Easy Chocolate Muffin Recipe, done in 10 minutes

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

#chocolatemuffin #巧克力瑪芬 #巧克力麥芬 #muffin
Subtitles are available in most languages. 💡 Click on the [cc] to choose your language in the setting.
This Chocolate Muffin with rich chocolate aroma is spongy and moist. It is extremely easy to make and no fail for everyone even if you are a tyro.
🍞INGREDIENTS
☘️This recipe is to make 8 chocolate muffins
Unsalted butter (softened) 90g
Caster sugar 80g
2 Medium eggs (55-60g/each, with shell)
Cake flour 120g
Cocoa powder 25g
Baking powder 5g
Milk powder 15g
Milk (room temp) 110g
Chocolate chips 65g
☘️ ** Preheat the oven to 175C/350F
**Bake at 175C/350F for 25-30 mins
☘️ Please adjust the baking temperature and baking time according to the oven and the pan you use.
❤️ If you like this video, please LIKE 👍 and SHARE. Please SUBSCRIBE my channel and tap the bell if you don't want missing out the new uploads. Thank you for your subscription. If you have your work share with us, please UPLOAD your work on my Facebook as below. ❤️
-------------------------------------------------------------------------------------
Lisa's Kitchen Facebook : / lisaskitchenette
------------------------------------------------------------------------------------
這款直接可以秒殺星巴克的巧克力馬芬蛋糕，濃郁的巧克力香味，松軟濕潤，做法極其簡單，就連烘焙小白也零失敗。
🍞原料
☘️此配方可制作8個巧克力瑪芬
無鹽黃油（軟化）90克
細砂糖 80克
中號雞蛋 2個（55-60克/個，連殼）
低筋面粉 120克
可可粉 25克
泡打粉5克
奶粉15克
牛奶（室溫）110克
巧克力豆 65克
☘️**預熱烤箱至175C/350F
**175C/350F烤制25-30分鐘
☘️請根據您用的模具和自己烤箱來適當調整溫度和時間。

Пікірлер: 118

@kurniatylimjonia52682 жыл бұрын
Very simple recipe, no complicated explanation.. Thankyou so much Ms. Lisa
@lingwang19862 жыл бұрын
试一试，就喜欢这种简单的，可以和孩子一起做，好玩又好吃😋
@leeswantoh68782 жыл бұрын
Thanks Lisa for sharing this chocolatey muffin,looks so attractive 😋😋😋❤️❤️❤️will definitely try to do🙏🙏🙏
@chenjohn1642 жыл бұрын
感謝薩姐無私分享
@user-hc3dv6cd5v2 жыл бұрын
好似磅蛋糕做法！組織細膩好美謝謝分享！
@heavenlywonders1732 жыл бұрын
萨姐终于出巧克力马芬了，巧克力配方还是不太一样。
@Luwindie2 жыл бұрын
前两天做了香蕉马芬，哪怕减了一点油还是超级好吃的～这次有巧克力马芬可以试了！
@xushang350 Жыл бұрын
薩姐超厲害的👍😊
@user-yk7ze5rl9h2 жыл бұрын
看著好好吃喔有機會要來做
@jenniferchin72793 ай бұрын
試做了，很成功，很好吃。其中有油水分離的情況。照著薩姐的方法放微波爐5分鐘不行，再5分鐘，還不行，再5分鐘就真的可以了。謝謝薩姐。
@user-bs3tm3uk2y Жыл бұрын
跟着做超级美超级好吃👍🏻👍🏻👍🏻😉😉
@faresmohamed64052 жыл бұрын
Ilove your recipe so much,
@user-bs3tm3uk2y Жыл бұрын
我做了几次了，味道一流，女儿也喜欢吃。前天就没放奶粉，也是一样好吃好香❤萨姐你好棒👍🏻👍🏻
@user-bs3tm3uk2y
Жыл бұрын
还有就是晚上我放去冰厨，早上拿出来有点硬了，我又放去烤箱6-7分钟左右，又软软😋👍🏻👍🏻
@oummokim Жыл бұрын
It’s amazing thank you for shining❤
@cindyjiang3322 жыл бұрын
孩子们带去学校的lunch 每天小伙伴都很羡慕😄
@honggong1027 Жыл бұрын
感谢萨姐做了冷藏后很好吃但感觉有一点结实，搅拌黄油的时候黄油有点像豆腐渣的感觉，最后面糊总有种颗粒感的感觉但最后味道还是好吃的
@BCK20188 ай бұрын
大家都来做这个，巨好吃，每次做都一抢而空
@cookingwithmelisa Жыл бұрын
Very nice hany💖💖💖👌👌👌👌
@N.R.CMusic2 жыл бұрын
好棒哦👍感謝分享，我也來做看看❤️
@wenhuisun46072 жыл бұрын
耶耶耶等到了等到了，赶紧换个口味做起来
@soon87632 жыл бұрын
您好薩姐，昨天做了咖啡蛋糕…真的太好吃了。
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
谢谢
@susanng7298
Жыл бұрын
U mean using same recipe above n using coffee powder instead of cocoa powder? If yes, is it instant coffee granules from Nescafé and how much did u use?
