EDDY SISWANTO | JELAJAHI RASA KHAS INDONESIA! ~ SATE IKAN KHAS BANGKA
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI !!!
====================================
COOKWARE
👇👇
continentalkitchenware.id/pro...
=====================================
INGREDIENTS PLATE
👇👇
www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================
PIRING SAJI
👇👇
www.tokovicenza.com/product?s...
SATE IKAN KHAS BANGKA
Recipe by @EddySiswanto
Bahan :
500 gr ikan tenggiri
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
200 ml santan kental
150 ml air es
1 butir putih telur
10 gr garam
8 gr micin
5 gr gula pasir
½ sdt lada bubuk
100 gr tapioka
Topping :
150 ml santan kental
1 sdm tapioka
1/3 sdt garam
Bahan Sambal :
50 gr cabe giling
30 gr tauco giling
2 siung bawang putih giling
2 gr garam
30 gr gula pasir
Air
20 ml cuka
Cara membuat :
1. Campur daging ikan tenggiri, lalu campur dengan bawang mreah yang sudah dicincang
2. Cincang halus bawang putih, lalu masukan ke dalam daging ikan
3. Uleni ikan, tambahkan air dingin dan garam, putih telur, lada bubuk, gula pasir dan micin
4. Tambahkan santan kental, masukan tepung tapioka
5. Campur santan kental, tapioka dan garam lalu aduk rata. Letakan di permukaan piring supaya adonan tidak menempel. Lalu masukan adonan ikan
6. Kukus adonan ikan kurang lebih 25 menit
7. Campur semua bahan sambal
8. Keluarkan sate ikan dari kukusan, lalu potong-potong
9. Hidangkan bersama sambal
#resep #satekhasbangka #masakanbangka
Пікірлер: 8
Hayh kakaaaaaa
@GaleriRasaChannel
2 ай бұрын
Hai juga kak, Terima kasih sudah mampir di channel ini ya kak 🫰
Enak sate,,aku suka banget bikin sate kukus atau pake daun pisang di balut lalu di kukus,,sambel tauco ya enak banget ya chef aku coba bikin sambel tauco ya Salam dari Bangka Belitung tanjung pandan chef
@GaleriRasaChannel
8 ай бұрын
Hai kak, salam kenal ya 🤞🥰
Halo koko Edi seneng liat ko Edi sehat2, sukses sll ko Edi
@GaleriRasaChannel
10 ай бұрын
Hai kak, Terima kasih untuk doa dan supportnya 🤞🥰
Chef ini harus pakai ikan tenggiri ya ? Boleh pakai jenis ikan yang lain ?
@GaleriRasaChannel
10 ай бұрын
Hai kak, Menu ini idealnya memang ikan tenggiri, namun ada juga beberapa ikan pengganti dan cocok dengan menu ini, Bisa pakai ikan kakap merah, ikan gabus, Ikan tongkol dan pakai ikan lele pun bisa ya kak 🤞🥰