить тут про дизайн, но я тоже учусь в колледже на промышленного дизайнера (это тот, кто занимается брендом, фирменным стилем, полиграфией, сайтами и всем-всем), и в колледже мы изучаем тренды дизайна дай боже час в неделю, все остальное это зазубривание непонятных аксиом дизайна времен ссср, их тренды, которые сейчас уже не работаю и не востребованы, нормальных компьютеров нет, зато куча кабинетов под экономику, чертежи, экологию, философию и тд. Если хочешь быть в тренде - только самостоятельный мониторинг, самообразование и поиск связей, нужных конкурсов и тусовок

  • @bondorda

    @bondorda

    2 жыл бұрын

    @@user-ps6kn1ps5j так в этом и проблема чтобы учить нужны профисиональные навыки. Каторые обучают за границей и потом идут работать в рестораны. А не в учебное учереждения так как в ресторанах в 10 а то и в 20 раз больше. Пока не будет профессионалов достойных. Которые обучились за границей каторые из ресторанов и .т.п не пойдут в учереждение так и будут по старинке обучать. Так что как то так.

  • @user-zi8kd2vt9w

    @user-zi8kd2vt9w

    2 жыл бұрын

    Вам просто дают базу. Далее вы просто будете помогать повару, чистить картошку. На работе научитесь. У меня подруга работает в пиццерии, пиццу собирает, не сложно. До этого начинала в блинной, жарила блинчики.

  • @milarakitina9999
    @milarakitina99992 жыл бұрын

    Ивлев помолодел вот что значит любовь....хороший мужик настоящий медведь желаю ему здоровья...

  • @user-rv9le3hv9d

    @user-rv9le3hv9d

    2 жыл бұрын

    Настоящий мужик не опуститься до оскорблений бывшей жены, тем более, что она в ответ не опустилась до его быдлячества. Овно он, а новая любовь быстро рога натянет на лысину, что бы теплее было.

  • @tinasheva3556

    @tinasheva3556

    11 ай бұрын

    Да, отличные изменения, действительно видно, что счастлив мужчина! Это любовь, точно!

  • @nataliacziganj6598
    @nataliacziganj65982 жыл бұрын

    Гость интересный, но ведущий очень слабый. Не понимаю его удивление в связи с ностальгией Константина по юности в СССР. За это уже надо оправдываться в сегодняшней России? Наигранная и примитивная реакция ведущего обескураживает.

  • @nesvitdmytro1188

    @nesvitdmytro1188

    8 ай бұрын

    Хорошо хоть Ивлев больше говорит😂

  • @ST-qs2rq

    @ST-qs2rq

    8 ай бұрын

    Да, наигранный ведущий, пытающийся заискивать

  • @user-pd2yt4kt3t

    @user-pd2yt4kt3t

    5 ай бұрын

    Ой что вы набросились!? Интервьюиры все разные и уровень разный. Главное гость.

  • @MaxKarpenko
    @MaxKarpenko11 ай бұрын

    Благодарю за выпуск и отдельно Константина за его путь, человеческие качества и мудрость. Выпуск очень интересный, слушал не мог оторваться 👏👏👏👏

  • @olgakurilova4981
    @olgakurilova49812 жыл бұрын

    Из последних его интервью, это самое интересное! Спасибо!

  • @ForbesRus

    @ForbesRus

    2 жыл бұрын

    Спасибо! Нам приятно)

  • @danaboris7169
    @danaboris71692 жыл бұрын

    Супер интервью!!! Смотрела на одном дыхании!!! Люблю передачу на ножах🤩👍😇😇😇😍😘😘😘😘

  • @user-zk8cu5sb2d
    @user-zk8cu5sb2d2 жыл бұрын

    «Нельзя плевать в колодец в котором ты живёшь» - Сильно 🤣

  • @user-pq6fv7oy7j
    @user-pq6fv7oy7j2 жыл бұрын

    Шикарное интервью. Ивлев грамотный мужик. Приятно слушать, все понятно и усваиваемо.