@yingying-ij7eu2 жыл бұрын
萨姐的南腔北调 Lisa's Kitchenette 请问如果没有奶粉可以不加吗？如果不加奶粉那面粉的重量是不是135克?还有如果要烤16个那时间要延长多少分钟呢？谢谢
@honggong1027 Жыл бұрын
请问萨姐手动搅拌黄油可以换作用电动打蛋器低速搅拌吗
@lovebaking25032 жыл бұрын
Have tried this recipe, added 1 small banana for flavour, turn out very nice.. thanks!
@Kit-np6hv2 жыл бұрын
嘗試了，很成功！
@christ1045 Жыл бұрын
请问如何做到蛋糕凉了以后还是松软呢？我做好刚出炉时很好，过了几小时就有塌陷和变硬。
@fannyon99602 жыл бұрын
謝謝老師。肯定美味
@SuperD300S2 ай бұрын
看KZread食譜最成功的一次，其他參考而已
@user-rd8me6pv5i2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт и .Ждём новых рецептов...🙏😊💗谢谢你的食谱，期待新的食谱......🙏😊💗
@candyau8773 Жыл бұрын
我跟着你的食譜，做出來很好吃，但蛋糕老是升不起上來成半圓形狀，是平的，那是為什麼呢？
@peter4606200511 ай бұрын
如果無法立即吃完。可以放冷藏或冷凍？能放多久
@lid72132 жыл бұрын
今天做了，满屋飘香。温水浸泡20分钟的鸡蛋加进去就出现了水油分离。严格按照老师要求，微波炉加热5秒，不行又加5秒，还是不行，再加5秒，仍然不行。不敢再试，怕鸡蛋熟了😂直接加面粉牛奶后面的操作。成品除了爆炸头不厉害，里面依旧软绵湿润，美得很！想请教老师如何掌握水油不分离及爆炸头的技术关键🌹🌹🌹
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
油水不分离主要还是鸡蛋和黄油温度要接近
@user-qt6vb5np5z Жыл бұрын
謝謝薩姐分享，今天試做好成功，想要讓孩子帶到學校分享，想請問您麵糊是否可以先做好，放冰箱，隔天再烤呢？謝謝🙏
@LisasKitchen
Жыл бұрын
可以，不过这个面糊比较容易建议还是烤制前制作。
@user-qt6vb5np5z
Жыл бұрын
@@LisasKitchen 謝謝薩姐回覆❤️
@belindawang74872 жыл бұрын
请问萨姐，牛奶为什么最后放呢？
@lalali19002 жыл бұрын
你好，不加奶粉可以吗？
@jessicama47932 жыл бұрын
請問薩姐用這個配方可以做藍莓瑪芬嗎？不加巧克力粉改成全部低筋麵粉，謝謝
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
