素敵なお店の佇まいに始まり華麗なる串うち、そして自分の好みを知り尽くしたメニューの数々。素晴らしい動画を有り難う御座います。拝見した時間帯が深夜にもかかわらずお腹がすいて参りました。生きている間素晴らしき日本のグルメを堪能しとう存じます。

@moin

2 жыл бұрын

コメントありがとうございます。日本のグルメぜひ堪能していただければと思います。動画でも紹介してきますね！

お仕事に透明性があって明確！　ファンは離れないだろうな。 きちんと説明出来る意図があるのは、素晴らしいと思う。

@moin

2 жыл бұрын

うなぎの種類を使い分けている点もわかりやすく伝えて選んでもらう。 うちの焼き方はこういう理由で網をつかってるなど納得しました。通常営業でもお客さんにしっかり説明して料理を味わってもらっているんだと思います。いいですよね。

何が良い悪いではなく、鰻をさばく時には鰻の血がさばいてる方の手にも鰻にも付いてしまってる事が常だと思うのですが、高良さんの店長さんの調理は綺麗ですね。お話しも優しいお人柄の良さを感じて、最高なお店だと思います。

@moin

2 жыл бұрын

コメントありがとうございます。毎回見てコメントをいただけるので嬉しいです。店長さん仕事ぶりややり取りも丁寧な方。料理説明も分かりやすくしてくださって貴重なお店です！

調理場も小綺麗にされてるし、包丁も一見しただけでもしっかり手入れされているのがよくわかる。素材や調理方法にもご主人のこだわりが感じられ、大阪に行く際は是非足を運んで見たいと思いました。

@moin

2 жыл бұрын

コメントありがとうござます！そうですよね！店長さんのお人柄かでてる料理だと思いました。

うあぁ、うまそう。 まずはビールでいきたい。

リーズナブルなランチもあるとは有り難い❗梅田ならさほど遠くないし、近いうちに食べに行こうと思います。

@moin

2 жыл бұрын

うなぎの産地をメニューに記載されていて、お手頃に食べたい時は1,200円〜ありました！

夜遅くにコメントすみません🙇‍♀️💦💦鰻のフルコース本当にスタミナ付いていいですよね🎵

@moin

2 жыл бұрын

コメントありがとうございます。夜遅くても大丈夫です！ 鰻をたくさんいただいて元気に過ごせればと思います！

うなぎの部位名称って有るんですね。流石専門店。勉強になりました。焼きに拘るところが良いですよね。美味しそう。 1番ビックリしたのはお箸は左、包丁は右ってところでした。両利きですか？(余談ですが)頑張って下さいね！

@moin

2 жыл бұрын

ホントですね！気づかなかった。 12:12の部分なんてわかりやすい。カメラが撮りやすいように両手を使い分けてくれたのか、、心遣いや配慮が凄い店長さんでした！

鰻のフルコース。こんな旨そうな鰻アルコール無しでは食べれん!!!早くアルコール解禁に!!!!うざく食べたくなってきた!!

@moin

2 жыл бұрын

コメントありがとうございます。結果的に鰻のフルコースになってしまいました！うざくもいいですよね〜