  • @user-gj6me5um8g
    @user-gj6me5um8g2 жыл бұрын

    Классное,видео.Сильное,мощное! Шеф Константин Ивлев-молдец!Человек с высокой буквы!Обожаю все шоу с его участием! Сильный человек!

  • @user-kf8qx6bt6g
    @user-kf8qx6bt6g Жыл бұрын

    Для меня Константин Ивлев, является самый крутым Шеф Поваром, и своим сильным мужским характером покоряет и восхищает! Я просто тоже повар и люблю свою профессию. Для меня Ивлев идеал Шеф повара. Я смотрю все его передачи, особенно люблю Адскую кухню. Браво Шеф 👏👏👏

  • @darya.me_98
    @darya.me_982 жыл бұрын

    Отличное интервью, спасибо. Ивлев - мудрый человек и профессионал своего дела.

  • @sweetcherry5487
    @sweetcherry54872 жыл бұрын

    Сын в первом классе, категорически не ест в школьной столовой. Развареные макароны в клейстер. Мой ребенок не свин, пусть лучше не ест в школе, здоровее будет.

  • @user-br2my8rh4d

    @user-br2my8rh4d

    2 жыл бұрын

    Это ещё не очень плохо) у нас вот творожная запеканка с изюмом, сосисками и кабачковой икрой (всё в одном флаконе))))))))ммммммммм… вкусняшка 🤤

  • @user-cr6yk6lq5f
    @user-cr6yk6lq5f2 жыл бұрын

    Таких как Нина Михайловна надо знать молодец что показал объяснил это гордость нашей страны

  • @MasterBy183
    @MasterBy183 Жыл бұрын

    Я в школьные годы ездила в лагеря. Я 1995 г.р. И нашим Поворам после каждого приема пищи мы кричали Речовку. "СПАСИБО НАШИМ ПОВОРАМ, ЧТО ГОТОВЯТ ВКУСНО НАМ"

  • @tinasheva3556

    @tinasheva3556

    11 ай бұрын

    Класс! Когда я была в детстве в летнем лагере - мы на прогулках собирали ягоды или грибы - на ужин нам потом готовили пироги, очень круто - и обучение, и труд, и вкусняшка!

  • @user-dt7yc5fv9r

    @user-dt7yc5fv9r

    6 ай бұрын

    Я 94г.р и в лагере мы кричали. "Спасибо нашим поварам-что отхожу к другим мирам", а готовили вкусно окорочок с поджаренной кожицей всё ещё эталонный, при условии 8 лет работы в общепите. Косноязычие Ивлева про лист салата "романоФ" заставляет подумать, о свежести самого Константина)

  • @elijahkamski6226
    @elijahkamski62262 жыл бұрын

    Рады Вас видеть Ярослав в интервью, берите ВСЕ интервью, особенно у крупных предпринимателей!

  • @KilowattYear
    @KilowattYear2 жыл бұрын

    Очень мощное интервью с одним из самых топовых медиагигантов. И, просто с человеком, у которого можно многому научиться и приятным собеседником! Но тут, скорее про возможности, а не про сами деньги)

  • @Alexxxarina
    @Alexxxarina Жыл бұрын

    Спасибо Ивлеву за вдохновение, классный человек с адекватными позициями и взглядом на жизнь

  • @tinalauv
    @tinalauv Жыл бұрын

    Вот Ивлеву ещё огромное уважение за то, что сына хорошо воспитал. Было видно какой он хороший по тем передачам, где он появлялся. Особенно в адском шефе

  • @Inkognito483
    @Inkognito4832 жыл бұрын

    Страшно,когда лидеры доверия молодежи это Моргенштерн и Ивлеева....