蓝莓玛芬我有做过 kzread.info/dash/bejne/oIl7tZmEfdKWqto.html
@jessicama4793
2 жыл бұрын
@@LisasKitchen 好的，謝謝
@joean7789 ай бұрын
请问奶油能不能用沙拉油代替
@kahlokchee575911 ай бұрын
请问可用蒸的方式吗？
@user-xo3df3jz6f2 жыл бұрын
請問巧克力豆是用哪一種？一般巧克力豆還是不易融化的巧克力水滴？
@user-zy7qv5iv5f
2 жыл бұрын
我也想了解？
@florencet15 Жыл бұрын
感謝薩姐詳細的教導！👍🏻 我用了12個裝不黏小muffin模焗，放低層，175度，25分鐘，只開下火。不知道為什麼焗出來整個外皮都是硬，內里就不算硬。好像有層硬皮包著蛋糕。特別是頂部有條邊更硬(應是成型自焗杯模的邊)，我之後再試焗170度20分鐘。又試了165度20分鐘都是這樣。已經沒有開上火，怎麼整個外皮都是硬。 😭
@LisasKitchen
Жыл бұрын
温度偏高了，如果你用的mini muffin cup, 温度要调低否则外皮容易烤熟内部还不熟。下次试试调低一点
@florencet15
Жыл бұрын
@@LisasKitchen 謝謝薩姐指導！我下次試試看
@user-ej7ho7wf3f2 жыл бұрын
請問為什麼我做的馬芬長不高呢？
@user-gt4vn2qn1q Жыл бұрын
薩姐，想請問一下，如果家裡沒有奶粉，可不可以用低筋麵粉或牛奶來替代，如果是要用多少，因為想說只為了做這幾次買一整罐有點不值得，求回復~
@LisasKitchen
Жыл бұрын
如果没有奶粉，可以不加或者用炼乳替代，主要增加香味
@user-gt4vn2qn1q
Жыл бұрын
@@LisasKitchen 好，謝謝薩姐的指導
@joyceliu2046 Жыл бұрын
你好萨姐，想问一下加鸡蛋那里黄油变成豆腐渣的样子是油水分离了吗
@LisasKitchen
Жыл бұрын
是的，油水分离了，鸡蛋液要分多次加入，而且鸡蛋和黄油的温度要接近才行，否则能容易分离
@tiffanyxu2 жыл бұрын
可以直接用self raising flour代替低筋面粉和泡打粉
@yanlin5844
2 жыл бұрын
请问可以给小孩吃吗
@tiffanyxu
2 жыл бұрын
@@yanlin5844 可以
@jewis7380
Жыл бұрын
那要放多少克来代替呢？
@kahhuikoh90352 жыл бұрын
请问为什么最后要放入裱花袋呢？我用汤匙或勺子放进杯里可以吗？
@bellabi2606
2 жыл бұрын
可以的
@grrrrrrable2 жыл бұрын
What is the purpose of adding milk powder? Can I omit?