  • @aleksandrkalin7341
    @aleksandrkalin73412 жыл бұрын

    Шеф обаяшка, очень умный и грамотный, приятно слушать и смотреть

  • @damakk9614

    @damakk9614

    Жыл бұрын

    Бебрааааааааап🤤

  • @pandarovadp
    @pandarovadp2 жыл бұрын

    Самое приятное интервью, что я видела. Ивлев приятный и для меня он гений после выпуска. Горжусь

  • @user-dv9mk4cu1r
    @user-dv9mk4cu1r2 жыл бұрын

    Очень круто. Успехов тебе Шеф!

  • @InFiNix788
    @InFiNix7884 ай бұрын

    Браво, Константин и низкий поклон Вам❤

  • @doctor_galiullina
    @doctor_galiullina2 жыл бұрын

    Человек, у которого есть чему учиться! Я - Врач, но не прочь бы перенять опыт у такого крутого шефа, а ведь благодаря популярности шефа среди молодежи, есть шанс наконец кушать вкусную еду в кафе и ресторанах)))) 🤩 мечтаю дожить до того дня. Ну конечно золотые надежды на то, что Ивлев будет содействовать улучшению питания в школах!!!

  • @OlegTravolta

    @OlegTravolta

    2 жыл бұрын

    Посмотри на ютубе что он нем шевповара говорят.

  • @michaeltarasov8948

    @michaeltarasov8948

    Жыл бұрын

    Вы сильно переоцениваете его опыт в кулинарии, готовит он не лучше, если не хуже, чем повар-универсал с 5 годами стажа. Советую посмотреть видео про его программу "на ножах" и что стало с заведениями и мнение владельцев о нём :) там совсем другая картина.

  • @frozus_tipo

    @frozus_tipo

    Жыл бұрын

    @@michaeltarasov8948 видела видеоролик от одного блогера на эту тему (возможно Вы имеете ввиду именно его). Так вот, в ролике гораздо больше воды, чем реальной информации. Именно этим и оттолкнул от себя автор. И подобная ерунда не только в "разоблачении" с Ивлевым замечена.

  • @michaeltarasov8948

    @michaeltarasov8948

    Жыл бұрын

    @@frozus_tipo Не знаю про какую воду разговор, там был конкретный блог с названиями заведений, посещения этих мест и факты про их судьбу - *спойлер* - они все закрылись.

  • @Slikii22

    @Slikii22

    Жыл бұрын

    @@michaeltarasov8948 чел ты вкурсе что этому же не Ивлева проблема что они закрылись он им дал очень хороший буст, если они не смогли это удержать ихняя проблема

  • @plv105
    @plv1052 жыл бұрын

    Как то шеф наш был попроще раньше)))

  • @user-df7ym2bx4c
    @user-df7ym2bx4c2 жыл бұрын

    Ивлиев очень сильно прав! Надо менять систему образования и не только у поваров!!!! Она безнадёжно устарела!

  • @NVV1980

    @NVV1980

    10 ай бұрын

    Вы попутали его фамилию

  • @user-xd2zz8wj1w
    @user-xd2zz8wj1w2 жыл бұрын

    Очень приятно, слушать,слышать Константина.!

  • @user-vs5zm6do5l
    @user-vs5zm6do5l9 ай бұрын

    Видно хороший человек, профессионал , всегда приятно и смотреть и слушать, удачи Вам и процветания!!!!

  • @user-ct2eg9hx8n
    @user-ct2eg9hx8n2 жыл бұрын

    Хорошо что у нас в стране есть такие талантливые и интересные люди как Константин

  • @user-lc2rn4fp4y
    @user-lc2rn4fp4y2 жыл бұрын

    Вот по то му,что у меня есть опыт работы в общепите СССР-Р.Ф.,Я не жру в тошниловках и хорчевнях. Готовлю 20 лет и только дома.Знаю кухню.Берегу здоровье и туалетную бумагу.

  • @ElenaOvp

    @ElenaOvp

    2 жыл бұрын

    👍

  • @Nefelim1980

    @Nefelim1980

    2 жыл бұрын

    Я тоже повар, кушаю только там где знаю как готовят.

  • @user-yi3xz1hx8i
    @user-yi3xz1hx8i3 ай бұрын

    Занимательное интервью. Интересно, научительно, правда звучит во всем. Немного высокомерие, но!, человек создал себя сам! Уважаю таких людей!!!

  • @Sofya04999
    @Sofya0499912 күн бұрын

    Меня одну восхищает, как он даёт интервью МЕЖДУ другими съёмками Это ж на сколько он крутой, что вместо отдыха, он продолжает общаться

  • @user-vq4bj8bs8z
    @user-vq4bj8bs8z2 жыл бұрын

    Одним словом Мужчина 👍👏

  • @user-ki7cj9mu8b
    @user-ki7cj9mu8b2 жыл бұрын

    Интервью 🔥🔥🔥 Спасибо!😊

  • @ForbesRus

    @ForbesRus

    2 жыл бұрын

    Спасибо вам за просмотр)

  • @damakk9614

    @damakk9614

    Жыл бұрын

    @@ForbesRus бебра

  • @romanfedorov3715
    @romanfedorov37152 жыл бұрын

    Вобще не знал ни канал не гостя,но залип и просмотрел почти 2 часа не отрываясь!!! Сильно,Ивлев Титаник конечно!!!

  • @ProducerOleg
    @ProducerOleg Жыл бұрын

    Благодарю за интересное интервью! Открываем заведение на Родине Шэфа в Малаховке) было здорово послушать сенатского мальчишку, очень правильный парень вырос! Молодец

  • @new_video_2023
    @new_video_20232 жыл бұрын

    Классный выпуск.

  • @user-tp4qi8ll3k
    @user-tp4qi8ll3k2 жыл бұрын

    Ваши последние интервью супер интересные. Интервьюер от отдельное спасибо за вашу качественную работу!

  • @sqrina
    @sqrina Жыл бұрын

    Можно хоть один ресторан, где Ивлев является шефом), а то все фудблогеры мечтают попробовать его кухню, но не могут найти его ресторан)

  • @user-po4wr7ub4q

    @user-po4wr7ub4q

    Жыл бұрын

    У него нет своего ресторана,он хитрый

  • @Laleetka

    @Laleetka

    Жыл бұрын

    Он действительно хитрый) тут или ресторан свой иметь, или всей остальной деятельностью заниматься. А то что бы это был за ресторан, несли он в нем не имеет времени, чтобы появиться? 🤭 Все его проекты сжигают всё время, а спать дяде хочется, все таки не 20 лет)))

  • @impulse7016

    @impulse7016

    10 ай бұрын

    Первые его рестораны открывались еще в 2004 г.. Москва, ЕКБ. Прожили по 6 лет каждый. Потом в Москве было два ресторана, тоже лет 10-12 тому назад. Ивлев «не стоит у станка» уже лет 7, как начал плотно телеком заниматься. Он шеф-поваром непосредственно отработал с 1997 по 2016 г., затем пошли шоу на Пятнице, кулинарная школа-студия, обучающие лекции и мастер-классы, управляющая компания, торговый бренд и так далее, и так далее.. Ивлев стал бренд-шефом, несколько ресторанов открыл и курировал их по несколько лет как концепт-шеф и управляющий партнер (в Москве, например, это «Эль Гаучито», «Drinks&Dinners», в Нижнем Новгороде - «Парк Культуры»). Сейчас его компания отчасти курирует проект в Нижнем Н., он там больше как шеф-консультант выступает.. Не открывает своих заведений больше, готовит на коммерческих гала-ужинах, занимается бизнесом и телевидением. Уж после 30 лет практики в ресторанном бизнесе имеет право на заслуженный отдых)