@user-zf5zw3si4z2 жыл бұрын
請問可以先加牛奶再加麵粉嗎😆
@msmalaysiamalaysia12 жыл бұрын
可以把巧克力粉的分量换成抹茶粉吗？
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
可以的
@janetlee8973 Жыл бұрын
👏👍🙏🏼
@chenjohn1642 жыл бұрын
請問薩姐除了伴麵糊外，可否用手持攪拌棒攪拌謝謝🙏
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
可以的
@yingyingtan32262 жыл бұрын
姐姐你好可以把奶粉替换成牛奶吗
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
不能等量更换，否则蛋糕糊就会太稀，可以不加如果没有
@fwchloe2 жыл бұрын
老师，我要做24个，烘烤温度和时间要增加吗？
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
如果大烤箱温度不变，时间要增加5-8分钟，但是如果小烤箱温度增加10-15度，时间也增加5-8分钟，最终是否熟透以竹签插入中间来测试。
@fwchloe
2 жыл бұрын
@@LisasKitchen 谢谢老师
@karmun52502 жыл бұрын
请问可以减糖吗？可以的话，那最多可以减多少克的糖呢？😉
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
10克左右
@daphnetao2855 Жыл бұрын
牛奶可以用豆奶代替吗？
@LisasKitchen
Жыл бұрын
可以，不过味道会有点不一样
@theresalin8232 жыл бұрын
如果想做原味瑪芬請問材料要如何調整謝謝
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/oIl7tZmEfdKWqto.html 试试这个配方，不加蓝莓和芝士即可
@natashaooiphaikkim20302 жыл бұрын
萨姐，请问您用的烘烤箱是什么品牌的？
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
我用的SMEG
@natashaooiphaikkim2030
2 жыл бұрын
@@LisasKitchen Thank you for your reply 😊 🙏
@crystalchu1788 Жыл бұрын
做了這款蛋糕，很好吃👍但是有點縮腰，蛋糕與紙杯分離，請問是什麼原因呢？
@LisasKitchen
Жыл бұрын
有时可能和纸杯的类型有关
@minrhuchew2207 Жыл бұрын
可以加baking soda和盐吗？
@LisasKitchen
Жыл бұрын
可以
@minrhuchew2207
Жыл бұрын
要多少克的盐和baking soda？谢谢！
@user-op7ee8jw3p4 ай бұрын
沒等放涼就吃沒了，質地超預期
@sarahz10362 жыл бұрын
如果把ingredients 写到这里就更方便了。
@hygr1237
2 жыл бұрын
你在打开视频的页面，点击视频屏幕下边的标题，就会有食谱的配方比例以及相关的烘培产品信息。
@moichengchen2007 Жыл бұрын
如果不放奶粉可以吗？
@LisasKitchen
Жыл бұрын
可以的
@Edmodn11 ай бұрын
第一次做的時候很鬆軟很好吃，但之再做就做不到這種質地，是因為攪拌的關係嗎?
@emilytseng04092 жыл бұрын
請問薩姐,可以用植物油代替奶油嗎?
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
可以的
@candytang65792 жыл бұрын
沒有奶粉可以如何轉換？
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
可不加
@imanma80312 жыл бұрын
🏃‍♀️🍽
@lindalee56342 жыл бұрын
想請問一下，我烤好後表面有點凹底層也有凹？是我哪不對？
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
是否没有烤熟呢，把时间增长一点试试
@kwanwincy373710 ай бұрын
加完牛奶好稀，跟片段不一樣
@janicelhl3722 Жыл бұрын
Can use oil instead of buttee?
@LisasKitchen
Жыл бұрын
Yes, you can
@user-bm2yp4wj6c
Жыл бұрын
Butter
@candicew51335 ай бұрын
谢谢萨姐分享的配方！非常香甜度正好！但是一次吃不完…放过冰箱后口感很干。请问能分享一下可放冰箱的muffin蛋糕配方吗？感谢❤
@LisasKitchen
5 ай бұрын
如果室温不高，可以用保鲜袋或保鲜膜包裹马芬，使其返潮1-2天，口感就会比较好
@candicew5133
5 ай бұрын
谢谢萨姐回复！我继续尝试❤@@LisasKitchen
@aileensim76792 жыл бұрын
昨天试做了，下最后一次蛋液的时候油水分离，坏事了，可是要给孩子老师准备的。所以不管三七二十一，继续。好在成品出来还可以啊！不明白怎地就成功了😂
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
不严重的话，加了面粉就好了
@wsasa089 ай бұрын
可以有步驟嗎???
@LisasKitchen
9 ай бұрын
步骤都在视频里
@yaoyao16732 жыл бұрын
刚做了好吃的不要不要
@user-lk3pg2sm4q2 жыл бұрын
請問做好放室溫可以保存多久？或如何保存及保存期限通常是幾天？謝謝
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
视乎室温而定，室温25度以下，密封盒3天没有问题，如果室温高的话，可以冰箱冷藏
@chocolatebeans4 ай бұрын
黄油可以用玉米油代替吗？
@LisasKitchen
4 ай бұрын
可以的