  • @olegssarigins.2341
    @olegssarigins.23412 жыл бұрын

    Суперский Мужик.Респект и уважуха.(Latvia)

  • @Jonh-Hoffman.35
    @Jonh-Hoffman.352 жыл бұрын

    Как пацан из 80-х, сказал: Я тут не при чем , ЭТО все они, мочите их)))))) ахахахахахахахахахахха

  • @user-jz3jl4gp9o
    @user-jz3jl4gp9o2 жыл бұрын

    Очень приятное интервью ) конечно Ивлев очень приятный человек и профессионал в своём деле , наверное учился он в ПТУ , но сейчас слушая его , думаешь что человек образовался и в жизни и в профессии . Все программы смотрим с удовольствием . И теперь все говорим : ну , если вкусно, то вкусно 😋

  • @apurin
    @apurin2 жыл бұрын

    Классный выпуск и хорошие вопросы

  • @user-ve1pm4zm9j
    @user-ve1pm4zm9j Жыл бұрын

    Красиво и главное правда!) Спасибо вам,поздно заметил!)

  • @EE31030
    @EE310302 жыл бұрын

    Посмотрела с большим удовольствием, спасибо!!!

  • @ForbesRus

    @ForbesRus

    2 жыл бұрын

    Спасибо вам за просмотр)

  • @electronic_merchant
    @electronic_merchant2 жыл бұрын

    Один из лучших выпусков программы благодаря гостю! Отличный мужик👍🏻

  • @user-ii3rq3oh6b
    @user-ii3rq3oh6b2 жыл бұрын

    Жду с нетерпением

  • @user-mc2fr7vp6q
    @user-mc2fr7vp6q11 ай бұрын

    На самом деле, классный шеф-повар, иногда смотрю канал Ивлев Шеф, и вообще хорошее интервью получилось, могу сказать однозначно это колоссальный труд организовывать проекты, быть постоянно в форме, а также постоянно быть замотивированным на работу, и успех же не всегда приходит! Много психологии взаимодействия с потребителями, то есть с людьми, которые являются клиентами, а также с другими специалистами, было интересно посмотреть и в свою копилку взять важные тезисы, которые безусловно были лично для меня полезны!!! Всем мира и добра - Админь!

  • @user-ih5sd7pi9z
    @user-ih5sd7pi9z2 жыл бұрын

    Раньше не любил Ивлева,а тут прям кайфонул

  • @marydmitrieva7431
    @marydmitrieva74312 жыл бұрын

    Ярослав, спасибо за выпуск! Здорово, что затронули школьное питание. Идеи у Константина - супер. Только не понятно, что с проектом и к чему он приведет и когда. Ещё про пионерию и союз отличные были вопросы. Ещё можно было бы спросить, а комп с инетом у него был? И отправлял ли Константин своего сына в лагерь играть в зарницу и разжигать костёр 10 способами))

  • @petrovamo12
    @petrovamo12 Жыл бұрын

    ♥️♥️♥️ Благодарю за видео♥️♥️♥️

  • @BOND522
    @BOND5223 ай бұрын

    Константин КРУТОЙ мужик.

  • @NataliyaF13
    @NataliyaF132 жыл бұрын

    Обожаю данного мудрейшего и добрейшего человека, плюс его характера хватает отрабатывать качественно и только в позитиве любой эфир и личный блог, удивительно! Никогда не видела данного человека в плохом настроении, это стержень! Обожаю!

  • @user-uw5xu6cm3p
    @user-uw5xu6cm3p2 жыл бұрын

    спасибо за крутой выпуск Ярик)

  • @irishkashahnikova2354
    @irishkashahnikova23542 жыл бұрын

    Константин Ивлев очень приятный, харизматичный человек, с прекрасным чувством юмора, мне очень нравится смотреть передачи с его участием))

  • @user-pd9ed6dt1k
    @user-pd9ed6dt1k3 ай бұрын

    Гордон Рамзи и Джейми Оливер против нашего Ивлева просто новорожденные щеглы ! Миллионер ?! Да на здоровье, такими людьми Русь гордиться должна. Заслуженно !!!

  • @Stos5
    @Stos52 жыл бұрын

    Детское питание в школе, залить кашу кипятком? Вы серьёзно?? пусть в Государственной думе заваривают еду кипятком!!!!!

  • @user-vd3gb6oi3z
    @user-vd3gb6oi3z2 жыл бұрын

    Костя отличный мужик 💥💥🔥👐🏿🤙🏿

  • @tilopatilopa959
    @tilopatilopa9592 жыл бұрын

    Обожаю Его 😍

  • @mr.marcus3929
    @mr.marcus39292 жыл бұрын

    Потрясающее интервью смотрел с большим удовольствием. Если человек талантлив то он талантлив во всём, а Константин. И. это сегодня доказал. Браво .

  • @user-yi3fw4jg6g
    @user-yi3fw4jg6g2 жыл бұрын

    обожаю Константина ,прекрасный человек и большой профессионал 🤤💒

  • @Your.Trainer
    @Your.Trainer Жыл бұрын

    Класс, еще лучше его узнал классный хороший мужик. Хочу попробовать его еду 😇

  • @galinagalevskaya6097
    @galinagalevskaya6097 Жыл бұрын

    Очень интересный человек в плане своих взглядов, жизненных позиций и профессионального опыта.

  • @user-pj3rj5bg9x
    @user-pj3rj5bg9x2 жыл бұрын

    Я только сижу с открытым ртом) тАк интересно👍 очень разносторонне размышляет👏

  • @Ivan_Bobko
    @Ivan_Bobko2 жыл бұрын

    Шикарный человек! Без пафоса и точно знает, что и как делать! По больше таких людей. А вот про питание школьное питание это прям в точку! Геноцид общества у нас идет уже со школы. Таким дерьмом кормят просто жест. Сходил к дочке в школу на дегустацию и потом неделю с желудком мучился. Просто звездец.

  • @user-up8gm9jz5f

    @user-up8gm9jz5f

    2 жыл бұрын

    3,14здеть не мешки ворочать.

  • @Ivan_Bobko

    @Ivan_Bobko

    2 жыл бұрын

    @@user-up8gm9jz5f верно подмечено. Но ведь есть просто ...ть это ведь можно легко проверить и человек сядет в лужу. Вы думаете он настолько деревянный?

  • @dt9477

    @dt9477

    Жыл бұрын

    @@Ivan_Bobko Вот именно что уже проверили его... он из инфоцыган

  • @user-zv7vo9iw2n

    @user-zv7vo9iw2n

    Жыл бұрын

    ну не без пафоса

  • @BOND522

    @BOND522

    3 ай бұрын

    А в больницах как кормят?

  • @user-yp8dl4kg4i
    @user-yp8dl4kg4i2 жыл бұрын

    Ивлев крутой дядька , умный и хороший человек!

  • @1978Zaur
    @1978Zaur2 жыл бұрын

    Респект, Шеф!

  • @user-lw9os7br2f
    @user-lw9os7br2f2 жыл бұрын

    Крутое интервью😁👍

  • @elenasochi5598
    @elenasochi5598 Жыл бұрын

    Спасибо за такого обаятельного и интересного гостя👍 Хоть мой бизнес не связан с питанием, но взяла для себя много полезного.

  • @takemehomenow
    @takemehomenow2 жыл бұрын

    Как успевает он все? Я на одной работе работаю и то ни хрена больше ни на что времени нет. А у него тыща проектов, красавчик короче

  • @Fedor_Sumkin49

    @Fedor_Sumkin49

    Жыл бұрын

    Назови хоть один супер успешный его проект.? На ножах- точно таким не назвать, это чисто постановочное шоу, где больше половины заведений либо возвращаются к старой концепции, либо закрываются.. он там называет инфракрасную лампу для подогрева - ультрафиолетовой))) спец во всех сферах)🥴

  • @folzy1956

    @folzy1956

    Жыл бұрын

    @@Fedor_Sumkin49 ну да,но зато заработал однако больше чем вы за всю жизнь

  • @Fedor_Sumkin49

    @Fedor_Sumkin49

    Жыл бұрын

    @@folzy1956 и что? Я тебе могу перечислить десяток людей миллионеров с которыми я бы даже на одном поле срать не сел🤔для меня вообще материальные богатства не служат мерилом респекта🤷. А конкретно в Константине я сомневаюсь на счёт его профессионализма... А то так можно и путлеру диферамбы начать выписывать

  • @user-wt3gf2wd5l
    @user-wt3gf2wd5l2 жыл бұрын

    Обожаю! Мой кумир 🙏🏻

  • @user-nj7eq9ix3y
    @user-nj7eq9ix3y Жыл бұрын

    Очень интересно . Спасибо ! Константин искренний и крутой мужик !

  • @user-xu9xw3wt3n
    @user-xu9xw3wt3n2 жыл бұрын

    Отличный интервьюер Отлично расположил Константина к себе, что показало Константина таким, какой он есть на самом деле, как мне показалось

  • @user-tj1vm4kh8w
    @user-tj1vm4kh8w2 жыл бұрын

    Очень классный мужик честный откровенный

  • @umedashka
    @umedashka2 жыл бұрын

    1:06:00 зауважала его ещё больше. Я мусульманка и жила в Москве и с питанием вне дома были нестыковки. И это круто что Ивлев говорит об этом и будут решаться такие проблемы

  • @Mirabella2022

    @Mirabella2022

    2 жыл бұрын

    Когда я жила в Азии, то для меня не было проблемой есть мусульманскую еду. Уважайте страну Россию, в которой вы бываете, в том числе её столицу Москву!

  • @user-zh5xx4rw2v

    @user-zh5xx4rw2v

    2 жыл бұрын

    @@Mirabella2022 мусульманам нельзя есть свинину и мясо, заколотое не по шариату. Если у вас в религии нет никаких ограничений, то это не значит, что теперь все остальные кушать всё подряд

  • @Mirabella2022

    @Mirabella2022

    2 жыл бұрын

    @@user-zh5xx4rw2v вы, наверное, не поняли, что я пишу про Россию! Вы здесь гости, уважайте наши законы.

  • @vishez7582

    @vishez7582

    2 жыл бұрын

    @@Mirabella2022 гости к вам домой приходят, а люди родившиеся и живущие в этой стране но с другой религией жители России. И в каком законе написано кто что должен есть?

  • @hayk1k

    @hayk1k

    2 жыл бұрын

    @@Mirabella2022 как можно такую тупость написать? Люди живущие в Дагестане, Чечне и так далее это гости?

  • @LyudaKorf1975
    @LyudaKorf19752 жыл бұрын

    обожаю своего соседа по парте в школе Ивлева. Бодрит!

  • @sergeyzakharov12
    @sergeyzakharov122 жыл бұрын

    "Пью только Evian" А как же Аквафор Морион?..

  • @user-rg1uq2tz9o
    @user-rg1uq2tz9o2 жыл бұрын

    Константин верно говорит. У него есть совесть честь ум. В России сейчас проблема нажить я все хотят из дешёвого сырья приподносят как дорогое. Нажива Всем голову сносит быстрая. Россия до сих пор живёт по американским лекалам. Своей политики нету долгосрочной.

  • @thegeekway9143
    @thegeekway91432 жыл бұрын

    Выпуск огонь!

  • @ForbesRus

    @ForbesRus

    2 жыл бұрын

    Спасибо! Нам очень приятно)

  • @ForbesRus

    @ForbesRus

    2 жыл бұрын

    Спасибо вам за просмотр)

Келесі